Group Blog
ถั่วเขียวต้มน้ำขิง
ถั่ ว เ ขี ย ว ต้ ม น้ำ ขิ ง . . .



เม นู นี้... เหมาะกับช่วงที่ฝนตกอากาศเย็นๆแบบนี้จริงๆเลยนะคะ พอดีไปเจอถั่วเขียวที่น้องชายซื้อมาในตู้กับข้าว 
แล้วก็ขิงแก่ๆในตู้เย็นที่ซื้อมาทำบัวลอยน้ำขิงคราวก่อน ก็เลยลงมือทำให้คุณแม่หม่ำซะเลย ^^





เ ค รื่ อ ง ป รุ ง . . .

-ถั่วเขียว 1/2 กิโลกรัม
-น้ำ 8 ถ้วย ประมาณครึ่งหม้อ
-ขิงแก่ 2 แง่ง (เค้าเรียกแง่งรึป่าว?)
-น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย
-น้ำตาลแดง 1 ถ้วย

ล ง มื อ . . .!!!

-เตรียม-

o ล้างเอาสิ่งสกปรกออกจากถั่วเขียว แช่น้ำเอาไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง แต่ในภาพคุณแม่นิชาแช่ไว้ให้ได้แค่ชั่วโมงเดียว
ก็ให้นิชาทำให้กินแล้ว เป็นคุณแม่วัยรุ่นค่ะใจร้อน Smiley ล้างขิงแก่และทุบให้พอแตก เพื่อให้รสและกลิ่นของขิงออกมาได้มากขึ้น





-ปรุง-

o ต้มน้ำให้เดือดใส่ขิงแก่ลงไป ตามด้วยถั่วเขียวที่แช่น้ำจนพองแล้ว ปิดผา เปิดไฟปานกลาง คนเป็นระยะประมาณ 20 นาที 
ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนเคียวอีกประมาณ 15 นาที น่าจะประมาณนี้เพราะนิชาทำกับข้าวอย่างอื่นไปด้วย ^^"



o พอเม็ดถั่วบานแบบภาพแรกแล้ว เติมน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลแดงค่ะ สำหรับคนที่ชอบแบบเปื่อยๆกว่านี้ก็ต้มต่อนะคะ 
แต่นิชาชอบประมาณนี้น้ำจะไม่ขุ่นเกินไปด้วยค่ะ ถ้าบานกว่านี้ พออุ่นไปอีกซักครั้ง 2 ครั้งมันก็จะเละๆ Smiley
ประกอบกับมีคุณแม่วัยรุ่นค่ะ เดินมาถามทุก 10 นาที ว่าเสร็จรึยังๆ จะกินๆ -*-




เสร็จแล้วค่ะ ตักเสริ์ฟให้คุณแม่คนแรก กลิ่นและความหอมหวานของน้ำตาลแดงกับความเผ็ดร้อนนิดๆของน้ำขิงเข้ากันดีจริงๆ 
ได้นั่งซดตอนฝนตกนี่สุดยอดไปเลยค่ะ Smiley





Create Date : 28 สิงหาคม 2555
Last Update : 11 พฤศจิกายน 2556 14:37:13 น.
Counter : 9595 Pageviews.

8 comments
  
โอ้ได้ไอเดียมาทำกินแล้วล่ะ ที่ห้องมีทั้งถั่วเขียวและขิงเลย แม่ปลูกถั่วเขียวเล่น ๆ ที่บ้าน เลยได้มาเยอะเลยค่ะ ปกติก็จะหุงข้าวกล้องใส่ถั่วเขียว และก็ต้มน้ำขิงกินเองตอนเช้า-ตอนเย็น

คราวนี้จะลองเอาสองอย่างนี้มาต้มด้วยกันตามบ้านนี้แล้วล่ะ
โดย: ishi_imp วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:11:51:13 น.
  
ง่ายๆ แต่ประโยชน์เยอะค่ะ
โดย: ความรักสีจาง วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:13:18:32 น.
  
ของโปรด ชอบมากค่ะ
โดย: coji วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:15:39:59 น.
  
ถั่วเขียวต้มน้ำขิง ทานตอนอากาศเย็นน่าอร่อยมากจริงๆ ค่ะ ^^
โดย: diamondsky วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:19:37:13 น.
  
ชอบจังเมนูนี้ ถั่วเขียว ธัญญาพืชทุกชนิดชอบค่ะชอบ ทำออกมาได้น่าทานมาก ๆ ค่ะ
โดย: Enjoy with me วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:20:10:50 น.
  
ชอบกินต้มถั่วเขียวคะ เคยทำแต่แบบใส่กระทิ หรือต้มน้ำตาลเฉย ๆ
ใส่ขิงต้มด้วย ต้องหอมขิง หวาน ๆ มัน ๆ น่าอร่อยจัง
โดย: kuky วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:22:12:32 น.
  
อร่อยค่ะ ทำง่ายถูกปากด้วย ทานตอนฝนตกทำให้ร่างกายอบอุ่นนะคะ ขอบคุณที่แวะเวียนเข้ามากันค่ะ
โดย: Nicha Datenshi Blue วันที่: 29 สิงหาคม 2555 เวลา:12:37:35 น.
  
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล นี่เป็นเมนูโปรดอีกเมนูหนึ่งเลยค่ะ พ่อชอบต้มให้ทาน แต่ยังไม่เคยลองแบบต้มใส่น้ำขิงเลย คงจะอร่อยยิ่งขึ้น เป็นเมนูง่ายๆ แต่ได้ประโยชน์มาก ราคาก็ไม่แพงด้วย love จังเมนูนี้
โดย: Meaw Mawnoi IP: 202.47.243.19 วันที่: 25 กันยายน 2556 เวลา:20:39:46 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Am Nicha
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 88 คน [?]



นิชา น้องใหม่หัดทำบล็อกค่ะ >< เป็นบล็อคที่รวมรวมอาหารที่นิชาทำบ้าง รีวิวเครื่องปรุงบ้าง ลงการแต่งหน้าของนิชาบ้าง รวมถึงรีวิวผลิตภัณฑ์ที่นิชาใช้บ้าง บางทีก็ลามปามไปถึงกิจกรรมต่างๆที่เคยไปร่วมสนุกค่ะ (รู้สึกว่าจะเยอะไปแล้วนะเธอ - -..)
Nichacha Cuisine

New Comments