แมวเหมียววิ่งไปวิ่งมา คลอเคลียที่ขา อุ้มมาคู่เคียง แต่เดี๋ยวก็จากเราไป

Macaron Chocolate



ไข่ยังเหลือเยอะ ใส่ในตู้เย็นไว้ ไม่ให้เสียหาย
ก็ทะยอยเอามาทำมาคารองเรื่อยๆ

หนุ่ม (สามี) สาว (ลูกๆ) ก็มีความสุขในการกิน
แม่อย่างเราก็มีความสุขในการทำ









เมื่อคราวที่แล้วได้ทำแล้ว
อบออกมาหน้าตาดี แต่กินแล้วไม่อร่อยเลย







คราวนี้เลยทำใหม่ กะทำให้ออกมาให้ดีให้ได้











ส่วนผสม

ไข่ขาว 2 ฟอง หรือ ไข่ขาว 60 กรัม
น้ำตาลทราย 20 กรัม
เกลือ 2 หยิบมือ


อัลมอนด์มีล 60 กรัม
ผงโกโก้ 10 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 130 กรัม









นำอัลมอนด์มีล ผงโกโก้ และน้ำตาลไอซิ่ง
ไปบดรวมกัน
อัลมอนด์มีลที่เรามีหมด เลยเอาเศษที่เคยบดๆไว้มาบดใหม่


จากนั้นนำไปร่อนด้วยตะเกรงตาห่าง 1 ครั้ง










ใส่ไข่ขาวลงไปในโถตี ตามด้วยเกลือ
เตรียมน้ำตาลทรายรอไว้









เริ่มตีไข่ขาวได้เลยค่ะ











พอไข่ขาวเริ่มเป็นฟองหยาบ
ก็ทะยอยใส่น้ำตาลทรายลงไปจนหมด











ตีจนไข่เป็นฟองละเอียด












จนเป็นครีมข้นแบบในภาพ
ใช้เวลาตีประมาณ 3 นาที
เวลาเรายกตระกร้อตีขึ้นมา ไข่ต้องตั้งยอดแข็งนะค่ะ










แบ่งอัลมอนด์มีลใส่ลงไปประมาณ 3-4 ครั้ง










ผสมให้เข้ากัน










จนข้นเหนียวหนืด ไหลเป็นลาวา










เตรียมถาดและถุงบีบขนมให้เรียบร้อย
นำส่วนผสมใส่ลงในถุง








บีบได้เลยค่ะ
เล็กใหญ่ก็บีบได้ตามสบาย









^^









เนื่องจากว่าทำตอนกลางคืน
มะสามารถรอให้หน้าขนมให้แห้งได้
แถมอากาศก็ชื้น ถ้ารอให้ขนมหน้าแห้งคงต้องรอจนถึงเช้า

อย่ากระนั้นเลย ส่งเข้าเตาอบไปเลยดีกว่า
เอาไปเป่าลมให้หน้าขนมแห้ง
ด้วยการเปิดเตาอบไฟพัดลม
ที่ประมาณ 30 องศา ถ้าไม่มีก็เปิดให้พัดลมเป่าก็พอ
ใช้เวลา 20 นาที
ถ้าแตะแล้วหน้าขนมแห้ง
วอร์มเตาอบไฟพัดลมที่ 140 องศา 15 นาที









จากนั้นก็ส่งเข้าไปเตาอบ
ตอนอบก็ลุ้นหัวใจวาย
ว่าขาจะขึ้นหรือไม่ขึ้นหนอ













ออกมาดีเกินคาดค่ะ
ขาส้วยสวย









ภูมิใจไทยทำ
ฝรั่งกินกันหนำใจ










ฝรั่งผ่านไปผ่านมาก็แจกกกกกกกกกกกก












กินกันให้อิ่มหนำ
ถ้าหมดเดี๋ยวคนทำอย่างดิฉันก็จะได้อบอีก





ขอให้สนุกในการทำขนมและ
ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมกันนะค่ะ




 

Create Date : 23 มิถุนายน 2554
19 comments
Last Update : 23 มิถุนายน 2554 2:41:59 น.
Counter : 2524 Pageviews.

 

อรุณสวัสดิ์จากเมืองไทยค่คุณชล อิอิ

คราวนี้ไม่มีแม่ครีวตัวน้อยมาทำขนมให้ดูแล้วเหรอคะ

 

โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 23 มิถุนายน 2554 5:33:01 น.  

 

ชอบจริงๆ เลยค่ะ มาการูน เห็นคุณชลทำอยู่บ่อยๆ ใจจริงก็อยากลองทำตั้งนานแล้วนะคะ แต่ว่าที่ลำปางพักนี้อากาศแปรปรวนค่ะ เดี๋ยวชื้นเดี๋ยวร้อนภาพในวันเดียวกัน นกกะว่าจะลองทำตั้งหลายครั้งก็ต้องล้มเลิืกไปทุกที

 

โดย: pim&jae 23 มิถุนายน 2554 7:44:18 น.  

 

เมื่อวานยังเป็น bagels อยู่เลย วันนี้เป็น macaron ซะแล้ว คุณชลขยันจังเลยค่ะ แถมยังทำออกมาสวยเหมือนเดิม เก่งจังเลยค่า

 

โดย: Close To Heaven 23 มิถุนายน 2554 8:24:54 น.  

 

รุ่นนี้สีตัดกันโช๊ธ แชะเลยคราบบบ

 

โดย: ทนายอ้วน 23 มิถุนายน 2554 9:10:43 น.  

 

แวะมาเยี่ยมค่ะ

ไปเยี่ยมบล็อกของน้ำชาได้ค่ะ ThaiLand Travel l สถานที่ท่องเที่ยว

 

โดย: nonguide 23 มิถุนายน 2554 9:33:13 น.  

 

เก่งมาก ๆ เลยค่ะ เดี๋ยวต้องจำวิธีการตากแห้งทางลัดไปใช้บ้างแล้ว กระโปรงบานแบบสุด ๆ ไปเลยนะคะ ... ขนมนี้ เคล็ดลับ คงต้องอยู่ที่การฝึกบ่อย ๆ เนาะ ... ฝึกจนกว่าจะรู้ใจกันไปเลย

French Toast สูตรนี้ ถ้าจะให้ดี คงต้องทำวันวันหยุดค่ะ จะได้เอนจอยกันนาน ๆ :)) สูตรใหญ่ ... แบบถ้าบ้านมีแค่ 3 คน อาจทานได้สองครั้ง อิอิ

 

โดย: Tristy 23 มิถุนายน 2554 9:44:01 น.  

 

น่าทานนะคะ ยังไม่เคยลองทำเลยคะ

กลัวจะเละเทะ เพราะครัวที่บ้านก็ร้อนซะด้วยซิ

 

โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า 23 มิถุนายน 2554 10:31:42 น.  

 

สวัสดีคะ

ชอกโกแลตเยิ้มๆ น่าทานจังเลย ชอบชอกโกแลตคะ

 

โดย: เจ้าช่อมาลี (PP_Skywalker ) 23 มิถุนายน 2554 23:00:07 น.  

 

อะโห ๆ แบทช์ใหม่ทยอยมาเรื่อย ๆ เลย เห็นแล้วคันมืออยากทำอีก ๆ
แต่เตาอบที่บ้านไม่มีพัดลมอ่ะสิคะ
คราวก่อนเคยพักหน้าไปห้าชั่วโมงเข็ดไปเลย
เพราะรอไม่ไหวอบไปหน้าคนอบก็เหี่ยวไปหน้าขนมก็เหี่ยวด้วย
รออีกสี่ห้าเดือนลงมือต่อแน่ปุ้มอ่ะ

 

โดย: pumorg 23 มิถุนายน 2554 23:15:44 น.  

 

สวยน่าหม่ำมากค่ะ

เก่งจังเลย

 

โดย: vekalover 24 มิถุนายน 2554 0:32:47 น.  

 

ต้องขอภัยอย่างมาก วันนี้เข้ามาซะเย็นย่ำค่ำมืด ภาระกิจรัดตัว จริงๆหาเรื่องเที่ยวมากกว่า แล้วติดละครด้วย
ดูไม่เกรงใจใคร ^^


++สวัสดีตอนเย็นของที่นี่ค่ะคุณแน๋ว (ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว) วันนี้ไม่มีแม่ครัวตัวน้อยช่วย เพราะว่าทำตอนกลางคืน อิอิอิ



++ต๊ายยยยยยย คุณนก (pim&jae) อยู่ลำปางเหรอค่ะ ชลก็อยู่ลำปาง พี่สาวอยู่หน้าค่ายนะค่ะ

ตอนนี้ที่ทำมาคารองบ่อยๆ เพราะอยากจะฝึกมืออย่างที่คุณTristy พูดนั่นแหละค่ะ เพราะถ้าไม่ทำ เดี๋ยวมือมันจะไม่ชิน
แล้วที่บ้านเค้าก็ชอบขนมอันนี้กันด้วย

แต่คงไปเทียบกับเข้า ลักซัมบวร์กกะลี่ ของสวิสไม่ได้หรอกค่ะ ไม่ติดหางเค้าเลย



++ความอยากทำนะค่ะคุณบุ๊ง (Close To Heaven) ความอยากทำล้วนๆค่ะ ไม่มีอื่นใด แต่ก็ขอบคุณนะค่ะ




++คุณสุดปลายฟ้าสีฟ้า ลองทำดูสิค่ะ แล้วจะติดใจ



++ขอบคุณค้าคุณทนายอ้วน




++ขอบคุณค่ะคุณnonguide



++ขอบคุณค่ะคุณTristy ลองทำดูค่ะ ทางลัด
ชลเคยอ่านเจอของใครก็ไม่ทราบว่าเอาพัดลมเป่าให้มันแห้ง น่าจะของแม่ปู ก็เลยลองเปิดเตาอบแบบไฟพัดลมดู น่าจะแทนกันได้

ส่วนเข้า French Toast คงต้องรอโอกาสงามยามดีทำแน่ๆค่ะ แต่สัปดาห์นี้คงต้องละไว้ เนื่องจากไม่ว่างอย่างต่อเนื่อง

ปล. แค่สามีชลกินคนเดียวก็เหมาขนมปังคนเดียววันละ 300 กรัมแล้วค่ะ



++ขอบคุณค่ะ คุณเจ้าช่อมาลี (PP_Skywalker )



++คุณปุ้ม เปิดพัดลมเป่าแทนก็น่าจะได้นะ หน้ามันคงจะแห้งเร็วน้าชลว่านะ

ถึงหน้าขนมจะเหี่ยว คนอบอย่าให้หน้าเหี่ยวค่ะ ยอมไม่ด้ายยยยยยยยย




++ขอบคุณค่ะ คุณvekalover

 

โดย: bear hunt 24 มิถุนายน 2554 1:53:02 น.  

 

อร๋าย..ทำขนมปราบเซียนอีกแล้วคุณชล น่ากินจังค่ะ

มีไรที่คุณชลทำไม่ได้มั่งมั๊ยเนี่ยยยยย

เอาใส้กรอกมาฝากคร๊า

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 24 มิถุนายน 2554 2:11:58 น.  

 

ละลานตาไปกับมาคารองในบล็อกคุณชลค่ะ เมื่อก่อนเราก็เคยหลงใหลเจ้ามาคารองนี่มากเลยนะคะ อบได้ทุกวัน เปลี่ยนไปวันละรส กินจนจะเป็นเบาหวานแล้ว ตอนหลังเบื่อเลยค่ะ เคยทำเพื่อถ่ายรูปแล้วก็ทิ้งลงถังขยะเลย เพราะเราก็เบื่อ คนที่บ้านก็เบื่อ 55

 

โดย: bin wieder da IP: 77.11.140.175 24 มิถุนายน 2554 2:24:07 น.  

 

++ขอบคุณค่ะคุณไก่ ปราบกันได้ทุกวันค่ะไม่มีเบื่อเลย
ไม่ใช่ชลที่ปราบขนมนะค่ะ แต่ขนมปราบชลค่ะ



++เอ้าาาาาาาาา คุณอุ้ย bin wieder da คราวหน้าถ้าทำก็เอามาทิ้งที่นี่นะค่ะ คนที่นี่ตัวกินเลยค่ะ กินได้ทุกวันไม่มีเบื่อ ยิ่งไม่มีใส้ยิ่งหมดเร็ว

 

โดย: bear hunt 24 มิถุนายน 2554 2:45:07 น.  

 

สวัสดียามเช้าของที่นี่ค่ะ แฮ่ๆ

ไม่มีแม่ครัวตัวน้อยแล้วเหมือนขาดสีสันไปเลยค่ะคุณชล เอิ๊กกกกก สงสัยแน๋วชักจะติดใจในความน่ารักของแม่ครัวตัวน้อยเข้าซะแล้วสิ อิอิ

 

โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 24 มิถุนายน 2554 7:20:40 น.  

 

ของชอบเลยค่ะ ^^

 

โดย: Tiny Bakery 24 มิถุนายน 2554 8:25:23 น.  

 

++ 5555 คุณแน๋ว (ตะแน๋วกิ๋วกิ๋ว) ต้องขอให้แม่ฉายเดี่ยวบ้างค่ะ เดี๋ยวลูกจะดังไปกว่าแม่ อิอิอิ



++จะลองสักชิ้นมั้ยค่ะคุณTiny Bakery

 

โดย: bear hunt 24 มิถุนายน 2554 14:07:31 น.  

 

เห็นแล้วทำให้อยากจะต่อสู้กับเจ้านี่อีกครั้งเพราะทำไม่เคยสำเร็จ

 

โดย: หญิงแม่ IP: 10.1.27.67, 203.146.11.125 27 มิถุนายน 2554 14:48:46 น.  

 

ไว้เอาไปทำบ้างค่า

 

โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 25 กุมภาพันธ์ 2563 13:30:05 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


chon CH
Location :
ลำปาง Switzerland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 234 คน [?]




...เมื่อมองตัวเองย้อนกลับไปด้านหลัง
จะเห็นว่ายังมีบางสิ่งข้างหน้า
ที่เราต้องทำและจัดการมากมายเหลือเกิน
...จงเอาส่วนที่เรามองย้อนกลับไป
นำมาปรับปรุงและแก้ไข
ดีกว่าที่จะมานั่งเสียดายว่าทำไมและทำไม







ขออนุญาต สงวนลิขสิทธิ์ รูปภาพในเว็บนี้นะค่ะ
ถ้าต้องการนำไปใช้ กรุณาติดต่อหลังไมค์ด้วยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++



++ Bibimbap Lunchbox ++




++ Tomato Bread ++ ขนมปังผสมมะเขือเทศ ++




++ Breakfast Bread ++ ขนมปัง อาหารเช้าง่ายๆ ++



++ Cauliflower Pizza Crust ++ พิซซ่าดอกกะหล่ำ ++



++ ขนมปังเนยสด ++



++ Hokkaido Milk Bread ++



++ Oreo Macarons ++



++ Waffle ++



++ Pavlova Cake ++ พัฟโลว่าเค้ก ++



++ หมูกรอบแบบอบ ++



++ Churros ++



++ Chiffon Japanese Cheese Cake ++



++ Mascarpona Cheesecake ++






Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2554
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
23 มิถุนายน 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add chon CH's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.