++ บัตเตอร์เค้กงาขี้ม่อน ++
กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดด ก่อนค่ะ พิมพ์ไว้จะเสร็จแล้ว ดันกดผิด หายไปหมดเลย
หมดกำลังใจที่จะพิมพ์ใหม่เลย อุตส่าห์โม้ไว้ซะเยอะ แง๊ๆๆๆ
จะโม้ใหม่ก็กะไรอยู่
เอาเป็นว่าอยากกินมานานละ เจ้างาขี้ม่อน แต่ไม่มีโอกาสจะได้กินกับเค้า เพราะเมืองสวิสที่ชลอยู่ หาของอย่างนี้อยากเหลือเกิน (ไหนบอกมีทุกอย่าง!!!)
แต่ตอนกลับเมืองไทยคราวที่แล้ว มีเวลาเยอะเพราะว่ากลับคนเดียว เลยมีเวลาเดินไปโน่นมานี่ ได้ของติดมือมาบ้างนิดหน่อย เลยอยากลองทำดูบ้าง
ติดใจค่ะ อร่อยมว๊ากกกก ต้องทำอีกแน่นอน เพราะว่าถุงเปิดไว้แล้ว ยังใช้ไม่หมด 555+
ชลดูสูตรและวิธีการทำจากคุณดาวจ๋านะค่ะ คลิกที่นี่
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 170 กรัม (ชลใช้แป้งเอนกประสงค์) ผงฟู 2 ช้อนชา เนยสด 150 กรัม นมสด 100 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 170 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง วนิลา 2 ช้อนชา งาขี้ม่อน 1-2 ช้อนโต๊ะ
ปล. หลักในการทำบัตเตอร์เค้ก ส่วนผสมที่แช่เย็นได้ก็แช่เย็นไว้นะค่ะ
วอร์มเตาอบรอไว้ที่ 160 องศาเซลเซียส ไฟล่างอย่างเดียว
ตีไข่กับวานิลลาเข้าด้วยกัน นำไปพักไว้ในตู้เย็นค่ะ
ร่อนแป้งกับผงฟูเข้าด้วยกัน ร่อนสัก 2-3 รอบนะค่ะ ไม่ต้องเอาไปแช่ตู้เย็นนะค่ะ อิอิอิ
ตีเนยให้ขึ้นฟู จากนั้นทะยอยใส่น้ำตาลทรายลงไป ใส่ให้เป็นสายลงไปค่ะ
ตีเนยและน้ำตาลให้ขึ้นฟู เนยเปลี่ยนเป็นสีขาว อย่างในภาพนะค่ะ
ค่อยๆเทส่วนของไข่และวานิลลาลงไป เปิดเครื่องตีเป็นสปีดกลางค่อนไปทางสูง
เมื่อส่วนผสมฟูดีแล้ว ให้แบ่งส่วนของแป้งเป็น 3 ส่วน เทส่วนที่ 1 ลงไป ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ลดสปีดลงเป็นสปีดต่ำ
แบ่งนมเป็น 2 ส่วน เทส่วนแรกลงไป ผสมส่วนส่วนผสมให้เข้ากัน
จากนั้นเทแป้งส่วนที่ 2 ลงไป ผสมให้เข้ากัน ตามด้วยนมส่วนที่เหลือ และแป้งส่วนที่ 3 เป็นลำดับสุดท้าย
เบทเทอร์สวยงามน่าหม่ำเป็นที่สุด
จัดแจงเทลงในพิมพ์
ว๊ากกกกกกกกกกกกก ลืมใส่งาขี้ม่อน เกือบได้เค้กเนยสดธรรมดาไปซะแย้วววว 555+
งั้นก็จัดแจงใส่ลงไปซะ เอาไปเลย 2 ชต. เต็มๆ
แหม..กะจำนวนของเค้กผิด นึกว่าได้เยอะ (ก็เห็นคนอื่นทำได้หลายพิมพ์ สงสัยพิมพ์เล็ก T__T)
ชลเลยได้ไม่เต็มพิมพ์ใหญ่ ไม่เป็นไร เรามั่นใจเพราะมันกินได้แน่นอน 55+
นำไปอบนาน 35-45 นาที หรือแล้วแต่เตาใครเตามันนะค่ะ ลองเช็คดูดีๆ และขนาดของพิมพ์ด้วย ถ้าพิมพ์เล็กก็ต้องลดเวลาลงมาด้วย
อบออกมาแล้วค่ะ น่ากินเน๊าะ
จากนั้นก็พักให้เค้กเย็นตัวลง นำไปห่อด้วยพลาสติกห่ออาหาร และนำไปแช่ในตู้เย็นนาน 2 สัปดาห์ หรือนำไปแช่ในห้องแช่แข็งนาน 6 ชม. ก็สามารถนำออกมารับประทานได้แล้วค้าาาา
ชลเอาไปแช่ค้างคืนไว้ 1 คืน ในตู้แช่แข็ง อบออกมาเนื้อเนียนสวยเชียว ปกติก็ไม่ค่อยจะดีเท่าไหร่กับเค้กพวกนี้ 55+
ตัดชิมดูก่อน เอ๊ะ เราไม่ได้กินชิ้นนี้นี่หว่า เสร็จอาลีน่าอีกแล้วค้าบบบท่าน
ไปละ งอลลลต้องพิมพ์ 2 รอบ
พบกันใหม่บล๊อกหน้านะค่ะ
Create Date : 28 สิงหาคม 2556 |
Last Update : 28 สิงหาคม 2556 3:57:26 น. |
|
25 comments
|
Counter : 4382 Pageviews. |
|
|
|
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 28 สิงหาคม 2556 เวลา:6:23:29 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 28 สิงหาคม 2556 เวลา:7:22:14 น. |
|
|
|
โดย: auau_py วันที่: 28 สิงหาคม 2556 เวลา:9:55:02 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 28 สิงหาคม 2556 เวลา:12:06:23 น. |
|
|
|
โดย: Gibpiko วันที่: 28 สิงหาคม 2556 เวลา:19:35:46 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 28 สิงหาคม 2556 เวลา:20:01:54 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 29 สิงหาคม 2556 เวลา:9:13:28 น. |
|
|
|
โดย: narellan วันที่: 30 สิงหาคม 2556 เวลา:0:37:21 น. |
|
|
|
โดย: pantawan วันที่: 31 สิงหาคม 2556 เวลา:0:18:39 น. |
|
|
|
โดย: jewelmoda วันที่: 31 สิงหาคม 2556 เวลา:9:41:53 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 31 สิงหาคม 2556 เวลา:21:12:05 น. |
|
|
|
โดย: jewelmoda วันที่: 16 ตุลาคม 2556 เวลา:2:57:35 น. |
|
|
|
โดย: jewelmoda วันที่: 16 ตุลาคม 2556 เวลา:2:58:44 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
เค็กน่าอร่อยจังเลยค่ะ เห็นแล้วอยากกินกับกาแฟตอนนี้เลยอ่ะ