แมวเหมียววิ่งไปวิ่งมา คลอเคลียที่ขา อุ้มมาคู่เคียง แต่เดี๋ยวก็จากเราไป
++ Carrot Cheesecake ++




 photo DSC_2359_zps56bb0287.jpg

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆชาวบล๊อกทุกคน
หลังจากที่หนาวเหน็บกันมานานแสนนาน แต่ก็ยังน้อยกว่าเพื่อนๆหลายประเทศ
ตอนนี้ที่สวิสก็เริ่มอบอุ่นจนเกือบร้อนได้ที่แล้ว
คือตั้งน้ำไว้ข้างนอก 1 ชม. อุ่นจนนิ้วร้อนได้เลย

พออากาศมันร้อน ความอยากทำอะไรต่อมิอะไรก็พลอยทำให้ขี้เกียจไปด้วย
จริงๆจะบอกว่าขี้เกียจก็เกรงใจ 555+

สามีก็บ่นถามหาขนมอยู่ทุกวัน ไอ้เราก็ขี้เกียจทุกวัน
จนต้องทำจริงๆ (อบมาคารอง) ก็ยังไม่มีเวลาอบเค้กให้สามี
ผ่านไปหลายวันเลย เอ้า ต้องลงมือได้สักที ถ้าไม่ทำไม่ได้กินสักที

ในที่สุดก็ได้ลงมือทำ แครอทชีสเค้ก
เมนูนี้มีอยู่ที่ร้านอาหารที่เมกา เลยอยากเอามาทำเองมั่ง
อุอุอุ เริ่มลงมือทำกันเลยดีกว่า ส่วนผสมดูเหมือนเยอะนะ
แต่จริงๆแล้ว นิดเดียวอะ ทำไม่อยากด้วยง่ายๆ

ปล.ชลไม่ได้ถ่ายรูปทุกขั้นตอนนะค่ะ รวบยอดกันเอา กร๊ากกกกกกก
(ใครงงก็ส่งข้อความมาถามได้เลยนะค่ะ)

 photo DSC_2368_zps2e142fc9.jpg


เรามาทำกันเหอะ อย่าให้ชลเม้าท์มากเลย เพราะมันไม่มีให้เม้าท์ 555+
ขั้นตอนการทำแบ่งเป็น 3 ขั้นตอน
เราค่อยๆทำทีละอย่างก็แล้วกันนะค่ะ จะได้ไม่งงกันเท่าไหร่


วอร์มเตาอบรอไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
เตรียมพิมพ์อบเค้กขนาด 9 นิ้ว ปูด้วยกระดาษไขรอไว้เช่นกัน
ปล. อย่าถามว่ากี่ปอนด์นะค่ะ
เพราะว่าชลไม่รู้จริงๆ 555+



 photo 9b8c994b-209f-4e17-b332-8b0d20403dcd_zps619ca30f.jpg

ส่วนผสมตัวชีส

250 กรัม ครีมชีส (ชลได้ฟิลาเดเฟีย ออกเค็มนิดหน่อยนะ)
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
แป้งเค้ก หรือแป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ชต.
วานิลลา 1 ชช.
cream fresh 1/2 ถ้วยตวง (ต้นฉบับใช้ sour cream)


วิธีการทำ


 photo 149_zpsebef103a.jpg

ตีครีมชีส น้ำตาลทราย ไข่ และแป้ง ด้วยสปีดสูง
ตีให้ทุกอย่างเป็นครีมสมูท

จากนั้นตามด้วย วานิลลาและ cream fresh

 photo 151_zps4e92f0ab.jpg

ครีมที่ได้จะเหลวอย่างในภาพ ไม่ต้องตกใจ
ไม่เสียคะ กินได้อยู่ 555+

พักส่วนนี้ไว้ก่อน ใครจะเอาไปแช่ตู้เย็นรอไว้ก่อนก็ได้
ถ้าห้องที่เราทำร้อนมากไป


คราวนี้เราก็มาทำส่วนของแครอทเค้กกันดีกว่า



 photo d48cc817-64b0-4926-a582-c7d6b72a2347_zpsb7397dc8.jpg


ส่วนผสมแครอทเค้ก

น้ำมันคาโนล่า (หรือน้ำมันพืชในครัวที่เรามี) 3/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
วานิลลา 1 ชช.
แป้งเค้กหรือแป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วยตวง
Baking soda 1/2 ชช.
อบเชยป่น 3/4 ชช.
กานพลูป่น 1/4 ชช.
ลูกจันทร์เทศป่น 1 หยิบมือ
เกลือ 1/4 ชช.
แครอทขูดฝอย 1 ถ้วงตวย หรือมากน้อยแล้วแต่ชอบ
(ของชล เส้นใหญ่เกิ้นนนนนนนนนน) 555+

ปล. ใครมีเครืองเทศไม่ครบก็ไม่ต้องตกใจนะค่ะ
ใส่เท่าที่เรามีก็ได้ ไม่ต้องซีเรียส
อันไหนชอบก็ใส่ อันไหนไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่

 photo 153_zpsf3d95252.jpg

วิธีการทำ

ตีน้ำตาลทรายทั้งสองชนิดกับน้ำมันจนส่วนผสมเข้ากันดี
ใส่ไข่ลงไปตีทีละฟอง ใส่วานิลลา ตีให้เนียนและเข้ากันดีอีกครั้ง
ร่อนแป้ง แบคกิ้งโซดา อบเชยป่น ลูกจันทร์เทศป่น กานพลูป่น
และเกลือเข้าด้วยกัน แล้วก็ตีส่วนผสมให้เข้ากัน




 photo 154_zpsfcf15668.jpg

ใส่แครอทลงไป (ชลแอบใส่ถั่ววอลนัทลงไปด้วย)
ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ผสมด้วยพายยางก็ได้นะค่ะ



 photo 155_zpsa27fbacb.jpg

แบ่งส่วนของเค้กแครอทใส่ลงไปในพิมพ์ครึ่งนึง
จากนั้นก็แบ่งครีมชีสที่เราตีไว้ก่อนหน้านี้เททับส่วนของเค้กแครอทลงไป
ไม่ต้องตกใจกับส่วนผสมนะค่ะ มันกินด้ายยยย

แล้วก็เอาช้อนตักส่วนของเค้กแครอทใส่ลงไปในส่วนของชีสเค้ก
ขั้นตอนสุดท้ายก็เทชีสเค้กที่เหลือราดหน้าเค้กทุกอย่างเลยค่ะ
 ใครจะลากลวดลายก็ลากไปเลยนะค่ะ
ชลลากแล้วไม่เกิดอะไรขึ้นแถมไม่เป็นลายอีก กร๊ากกกกกก

จากนั้นนำเข้าเตาอบ อบนาน 60-70 นาที
ช่วย 30 นาทีสุดท้ายให้สังเกตหน้าเค้กด้วยนะ ถ้ามันสีเข้มไป
ก็ให้เอากระดาษฟอยด์มาปิดหน้าไว้




 photo 163_zps91324a56.jpg

อบออกมาละ ชลอบนาน 70 นาที
เพราะ 60 นาทีหน้าชีสเค้กยังไม่สุกดีพอ
สงสัยว่าจะรีบเอาฟอยด์ปิดหน้าเค้กเร็วไป

หน้าเค้กไม่ยุบด้วย ลุ้นตลอดงานเลย 555+
จากนั้นก็พักให้เย็นสนิทเลยนะค่ะ


แล้วเราก็มาทำขั้นตอนสุดท้ายกัน
ครีมชีส


 photo 161_zpsd22f445b.jpg

ส่วนผสมครีมชีส

ครีมชีส 85 กรัม
เนยสดอุณหภูมิห้อง 2 ชต.
น้ำตาลไอซิ่ง 1 1/2 ถ้วงตวง
วานิลลา 1 ชช.
Cream Fresh 1 ชต.




 photo 162_zps2e564bca.jpg

ตีครีมชีสกับเนยเข้าด้วยกัน จากนั้นทะยอยใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป
ตีจนส่วนผสมเนียนเข้ากันดี
เติมกลิ่นวานิลลาและ Cream Fresh ลงไปตีให้เข้ากัน
เมื่อส่วนผสมเนียนดีแล้วก็หยุดตีค่ะ



 photo 164_zps98b30b2b.jpg

นำฟรอสติ้งที่เราตีไปราดบนหน้าชีสเค้ก
ปาดให้เสมอกัน หรือใครจะปาดซ้ายไปขวา ปาดขวาไปซ้าย
เล่นลายต่างๆได้ตามใจชอบเลยค่ะ
ชลเอาง่ายๆ เพราะรีบ 55+



 photo 165_zps1ea89923.jpg

เกลี่ยเรียบร้อยโรงเรียนวัดไทย
ยังไม่ต้องเอาออกมาจากพิมพ์นะค่ะ หาอะไรมาปิดหน้า
ยัดใส่ในตู้เย็นไปเลย 1 วัน 1 คืน หรือ 2 วัน 2 คืนก็ว่ากันไป
อยากกิน ใน 1 ชม. หรือกินถัดไปอีก 2 วันก็อร่อย



 photo DSC_2357_zpsaa52dd6d.jpg

แต่เรามันพวกวัยรุ่น (สว) ใจร้อน
แช่นาน 1 ชม. ก็เอามาปาดกินแล้ว 555+



 photo DSC_2366_zpse569a511.jpg

เอ้าแจกกันคนละชิ้นสองชิ้นนะค่ะ
หิวมากคำโต หิวน้อยคำเล็ก

คลิกที่นี่ เพื่อดูต้นฉบับ

พบกันบล๊อกหน้านะค่ะ
อยากกินเค้กช๊อกโกแลต ว่าจะมา 4 เดือนแล้ว ยังไม่ได้ลงมือทำสักที
เบื่อตัวเองที่เป็นพวกผลัดวันประกันพรุ่ง กร๊ากกกกกกกก



Smiley Smiley Smiley Smiley Smiley



Create Date : 13 มิถุนายน 2557
Last Update : 13 มิถุนายน 2557 3:01:10 น. 12 comments
Counter : 3912 Pageviews.

 

Like ให้เป็นคนที่ 1
ว๊าวววววว ทำออกมาน่าทานมากอยากทานจังเลยค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 13 มิถุนายน 2557 เวลา:4:36:03 น.  

 
ขอชิ้นหนึ่งค่ะน้องชล
เป็นเหมือนกันเลย สงสัยโรคขยันน้อยกำลังระบาดค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 มิถุนายน 2557 เวลา:7:52:54 น.  

 
น่าทานมากกกกค่ะ

ได้สักชิ้นทานกับกาแฟอุ่นๆ นะอืมมม


โดย: hot cappuccino วันที่: 13 มิถุนายน 2557 เวลา:7:54:29 น.  

 
น่ากินมากค่ะน้องชล
เนื้อเค้กดูนุ่มๆชุ่มฉ่ำดีจัง


โดย: Banana Muffin วันที่: 13 มิถุนายน 2557 เวลา:17:33:39 น.  

 
ขอบคุณค่ะน้องชล
คนสวยใจดี ขอหนึ่งชิ้น แถมให้ทั้งก้อนเลย
ฝากจุ๊บ ๆ อาลีน่ากับมีเลน่าให้ป้าด้วยนะคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 มิถุนายน 2557 เวลา:19:05:25 น.  

 
น่ากินฝุดๆเลยค่ะคุณชล โป๊ะด้วยครีมชีสสสแบบนี้ ถึงใหนถึงกันเลยเชียว

แครอทเค๊กเราเคยทำแต่สูตรบล็อกแม่ปูนานแล้วค่ะ สูตรนั้นก็อร่อยน๊า


โรงแรมที่พักสัตว์ป่าเยอะจริงๆและค่ะ เราชอบดูแต่ก้แอบกลัวแต่ไม่มาเท่าไร่ อิอิ


โดย: LoveParadise วันที่: 13 มิถุนายน 2557 เวลา:19:18:33 น.  

 
จอง 1 ชิ้นค่ะ น่าทานมาก
ขอร่วมชมรมคนขยันน้อยด้วยคนค่ะน้องชล ^^


โดย: narellan วันที่: 14 มิถุนายน 2557 เวลา:1:58:18 น.  

 
น้องชลไปซื้อตู้เก่ามาเก็บไว้นะคะ
เดี๋ยวแวะไปทำให้


โดย: Banana Muffin วันที่: 14 มิถุนายน 2557 เวลา:16:02:31 น.  

 
แวะมาส่งเข้านอนค่ะ
ฝันดีนะคะ


โดย: Banana Muffin วันที่: 15 มิถุนายน 2557 เวลา:3:39:02 น.  

 
เห็นคนที่ทำขนมเก่งๆ ทำเค็กดูเหมือนมันง๊ายง่ายเนาะ
ประมาณดีดนิ้วแป๊ะเดียวเสร็จเลยอ่ะ สุดยอด
ให้ทำเองคงงมโข่งอีกนาน 555 กว่าจะทำได้สามส่วนนั่นอ่ะ
น่ากินมว๊ากค่า


โดย: schnuggy วันที่: 15 มิถุนายน 2557 เวลา:14:48:51 น.  

 
น้องชลที่รัก ขนมของน้องทำให้กิเลสของพี่ก่อตัวขึ้นมาอีก หลังจากหมอสั่งห้ามกินของที่อย่างที่จะไปเพิ่มคลอเรสเตอรอล ช่วงนี้กำลังย้ายบ้านมีสิ่งต้องทำมากมายทำให้ได้ออกกำลังกาย หวังว่าอาการจะดีขึ้น


ขอบคุณมากที่ไปแชร์เรื่องราวของน้องชาย พี่ขอแสดงความเสียใจด้วยเช่นกัน การพลัดพรากเป็นเรื่องที่เราทุกคนไม่อยากเจอ แต่มันเป็นธรรมชาติที่ทุกคนหลีกหนีไม่พ้น ตอนคุณพ่อของพี่จากไป หากไม่เคยไปนั่งสมาธิถือศีล พี่เองก็คงเสียใจมากๆ แต่เมื่อนึกถึงคำสอนของพระพุทธองค์ นำมาเฝ้าเตือนตนเอง มันเหมือนกับการเตรียมพร้อมทางจิตใจจึงทำให้มีสติ สามารถรับมือกับสิ่งที่เกิดขึ้นได้

ทุกอย่างที่เกิดขึ้นในชีวิตเป็นบทเรียน และเป็นกฎของธรรมชาติค่ะ

ด้วยความปรารถนาดี

แม่บุญ


โดย: Maeboon วันที่: 16 มิถุนายน 2557 เวลา:3:03:37 น.  

 
เมนูนี้น่าทานมากเลยค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 19 มิถุนายน 2557 เวลา:13:08:45 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#13


 
chon CH
Location :
ลำปาง Switzerland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 227 คน [?]




...เมื่อมองตัวเองย้อนกลับไปด้านหลัง
จะเห็นว่ายังมีบางสิ่งข้างหน้า
ที่เราต้องทำและจัดการมากมายเหลือเกิน
...จงเอาส่วนที่เรามองย้อนกลับไป
นำมาปรับปรุงและแก้ไข
ดีกว่าที่จะมานั่งเสียดายว่าทำไมและทำไม







ขออนุญาต สงวนลิขสิทธิ์ รูปภาพในเว็บนี้นะค่ะ
ถ้าต้องการนำไปใช้ กรุณาติดต่อหลังไมค์ด้วยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++



++ Bibimbap Lunchbox ++




++ Tomato Bread ++ ขนมปังผสมมะเขือเทศ ++




++ Breakfast Bread ++ ขนมปัง อาหารเช้าง่ายๆ ++



++ Cauliflower Pizza Crust ++ พิซซ่าดอกกะหล่ำ ++



++ ขนมปังเนยสด ++



++ Hokkaido Milk Bread ++



++ Oreo Macarons ++



++ Waffle ++



++ Pavlova Cake ++ พัฟโลว่าเค้ก ++



++ หมูกรอบแบบอบ ++



++ Churros ++



++ Chiffon Japanese Cheese Cake ++



++ Mascarpona Cheesecake ++






Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2557
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
13 มิถุนายน 2557
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add chon CH's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.