นักประสาทวิทยาของสถาบันประสาทวิทยาปรินซ์ตัน ของสหรัฐฯแจ้งว่า หนูที่โดนถูกให้กินน้ำตาลเมื่อยามหิวๆ มาก จะมีอาการอย่างที่เรียกได้ว่า เมาน้ำตาล และมันสมองจะแปรเปลี่ยนไป เหมือนเกิดจากสิ่งเสพติด เช่น โคเคน มอร์ฟีน และนิโคติน “การอยากยาและเกิดเป็นซ้ำๆ เป็นอาการสำคัญของการเสพติด ซึ่งแสดงให้เห็นในหนูที่ถูกจับให้กินน้ำตาลมากๆ”.