Group Blog
ครีมชีสจากนมคีเฟอร์

ค รี ม ชี ส จ า ก น ม คี เ ฟ อ ร์ . . .





เม นู นี้... อย่างที่ทราบกันว่านิชาเลี้ยงคีเฟอร์มาได้ซักระยะแล้วค่ะ น้องหนูคีเฟอร์ก็โตดีจริงๆ 
พอดีเมื่อวานไปเจอบล็อคของคุณโบ   เห็นว่าคุณโบเลี้ยงคีเฟอร์ด้วยเหมือนกัน แล้วก็เอามาทำเป็นชีสด้วย 
>p< จากนั้นก็จึงเกิดการตามล่าหาสูตรจากคุณโบขึ้นมา อิอิ ต้องขอขอบคุณ คุณโบมากๆเลยนะคะ ><
ส่วนที่นิชาทำก็มีการเปลี่ยนแปลงนิดๆหน่อยๆตามความเหมาะสมของแต่ล่ะบ้านเนอะ Smiley




วั ต ถุ ดิ บ/อุ ป ก ร ณ์ . . .

- นมกล่อง 2 กล่อง (400 มล.)
-นมคีเฟอร์ที่ได้จากนม 1 กล่อง (200 มล.)
-เกลือ 1/2 ช้อนชา
-ถุงกรองชา หรือ ผ้าขาวบาง
-กระชอน
-ชามใบใหญ่ หรือ อ่างผสม


ล ง มื อ . . .!!!





o เทนมใส่หม้อหรือกระทะสำหรับอุ่น 





o ตั้งไฟปานกลางไม่ต้องให้เดือด แค่ให้เป็นฟองขึ้นแบบรูปที่ 1 ก็พอค่ะ 

o เทนมคีเฟอร์ใส่ลงไป

o ตามด้วยเกลือเลยนะคะ





o ดูกันชัดๆ พอใส่นมคีเฟอร์ลงไปจะเกิดปฏิกิริยาการแยกกันระหว่างนมกับน้ำแบบนี้ค่ะ Smiley
โอ้ววว..เพิ่งเคยเห็น อิอิ





o เทใส่ถุงกรองชาแบบนี้เลยค่ะ บางคนเค้าก็ใช้ผ้าขาวบางแต่นิชาว่าถุงกรองชาแบบนี้สะดวกดีค่ะ Smiley

o รอให้น้ำออก ปิดถุงแบบในภาพ แล้วหาของหนักๆทับเอาไว้ซักพัก อาจจะ 5-6 ชั่วโมง หรืออาจจะไว้ข้ามวัน 
ไว้ในตู้เย็นนะคะ แต่นิชาบ้าเห่อค่ะ แป๊บเดียวก็เอาออกมาละ ชีสก็เลยยังเปียกๆอยู่นิดหน่อย อิอิ




o น้ำที่แยกออกมาจากตัวเนื้อชีส ถ้าจำไม่ผิดจากที่เคยอ่านมาเค้าเรียกว่า เว น่าจะใช่นะคะ 
สีเหมือนน้ำมะนาวเลยนะคะ เค้าว่าเอามาหมักผม ทาหน้า ผสมน้ำอาบจะทำให้นุ่มชุ่มชื่นค่ะ 
เช่นนั้นนิชาก็ลองเลยค่ะ อืม..ดีจริง คอนเฟริ์ม!!!




ครีมชีสที่ได้หน้าตาแบบนี้ Smiley

o ลองเอาห่อใส่ฟรอยดูค่ะ โดยการหาถ้วยที่มีลักษณะตามรูปข้างล่าง
เอาฟรอยกดลงไป ตักครีมชีสใส่แล้วก็ห่อแช่ตู้เย็นค่ะ 




เป็นไงคะ ครีมชีสจากคีเฟอร์ของนิชา หอม มัน เค็มนิดๆ เปรี้ยวหน่อยๆ น่าจะเอามาทำพวกชีสเค้กได้อร่อยนะคะ 
เดี๋ยวจะลองเอามาทำชีสพายดูค่ะ ไว้จะเอามาอวดนะคะ ^^



เอามาทำมื้อเช้าค่ะ ทากับขนมปังโฮลวีตปิ้งร้อนๆ ดูหรูไฮมั๊ยคะ 555



ป.ล. หม่ำพอรู้รสชาติพอนะเธอ หม่ำเยอะเดี๋ยวจะอ้วนไปมากกว่านี้ T^T





Create Date : 20 ตุลาคม 2555
Last Update : 11 พฤศจิกายน 2556 14:37:05 น.
Counter : 3753 Pageviews.

11 comments
  
โดย: ความรักสีจาง วันที่: 20 ตุลาคม 2555 เวลา:12:08:08 น.
  
โดย: ความรักสีจาง วันที่: 20 ตุลาคม 2555 เวลา:12:09:50 น.
  
เก่งจังเลย ^^
โดย: auau_py วันที่: 20 ตุลาคม 2555 เวลา:14:23:37 น.
  
เก่งจังค่ะ เมื่อก่อนเห็นคนทำกันเยอะเลยแบบนี้
โดย: Enjoy with me วันที่: 24 ตุลาคม 2555 เวลา:21:39:48 น.
  
รออยู่เลย ขอบคุณนะคร่า
โดย: ปุ๊ย IP: 182.53.61.59 วันที่: 31 ตุลาคม 2555 เวลา:22:53:54 น.
  
Wow เยี่ยมเลยค่ะกำลังหาวิธีทำชีส์อยู่เลย เพราะตอนนี้น้องบัวเยอะมาก ขอบคุณค่ะ แล้วจะทำตามนะคะ ว่าแต่ใส่เกลือแค่ไหนถึงจะพอดีคะ
โดย: love kefer IP: 182.53.120.189 วันที่: 7 พฤศจิกายน 2555 เวลา:18:40:51 น.
  
Wow เยี่ยมเลยค่ะกำลังหาวิธีทำชีส์อยู่เลย เพราะตอนนี้น้องบัวเยอะมาก ขอบคุณค่ะ แล้วจะทำตามนะคะ ว่าแต่ใส่เกลือแค่ไหนถึงจะพอดีคะ
โดย: love kefer IP: 182.53.120.189 วันที่: 7 พฤศจิกายน 2555 เวลา:18:41:07 น.
  
สุดยอดแม่ครัวหัวเห็ด คุณนิชา
โดย: จิ๊บ IP: 202.94.76.110 วันที่: 6 ธันวาคม 2555 เวลา:15:03:50 น.
  
เยี่ยมไปเลยค่ะสำหรับวิธีทำชีส
แต่หาบล็อคที่คุณนิชา ทำชีสเค้กแบบไม่ใช้เตาอบ ไม่เจอแล้วค่ะ
อยากทำชีสเค้กจากชีสคีเฟอร์บ้าง
โดย: แก้ว IP: 1.47.229.191 วันที่: 21 มีนาคม 2558 เวลา:13:03:44 น.
  
อยากทำซีสบ้างจังค่ะ ช่วยแนะนำบ้างได้ป่าวค่ะ ขอบคุณค่ะ
โดย: แอ้ม IP: 1.46.101.223 วันที่: 10 ธันวาคม 2558 เวลา:8:12:24 น.
  
ยินดีค่ะมีอะไรสอบถามมาได้เลยค่า

โดย: Am Nicha วันที่: 4 มกราคม 2559 เวลา:21:16:56 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

BlogGang Popular Award#13



Am Nicha
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 88 คน [?]



นิชา น้องใหม่หัดทำบล็อกค่ะ >< เป็นบล็อคที่รวมรวมอาหารที่นิชาทำบ้าง รีวิวเครื่องปรุงบ้าง ลงการแต่งหน้าของนิชาบ้าง รวมถึงรีวิวผลิตภัณฑ์ที่นิชาใช้บ้าง บางทีก็ลามปามไปถึงกิจกรรมต่างๆที่เคยไปร่วมสนุกค่ะ (รู้สึกว่าจะเยอะไปแล้วนะเธอ - -..)
Nichacha Cuisine

New Comments