แมวเหมียววิ่งไปวิ่งมา คลอเคลียที่ขา อุ้มมาคู่เคียง แต่เดี๋ยวก็จากเราไป

Macarons Sesami + มาคารองงาดำ+



สวัสดีค่ะ
ไม่ได้ทำขนมมาหลายวัน
จริงๆอยากจะทำนะค่ะ อยากทำนั่นอยากทำนี่
จริงๆอยากจะทำขนมไหว้พระจันทร์ แต่ของไม่พร้อม
พอของไม่พร้อมก็เริ่มขี้เกียจ

ก็เลยต้องมาจบกับขนมง่ายๆกัน
มาคารอง วันนี้ทำสูตรอร่อยประจำของชล
มาคารองรสงาดำ เป็นรสที่ชอบที่สุดค่ะ
อยากทำกินแต่รสนี้รสเดียว รสอื่นค่อยว่ากันอีกที อิอิอิ






ส่วนประกอบอัลมอนด์

อัลมอนด์มีล 30 กรัม
งาดำคั่วและบด 6 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 60 กรัม

นำส่วนผสมทุกอย่างไปปั่นรวมกัน
แล้วร่อนด้วยตะแกรงตาห่าง 1 รอบ
จากนั้นนำไปอบที่อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียส 10 นาที
ถ้าบ้านใครอากาศดี ส่วนผสมทุกอย่างแห้งดี
ก็ไม่ต้องนำไปอบหรอกนะค่ะ

ที่บ้านชลมันชื้น ต้องอบให้มันแห้งไว้ก่อน
ป้องกันมาคารองเสียหาย







ส่วนประกอบไข่ขาว

ไข่ขาว 35 กรัม หรือ 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 10 กรัม
เกลือ 1 หยิบมือ







ตีไข่ขาวให้เป็นฟองหยาบ








ทะยอยใส่น้ำตาลลงไป
ตีให้ไข่ขาวเป็นฟองละเอียด







ชลชอบตีให้ไข่ขาวตั้งยอดแข็งไว้ก่อน
ถ้าไม่แข็ง (เอ๊ะ อะไรแข็ง อิอิอิ) มีสิทธิ์ หมดฤทธิ์แน่นอน









ผสมส่วนผสมอัลมอนด์ลงไปใน
ทะยอยใส่ 3 ครั้ง







เทใส่ลงในถุงเตรียมบีบได้เลยค่ะ









บีบออกมาละ
ปูดปูนไปหน่อย









แต่ว่าชลก็เคาะถาดด้านล่างสักสองสามที
หน้าก็เรียบร้อยดี

พักไว้ให้แห้ง แต่ว่าชลอีกละ
เอาเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 30 องศา ประมาณ 15-20 นาที

ก็นะที่บ้านอากาศไม่แน่ไม่นอน
ไอ้ตอนอยากจะกินอยากจะทำ อากาศไม่เป็นใจ
แดดไม่มี ฝนทำท่าจะตก
นำเข้าเตาอบซะเลย อิอิอิอิ

พอหน้าขนมตึงได้ที่แล้ว
ก็นำออกจากเตาอบ แล้ววอร์มเตาอบที่ 140 องศา
ไฟพัดลม หรือจะไฟล่างอย่างเดียวก็ได้ค่ะ

ไฟพัดลม 10 นาที จากนั้นเปลี่ยนเป็นไฟล่างอย่างเดียว 5 นาที
ถ้าจะอบไฟล่างอย่างเดียว ก็อบประมาณ 12 นาที
หรือแล้วแต่เตาใครเตามันเด้อค้าเด้อ






ภาพตอนยังไม่ได้ใส่ใส้







ระหว่างที่รอให้ขนมเย็นตัวลง
เราก็มาทำใส้ต่อ



ส่วนผสมใส้งาดำ

เนย 50 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 20 กรัม
นมสด 10 กรัม
งาดำ 7 กรัม










ตีเนยให้ขึ้นฟู
ทะยอยใส่ไอซิ่งลงไป
งาดำ และนม









ตีส่วนผสมให้เข้ากันดี















บีบบัตเตอร์ใส่ใส่ลงไปในมาคารองหนึ่งด้าน
แล้วเอาอีกด้านมาประกบกัน









ง่ำง่ำง่ำ น่ากิน














เขินจริงๆเลยค่ะ
เพราะช่วงนี้ไม่มีขนมใหม่ๆ
มาอัพเดทเลย มีแต่ขนมที่อยากจะกินเป็นส่วนมาก



ขอบคุณที่มาทักทายกันนะค่ะ






 

Create Date : 16 กันยายน 2554
29 comments
Last Update : 16 กันยายน 2554 2:28:03 น.
Counter : 3881 Pageviews.

 

เข้ามาดูดึกๆยังงี้...หิวสุดๆเล้ยยยย
เคยเห็นแต่สีในเนตๆก็ไม่รู้เขาเรียกชื่อนี้..เชยมากๆค่ะ...
แล้วจะไปหาซื้อกินได้ที่ไหน..ก็ไม่รู้อีกเหมือนกัน แนะนำให้ทีเถ๊อะ..อยากกินๆๆๆ

 

โดย: โจนบ้ากับป้าแก่ๆ 16 กันยายน 2554 3:46:47 น.  

 

กรี๊ดดด สวยมากๆ เลยค่ะ ทำออกมาน่าทานค่ะ

 

โดย: Madame Kp 16 กันยายน 2554 3:55:57 น.  

 

น่าอร่อยอ่ะ...ดูเป็นมาการองสุขภาพดีจังค่ะ...คุณชล

ทำไง...เราจะทำขนมไปแล้วถ่ายรูปไปด้วยได่อย่างงี้อ๊า???

 

โดย: tuktikmatt 16 กันยายน 2554 4:33:12 น.  

 

มาคารองงาดำ สวย น่ากินมาก ๆเลยค่ะ

คุณชลมือแม๊นแม่น บีบออกมาแต่ละชิ้นขนาดเท่า ๆกันเลย
ไว้นางฟ้าต้องฝึกบีบใหม่ ทำทีไรใหญ่เล็กไม่เท่ากันสักกะที...

 

โดย: นางฟ้าของชาลี 16 กันยายน 2554 4:43:10 น.  

 

ชอบรสนี้เหมือนคนที่บ้านเลยค่ะ เค้ากินอยู่รสเดียว
วันนี้ก็อยากจะหัดทำอีกนะคะเนี่ยอากาศเย็น ๆ สบาย ๆ
แต่ว่ากำลังจะเตรียมไม่เท่าไหร่ฝนทำท่าจะตกไม่ตกซะแล๊ะ ม้วนเสื่อเลยเรากลัวเสียของ แหะ ๆ ๆ
วันนี้ไม่เห็นเด็ก ๆ ไปโรงเรียนแน่เลยคุณแม่ก็เลยทำขนมสนุกคนเดียว

ปล.เวลานี้เข้ามาบล็อกคุณชลสีสันหน้าตาแปลกไปนะ

 

โดย: pumorg 16 กันยายน 2554 9:01:04 น.  

 

ว้าก ขนมไหว้พระจันทร์บอกว่ายุ่งยาก
แต่ทำของง่าย ๆ อย่างมาคารองเนี่ยนะคะ

ง่ายตรงไหนเนี่ย พี่เคยทำไปแล้วก้นโบ๋ทุกอัน เข็ดมาก
หนมไหว้พระจันทร์ง่ายกว่าร้อยเท่าจ้า
มันไม่มีโอกาสเสีย ถ้าไม่โชคดีจริง ๆ

อยากทำมาคารองงาดำมั่งแล้ว ดูส่วนผสมไส้งาดำแล้วน่ากินจัง

แต่ออกมาคงไม่ได้แบบคุณชลทำแน่นอน

 

โดย: secreate (secreate ) 16 กันยายน 2554 10:38:14 น.  

 

ชอบงาดดำเหมือนกันเลยค่ะคุณชล
มาการอง งาดำน่ากินจังค่ะ อยากกินแต่ไม่คิด
จะทำ เพราะเค้าบอกว่ามันเป็นขนมปราบเซียน
เราใม่ใช่เซียนเลยไม่ทำค่ะ อิอิ

 

โดย: phunsud 16 กันยายน 2554 11:40:45 น.  

 

ขอสักชิ้นสิครับ

 

โดย: devilmanb 16 กันยายน 2554 12:06:05 น.  

 

++คุณโจนบ้ากับป้าแก่ๆ กรุงเทพฯ บางที่เค้ามีขายแล้วนะค่ะ เชียงใหม่ก็เพิ่งเห็นคนมารีวิวให้ดูเมื่อไม่นานมานี่เองค่ะ แต่ไม่รู้เหมือนกันว่าที่ไหน


++ขอบคุณค่ะคุณMadame Kp


++ขอบคุณค่ะคุณtuktikmatt เรื่องถ่ายภาพลองดูเวลาเค้าภ่ายภาพในหนังสือเยอะๆ ค่ะ ดูแล้วก็จะจำเค้ามาใช้ ว่ามุมไหนสวยมุมไหนไม่สวย อิอิอิ


++ขอบคุณค่ะคุณนางฟ้าของชาลี ชลก็ทำใหญ่เล็กไม่เท่ากันหรอกค่ะ อาศัยว่าตอนประกบคู่หาอันที่เท่ากันมาประกบกันเท่านั้นเอง



++เด็กเค้าไม่อยู่บ้านกันค่ะ ไปบ้านย่า แม่เลยถือโอกาสทำเองซะเลย อิอิอิ

สงสัยว่าบล๊อกแปลกไปคงเป็นเพราะด้านขวามือแน่นอนเลยค่ะคุณปุ้ม ชลใส่สีลงไปนะ อิอิอิ


++แฮะพี่โส่ยข่า ก็ชลหาเครื่องไม่ได้ไม่ครบสักที เลยหมดกำลังใจจะทำนะสิค่ะ

มาคารองใช้ของไม่กี่อย่างก็อบได้ละ หุหุหุ

ว่าแล้วชลก็มีเม็ดบัวแล้วเรียบร้อย ทำใส้เม็ดบัวก็ยอมเอ้า



++ลองทำดูค่ะคุณดา เรียนรู้เทคนิคมันนิดๆหน่อยๆ ก็ทำได้เองค่ะ ดูที่เว็บพี่ปอนด์ (น่าปังปอนด์) สิค่ะ มีวีดีโอสอนวิธีผสมส่วนผสมให้ด้วย เข้าใจง่ายเยอะเลยค่ะ


++ได้เลยค่ะคุณdevilmanb

 

โดย: bear hunt 16 กันยายน 2554 13:53:08 น.  

 

เข้ามาจก มาการูน ค่ะ

หมดหรือยังค่ะ

 

โดย: ตาโตสุดสวย 16 กันยายน 2554 14:02:20 น.  

 

น่ากินมากค่ะน้องชล
ดูเป็นมากาฮองสุขภาพดีจัง
เด็ก ๆ ไม่อยู่คุณแม่คงเหงา
เลยเข้าครัวทำขนมใช่ป่ะ

พี่ก็ชอบกล้วยไม้ค่ะ
ตอนนี้กล้วยไม้ป่า (ไม่รู้ชื่ออะไร) ที่บ้านมี 2 กอใหญ่ ๆ งามใบน่ะค่ะ เค้าออกดอกปีละครั้งเหมือนกัน ตอนนี้กำลังออกดอกสีม่วงอ่อน กับม่วงเข้มค่ะ แถมมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ด้วย
เห็นแล้วชื่นใจจัง

 

โดย: เนินน้ำ 16 กันยายน 2554 14:17:59 น.  

 

สวยงามมากเลยคราบบบ น่าเอาไปลองทานกับน้ำขิงนะครับ อิอิอิ

 

โดย: ทนายอ้วน 16 กันยายน 2554 14:37:52 น.  

 

ถ้าน้องชลมีตระกูลหวาย ดูต้นที่เค้าเหมือนจะไม่โตแล้วน่ะค่ะ ไม่มีใบมีแต่ต้นแบบนั้นน่ะค่ะ
เอามีดคม ๆ ตัดยาวประมาณ 3 นิ้วแล้วจิ้มลงไปในกระถาง อีกไม่นานก็ได้ต้นใหม่เพิ่มขึ้นค่ะน้องชล

แสดงว่าเป็นคนมือเย็นแบบที่เขาบอกกันค่ะ
เพื่อนพี่ก็มีนะคะเป็นคนปลูกดอกไม้งามทุกอย่างยกเว้นกล้วยไม้ค่ะ อะไรว่าดีเธอก็หามาใส่แต่ปลูกเท่าไหร่ไม่เคยออกดอก แปลกจัง

 

โดย: เนินน้ำ 16 กันยายน 2554 17:06:45 น.  

 

อยากทำบ้าง......แต่ใจยังไม่กล้า ไว้ต้องลองให้ได้.................

 

โดย: sun_ice 16 กันยายน 2554 18:40:11 น.  

 

พี่ชล...จุ๊บ ๆ

น่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ ยู้ก็ชอบงาดำ แต่ทำมาคารองไม่ได้เลยอะคะ ง่าาาาา

ภาพสวย รายละเอียดดีมาก ๆ ค่ะ ยู้ขอจดไปก่อนนะคะ ทำมาคารองมีขาแล้วจะทำส่งการบ้านพี่ชลเลยค่ะ

ขอบคุณสูตรดีค่ะ ๆ

 

โดย: นู๋ยู้ฮู้ 16 กันยายน 2554 19:09:02 น.  

 

พี่ชล.. จุ๊บ ๆ

ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ แวะไปทักทายกัน

ตอนนี้ยู้เป็นเพื่อนกับหลินปิงแล้วอะคะ Y__Y

อายตัวเองเวลาดูกระจก ง่าา เราเป็นหลินปิงไปแล้ว

ขอบคุณพี่ชลมาก ๆ ค่ะ

 

โดย: นู๋ยู้ฮู้ 16 กันยายน 2554 19:50:04 น.  

 

ส่งมาให้ทางนี้ชิมสักชิ้นน้า น่าหม่ำสุดๆเลย

ออกมาสวยมากๆ

 

โดย: vekalover 16 กันยายน 2554 21:40:45 น.  

 

มาการองงาดำน่าทานมากเลยค่ะคุณชล
อ่านแล้วไปทิปการทำหลายอย่าง เพราะบ้านเอิงอากาศก็ชื้น
ตอนพักผิวเอาเข้าเตาอบ อันนี้น่าสนมาก

ขอบคุณที่แวะไปชมพาสต้าค่ะ

 

โดย: diamondsky 17 กันยายน 2554 1:10:09 น.  

 

กินด้วยค่าคุณชล
macarons ออกมาขาสวยเหมือนเคย
จากขนมปราบเซียน กลายเป็นขนมง่ายๆ สำหรับคุณชลเลย
พอทำบ่อยๆ แล้วเริ่มจับจุดได้
บุ๊งว่าพอทำครั้งต่อๆ ไปก็เริ่ม OK แล้วค่ะ
ไม่เจ๊งเหมือนครั้งแรกที่ทำเลย

macarons งาดำนี่น่ากินมากๆ เลยค่ะ

 

โดย: Close To Heaven 17 กันยายน 2554 2:20:45 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณชล...

ขนมมาคารองนี้ง่ายๆหรือคะ...


อื้ออออ...
เคยอ่านๆวิธีทำ 2 -3 รอบ แล้วรู้สึกมันเป็นขนมของคนที่ใจเย็นประณีตๆ
เลยไม่เคยคิดจะลองทำเลยค่ะ
คุณสามีก็ไม่รู้จักซะอีก
ดีเลย เลยไม่ต้องหัดทำ

คุณชลทำขนมเก่งมากค่ะ

 

โดย: little mouse in big apple 17 กันยายน 2554 2:30:55 น.  

 

คุณชล มาการอง งาดำ สวยมักมากกกกกกกกกกกกกกกกกกก อยากบอกว่า สาวก็ทำไว้แล้ว รอบที่ 3 แต่สวยไม่ได้สักครึ่งคุณชลเลยค่ะ อัพบล๊อคไว้แล้ว แต่ เซฟดราฟไว้ แบบว่า มันเอียงกะเร่เท่ไม่เป็นท่าเลย ค่ะ อายเค้าเลยยังไม่ publish ออกมาโชว

ใส่ก็งาดำ เข้ากั๊นเข้ากัน แต่สาวชอบนะ รสชาติเค้าหอมๆงาดำดีอ่ะ

 

โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 17 กันยายน 2554 4:42:57 น.  

 

หน้าตาสวยงามมากค่ะคุณชล ควีนออฟมาการอง
อีกคนแล้ว :)) ... ชอบมาการองสีเพลน ๆ แบบ
นี้ ชวนหม่ำดีค่ะ แต่ที่เป็นสีสันก็ชอบ ดูมีชีวิตชีวา
เหมือนสาว ๆ ตามแฟชั่น

ว่าไปมาการองเขาเป็นขนมที่มีเสน่ห์จริง ๆ เนาะ
สมกับเกิดที่ฝรั่งเศสจริง ๆ ... สุขสันต์วันหยุดค่ะ
คุณชล

 

โดย: Tristy 17 กันยายน 2554 6:49:59 น.  

 

น่ากินมากเลยครับ

 

โดย: คนเคยผ่านมหาสมุทร 17 กันยายน 2554 7:16:02 น.  

 

สุขสันต์วันหยุดค่ะน้องชล
มาซะช้าเลยพี่ วันนี้ลั้ลลาอยู่นอกบ้านทั้งวัน เข้ามารีบตอบเม้นท์น้องชลคนแรกเลยค่ะ

ว๊าว..สาวน้อยที่บ้านชอบทานแต่หนังไก่เหรอคะ งั้นมาอยู่กับป้าโอเลยค่ะ จะซื้อหนังไก่ทอดให้กินทุกวันเลย ข้าง office ป้าโออร่อยทอดใหม่ ๆ ทุกวันเลยจ้า..

 

โดย: เนินน้ำ 17 กันยายน 2554 20:54:23 น.  

 

สวยจังเลยค่ะพี่

หนูเห็นแล้วอายเลย ที่หนูเอามาโพส ของพี่งามจริงอะไรจริงค่ะ

 

โดย: 37dessertroom 17 กันยายน 2554 23:46:06 น.  

 

หู๊ยยยย เก่งจังค่ะ ทำไปแล้วและก็เจ๊งไปแล้วค่ะ ฮ่าๆๆๆๆๆ

ไม่ไหวจะเคลียร์จริงๆขนมนี่

เด๋วไปถามราคาโอ่งให้นะค๊า น้องชลจะได้เอาไปใส่เิงินฝังใต้ต้นผักชีน่ะ คิคิ

วันจันทร์ไปถามให้ค่ะ แล้วจะเอาอีแมวมาฝากค่ะ

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 18 กันยายน 2554 0:09:24 น.  

 

กินไม่เป็น เด๋วกินแทนค๊า

วันจันทร์ไปถามเรื่องโอ่งให้นะคะ



จุ๊บ จุ๊บ

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 18 กันยายน 2554 3:33:02 น.  

 

ของชอบเลยค่ะ อิอิ

 

โดย: Tiny Bakery 18 กันยายน 2554 13:08:03 น.  

 

ไว้เอาไปทำบ้างค่า

 

โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 10 กุมภาพันธ์ 2563 11:25:11 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


chon CH
Location :
ลำปาง Switzerland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 234 คน [?]




...เมื่อมองตัวเองย้อนกลับไปด้านหลัง
จะเห็นว่ายังมีบางสิ่งข้างหน้า
ที่เราต้องทำและจัดการมากมายเหลือเกิน
...จงเอาส่วนที่เรามองย้อนกลับไป
นำมาปรับปรุงและแก้ไข
ดีกว่าที่จะมานั่งเสียดายว่าทำไมและทำไม







ขออนุญาต สงวนลิขสิทธิ์ รูปภาพในเว็บนี้นะค่ะ
ถ้าต้องการนำไปใช้ กรุณาติดต่อหลังไมค์ด้วยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++



++ Bibimbap Lunchbox ++




++ Tomato Bread ++ ขนมปังผสมมะเขือเทศ ++




++ Breakfast Bread ++ ขนมปัง อาหารเช้าง่ายๆ ++



++ Cauliflower Pizza Crust ++ พิซซ่าดอกกะหล่ำ ++



++ ขนมปังเนยสด ++



++ Hokkaido Milk Bread ++



++ Oreo Macarons ++



++ Waffle ++



++ Pavlova Cake ++ พัฟโลว่าเค้ก ++



++ หมูกรอบแบบอบ ++



++ Churros ++



++ Chiffon Japanese Cheese Cake ++



++ Mascarpona Cheesecake ++






Group Blog
 
<<
กันยายน 2554
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
16 กันยายน 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add chon CH's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.