สวัสดีค่ะทุกๆคน
ดิฉันพยายามอย่างหนักที่จะเรียนรู้ใจเจ้ามาคารอง
ทำแต่ละที ออกมาไม่เหมือนกันสักที
ดีบ้างเสียบ้าง สลับกันไป

อย่างเสียบ้างนี่ที่ทำๆแล้ว คิดว่าใช่เลยเราทำไม่ได้

1. ตีไข่ตั้งยอดแข็งน้อยไป เวลาดิฉันตีไข่ตั้งยอดแข็งน้อยไปทีไร
ขาขนมไม่ค่อยจะมี หรือว่าหน้าแตกทุกที

2. ผสมส่วนผสมไม่พอเหมาะพอดี พอให้มันเข้ากันเป็นอันเสร็จ
สรุปออกมาหน้าแตกหมอไม่รับเย็บ แถมไม่มีขาอีกต่างหาก

อุตส่าห์ดีใจว่าตัวเองทำได้ดีแล้ว แต่มันก็ไม่ใช่






พยายามทำทุกวิถีทางที่คิดว่าจะดี
และจะพยายามต่อไป








อย่างนี้เค้าเรียกว่าออกมาได้อย่างใจ








สอดใส้ไว้สักหน่อย อันนี้บัตเตอร์ครีม









อันนี้เป็นใส้เลมอนคาร์ตาร์ด








ส่วนอันนี้ใส้ช็อกโกแลตกาซนาสผสมน้ำผึ้ง










ใส้ต่างๆพวกนี้ทำใส่ในตู้เย็นไว้ค่ะ
เวลาจะกินทีก็เอามาคารองมาใส่ใส้ที
แต่จะให้ดี ใส่ใส้เสร็จใส่ไว้ในตู้เย็น 1 คืน
จากนั้นค่อยเอามากิน จะอร่อยกว่ากันเยอะเลยค่ะ
อันนี้ความคิดเห็นส่วนตัวนะค่ะ ว่ามันอร่อยขึ้น








เห่อจัด ลงซะเยอะเลยค่ะรูปภาพ








ส่วนอันนี้ไม่ดี ขายืดไม่เต็มที่เพราะว่าผสมส่วนผสมไม่ดี
ใจร้อนไปหน่อย น่าตีจริงๆเลย









ส่วนถาดนี้ เป็นถาดเดียวที่ตีไข่ขาว 2 ฟอง แล้วออกมาดีทั้งหมด
ทำได้ยังไงหว่า งง ตัวเองอีกที









เข้ามาเพิ่มมาคารองรสช็อคโกแลตค่ะ
ตัวนี้ทำแบบไม่ตั้งใจ
เพราะจะทำสูตรพื้นฐาน แต่แอบคิดว่ามันน่าจะมีอะไรเพิ่ม
เลยเพิ่มโกโก้เข้าไปอีก 3/4 ชต.
ตอนแรกนึกว่าพังแล้วซะอีกค่ะ เพราะว่าส่วนผสมหนืดเหลือเกิน
แต่เอ๊ะ ออกมาดีแฮะ เกินคาด อันไหนไม่ตั้งใจออกมาดี
อันไหนตั้งใจทำจริงๆ ออกมาพังเป็นส่วนมาก





สูตรที่ชลทำประจำตามลิงค์ ..waskochen.. นะค่ะ แปลเป็นไทยก็ "ทำอะไรกิน"



ขอลงตรงนี้ด้วยนะค่ะ


สูตรสำหรับมาคารอง 30-40 ชิ้น

ไข่ขาว 3 ฟอง
เกลือ 1 ปลายมีด ประมาณ 3 หยิบมือ
น้ำตาลทราย 30 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม
อัลมอนด์ป่น 110 กรัม

ดิฉันทำแค่ส่วนเดียวจึงหาร 3 ซะ เพราะถ้าทำเต็มส่วน
ไข่เสียอย่างแน่นอน อิอิอิ






แต่ยังไงก็ขอบคุณเพื่อนๆนะค่ะที่แวะเข้ามาเยี่ยมชม
จะติ จะชม หรือจะแนะนำอะไรก็บอกได้นะค่ะ
ดิฉันจะได้นำไปพัฒนาให้ตัวเองทำให้ดีขึ้นไปเรื่อยๆ


ขอให้สนุกในการทำขนมนะค่ะ

Create Date : 21 พฤษภาคม 2554
Last Update : 15 มิถุนายน 2554 0:45:44 น.		17 comments
Counter : 2030 Pageviews.
Share Tweet