Bloggang.com : ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง : แซนด์วิชรูปแบบชั้น

แซนด์วิชรูปแบบชั้น

แซนด์วิชเบคอน

ส่วนผสม สำหรับ 6 ชิ้น
ขนมปังแซนด์วิช 4 ชิ้น
เบคอน 8 ชิ้น
มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศหั่นแว่น 4 ชิ้น
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
ใบผักกาดหอม 4-5 ใบ
ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

วิธีทำ
1.ทอดเบคอนจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน พักไว้
2.นำขนมปังมาปิ้งให้เหลือง พักไว้ให้เย็นทามายองเนสให้ทั่ว วางมะเขือเทศลงไป 2 ชิ้น
ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น วางทับอีกชั้นด้วยเบคอนและใบผักกาดหอมปิดด้วยขนมปังอีก 1 แผ่น
ตัดแบ่งครึ่งเป็น 3 ชิ้น ทำจนหมดส่วนผสมจะได้ 6 ชิ้น

แซนด์วิชเนื้ออบ

ส่วนผสม สำหรับ 2 ชิ้น
ขนมปังแซนด์วิช 2 แผ่น
เนื้ออบสุกหั่นชิ้นบาง 2-4 ชิ้น
เนย 30 กรัม
ซอสพริก 1 ช้อนชา
แตงกวาปอกเปลือกหั่นขวางบางๆ 1 ลูก
หอมหัวใหญ่หั่นบางๆ 1/2 หัว
ใบผักกาดหอม 3-4 ใบ
น้ำสลัดเธาซันด์ไอซ์แลนด์ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ
1.ทาขนมปังด้วยเนย ประกบด้วยเนื้ออบทาด้วยซอสพริก แตงกวา
หอมหัวใหญ่และใบผักกาดหอมปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น
2.ทาขนมปังแผ่นที่เหลือด้วยน้ำสลัดเธาซันด์ไอซ์แลนด์ วางปิดข้างบนตัดแบ่งครึ่งทแยงมุมจะได้ 2 ช้ิน

แซนด์วิชแฮม

ส่วนผสม สำหรับ 6 ชิ้น
ขนมแซนด์วิช 6 แผ่น
แฮมนึ่งสุก 3 แผ่น
มะเขือเทศหั่นแว่น 2 ลูก
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดหอม 1 ต้น

วิธีทำ
1.ปิ้งขนมปังให้เหลืองนำมาเนย 3 แผ่น
2.วางแฮมบนขนมแผ่นที่ทาเนยไว้ วางทับด้วยผักกาดหอมและมะเขือเทศ
นำขนมปังแผ่นที่ไม่ได้ทาเนยไว้มาประกบ และตัดขอบออกทุกด้านตัดแบ่งครึ่งให้เป็นรูปสามเหลี่ยม
ทำจนหมดส่วนผสมจะได้ 6 ชิ้น จัดเสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทส

แซนด์วิชแฮมไก่

ส่วนผสม สำหรับ 2 ชิ้น
ขนมปังแซนด์วิช 3 แผ่น
เนย 45 กรัม
อกไก่ต้มสุกหั่นแผ่นบาง 60-90 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
ซอสแคนเบอรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
ใบผักกาดแก้วหอมหรือใบผักกาดแก้ว 4 แผ่น
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
แฮมนึ่งสุก 2 แผ่น
ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

วิธีทำ
1.ทาเนยบนขนมปังทั้ง 3 แผ่น ประกบขนมปัง 1 แผ่นด้วยไก่ ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น และเกลิอป่น
2.ทาซอสแคนเบอรี่บนไก่ ประกบด้วยใบผักกาดหอมหรือใบผักกาดแก้ว ปิดด้วยขนมปังอีกแผ่นหนึ่ง
3.ผสมมัสตาร์ดกับมายองเนสทาบนแฮม ม้วนแล้วตัดชิ้นบางๆวางขนมปัง
ปรุงรสด้วยเกลือป่น และพริกไทยป่น ปิดด้วยขนมปังแผ่นที่เหลือกดให้แน่นเล็กน้อย
ตัดแบ่งครึ่งเป็น 2 ชิ้น ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

แซนด์วิชขนมปังปิ้ง

ส่วนผสม สำหรับ 4 ชิ้น
ขนมปังปิงสีขาวหั่นบาง 2 แผ่น
ขนมปังสีน้ำตาลหั่นบาง 1 แผ่น
เนย 45 กรัม
อกไก่ต้มสุกหั่นชิ้นบางๆ 60 กรัม
มะเขือเทศหั่นแผ่นบาง 8 ชิ้น
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ต้มแข็งปอกเปลือกหั่นชิ้นบาง 1 ฟอง
ตกแต่งด้วยแตงกวา

วิธีทำ
1.นำขนมปังทั้งสามแผ่นมาตัดขอบออก ปิ้งไฟอ่อนให้เหลืองพักไว้ให้เย็นแล้วทาเนยให้ทั่ว
2.ปิดขนมปังสีขาว 1 แผ่น ด้วยไก่ มะเขือเทศ และแตงกวาครึ่งหนึ่งปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเกลิอป่น
ทาหน้าด้วยมายองเนสครึ่งหนึ่งประกบด้วยขนมปังปิ้งสีน้ำตาล วางไข่ต้ม มะเขือเทศ และแตงกวาที่เหลือ
ปรุงรสด้วยเกลือป่นพริกไทยป่น ทาด้วยมายองเนสที่เหลือประกบด้วยขนมปังปิ้งสีขาวที่เหลิอ
3.กดให้แน่นเล็กน้อยตัดทแยงมุม 4 ชิ้น ตกแต่งด้วยแตงกวา

แซนด์วิชสลัด

ส่วนผสม สำหรับ 4 ชิ้น
ขนมปังแซนด์วิช 8 แผ่น
อกไก่นึ่งสุกฉีกฝอย 50 กรัม
กุ้งปอกเปลือกนึ่งสุกหั่นชิ้นเล็ก 100 กรัม
มายองเนส 1/4 ถ้วย
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
แตงกวาหั่นบางๆ 1/2 ถ้วย
เนย 1/4 ถ้วย
ใบผักกาดหอม 4-6 ใบ

วิธีทำ
1.ตัดขอบขนมปังออกทุกด้าน
2.ผสมเนื้อไก่รวมกับกุ้ง มายองเนส พริกไทยป่น เกลือป่น มะนาว และแตงกวาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.วางใบผักกาดหอมลงบนขนมปัง ตัดส่วนผสมในข้อ 2 ทาทับลงไปให้ทั่ว
ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่นหนึ่งที่ทาด้วยเนย จัดเสิร์ฟได้เลย

โดย Sathid Srikumdoingam

Create Date : 18 ธันวาคม 2551

Last Update : 24 กุมภาพันธ์ 2553 2:50:21 น.

0 comments

Counter : 3069 Pageviews.