ส่วนผสมคัสตาร์ดครีมซอส

• ผงคัสตาร์ดสำเร็จรูป 3 ช้อนโต๊ะ
• นมสด 1 1/4 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ละลายนมสด 1/4 ถ้วยตวง กับผงคัสตาร์ดเข้าด้วยกัน เตรียมไว้

2. นำนมสดที่เหลือตั้งไฟ เติมน้ำตาลทรายและเนยสดคนจนส่วนผสมเดือด

3. เติมส่วนผสมคัสตาร์ดที่เตรียมไว้ กวนต่อจนส่วนผสมข้น ยกลง

ส่วนผสมแป้งทาร์ต

• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ไข่แดง 1 ฟอง
• น้ำตาลทราย 75 กรัม
• เนยสด 150 กรัม
• แป้งเค้ก 250 กรัม
• ผลไม้สด
• วานิลลาครีมสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ใช้มือผสมแป้งเค้กและเนยสดเข้าด้วยกัน จึงเติมน้ำตาลทราย

2. เติมไข่ไก่และไข่แดงลงไปผสมจนส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

3. กรุใส่พิมพ์ทาร์ตและใช้ส้อมเจาะให้เป็นรู

4. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 15 นาที หรือจนทาร์ตเป็นสีเหลืองอ่อน

5. ตกแต่งด้วยการบีบวานิลลาครีมลงในทาร์ตและจัดเรียงด้วยผลไม้ต่างๆให้น่ารับประทาน

(สามารถทาแยมแอพริคอตเพื่อเพิ่มรสชาติและความสวยงามได้ค่ะ)