ยำกระท้อนกะทิกุ้งสด รสชาติเปรี้ยวๆ จากกระท้อน หวานๆจากน้ำตาลปึก เพิ่มความมันจากหัวกะทิคั้นสด
อีกหนึ่งเมนูเรียกน้ำย่อยที่อยากให้ทุกคนลอง จะทานกับข้าวสวยก็อร่อย เป็นอาหารว่างก็แซ่บ
และยังเหมาะสำหรับเป็นกับแกล้มเป็นอย่างดี ช่วงนี้กระท้อนออกเยอะลองทำทานดูนะคะ








วัตถุดิบและเครื่องปรุงมีดังนี้ค่ะ


1. กระท้อนหั่นเต๋าขนาด 1.5-2 cm ปริมาณ 200 กรัม
2. กุ้งแชบ๊วยลวก 150 กรัม หรือ 8-10 ตัว
3. หมูสับรวนน้ำ 150 กรัม
4. หัวกะทิ 6-7 ช้อนโต๊ะ
5. หอมแดงซอย 4 ชอ้นโต๊ หรือ 12-15 หัว
6. พริกแดงหั่นหยาบ 10-12 เม็ด
7. ผักชีฝรั่ง+ คึ่นช่าย 5 ช้อนโต๊
8. น้ำปลาดี 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลปึก 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำพริกเผา 1+1/2 ช้อนโต๊
11. เกลือ 1/2 - 1 ช้อนชา
12. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา หรือ 1 ชีก
**** สุตรนี้สามารถทานได้ 3-4 คน และจะยิ่งแซ่บมากขึ้นถ้าใส่ถั่วลิสงคั่วและหอมเจียวเพิ่มลงไปอีกค่ะ ****

 วิธีทำสามารถติดตามได้ดังคลิปเลยนะคะ