สวัสดีจ้า วันนี้ป้ามีเมนูแซ่บๆ พร้อมสังสรรค์ปีใหม่มาฝากทุกคนจ้า
ต้มแซ่นซี่โครงหมูอ่อน รสชาติ เปรี้ยว เผ็ด ร้อน แซ่บๆ
รสสัมผัสเนื้อเปื่อยนุ่ม กระดูกอ่อนเคี้ยวกรุบๆ เพลินๆ
จะเป็นกับแกล้มในยามสังสรรค์ หรือเป็นกับข้าวก็อร่อยค่ะ มาดูหน้าตากันเลยจ้า





ทานกัน ทานกันจ้า


กระดูกอ่อนกรุบๆ น้ำซุปเผ็ดร้อน คล่องคอ

วัตถุดิบและเครื่องปรุงมีดังนี้นะคะ



1. กระดูกซี่โครงหมูอ่อน 400 กรัม 
2. ข่า 5-6 ชิ้น 
3. ตะไคร้ 3-4 ต้น 
4. หอมแดง 6-8 หัว 
5. รากผักชี 3-4 ราก 
6. ใบมะกรูด 3-4 ใบ 
7. น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ 
8. ผักชีใบเลื่อย 2-3 ช้อนโต๊ะ 
9. ต้นหอมซอย 2-3 ช้อนโต๊ะ 
10. มะขามเปียก ½ ช้อนโต๊ะ 
11. เกลือป่น ½ ช้อนโต๊ 
12. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา 
13. น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ 
14. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 
15. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ 
16. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ 
17. พริกขี้หนูบุบ 12-15 เม็ด 
18. น้ำเปล่าสำหรับต้ม 1.5 ลิตร

วิธีทำโดยละเอียดตามคลิปด้านล่างนี้นะคะ


ขอให้ทุกคนทำรับประทานกันให้อร่อยนะคะ ในเทศกาลปีใหม่นี้ขอให้มีความสุขทุกครอบครัวนะคะ