Bloggang.com : ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง : แซนด์วิชหน้าเปิด

แซนด์วิชหน้าเปิด

แซนด์วิชมะเขือเทศ

ส่วนผสม สำหรับ 4 ชิ้น
ขนมมีเปลือกหั่นแผ่นบาง 4 แผ่น
เนยแข็งกรูแยรหั่นแผ่นบาง 4 แผ่น
มะเขือเทศหั่นแว่นบางๆ 5-6 ลูก
หอมหัวใหญ่หั่นแว่นบางๆ 1 ลูก
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ขึ้นฉ่ายหรือผักชีฝรั่งหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ปิ้งขนมปังให้เหลืองพักไว้ให้เย็น ทาด้วยมายองเนสบางๆ
วางเนยแข็งลงไปพร้อมทั้งมะเขือเทศและหอมหัวใหญ่
2. ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น โรยขึ้นฉ่ายหรือผักชีฝรั่งหั่นฝอย นำไปย่างจนเนยแข็งละลาย จัดเสิรฟ์

แซนด์วิชไข่

ส่วนผสม สำหรับ 2 ชิ้น
ขนมปังแซนด์วิช 2 แผ่น
ไข่ต้มแข็งปอกเปลือกหั่นเป็นแว่น 2 ฟอง
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอยบางๆ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 เม็ด

วิธีทำ
นำขนมปังมาทาด้วยมายองเนยให้ทั่ว วางไข่ซ้อนกันบนแผนขนมปัง
จัดเรียงให้สวยงามโรยหน้าด้วยต้นหอม และพริกชี้ฟ้า

แซนด์วิชเนื้อย่าง

ส่วนผสม สำหรับ 1 ชิ้น
ขนมปังแซนด์วิช 1 แผ่น
เนย 7 กรัม
ใบผักกาดแก้ว 4-5 ใบ
มายองเนส 1 ช้อนชา
ซอสพริก 1 ช้อนขา
เนื้อย่างสุกหั่นเป็นแผ่นบาง 2 แผ่น
กะหล่ำปลีหั่นฝอย 1 ช้อนชา
ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

วิธีทำ
1. ทาเนยบนขนมปังให้ทั่วทั้งแ่ผ่น วางใบผักกาดแก้วไว้รอบๆขนมปัง
2. ผสมมายองเนสกับซอสพริกทาบนแผ่นเนื้อ วางเนื้อบนใบผักกาดแก้ว
วางกะหล่ำปลีสีม่วงข้างบน ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งให้น่ารับประทาน

แซนด์วิชซาลามี่

ส่วนผสม สำหรับ 1 ชิ้น
ขนมปังแซนด์วิชตัดขอบออก
ตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยม 1 แผ่น
เนย 7 กรัม
ซาลามี่แผนบาง 2 แผ่น
แรดดิชหั่นแผ่นบาง 3-4 หัว
ซอสฝรั่งเศส 1 ช้อนโต๊ะ
มะกอกดำ 4 ลูก
ตกแต่งด้วยแตงกวาและขึ้นฉ่าย

วิธีทำ
1. ทาเนยบนขนมปังให้ทั่ว
2 .ม้วนซาลามี่ให้เป็นกรวยเชื่อมให้ติดกัน วางซ้อนกันบนแผ่นขนมปังมุมหนึ่ง
3 .จุ่มแผ่นแรดดิชในศอสฝรั่งเศสและวางซ้อนกันเป็นแนวบนขนมปัง
ด้านที่เหลือใส่มะกอกดำลงในกรวยซาลามี่ ตกแต่งแซนด์วิชด้วยแตงกวาิ และขึ้นฉ่าย

แซนด์วิชแอปเปิ้ล

ส่วนผสม สำหรับ 4 ชิ้น
ขนมปังมีเปลือกหั่นแผ่นบาง 4 แผ่น
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
น้ำส้มคั้น 2 ช้อนโต๊ะ
แอปเปิ้ลแดงหั่นบางๆ 2 ผล
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

วิธีทำ
1. ปิ้งขนมปังให้เป็นสีน้ำตาลอ่อน พักไว้ให้เย็น
2. ผสมครีมเปี้รยวกับน้ำส้มคั้นและเกลืิอป่น คนให้เข้ากันนำมาทาบนขนมปังวางแอปเปิ้ลข้างบน
ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ให้สวยงาม จัดเสิรฟ์ทันที

แซนด์วิชไก่และไข่

ส่วนผสม สำหรับ 1 ชิ้น
ขนมปังมีเปลือกหั่นแผ่นบาง 1 แผ่น
เนย 7 กรัม
ครีมชิส 60 กรัม
มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อมะเขือเทศ 1/2 ช้อนชา
ไข่ต้มแข็งหั่นแว่น 1 ฟอง
เนื้อไก่ม้วนอบพอแห้ง 5-6 ชิ้น
พริกชิ้ฟ้าแดงหั่นเส้นยาวบาง 6-7 เส้น
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
ผงพริกหยวก 1/8 ช้อนชา
ใบผักกาดหอม 1-2 ใบ

วิธีทำ
1.ทาเนยบนขนมปังให้ทั่ว
2.เอาครีมชิสใส่ในชามผสมคนให้นุ่ม ใส่มายองเนสและเนื้อมะเขือเทศลงไป คนให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่น คนให้เข้ากัน

3.ตัก 1 ใน 3 ของส่วนผสม ใส่ในใบผักกาดหอม ทาที่เหลือลงบนขนมปังในข้อ 1
วางไข่ต้มซ้อนกันเป็นแนวยาวรอบขนมปังหรือด้านใดด้านหนึ่ง วางใบผักกาดหอมในพื้นที่ที่เหลือ

4. เอาปลาม้วนวางรอบๆใบผักกาดหอม วางพริกชิ้ฟ้าแดงเป็นรูปแนวยาวรอบไข่
ตกแต่งให้สวยงาม โรยด้วยผงพริกหยวกบนมายองเนสผสม

โดย Sathid Srikumdoingam

Create Date : 18 ธันวาคม 2551

Last Update : 18 ธันวาคม 2551 6:57:55 น.

1 comments

Counter : 2032 Pageviews.

น่าสนใจมากเลยค่ะ
เพราะดูทำไม่ยาก
เหมาะสำหรับคนทำอาหารไม่เป็น
แต่อยากทำ อย่างดี.เลย

โดย: มัชชาร

วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:7:20:12 น.