แมวเหมียววิ่งไปวิ่งมา คลอเคลียที่ขา อุ้มมาคู่เคียง แต่เดี๋ยวก็จากเราไป
++ เค้กฝอยทอง ++ สูตรครัวบ้านพิม สูตรอร่อยที่ไม่ควรพลาดค่ะ




Photobucket

สวัสดีปีใหม่ เพื่อนๆทุกคนค่ะ

ปล. ครือว่าที่เขียนๆไว้ก่อนหน้านี้หายไปหมด โมโหมาค่ะ
แต่งกลอนปีใหม่ให้ ดันลืมไปหมดเลย 555+

เอาใหม่ก็ได้เน๊าะ

สวัสดีปีใหม่ พี่น้อง พ้องเพื่อน
ปีเก่าผ่านไป ปีใหม่เข้ามา
สุขสันต์สำราญ เบิกบานใจกันถ้วนหน้า

มีความสุขกันเยอะๆนะค่ะ



Photobucket

ปีนี้ส่งท้ายกันด้วยขนมที่เป็นมงคลกันสักหน่อยนะค่ะ
เค้กฝอยทอง รวมเอาขนมที่มีความแตกต่างมาผสมกัน
เป็นการผสมผสานที่ลงตัวมากๆ



ชลเคยทำไว้แล้วครั้งหนึ่ง
คราวที่แล้วทำสูตรของแม่สลิ่ม
คราวนี้มาลองทำสูตรของ ครัวบ้านพิม

ชลชอบสูตรนี้ค่ะ เหมาะสำหรับคนทำไม่เก่งอย่างชล 55+



วอร์มเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส



มาเริ่มกันทีละอย่างนะค่ะ ทำกันทีละตอนดีกว่าเน๊าะง่ายดี



Photobucket

ฝอยทอง 250-300 กรัม
กรุลงไปในพิมพ์ ชลใช้พิมพ์สี่เหลี่ยม
เอาไปฝากพนักงานที่ร้านกัน


กรุฝอยทองลงไปในพิมพ์ให้เต็ม
เมื่อกรุเต็มแล้วก็หาแก้วก้นแบนมากดให้แน่น
ป้องกันส่วนผสมของเหลวไหลลงไปด้านล่าง




เมื่อเตรียมส่วนของฝอยทองเสร็จแล้ว เราก็มาเตรียมในส่วนของชีฟฟ่อนกันค่ะ



Photobucket

ส่วนผสม 1

แป้งเค้ก 120 กรัม
ผงฟู 1 1/4 ชช.
นมผง 1 1/4 ชช.
น้ำตาลทรายป่นละเอียด 80 กรัม
เกลือป่นธรรมดา 1/2 ชช.





Photobucket

ร่อนส่วนผสมทุกอย่างรวมกัน
ชลร่อน 3 รอบค่ะ เพราะว่าต้องใช้งานผู้ช่วยให้คุ้มสักกะหน่อย กริ กริ กริ

พักส่วนนี้ไว้ก่อนค่ะ







Photobucket

ส่วนผสม 2

น้ำมันพืช  60 กรัม
 ไข่แดง 4 ฟอง
นมสด 90 กรัม
กลิ่นวนิลา 1/2 ชช.






Photobucket

เทส่วนผสมทุกอย่างลงไปในอ่างผสมขนาดใหญ่
ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันด้วยตะกร้อมือ







Photobucket

เทส่วนผสมของแป้งลงไป

คนให้เข้ากันอย่างเร็วและอย่านาน
ถ้าคนนานส่วนผสมที่ได้จะเหนียวแน่น บึกบึนทันทีเลย
แสดงว่าเล่นกล้ามมาเยอะ 55+





Photobucket

ได้ส่วนผสมอย่างในภาพค่ะ
พักส่วนผสมไว้ก่อน




Photobucket


ส่วนผสม 3


ไข่ขาว 4 ฟอง
- ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ชช หรือน้ำมะนาว 1/2 ชช.
- น้ำตาลทรายป่นละเอียด 80 กรัม






Photobucket

ตีไข่ขาวและครีมออฟทาร์ทาร์ให้เป็นฟองหยาบ



จากนั้นทะยอยใส่น้ำตาลทรายลงไป







Photobucket

ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดอ่อนไปทางแข็ง
อย่าแข็งมากนะค่ะ เพราะเค้กที่ได้มาจะมีลักษณะเหมือนฟองน้ำ






Photobucket

นำส่วนผสมของไข่ขาว มาผสมกับส่วนของเปียก
คนให้เข้ากันอย่างเร็วเช่นเคยค่ะ





Photobucket

เทส่วนผสมของเค้กลงไปในพิมพ์ ที่เรากรุด้วยฝอยทองรอไว้แล้ว



นำเข้าเตาอบ และนำอบนาน 35 นาที หรือจนกว่าขนมจะสุก
เช็คด้วยการเอาไม้จิ้มฟัน จิ้มลงไปในเค้กแล้วไม่มีเศษของเปียกติดมา แสดงว่าใช้ได้แล้วละค่ะ







Photobucket

อบเสร็จแล้วค่ะ
 ยุบนิดหน่อยยยยยยยยยยยย แต่ถือว่ายังใช้ได้สำหรับชลอยู่ 55+

พักเค้กไว้สัก 10 นาที


Photobucket

จากนั้นก็กลับหน้าเค้กฝอยทอง

เห็นเศษของเค้กไหมค่ะ นั่นเป็นเพราะว่าชลไม่ได้กดฝอยทองให้แน่น
ทำให้ส่วนผสมของเค้กไหลลงไปด้านล่าง
คราวหน้าแก้ตัวใหม่ เพราะต้องแก้ตัวอยู่เรื่อยๆแน่นอนเลย อิอิอิ





Photobucket

ตัดแบ่งแล้วนะค่ะ





Photobucket

สุขสันต์วันรับปีใหม่กันทุกคนนะค่ะ


ขอบคุณที่มาทักทายกัน
ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้า

Smiley Smiley Smiley Smiley
Smiley








Create Date : 31 ธันวาคม 2555
Last Update : 31 ธันวาคม 2555 0:40:21 น. 27 comments
Counter : 45625 Pageviews.

 
เจิม


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 31 ธันวาคม 2555 เวลา:0:50:37 น.  

 
ตรงที่ไม่สวย ตัดมาให้พี่ก็ได้นะ อิอิ
รับหมดจ๊ะ




โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 31 ธันวาคม 2555 เวลา:0:53:27 น.  

 
หม่ำด้วยคนค่าาาาาา
ชอบๆๆๆๆ อิอิ

เอา macarons มาแลกนะคะ





โดย: AdrenalineRush วันที่: 31 ธันวาคม 2555 เวลา:0:54:30 น.  

 
HNY ค่ะคุณชล
ขอให้คุณชลและครอบครัวมีความสุขนะคะ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 31 ธันวาคม 2555 เวลา:0:55:02 น.  

 
มาส่งความสุขสำหรับปีใหม่ที่กำลังจะมาถึงค่ะ
น่าทานจัง

พี่มดค่ะ


โดย: jewelmoda วันที่: 31 ธันวาคม 2555 เวลา:2:34:38 น.  

 
สวัสดีปีใหม่ค่ะ ขอสองชิ้นนะคะ น่ากิน


โดย: Febie วันที่: 31 ธันวาคม 2555 เวลา:2:37:24 น.  

 
ชอบมาก ๆ เลยเค้กฝอยทองเนี่ย..ไม่ได้กินนานแล้ว..ไม่รู้จะไปหาฝอยทองที่ไหน..


โดย: simplyusana วันที่: 31 ธันวาคม 2555 เวลา:4:21:24 น.  

 
สูตรคุณพิม การันตีความอร่อยจริงๆ ค่ะคุณชล
ไม่ได้มาหานานเลย สบายดีมั้ยคะ
ช่วงนี้ยุ่งน้อยลงหรือยังคะ

สวัสดีปีใหม่ค่า
ขอให้มีความสุขสมหวังทุกประการนะคะ
ส่งท้ายปีเก่ากันแล้ว อิอิ
ไป countdown ที่ไหนคะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 31 ธันวาคม 2555 เวลา:6:57:51 น.  

 


โดย: เนินน้ำ วันที่: 31 ธันวาคม 2555 เวลา:8:20:15 น.  

 
ชอบมากเลยค่ะฝอยทอง เค้กฝอยทองนี่ยิ่งชอบใหญ่แต่ต้องรอกลับเมืองไทยค่ะเพราะไม่สามารถทำฝอยทองเอง อิอิ
สุขสันต์วันปีใหม่ค่ะคุณชล



โดย: MamaBun วันที่: 31 ธันวาคม 2555 เวลา:8:54:33 น.  

 
สวัสดีปีใหม่จ้ะน้องชล
เค้กฝอยทองน่าทานจังค่ะ




โดย: Sweet_pills วันที่: 31 ธันวาคม 2555 เวลา:11:09:07 น.  

 


ขอให้คุณชล และครอบครัว มีสุขภาพแข็งแรง
พบแต่สิ่งดี ๆ มีความสุขมาก ๆ นะค่า



โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 31 ธันวาคม 2555 เวลา:16:35:43 น.  

 

ขอให้มีสิ่งดีๆ ในชีวิต
ขอให้จิตเบิกบานปานฟ้าใส
ขอให้มีความรัก ประจักษ์ใจ
ขอให้ได้สิ่งที่หวัง อย่างใจปอง

สวัสดีปีใหม่ 2013 ค่ะ




โดย: nootikky วันที่: 31 ธันวาคม 2555 เวลา:16:54:09 น.  

 
มาแอบลาส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่อีกครั้ง
ขอพระเจ้าอวยพระพรค่ะ

พี่มดค่ะ


โดย: jewelmoda วันที่: 31 ธันวาคม 2555 เวลา:20:17:44 น.  

 
เห็นแล้วแอบหวานมากเลยค่ะ .. ถ้าแบบว่า
เอื้อมมือไปหยิบได้คงหยิบมาชิมแล้วล่ะค่ะน่าอร่อยมากๆ
เลยล่ะค่ะ ...

เกือบแล้วค่ะสำหรับปีเก่าที่กำลังจะจากไป และก็
ปีใหม่กำลังจะเข้ามา .. ขอส่งความสุขล่วงหน้า
ให้คนทางโน้นไปก่อนเลยนะค่ะ

สวัสดีปีใหม่ค่ะ


โดย: JewNid วันที่: 31 ธันวาคม 2555 เวลา:20:55:38 น.  

 
หวาน ๆ ส่งท้ายปีเก่าได้น่ากินมากค่ะ

สวัสดีปีใหม่นะคะ
ขอให้สุขภาพแข็งแรงทั้งกายใจ
คิดหวังสิ่งใดขอให้สมหวังทุกประการค่ะ





โดย: ALDI วันที่: 31 ธันวาคม 2555 เวลา:23:43:44 น.  

 
เป็นเค้กไทยๆที่หน้าตาดีมากค่ะแม่ชลคนเก่ง
อยากเก่งๆแบบแม่ชลจัง ปีใหม่นี้ อิอิ



สวัสดีปีใหม่ค่ะแม่ชล มีความสุขมากๆนะคะ


โดย: anigia วันที่: 31 ธันวาคม 2555 เวลา:23:56:57 น.  

 
เค้กฝอยทองคุณชลใส่ฝอยทองอย่างเยอะตูมๆๆได้ใจจังเลยค่ะ สีฝอยทองก็สวยมร๊ากๆๆๆ
เนื้อเค้กดูนุ่มๆ ฟูๆ ยังกะฟองน้ำแน่ะคะ

ชอบตอนตัด คุณชลตัดได้สวยจังค่ะ
สวยๆๆน่ากินๆๆด้วย เป็นขนมมงคลเห็นด้วยจริงๆค่ะ

ปีใหม่นี้สาวขออวยพรให้ คุณชลและครอบครัว เจอแต่สิ่งดีๆ หน้าทีงานงาน กิจการ เจริญก้าวหน้าเงินทองใหลมาเทมานะคะ


โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 1 มกราคม 2556 เวลา:11:16:10 น.  

 
เค้กฝอยทองคุณชลใส่ฝอยทองอย่างเยอะตูมๆๆได้ใจจังเลยค่ะ สีฝอยทองก็สวยมร๊ากๆๆๆ
เนื้อเค้กดูนุ่มๆ ฟูๆ ยังกะฟองน้ำแน่ะคะ

ชอบตอนตัด คุณชลตัดได้สวยจังค่ะ
สวยๆๆน่ากินๆๆด้วย เป็นขนมมงคลเห็นด้วยจริงๆค่ะ

ปีใหม่นี้สาวขออวยพรให้ คุณชลและครอบครัว เจอแต่สิ่งดีๆ หน้าทีงานงาน กิจการ เจริญก้าวหน้าเงินทองใหลมาเทมานะคะ


โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 1 มกราคม 2556 เวลา:11:16:10 น.  

 


โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 1 มกราคม 2556 เวลา:11:16:39 น.  

 

สวัสดีปีใหม่ค่ะพี่ชล

ขอให้พี่ชลและครอบครัวมีความสุขมากๆ นะคะ
ขอให้ประสบความสำเร็จในทุกสิ่ง
ขอให้มีสุขภาพที่แข็งแรง
และมีโชคดีเข้ามาตลอดปีนี้ค่ะ ^_^


โดย: Culinary Delight วันที่: 2 มกราคม 2556 เวลา:12:55:16 น.  

 
ย่องมาหาสูตรเค้กกล้วยหอมค่ะ
นึกอยากกิน


โดย: Febie วันที่: 3 มกราคม 2556 เวลา:0:17:36 น.  

 
ก๊าก...ขำคนกรี๊ดค้าง 555

มันไม่ได้สวยงามขนาดนั้น
ชมกันเองอย่างนี้มีเขินเลยนะเนี่ย
รู้งี้ไปขอเพื่อนบ้านถ่ายรูปเค้กก้อนนั้นดีกว่า
ก้อนนี้ราดหน้าก็ไม่เรียบด้วยล่ะ
เพราะซอสเริ่มเซ็ทตัวแล้ว แต่อร่อยน๊า..
ทานแล้วสดชื่นไม่เลี่ยนเหมือนพวกครีมเนาะ



โดย: เนินน้ำ วันที่: 4 มกราคม 2556 เวลา:8:30:47 น.  

 
คุณชลเก่งจังค่ะ เค้กฝอยทองน่ากินมาก ๆ

สวัสดีปีใหม่นะคะ







โดย: ปรัซซี่ วันที่: 4 มกราคม 2556 เวลา:14:43:04 น.  

 
การ์ดปีใหม่ที่น้องชลฝากให้พี่ต๋า
ถ่ายภาพ macaron ได้เก๋มากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอให้น้องชลมีความสุขในวันนี้และวันหยุดสุดสัปดาห์น๊า



โดย: Sweet_pills วันที่: 4 มกราคม 2556 เวลา:19:36:25 น.  

 
สวัสดีปีใหม่ค่ะ


โดย: sumojew =^-^= วันที่: 5 มกราคม 2556 เวลา:12:23:54 น.  

 
สวัสดีปีใหม่ค่ะคุณชล
ขอให้คุณชลและครอบครัวมีความสุขมากๆนะคะ
ขนมอร่อยๆ น่าหม่ำจัง มาขอชิมสักชิ้นสองชิ้น
ยังพอมีไหมค่ะ


โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 5 มกราคม 2556 เวลา:21:56:47 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

chon CH
Location :
ลำปาง Switzerland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 234 คน [?]




...เมื่อมองตัวเองย้อนกลับไปด้านหลัง
จะเห็นว่ายังมีบางสิ่งข้างหน้า
ที่เราต้องทำและจัดการมากมายเหลือเกิน
...จงเอาส่วนที่เรามองย้อนกลับไป
นำมาปรับปรุงและแก้ไข
ดีกว่าที่จะมานั่งเสียดายว่าทำไมและทำไม







ขออนุญาต สงวนลิขสิทธิ์ รูปภาพในเว็บนี้นะค่ะ
ถ้าต้องการนำไปใช้ กรุณาติดต่อหลังไมค์ด้วยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++



++ Bibimbap Lunchbox ++




++ Tomato Bread ++ ขนมปังผสมมะเขือเทศ ++




++ Breakfast Bread ++ ขนมปัง อาหารเช้าง่ายๆ ++



++ Cauliflower Pizza Crust ++ พิซซ่าดอกกะหล่ำ ++



++ ขนมปังเนยสด ++



++ Hokkaido Milk Bread ++



++ Oreo Macarons ++



++ Waffle ++



++ Pavlova Cake ++ พัฟโลว่าเค้ก ++



++ หมูกรอบแบบอบ ++



++ Churros ++



++ Chiffon Japanese Cheese Cake ++



++ Mascarpona Cheesecake ++






Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2555
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
31 ธันวาคม 2555
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add chon CH's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.