++ Sour Cream Pound Cake ++ สวัสดีค่ะ โผล่ศรีษะมาอีกครั้ง มันบอกว่าบล๊อกที่แล้วไม่มีเวลามานั่งอัพบล๊อกที่ไหนได้ มีเวลา 55+ เนื่องจากลัดเลาะ เซาะทางมาจนได้ จึงมีเวลาอัพบล๊อกเช่นนี้แล อีกอย่าง 2 สาวนอนเร็ว อิอิอิ เสร็จแม่มัน วันนี้ตั้งใจจะทำปอเปี๊ยะให้เสร็จ แต่แผ่นมีไม่พอ เลยตัดสินใจทำอย่างอื่น นั่นก็คือมาคารอง ขนาดใหญ่ เพราะต้องเอาไปเสนอลูกค้า ชลถึงได้มีเวลามาอัพบล๊อกนี่ไงละค่ะ เคยทำ Pound Cake สูตรที่น้องยู้เคยลงในห้องก้นครัวไว้ แต่ชลทำพลาดอย่างมาก เป็นไต 555+ (หัวเราะทำไม) เพราะ 1. ไม่เคยตีส่วนผสมที่ใช้ของเหลวลงไปตีพร้อมกับแป้ง 2. ไม่เคยตีส่วนผสมโดยใช้ เอสพี ซึ่งกลัวมากๆ 3. ศึกษาการทำเค้กแบบนี้ไม่ถ่องแท้ ชลก็เลยตกม้าตายซะเลย กร๊ากกกกกกกกกกกก ว่าแล้วก็ลองมาทำเค้กตัวนี้ดูกันสักหน่อยนะค่ะ ชลปรับน้ำตาลลงมาจากสูตรนิดหน่อย แต่ก็ยังหวานอยู่ ถ้าใครกลัวหวานมากก็ลดลงไปอีกสักนิดก็ได้นะค่ะ สูตรจากในนี้ค่ะ คลิกที่นี่ ส่วนผสม เนยสด 250 กรัม อุณหภูมิห้อง น้ำตาลทราย 1 1/4 ถ้วยตวง Sour Cream 1/2 ถ้วยตวง แบคกิ้งโซดา 1/4 ชช. แป้งสาลีเอนกประสงค์ หรือแป้งเค้ก 1 1/2 ถ้วยตวง ไข่ไก่ 3 ฟอง กลิ่นวานิลลา 1/2 ชช. วอร์มเตาอบรอไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส ร่อนแป้งกับแบคกิ้งโซดาเตรียมไว้ ทาเนยที่พิมพ์ซะ วางกระดาษที่ก้นพิมพ์ด้วยนะค่ะ เวลานำเค้กออกมาจากพิมพ์ จะได้เอาออกมาง่ายๆ นำเนยใส่ในโถตี ตีเนยให้ขึ้นฟู เมื่อเนยขึ้นฟูดีแล้ว ก็ทะยอยใส่น้ำตาลทรายลงไป เมื่อตีเนยและน้ำตาลทรายขึ้นฟูแล้วก็ใส่ Sour Cream ลงไป เหลวเชียว ตีต่ออีกหน่อยก็พอดีเลย เริ่มเข้าที่ ใส่แป้งลงไป ตีส่วนผสมให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมเนยและแป้งเข้ากันดีแล้ว ก็ทะยอยใส่ไข่ลงไปทีละฟอง ช่วงนี้ยังเปิดเครื่องตีอยู่นะ ตีไปเรื่อยๆ ท่าทางเข้าที คงไม่ทำให้เราอกหัก 555+ ใส่วานิลลาลงไปซะ ตีพอให้เข้ากันแล้วก็หยุดเครื่องเลยค่ะ นำไปใส่ในพิมพ์ เกลี่ยหน้าให้เรียบ ชลวางขนมในเตาอบที่ชั้นที่ 2 จากด้านล่างนะค่ะ เตาอบที่บ้านจะออกแนวไฟแรงด้านบน ช่วงหลังๆเวลาอบขนมเลยต้องวางชั้นนี้ นำเข้าเตาอบ นาน 40  นาที ถึง 1 ชม. แต่ชลอบนาน 1 ชม. 10 นาที กว่าขนมจะสุก อบออกมาแล้วค่ะ สีสันใช้ได้ พักบนตะแกรงไว้สัก 10 นาที นำเค้กออกมาจากพิมพ์ คว่ำหน้าซะ จากนั้นก็รอให้เย็นสนิท ช่วงที่เราพักเค้กไว้ที่ตะแกรงให้ทาเนยที่ตะแกรงด้วยนะค่ะ ป้องกันขนมติดตะแกรง หนายยยยยยย ขอตัดชิมสักกะหน่อยดิ อร่อยแฮะ รับคนละชิ้นสองชิ้นมั้ยค่ะ ลากันเลยละกันนะค่ะ ขอบคุณที่มาทักทายกัน ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้านะค่ะ   Create Date : 16 พฤศจิกายน 2555 34 comments Last Update : 16 พฤศจิกายน 2555 2:58:10 น. Counter : 4203 Pageviews. Share Tweet

ขอรับสักชิ้นเถอะค่ะ เยี่ยมมาหลายบ้านแล้ว หิวจังค่ะ เค็กแบบนี้ รับกับชาร้อนๆ หน้าหนาว คงอิ่มอร่อยนะคะ น้องชล   โดย: Sai Eeuu 16 พฤศจิกายน 2555 5:08:53 น.

น่ากินสุดๆคราบบบบบบ ยกเอาไปทั้งก้อนเลยจะมีใครว่าเรามั๊ยนี่ อิอิอิ   โดย: ทนายอ้วน 16 พฤศจิกายน 2555 7:17:38 น.

ไหน ๆ ก็ตัดแล้ว ส่วนที่ยังไม่ตัดน่ะส่งมาทั้งหมดเลยค่า..+555 ตะกละมิใช่น้อย   โดย: เนินน้ำ 16 พฤศจิกายน 2555 8:16:58 น.

ดูเนื้อแน่น น่านทานมาก ๆ คะ ขอซักชิ้น ทานคู่กับกาแฟหน่อยค่ะ   โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า 16 พฤศจิกายน 2555 9:24:21 น.

น่าทานมากๆค่ะ ขอทานกับกาแฟหน่อยนะคะ จัดมารอหน้าจอเลยค่ะ ^^   โดย: auau_py 16 พฤศจิกายน 2555 9:36:34 น.

รับค่ะคุณชลขา รับซิคะ แต่ชิ้นเดียวเองเหรอคะ(ตะกละอีกแระเรา)   โดย: phunsud 16 พฤศจิกายน 2555 10:01:22 น.

อร่อยด้วยคนค่ะ   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 16 พฤศจิกายน 2555 12:17:02 น.

แอร๊ายยคุณชล อัพบล็อกใหม่แล้ว ได้หมํ่าเค๊กอร่อยๆด้วยเลย ขอสักชิ้นค่ะ น่ากินมากกก   โดย: LoveParadise 16 พฤศจิกายน 2555 14:11:19 น.

ไม่ขอรับคะ คุณชล ..ชิ้นเดียวนะ ขอรับทั้งปอนด์เลยได้ไหม ไม่งกนะคะ แค่ไม่อยากให้ตัดเป็นชิ้นเท่านั้นเอง อิอิ   โดย: kuky 16 พฤศจิกายน 2555 14:13:23 น.

สวัสดีค่ะคุณชล แวะมาทักทายจ้า ช่วงนี้ไม่ค่อยได้แวะมาทักทาย แต่ยังคิดถึงเหมือนเดิมนะ วันนี้ยกข้าวกล่องมาฝาก ทานให้อร่อยนะคะ   โดย: AoRaEa 16 พฤศจิกายน 2555 14:51:53 น.

อ๊าาาา น่าทานมากเลยค่ะ ขอซัก2ชิ้นนะค้า ชิ้นเดียวไม่น่าจะพอ อิอิ   โดย: Bonjour_KiTTy 16 พฤศจิกายน 2555 19:09:06 น.

น่าทานจริงๆ ค่ะ   โดย: อุ้มสี 17 พฤศจิกายน 2555 14:25:37 น.

ให้นึกถึงเค็กเนยสดเลยค่ะ อันนี้เป็นซาวครีม ไม่รู้ทำไม ป้าอิ๋วมักคิดว่า ซาวครีมคือโยเกิร์ตทุกทีเลยค่ะ ทั้งๆที่มันต่างกันนะคะ ป้าอิ๋วเห็นแว๊ปๆ บ้านใครไม่รู้ว่าคุณชลมีเค็กชาไทย พอมาดู แป๋ว เปลี่ยนขนมซะแล้วววว ขยันจริงๆ เลยค่ะ   โดย: Sai Eeuu 18 พฤศจิกายน 2555 1:10:48 น.

เนื้อเนียนน่ากินมากค่ะ เค้กแบบนี้ไม่ต้องมีครีมก็อร่อย   โดย: ALDI 18 พฤศจิกายน 2555 5:07:32 น.

โห..กว่าจะเข้ามา..เค้กคุณชลหมดแล้วมั้งนี่..   โดย: simplyusana 18 พฤศจิกายน 2555 11:22:22 น.

หิวขนมค่าาาาาา ขอชิ้นหนึ่งได้ป่าวค๊า.. หมดยัง??   โดย: เนินน้ำ 18 พฤศจิกายน 2555 16:34:09 น.

น่าทานมาก ๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 18 พฤศจิกายน 2555 17:30:57 น.

ออกมาทั้งก้อน ผ่ามาดูแน่นๆ น่ากินเต็มปากเต็มคำดีค่าคุณชล เอากระดาษรองก่อนเข้าอบด้วยจะได้เอาออกจากพิมพ์มาง่ายๆ เอาเนยทาที่ตะแกรงกันไม่ให้ขนมติด ได้ความรู้อีกแล้วค่า ทานกะชานมเย็นของโปรด อร่อยเหาะเลย อิอิ   โดย: Rinsa Yoyolive 18 พฤศจิกายน 2555 23:00:47 น.

สวัสดีจ้าน้องชล ไม่ได้ทักทายกันนานเลยนะคะ เห็นเค้กปอนด์น้องชลพักนึงแล้ว แต่ยังไม่กล้าเข้ามาทัก เพราะอายบล็อกของดองตัวเองมาก ตอนนี้น่ะ เชิดหน้าเข้ามาเชียว กร๊าก..หน้าไม่อายจริงนะ เค้กเนื้อนุ่มดูสวยตั้งแต่เป็นแบทเทอร์แล้วนะคะ ตกลงว่าสูตรนี้ไม่ต้องพึ่งเอสพีใช่ป่ะ เค้กปอนด์สูตรที่ใช้เอสพี พี่เคยทำอยู่ครั้งนึง ต้องตีส่วนขอกเนยกับน้ำตาลให้ฟูนาน ๆ และไข่ไก่ต้องเย็น ๆ แบบไม่ใส่อย่างที่น้องชลทำก็น่าจะเวิร์คดี   โดย: secreate (secreate ) 18 พฤศจิกายน 2555 23:20:27 น.

ตามกลิ่นหอมๆ ของเค้กมาแล้วค่ะ หอมกลิ่นเนยจังเลย ยังพอมีเหลือสำหรับกอล์ฟไหมเอ่ย คุณชลสบายดีนะคะ สาวๆ เป็นไงบ้างค่ะ อากาศที่นั่นหนาวหรือยังเอ่ย   โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 19 พฤศจิกายน 2555 11:28:34 น.

แฟนคลับเยอะนะครับ 800 กว่าแล้วไม่กี่วันเอง นับถือครับ   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 20 พฤศจิกายน 2555 11:54:36 น.

น้องชลค่ะ ช่วงนี้ไม่ค่อยได้เข้ามาอ่านเลย ยุ่งจนถึงปีใหม่ พี่อยากทำหน้าเค็กแต่ถ้าไม่มีเครื่องชั่งมันแปลงกลับเป็นถ้วยตวงอย่างไรค่ะ เค็กมะพร้าวถ้าไม่มีแป้งถั่วเขียวเอาอะไรแทนได้บ้างค่ะ เรื่องนี้หนูเก่งพี่แน่ใจเลยค่ะ พี่มดค่ะ   โดย: jewelmoda 20 พฤศจิกายน 2555 14:32:38 น.

แอบกลืนน้ำลาย555   โดย: never the last 20 พฤศจิกายน 2555 16:50:20 น.

ประกบไส้แล้วค่ะคุณชล ยกมาเสริ์ฟ อร่อยๆกลิ่นวนิลลา หอมๆค่ะ   โดย: LoveParadise 20 พฤศจิกายน 2555 16:52:59 น.

เค้กหมดแล้วไม่เป็นไรค่ะ เพราะแอบเห็นขนมปังมันม่วง จองไว้ก่อนสองชิ้นได้ป่าว..   โดย: เนินน้ำ 20 พฤศจิกายน 2555 21:45:10 น.

คุณชล ยุ่งๆห่อปอเปี๊ยะอยู่เหรอคะ สู้ๆค่า ห่อไปก็หมํ่าไปด้วยเลย อิอิ   โดย: LoveParadise 20 พฤศจิกายน 2555 22:30:39 น.

กินด้วยนะ อยากกินแต่ขี้เกียดทำอะ เสิร์ฟค่า คุณชล   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 21 พฤศจิกายน 2555 6:01:08 น.

สวัสดีค่ะน้องชล เรียบร้อยค่ะ พี่เข้าไปดูแล้ว ทำlink ไว้เพื่อปัญญาอันน้อยนิดด้านอาหารการกินของพี่จะค่อยๆพัฒนาขึ้นอีกนิด อันที่จริงไม่ต้องไปเรียนที่ไหนเลย แค่ศึกษาจากในนี้ก็ทำให้พัฒนาขึ้นมาได้แต่มันไม่เก่งมากเพราะดั้งเดิมพี่ไม่ชอบทำอาหารการกินเลย บล็อคแก๊งค์เปลี่ยนพี่จริงๆน่ะนี่ อันไหนง่ายก็จะอ่านบ่อยๆกระตุกต่อมอยากทำให้ขึ้นมาแล้วก็ค่อยทำ ว่างวันไหนเอาเลย แต่ไม่อยากบอกว่า เบเกอรี่ยากกว่าอาหารค่ะ ขอบใจหนูมากค่ะ พี่มดค่ะ   โดย: jewelmoda 21 พฤศจิกายน 2555 6:09:59 น.

ขนมน่าทานจังเลยค่ะ ชิ้นสองชิ้นคงจะไม่พอมั้งค่ะเนี่ย ปอยขอทั้งแถวเลยได้ป่าววว รูปที่ 3 จากล่างขึ้นบน ขนมเหลืองสวยมากคร๊า เห็นแล้วต้องปาดน้ำลายกันเลย ขอบคุณที่แวะมาเที่ยวด้วยกันนะคะ   โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ 21 พฤศจิกายน 2555 10:15:24 น.

มาเตือนว่าทำเค้กวันเกิดให้อาลีน่าหรือยัง จำได้นะว่าสาวน้อยชอบช็อคโกแลตเค้ก อย่าลืม..อย่าลืม รอชมค่ะ นี่คือการกดดันเล็ก ๆ   โดย: เนินน้ำ 21 พฤศจิกายน 2555 20:18:05 น.

คุณชลกำลังทำเมนูอะไรอยู่น๊า....ต้องการคนชิมไหมค่ะ กอล์ฟช่วยได้น๊า งานถนัดอยู่แร้น   โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 22 พฤศจิกายน 2555 9:06:37 น.

สวัสดีค่ะคุณชล ปอยมีดอกพรมออสเตรเลียมาฝากค่ะ   โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ 22 พฤศจิกายน 2555 11:29:31 น.

น่าสงสาร คนกลายเป็นน๊อตไปซะแล้ว ฮ่า ๆ วันนี้มาให้กำลังใจโดยเฉพาะจ้ะ เอาน่ะ ท่องไว้ งานเยอะ..เงินเยอะ   โดย: เนินน้ำ 22 พฤศจิกายน 2555 16:19:14 น.

มาอวยพรวันเกิดอาลีน่าย้อนหลังค่ะ ขอให้มีความสุขทุกวัน สุขภาพแข็งแรง เป็นเด็กดีของคุณพ่อคุณแม่นะคะ คิดว่าคุณแม่จะอัพบล็อกเค้กให้สาวน้อยซะอีก แอบเห็นคัพเค้กกล้วยหอมช็อคโกแลตนะเออ..   โดย: เนินน้ำ 24 พฤศจิกายน 2555 11:01:28 น.