◎ แยมโรล (swiss roll) ◎ วันนี้คุณพ่อบ้านอยากหม่ำอะไรนิ่มๆคล่องคอเพราะคุณพ่อบ้านต้องไปทำงานค่ะ มามี๊ไม่รู้จะทำอะไรดีที่มันรวดเร็ว ไม่นานและง่ายๆ...ค้นไปค้นมา เออันนี้ท่าจะเวิร์คเพราะใช้ส่วนผสมนิดเดียวเอง....สุดท้ายก็เลยมาลงที่นี่เลยค่ะ...แยมโรล ส่วนผสม ไข่ ๓ ฟอง คาสเตอร์ชูการ์ ๑๐๐ กรัม แป้ง เซฟไรซิ่ง ๑๐๐ กรัม แยมสตรอเบอรี่ ๖ ชต วิธีทำ เอาแม่พิมพ์ขนาด ๑๓นิ้ว คูณ ๙นิ้ว มาทาเนยบางๆให้ทั่วค่ะ เตรียมเตาที่ ๒๐๐องศาซี นำไข่และน้ำตาลมาตีให้เข้ากันจนฟูนะคะ เอาน้ำร้อนหล่อก้นแต่อย่าให้น้ำโดนก้นนะคะ เดี๋ยวไข่สุก มันทำให้น้ำตาลละลายแล้วก็เข้ากันดีกับไข่ค่ะ ตีให้มันฟูแบบนี้นะคะ...เวลายกที่ตีขึ้นมามันจะมีหางเล็กๆค่ะ แล้วนำแป้งมาร่อนใส่ในส่วนผสมไข่ที่ตีไว้ค่ะ พอมันเข้ากันดีแล้วเราก็นำไปเทใส่แม่พิมพ์ที่ทาเนยเตรียมไว้ค่ะ อบ๑๐นาทีนะคะ พอสุกแล้วมันก็หน้าตาแบบนี้ค่ะ แล้วเราก็เอาออกจากเตาค่ะ ถ้าใครใช้แม่พิมพ์ใหญ่กว่านี้ พอเทแล้วมันจะบาง ต้องอบเร็วกว่า ๑๐นาทีนะคะเพราะมันบาง สักประมาณ ๗นาทีก็ได้ค่ะ อันนี้มามี๊เอามาตัดครึ่งหนึ่งจะได้โรลง่ายๆเพราะไม่มีกระดาษรองค่ะ มามี๊เอาหน้าที่มันพองๆออกไปค่ะ แล้วทาแยมโล้ด จากนั้นก็ม้วนค่ะ (ก่อนม้วนเอาไอซิ่งชูการ์หรือคาสเตอร์ชูการ์มาโรยที่ที่เราจะม้วนก่อนนะคะ แล้วเอาแผ่นโรลวางบนน้ำตาลที่เราโรยไว้) พอตัดออกมามันก็ได้แบบนี้จ้า ง่ายใช่ไหมคะ....อร่อยดีด้วยค่ะ...   Create Date : 31 กรกฎาคม 2550 6 comments Last Update : 16 สิงหาคม 2550 20:17:28 น. Counter : 876 Pageviews. Share Tweet

wow.......น่าตาออกมาสวยจัง น่าทานดีค่ะ แอนขออันนึงนะค่ะ   โดย: ann_269 31 กรกฎาคม 2550 17:40:59 น.

น่ากินจังค่ะ อยากกินจัง   โดย: อารัย อารัย ก็หมู 31 กรกฎาคม 2550 18:15:37 น.

น่าทานจังเลยค่ะ อยากกินมั่งจัง งั่มๆ   โดย: puppadoowab 31 กรกฎาคม 2550 19:32:43 น.

ม้วนโรลเก่งจังค่ะ น่าทานมากๆๆเลย   โดย: momijimi 31 กรกฎาคม 2550 23:46:00 น.

ว้าวอยากทำแยมโรลแต่ม้วนไม่เป็นนี่สิค่ะ อิอิ แวะมาทานก่อนล่ะกัน   โดย: pummy_beauty 1 สิงหาคม 2550 8:19:11 น.

เป็นอะไรที่ม้วนยากจังสำหรับเรานะ แต่จขบ.ม้วนสวยน่ากินดีค่ะ   โดย: d.. diary 5 สิงหาคม 2550 12:59:48 น.