## ซุปครีมเบลาเคร้าท์ ##
สีสรรอาหาร ก็เป็นเรื่องสำคัญที่ทำให้อยากกินอาหาร เมื่อแรกเห็น วันนี้ มาทำอาหารสีม่วงกันค่ะ
ซุปที่ทำวันนี้ เป็นกะหล่ำปลีม่วงที่ต้มปรุงรส ทานกับห่านอบที่เป็นอาหารชาวเยอรมัน เรียกว่า เบลาเคร้าท์ ซึ่งเหลือมานิดหน่อยแต่ไม่อยากทิ้ง เลยเอามาทำซุปแบบใส่ครีม ก็อร่อย เปรี้ยวหวานมัน ไม่เลี่ยนค่ะ
เครื่องปรุง
เบลาเคร้าท์ 1 ถ้วย
มันฝรั่งหั่นเต๋า 50 กรัมหรือ 1 หัวเล็กๆ
น้ำซุปไก่ 500 มิลลิลิตร
เกลือ พริกไทย
ครีมสด 1/3 ถ้วย
เนย 1 ชต + น้ำมันมะกอก 1 ชต
หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 หัวกลางๆ
กระเทียมสับ 1 กลีบ
วิธีปรุง
 
- น้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด ใส่มันฝรั่งต้ม 10 นาที ตัดเอาแต่มัน พักไว้
- เนย + น้ำมันมะกอก ใส่หม้อตั้งไฟให้ร้อน
- ใส่หอมใหญ่และกระเทียมสับ ผัดให้สุกใส
- ใส่มันฝรั่งและผักเบลาเคร้าท์ลงผัด สักครู่ แล้วเติมน้ำซุปครึ่งหนึ่ง ต้ม 10 นาทีให้นุ่ม
 
- เทใส่โถปั่น ปั่นให้เนียน เทกลับลงหม้อ
 
- เติมน้ำซุปที่เหลือและครีมสด ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยเล็กน้อย
- ถ้าซุปข้นเกินก็เติมน้ำร้อน คนๆ ชิมรสให้ถูกใจ เปรี้ยว หวานมัน
- เสริฟ พร้อมขนมปังเนยกระเทียม
| Create Date : 07 มกราคม 2563 |
| Last Update : 7 มกราคม 2563 23:29:22 น. |
|
12 comments
|
| Counter : 848 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณวลีลักษณา, คุณtoor36, คุณauau_py, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณอาจารย์สุวิมล |
โดย: วลีลักษณา   วันที่: 8 มกราคม 2563 เวลา:14:19:53 น. |
|
|
|
โดย: toor36  วันที่: 8 มกราคม 2563 เวลา:23:49:37 น. |
|
|
|
โดย: auau_py  วันที่: 9 มกราคม 2563 เวลา:16:52:48 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 10 มกราคม 2563 เวลา:7:36:21 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 10 มกราคม 2563 เวลา:9:41:21 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe  วันที่: 10 มกราคม 2563 เวลา:9:49:45 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 86 คน [
