อิ่มอร่อยแบบตะวันออกลางที่ ร้านเดอะ ซีดาร์
We Recommend ได้แนะนำร้านอาหารน่าทานทั้งอาหารไทย ฝรั่ง อิตาเลียน จีน ญี่ปุ่น หรือเกาหลีไปแล้วหลายร้าน คราวนี้เรามาลองอาหารทางฝั่งตะวันออกกลางบ้างดีไหมคะ? ที่ร้าน The Cedar แค่ย่างเท้าเข้าไปก็รู้สึกถึงความเป็นตะวันออกลางผสมอินเดียนิดๆ ตั้งแต่เฟอร์นิเจอร์ไปถึงเพลงที่เปิดคลอ ห้องขนาดเล็กถูกทำให้สว่างไสวด้วยโคมไฟที่ทำจากกระจกสีสวยงาม บนเพดานตกแต่งด้วยผ้าสีสดกับสีทอง ส่วนผนังก็ตกแต่งด้วยภาพวาด บานกระจกและผ้าปักลวดลาย
เมื่อได้ที่นั่งสบายๆ ริมหน้าต่างบานใหญ่ที่มองออกไปเห็นสระว่ายน้ำแล้ว ก็ถึงเวลาชิมอาหารขึ้นชื่อของร้าน The Cedar เสียที จานที่ถ้ามาแล้วไม่สั่งก็เหมือนจะไม่ได้มา คือ เมซเซ (Mezze) ประกอบด้วย แป้งปีต้า ขนาดกลาง 2 แผ่น ทานคู่กับ กับแกล้มต่างๆ (Mezze Selection) ซึ่งมีให้เลือกเป็นสิบๆ ชนิด ให้คุณได้ทานตามความชอบใจ เช่น Marinated Eggplan มะเขือยาวย่าง ราดน้ำส้มสายชูและโรยหน้าด้วยกระเทียม Sambusek Cheese คนชอบทานชีสน่าจะชอบ เพราะเป็นแป้งยัดไส้ชีส 3 ชนิด สับเปลี่ยนไปทุกๆ ช่วง
แล้วนำไปทอดจนเหลืองพองเป็นก้อนกลม Greek Feta Salad สลัดสไตล์กรีก มีส่วนประกอบหลักเป็น ผักกาดแก้วและมะเขือเทศ เพิ่มรสชาติเข้มข้นหอมมันด้วย เฟต้าชีส หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ Chicken Wings น่องไก่ขนาดเล็กหมักด้วยเครื่องเทศ ปรุงรสเข้มข้นนำไปทอดจนหนังกรอบแล้วโรยหน้าด้วยผักอีกครั้ง ทั้งหมดนี้สำหรับจิ้มกับ ซอสฮูมูส หรือนำไปยัดไส้แป้งปีต้าก็อร่อยได้เหมือนกันค่ะ
ยังมีอีกจานแนะนำ จานนี้มีชื่อว่า ชิค ทาอุ๊ก (Chick taouk) เนื้อไก่ล้วนไม่ติดมันหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หมัก ซอสทาบาสโก้ กระเทียม เครื่องเทศ เพิ่มรสชาติด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ ก่อนนำไปเสียบไม้ย่างบนเตาถ่าน เพื่อให้ได้กลิ่นหอมน่าทาน เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ และผักแกล้มอย่าง มะเขือเทศ หัวหอม และผักกาดหอม
ถ้าทานๆ ไปคอเริ่มแห้งก็ดื่มเครื่องดื่มยอดฮิตอย่าง Cedar Special เป็นม็อกเทล ที่ไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์แสนอร่อย รับรองจะติดใจ ของหวานปิดท้ายวันนี้มีชื่อว่า บากลาวา (Baklava) หน้าตาคล้ายๆ พาย ไส้ข้างในเป็นถั่วอัลมอนด์หวาน และเกาลัด นำมาบดหยาบๆ ก่อนจะทานอย่าลืมราดด้วยน้ำเชื่อมสูตรเฉพาะนะคะ อยากเปลี่ยนบรรยากาศไปทานอาหารตะวันออกกลางอย่าลืมนึกถึงร้านที่ชื่อ The Cedar นะคะ
ข้อมูลโดย Bkkmenu
| Create Date : 16 พฤศจิกายน 2554 |
| Last Update : 16 พฤศจิกายน 2554 9:00:48 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 3117 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 237 คน [
