Group Blog
All Blog
|
วุ้นเย็น นิชาช่า วุ้ น เ ย็ น นิ ช า ช่ า...  วุ้นเย็น...นิชาช่าทำมาประมาณ 2-3 ปีแล้วค่ะ เริ่มจาก ทำเองในครัวเอามาแจกเพื่อนๆบ้าง บางทีก็เอาไปนั่งขายเองในตลาดบ้าง สนุกดีค่ะ แต่ว่ายังไม่มีโอกาสได้เขียนวิธีทำลงบล็อกเลย พอดีเมื่อสัปดาห์ที่ผ่้านมาได้ไปร่วมทำกิจกรรมกับน้องๆที่ "บ้านนกขมิ้น" ก็เลยได้ทำอีกครั้งนึง ก็ขอถือโอกาส ลงบล็อกเอาไว้เลยละกันค่ัะ ^^  ส่ ว น ผ ส ม . . . -ผงวุ้น -น้ำหวานเข้มข้น -น้ำตาลทราย -นมรสหวาน -น้ำสะอาด -พิมพ์วุ้น -ถ้วยวุ้น อั ต ร า ส่ ว น . . . -ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ : น้ำสะอาด 1 กิโลกรัม -น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ : น้ำวุ้นที่ต้มแล้ว 1 กิโลกรัม -น้ำหวานเข้มข้น 4 ช้อนโต๊ะ : น้ำวุ้นที่ใส่น้ำตาลแล้ว 1 กิโลกรัม ล ง มื อ . . .!!!  o ผสมผงวุ้นกับน้ำสะอาดตามอัตราส่วนค่ะ รอบนี้นิชาช่าใช้น้ำ 5 กิโลกรัม ใส่ผงวุ้น 5 ช้อนโต๊ะค่ะ  o คนให้ละลายไปกับน้ำเลยค่ะ  o เปิดไฟแรงปานกลางต้มวุ้นค่ะ คอยดูเรื่อยๆนะคะ เดี๋ยวจะล้น เผลอไม่ได้เลย นิชาช่าต้องมาเช็ดเตาประจำเพราะวุ้นล้นอ่ะค่ะ   o นี่เป็นวิธีดูว่าวุ้นสุกหรือยังของนิชาช่าค่ะ เอาทัพพีคนแล้วก็เอาด้านหลังของทัพพีมาดู ถ้ายังเป็นเม็ดไแบบนี้คือยังไม่สุกค่ะ  o ถ้าไม่มีเม็ดๆผงวุ้นติดอยู่แบบนี้แสดงว่าสุกแล้วค่ะ ต้มประมาณ 10 - 15 นาทีค่้ะ เมื่อก่อนทำแรกๆไม่รู้ รอตั้งนานว่าทำไมวุ้นไม่เซ็ทตัวซักที ที่แท้ยังไม่สุกนี่เอง   o ใส่น้ำตาลทรายลงไปค่ะ อันนี้ตวงไว้แล้ว ตามอัตราส่วนที่บอกไปข้างบนนะคะ   o คนๆให้น้ำตาลทรายละลายค่ะ  o ต่อไปจะเป็น การทำหน้าสีขาวๆของวุ้นค่ะ ผสมนมลงไปในน้ำวุ้นที่อุ่นๆแล้วค่ะ ผสมพอแค่ให้มีสีขาวก็พอนะคะ  o เทใส่พิมพ์ค่ะ นิชาช่ามีหลายรูปมากเลย หัวใจ รูปสัตว์ต่างๆ ดาว ดอกไม้ การ์ตูน ตัวอักษร บลาๆๆ หลอกเด็กได้สบาย 555  o เทลงไปแบบนี้ๆ ><  o เสร็จแล้ว นำไปแช่ตู้เย็น ประมาณ 20-30 นาที ให้วุ้นเซ็ตตัวค่ะ  o ต่อไปจะทำวุ้นน้ำหวานกันนะคะ ก็ผสมน้ำหวานตามอัตราส่วนเลยค่ะ เราจะทำฐานวุ้นก่อนครึ่งถ้วยค่ะ  o คนๆ ให้ละลายยย.. วุ้นน้ำหวานแบบนี้ทำงานค่ะ แต่ว่าถ้าเป็นพวกชาเนี่ยเราต้องผสม กับผงวุ้นแล้วเอาไปต้มค่ะ ยุ่งยากนิดนึง   o เทใสไปประมาณ 1/2 ของถ้วยค่ะ  oสีสวยมั๊ยคะ  o มีสีเขียวด้วยยยย...  แล้วเราก็รอวุ้นเซ็ทตัวกันนะคะ เวลานี้เราก็ อัพรูป IG เล่นโซเชี่ยล FB ดูละคร อะไรก็ว่าไป อิอิ  o มาละๆๆๆ พอวุ้นเซ็ทตัวเราก็เอาที่อยู่ในพิมพ์ออกมาค่ะ แคะออกมา อย่างอันนี้เป็นรูปหัวใจ ก็เอาไปวางบนตรงกลางวุ้นน้ำแดงซะเลยยยย... น่ารักใช่มั๊ยล่ะ   o เสร็จแล้วก็เทวุ้นน้ำแดงทับลงไปอีกชั้น แล้วก็รอให้วุ้นทั้งหมดเซ็ทตัว น่ารักเป็นที่สุด!!! วุ้นเย็นหัวใจของช้านนนนนนนน... ><  เยอะแยะเลยยยยยยยยยย.... -ต่อไปจะเป็นผลงานของนิชาช่านะคะ แหะๆๆ ขอนำเสนอหน่อย...  - o รูปหัวใจ ว้านนน หวานนนน... ^___^ ทำให้แฟนๆคงปลื้มน่าดู!  o NICHACHA CUISINE ...  o เซ็ทนี้เพื่อนเอาไปทำบุญขึ้นบ้านใหม่ค่ะ  o อันนี้น้องๆจากแก๊งค์น้องสาว ขอให้ไปช่วยสอนทำค่ะ เค้าเอาไปทำงานวิชาโครงงาน ที่ต้องมีการออกร้านขายของน่ะค่ะ  o พี่สาวเพื่อนเอาไปทำบุญบ้านเด็กที่ต่างจังหัวดค่ะ  o ส่วนงานนี้เพิ่งไปมาค่ะ บ้านนกขมิ้น ดีใจที่เด็กๆชอบค่ะ ^^  o น้องคนนี้ทานอยู่ที่ลัง ไม่ไปไหนเลยค่ะ 555  o อ้ามมมมมมมมมมมมมม.... -0-  o ทำให้งานแต่งงานเพื่อนสาวค่ะ ^^  o จัดวางในงานแทนเค้กเลย อิอิ  o เอารูปคนทำลงไปด้วย กินไม่ลงกันเลยทีเดียว 5555 ไปแล้วค่าาาา...ขอบคุณที่ติดตาม นิชาช่า ^^
น่ารักทั้งวุ้น ทั้งคนทำ อิอิ
โดย: นู๋ไก่ IP: 202.57.152.4 วันที่: 4 กันยายน 2556 เวลา:14:38:15 น.
วุ้นสีสวยน่าทานมากเลยค่ะ
ขอเซฟหน้านี้ไว้นะคะ เผื่อวันหลังทำบ้าง โดย: พจมารร้าย
 วันที่: 17 กันยายน 2556 เวลา:11:12:36 น.วุ้นของนิชา อร่อยที่ 1 อยู่แว้ววววว
โดย: โอมมี่ IP: 125.24.69.98 วันที่: 25 กันยายน 2556 เวลา:12:50:42 น.
ทำออกมาหน้าตา น่าทานจัง คงอร่อยแน่ๆเลย
โดย: ottoinw viwat IP: 124.121.152.125 วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:9:27:23 น.
มีเคล็ดลับเวลาเอาวุ้นออกจากพิมไหมค่ะ
โดย: แป้ง IP: 1.10.209.54 วันที่: 22 มีนาคม 2557 เวลา:8:36:07 น.
|
Am Nicha
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 89 คน [?]
Friends Blog
Link |
||||||||||||||
ทำเยอะไปทำบุญ
อนุโมทนาบุญให้สวยเด้งนะคะ