Group Blog
All Blog
|
ถั่วเขียวต้มน้ำขิง ถั่ ว เ ขี ย ว ต้ ม น้ำ ขิ ง . . . เม นู นี้... เหมาะกับช่วงที่ฝนตกอากาศเย็นๆแบบนี้จริงๆเลยนะคะ พอดีไปเจอถั่วเขียวที่น้องชายซื้อมาในตู้กับข้าว แล้วก็ขิงแก่ๆในตู้เย็นที่ซื้อมาทำบัวลอยน้ำขิงคราวก่อน ก็เลยลงมือทำให้คุณแม่หม่ำซะเลย ^^ เ ค รื่ อ ง ป รุ ง . . . -ถั่วเขียว 1/2 กิโลกรัม -น้ำ 8 ถ้วย ประมาณครึ่งหม้อ -ขิงแก่ 2 แง่ง (เค้าเรียกแง่งรึป่าว?) -น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย -น้ำตาลแดง 1 ถ้วย ล ง มื อ . . .!!! -เตรียม- o ล้างเอาสิ่งสกปรกออกจากถั่วเขียว แช่น้ำเอาไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง แต่ในภาพคุณแม่นิชาแช่ไว้ให้ได้แค่ชั่วโมงเดียว ก็ให้นิชาทำให้กินแล้ว เป็นคุณแม่วัยรุ่นค่ะใจร้อน ล้างขิงแก่และทุบให้พอแตก เพื่อให้รสและกลิ่นของขิงออกมาได้มากขึ้น -ปรุง- o ต้มน้ำให้เดือดใส่ขิงแก่ลงไป ตามด้วยถั่วเขียวที่แช่น้ำจนพองแล้ว ปิดผา เปิดไฟปานกลาง คนเป็นระยะประมาณ 20 นาที ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนเคียวอีกประมาณ 15 นาที น่าจะประมาณนี้เพราะนิชาทำกับข้าวอย่างอื่นไปด้วย ^^" o พอเม็ดถั่วบานแบบภาพแรกแล้ว เติมน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลแดงค่ะ สำหรับคนที่ชอบแบบเปื่อยๆกว่านี้ก็ต้มต่อนะคะ แต่นิชาชอบประมาณนี้น้ำจะไม่ขุ่นเกินไปด้วยค่ะ ถ้าบานกว่านี้ พออุ่นไปอีกซักครั้ง 2 ครั้งมันก็จะเละๆ ประกอบกับมีคุณแม่วัยรุ่นค่ะ เดินมาถามทุก 10 นาที ว่าเสร็จรึยังๆ จะกินๆ -*- เสร็จแล้วค่ะ ตักเสริ์ฟให้คุณแม่คนแรก กลิ่นและความหอมหวานของน้ำตาลแดงกับความเผ็ดร้อนนิดๆของน้ำขิงเข้ากันดีจริงๆ ได้นั่งซดตอนฝนตกนี่สุดยอดไปเลยค่ะ ถั่วเขียวต้มน้ำขิง ทานตอนอากาศเย็นน่าอร่อยมากจริงๆ ค่ะ ^^
โดย: diamondsky วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:19:37:13 น.
ชอบจังเมนูนี้ ถั่วเขียว ธัญญาพืชทุกชนิดชอบค่ะชอบ ทำออกมาได้น่าทานมาก ๆ ค่ะ
โดย: Enjoy with me วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:20:10:50 น.
ชอบกินต้มถั่วเขียวคะ เคยทำแต่แบบใส่กระทิ หรือต้มน้ำตาลเฉย ๆ
ใส่ขิงต้มด้วย ต้องหอมขิง หวาน ๆ มัน ๆ น่าอร่อยจัง โดย: kuky วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:22:12:32 น.
อร่อยค่ะ ทำง่ายถูกปากด้วย ทานตอนฝนตกทำให้ร่างกายอบอุ่นนะคะ ขอบคุณที่แวะเวียนเข้ามากันค่ะ
โดย: Nicha Datenshi Blue วันที่: 29 สิงหาคม 2555 เวลา:12:37:35 น.
ถั่วเขียวต้มน้ำตาล นี่เป็นเมนูโปรดอีกเมนูหนึ่งเลยค่ะ พ่อชอบต้มให้ทาน แต่ยังไม่เคยลองแบบต้มใส่น้ำขิงเลย คงจะอร่อยยิ่งขึ้น เป็นเมนูง่ายๆ แต่ได้ประโยชน์มาก ราคาก็ไม่แพงด้วย love จังเมนูนี้
โดย: Meaw Mawnoi IP: 202.47.243.19 วันที่: 25 กันยายน 2556 เวลา:20:39:46 น.
|
Am Nicha
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 89 คน [?]
Friends Blog
Link |
คราวนี้จะลองเอาสองอย่างนี้มาต้มด้วยกันตามบ้านนี้แล้วล่ะ