Group Blog
All Blog
|
กุ้งกระทะมีอะไรเราก็ใส่!!!  "กุ้งกระทะมีอะไรเราก็ใส่" แอร๊ยยยย...สวัสดีค่า ห่างหายจากเมนูอาหารไปซะนาน ช่วงนี้ก็ไม่ได้ทำอะไรเท่าไหร่ แต่ก็มาดูรูปในโฟลเดอร์ ของเก่าที่ยังไม่อัพบล็อกก็มีอยู่บานเบอะ -*- งวดนี้เลยขอมาเคลียร์รายการเก่าๆซะก่อน >< เมนูนี้ก็ไม่รู้ว่าเค้าเลิกฮิตกันไปยัง กว่าเราจะมาเขียนลงบล็อกได้ 555 แต่เอาน่ะ มาช้าดีกว่าไม่มา กิๆๆๆ กุ้งกระทะ เคยไปกินที่ตลาดนัดรถไฟค่ะ เค้าว่าเป็นเมนูมาจากเมืองนอก ต้องกินบนโต๊ะ กินด้วยมือ แต่เราว่ารสชาติมันออกจะหวานๆเผ็ดโดดๆไม่ค่อยโดนใจเท่าไหร่ เลยเอามามิกซ์สูตรเองให้มันถูกปากตัวเองและคนที่บ้าน >< ไปดูวัตถุดิบกันค่ะ  ข้าวโพดดิบ 1 ฝัก มันฝรั่ง 1 ลูก  บีทรูท บังเอิญมีอยู่ในตู้เย็นก็จับมาใส่ด้วย  กระเทียมกลีบใหญ่ 8-10 กลีบ หั่นบางๆ ใบโหรพา 1-2 ต้น  เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ  มันกุ้งเสวย 2 ช้อนโต๊ะ และนิชาก็มีซอสกระเทียวพริกไทยสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ แต่ถ้าไม่มีให้ใช้พริกไทยและกระเทียมอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ตำละเอียด ใส่ผสมกับซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะค่ะ  กุ้ง ปลาหมึก หรือว่าจะมีหอย ปู อะไรก็แล้วแต่ตามชอบค่า วิธีทำ  เราก็ต้องทำวัตถุดิบของเราให้สุกก่อน เริ่มจากข้าวโพดกับมันฝรั่ง หั่นข้าวโพดเป็นท่อนๆ ส่วนมันฝรั่งนิชาโยนลงไปทั้งลูกเลยค่ะ แล้วค่อยหั่นแบบทั้งเปลือกเลย ส่วนบีทรูทโยนใส่ทีหลัง เพราะวว่าถ้าต้มรวมสีมันจะตกใส่คนอื่นเค้า ><  พอสุกแล้วก็พักเอาไว้ก่อนเนอะ  ตั้งน้ำเดือดใส่เกลือนิดหน่อย ลวกกุ้ง ปลาหมึก  ลวกพอแค่สุกไม่ต้องนานนะคะ เดี๋ยวเนื้อจะเหนียว แล้วก็หดหมด  พักเอาไว้ค่าาา  ตั้งกระทะไฟอ่อนๆใส่เนยลงไป พอเนยละลาย กระทะร้อนดีแล้วใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ตามด้วยซอสกระเทียมพริกไทย  ใส่มันกุ้งเสวยลงไปค่า ชิมรสตามชอบ อาจเติมน้ำตาล หรือซอสหอยนางรมเพิ่มได้ค่ะ  ตามด้วยซีฟู้ดของเรา เปิดไปอ่อนๆนะคะ ปลาหมึกลงไปก่อนเลยจ้า  ตามด้วยกุ้ง คุลกๆๆ  ตามด้วยผักทั้งหลาย ><  คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง เสร็จแล้วววว...  ขอข้าวร้อนๆจานนึง ><
เอาข้าวสวยมาเองแล้วคราบ
โดย: ทนายอ้วน
 วันที่: 23 พฤษภาคม 2559 เวลา:5:49:28 น. |
Am Nicha
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 89 คน [?]
Friends Blog
Link |
|||||||||||||
