++คัสตาร์ด++ Star Anise custards คัสตาร์ด (ดอกจันทร์ ภาษาไทยเรียกว่าอะไรคะ) ส่วนผสม ดับเบิ้ลครีม 284 มล. นมสด 175 มล. ดอกจันทร์ 6 ดอก น้ำตาลทราย สีทอง 75 กรัม ไข่ 3 ฟอง ผลไม้สดหั่นๆ ไว้ทานกับคัสตาร์ดค่ะ วิธีทำ 1.เปิดเตาอบ 160 องศาเซลเซียส เปิดเตาวอร์มไว้เลยนะคะ เทครีม นม และใส่ดอกจันทร์ลงไปที่หม้อ เปิดให้ต่ำ จนเดือด อย่าลืมคนด้วยนะคะ เดี่ยวครีมติดก้นหม้อค่ะ หลังจากเดือดตั้งต่อ 5 นาที และปิดไฟ ตั้งหม้อไว้ 10 นาที (ไม่ต้องยกหม้อออกจากเตานะคะ) 2.เอาดอกจันทร์ออกจากหม้อครีม ตั้งให้เย็นนะคะ. ตอกไข่ใส่น้ำตาล ตีให้เข้ากัน จนพองฟู และเทครีมผสม ตีให้เข้ากันอีกรอบค่ะ และตักใส่ถ้วยคัสตาร์ด ถ้วยคนไฟค่ะ แล้วแต่ชอบถ้วยแบบไหนค่ะ แต่อย่าให้สูงจนเกินไป เดี๋ยวคัสตาร์ดไม่สุกค่ะ 3.ถาดอบให้ใส่น้ำร้อน หรือน้ำเปล่าก็ได้ แบมใช้น้ำเปล่า เทให้ได้ครึ่งถ้วยคัสตาร์ด อบประมาณ 25-30 นาทีค่ะ 4.เมื่อสุกแล้ว ให้ ยกถ้วย ออกมาตั้งไว้ 5 นาที ค่อย เสิร์ฟนะคะ ขอให้อร่อย กับคัสตาร์ดนะคะ 1. 2. อย่าลืมไปทำดูนะคะ จุ๊บๆ คิดถึงทุกคนค๊า   Create Date : 06 กรกฎาคม 2548 55 comments Last Update : 6 กรกฎาคม 2548 3:10:42 น. Counter : 780 Pageviews. Share Tweet

อย่าลืมทำดูนะคะ ฝันดีทุกคนค๊า เมืองไทย อรุณสวัสดิ์ค่ะ   โดย: yadegari 6 กรกฎาคม 2548 3:11:51 น.

อีกละ   โดย: แม่สาย 6 กรกฎาคม 2548 3:14:06 น.

กะลังอยู่ในช่วงลด..พุง นะคะคุณแบม..น่าทานจังเลย   โดย: zaesun 6 กรกฎาคม 2548 3:16:14 น.

มามะ หนูแบม เราย้ายมาอยู่ด้วยกันดีกว่า จะได้พาหันอ้วน คิก ๆ   โดย: Angel Tanya 6 กรกฎาคม 2548 3:27:49 น.

ว้าววววว น่าทานมั่กๆ ดูทำไม่ยากนะคะ.... แต่...ที่บ้านไม่มีเตาอบอ่า microwave แทนได้ป่าวอ่ะคะ   โดย: pinkypuppypopularpoopuu IP: 61.91.180.69 6 กรกฎาคม 2548 3:59:07 น.

สวัสดีครับคุณแบม วันนี้ผมติ่นเช้าเป็นพิเศษ   โดย: me2you 6 กรกฎาคม 2548 4:44:44 น.

หวาดเดลูกน้องครับ ช่วงนี้ผมไม่ค่อยจะว่างเลยนะครับ แต่จะมาเรื่อยๆ 55555 อย่าเพิ่งลืมกันน้าครับ   โดย: หัวหน้าแก้งค์ ความโ(สด) (note-d ) 6 กรกฎาคม 2548 5:48:22 น.

วันนี้ไม่เหนื่อยอะคะ แต่ก็ฝนตก งืมๆๆ ลองทำกินดีกว่าแต่ ไม่มีเตาอบ ง่า   โดย: viennese 6 กรกฎาคม 2548 6:02:29 น.

จุ๊บๆ คุณแบม มาแบบรีบๆ ^^ ...   โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie ) 6 กรกฎาคม 2548 6:05:11 น.

น้องแบม ..เก่งจังเลย พี่หนี่ฯ มะเปนเลย เอาแต่หม่ำอย่างเดียว ดูเวลา "น้องแบม หลับแน่เชียว "หลับฝันดีค่ะ ..สาวน้อยน่ารัก   โดย: หนี่หนีหนี้ 6 กรกฎาคม 2548 7:05:10 น.

สวัสดีค่ะ แวะมาชิมค่ะ ท่าทางน่าอร่อย ทำไม่ยากด้วย ขอบคุณนะคะ สำหรับสูตรต่างๆ นอนหลับฝันดีด้วยค่า   โดย: journey (thai_friends ) 6 กรกฎาคม 2548 7:14:37 น.

สวัสดีค่ะตอนเช้าๆ ของเมืองไทยค่ะ.... แวะมาบอกว่า....คิดถึงค่ะ.... แร้วก้อหิวมั่กๆ อิ อิ   โดย: Mu_in_love 6 กรกฎาคม 2548 7:41:45 น.

อูยย น่าทานจังนะค่ะ (ขอแอบจดสูตรด้วยคนนะค่ะ)   โดย: เปาหมู (salapaomoo ) 6 กรกฎาคม 2548 7:41:55 น.

น่าหม่ำมั่กมาก น้องแบม งืมๆ อยากหม่ำจางง   โดย: yuki san 6 กรกฎาคม 2548 7:44:02 น.

สงสัยจะนอนหลับสบายไปแล้ว คัสตาร์ดน่าทานจังค่ะ คุณแบม เห็นแล้วหิวเหมือนกัน ไปหาอะไรทานมั่งดีกว่า   โดย: Black Tulip 6 กรกฎาคม 2548 8:08:47 น.

นู๋แบมเมนูเมื่อวาน พี่ไก่ยังไม่กล้าไปดูเลยง่ะ กลัวฟร่ะ(ค่ะ).....กลัวอดใจไม่อยู่น่ะ   โดย: มีอมยิ้ม 6 กรกฎาคม 2548 8:09:00 น.

น้องแบมจ๋า ทำอาหารทุกวันเองเลยหรอคะเนี่ย ช่างอิจฉาคุณแฟนน้องแบมจังเลยนะคะ ที่มีภรรยาเป็นแม่ศรีเรือนขนาดนี้อ่ะ ทำเป็นหมดทุกอย่างเลย ทำไมเก่งอย่างนี้เนี่ย เห็นแล้วก็อยากทำบ้าง แต่พี่ไม่มีความสามารถ เอาซะเลยเคยไปเรียนทำขนมอ่ะนะ แต่ทำออกมา กินไม่ค่อยได้เลย ฮ่าๆๆๆๆ ทำแล้วเสียของเปล่าๆ ไม่มีความสามารถเอาซะเลยจริงๆ นับถือน้องแบม จริงๆเล้ย   โดย: นุทศรี!! 6 กรกฎาคม 2548 9:20:36 น.

แค่เห็นก็ซิปกางเกงแตกแล้วค่ะ อุตส่าห์เม้มพุงไม่ให้ปลิ้นแล้วเชียว   โดย: mungkood IP: 202.28.121.129 6 กรกฎาคม 2548 10:00:15 น.

ที่เป็นดอกนั่นเรียกว่า โป๊ยกั๊ก ค่ะ ^ ^" เอาไว้จะลองไปทำดูนะคะ น่าอร่อยๆ   โดย: นราเกตต์ 6 กรกฎาคม 2548 10:02:10 น.

แวะมาอวยพร ขอให้คุณแบม มีความสุขกับการรับประทานเค็กคัสตาร์ดอร่อยๆ มากๆด้วยนะครับ แล้วอย่าลืม ทานเผื่อกระผมด้วย นิดนึงนะครับ อิอิๆๆ   โดย: คุณเบ๊สะพานขาว 6 กรกฎาคม 2548 10:25:23 น.

>.<" แกล้งกันป่าวเนี่ย .. มีของน่ากิน ๆ มาให้ดูทู๊กวัน .. ทำให้ท้องพาลร้องไปด้วยเรยย .. ครายเปงแฟนแบมคงโชคดีเน๊อะ 555 .. แถมคงลงพุงไปในตัว (-'-) อยากกินบ้างง่ะ .. แต่ขี้เกียจทำ 555 วันนี้เซ็ง ๆ ง่าทำไงดี (-'-) คิดถึงแบมน๊าจ๊ะ .. ฝันดีฝันหวาน ว่าแต่..ฝันถึงครายยอ่า   โดย: eZii (eZii ) 6 กรกฎาคม 2548 10:26:41 น.

ตามมาชิมค่ะ น่าทานอีกแล้ว   โดย: *_ดอกไม้ไหวที่ปลายฟ้า_* 6 กรกฎาคม 2548 10:38:30 น.

น่าอิจฉาจัง ทำเก่งจังเลยนะคะ เป็นคนทำอาหารไม่เก่งเลยค่ะ ทำออกมาแล้วไม่อร่อยเลย แต่จะลองทำดูนะคะ แบบว่าอยากกิน   โดย: oneni 6 กรกฎาคม 2548 10:55:49 น.

แบมจ๋า .. มาแล้วๆๆๆๆ มาแล้วค่า คิดถึงๆๆๆนะคะ ไม่ได้มาหาหลายวัน ก็กว่าจะสอบเสร็จ แถมมีเรื่องโน่นนี่ให้จัดการ เยอะแยะไปหมดค่ะ เหนื่อยๆจริงๆเลย .. แบมสบายดีทั้ยเอ่ย สุขภาพเป็นไงมั่งคะ หวังว่าสบายดีน้า นี่จูลแอบมาจดสูตรขนมไว้เช่นเคยค่ะ ขอบคุณๆแม่บ้านคนเก่ง แบมทำได้น่าทานจังเลยค่ะ ขยันจริงๆเลยอะ อยากบอกว่า เพิ่งทานไปเมื่อเย็น แต่ซื้อมานะคะ ..ไม่คิดเคยทำเลย แต่น่าลองเหมือนกันเนอะ ดูไม่ยาก (แต่ทำจริงๆคงยากสำหรับจูลแหละ แฮะๆ) คิดถึงแบมค่า แล้วไงคุยกันเนอะ จุ๊บๆๆๆๆ   โดย: * ลิ้ น จี่ ก ร ะ ป๋ อ ง * 6 กรกฎาคม 2548 11:01:00 น.

กว่าจะเข้าบล๊อกแก๊งค์ได้ แงๆๆ จะพยายามไปเม้นต์นะคะ จุ๊บๆๆ คิดถึงทุกคนค๊า   โดย: yadegari 6 กรกฎาคม 2548 16:45:12 น.

คุณแบมเก่งจังทำอาหารได้หลากหลายดี   โดย: Bluejade 6 กรกฎาคม 2548 16:55:33 น.

เกิดอาไรขึ้น แบมตามไปเม้นต์แล้วนะคะ บางคน ก็เม้นต์ไม่ผ่าน บางคนก็เม้นต์ผ่าน เดี๋ยวกลับไปเม้นต์ใหม่ค่ะ เหนื่อยใจกะบล๊อกแก๊งค์วันนี้   โดย: yadegari 6 กรกฎาคม 2548 17:57:00 น.

มีของน่าทานมาฝากกันอีกแล้วนะคะ คุณแบม มีความสุขกับการทำอาหารใช่ม๊า น่าทานมั๊กๆ ค่ะ คิดถึงน๊า   โดย: พลอยสีรุ้ง 6 กรกฎาคม 2548 18:34:59 น.

หวัดดีจ้าคุณแบม.. วันนี้ทำอะไรเอ่ย..   โดย: zaesun 6 กรกฎาคม 2548 18:48:24 น.

หวัดดีจ้าคุณแบม.. วันนี้ทำอะไรเอ่ย..   โดย: zaesun 6 กรกฎาคม 2548 18:48:24 น.

พึ่งหายไข้ค่ะพี่แบม... เลยมาขอของหวานทานซะหน่อย...คิดถึงพี่แบมจังค่า...   โดย: นู๋อุ๋ย (man u girl ) 6 กรกฎาคม 2548 18:57:48 น.

ขอที่หนึ่งค่าน้องแบม   โดย: jan_tanoshii 6 กรกฎาคม 2548 19:23:52 น.

ตามไปเม้นต์แล้วคะ ตอนนี้บล๊อกแก๊งค์โอเคแย้วววววววววววววววว เข้าได้ง่ายแล้วค่ะ แต่ต้องไปทำงานบ้านต่อก่อนนะคะ จุ๊บๆๆๆ   โดย: yadegari 6 กรกฎาคม 2548 19:58:53 น.

น้องแบมคะ ทำอาหารอะไรคะวันนี้   โดย: Aisha 6 กรกฎาคม 2548 20:05:37 น.

แม่บ้านแบมจริงๆ เก่งทำขนม กับข้าว ถ้าพี่เก่งได้เท่าครึ่งแบมป่านนี้ก็นะ 80 โลได้ล่ะม้างงง วันนี้ก็ตั้งแต่ตื่นมาเข้าบล็อคไม่ได้ก็หงุดหงิดเลย จริงๆ ก็ไม่มีอะไรหรอกจ้ะแต่คือมันเข้าเป็นนิสัยพอเข้าไม่ได้เลยหงุดหงิดเลย แต่พอเข้าได้พี่ก็เลยลองเปลี่ยนแบ็กกราวน์ใหม่ดู เข้ามาช่วงไหนก็เจอใหม่ๆ อย่าเพิ่งงงนะเพราะว่ากำลังลองเปลี่ยนไปเรื่อยๆ อ่ะจ้ะ   โดย: JewNid 6 กรกฎาคม 2548 20:12:01 น.

อยากกินที่พี่แบมทำมากกว่าค่ะ เพราะซุนทำเองคง.....เข้าปากปุ๊บ ก็ออกก้นปั๊บเลย (ท้องเสีย) ขอโทษพี่แบมด้วยนะคะ ที่พักนี้ไม่ค่อย มีเวลามาแวะทักทายกันเท่าไหร่ พอดียุ่งๆ กะที่บ้านเรื่องพ่อ เรื่องเรียนด้วย แต่วันนี้ซุนมีกับข้าวไทยง่ายๆมาฝากค่ะ นี่เป็นกับข้าวชิ้นเอกของซุนเลยล่ะ ชื่อ....น้ำพริกตาเรือง ส่วนผสม....เนื้อปลาช่อนทอด (ปลาอื่นก็ได้)กระเทียมนิดหน่อยคั่ว พริกตามใจชอบคั่ว และน้ำปลา วิธีทำ.....คั่วพริก กระเทียมพอหอมๆ แล้วนำไปโขลกกับเนื้อปลาทอดที่เตรียมไว้ เมื่อเข้ากันดีก็เติมน้ำปลาให้ชุ่มๆ สุดท้าย เติมผงชูรสหรือน้ำตาลนิดๆ ก็ได้ค่ะ ถ้าพี่แบมเคยทำแล้ว ก็ถือว่าหน้าแตกปายย แหะ แหะ แหะ คิดถึงเสมอนะคะ พี่สาว บ้ายบายย   โดย: beautyfools 6 กรกฎาคม 2548 20:21:09 น.

ถึงบ้านแว้ว แร่วก็ทานข้าวแร่วจ้า :) ว่าแต่..วันนี้ออกไปไหนรึป่าวเอ่ย หุหุ หรืออยู่กับบ้านมาเป็นแม่ศรีเรือนค้าบบ เก่ง ๆ แบบนี้เป็นแม่ศรีเรือนให้ใครยังเนี่ย อิอิ อยากกินของว่างแบบเนี้ยยยยทำให้หน่อยยย หุหุ คิดถึงเหมอืนกันจ้า   โดย: eZii IP: 168.120.12.178 6 กรกฎาคม 2548 20:23:14 น.

สงสัยต้องอ้วนทางสายตาแน่ๆ ถ้ามาบล๊อกคุณแบมบ่อยๆ เหอๆๆ อยากหาคนทำห้กินอย่างนี้บ้างจังครับ   โดย: Nutty Professor 6 กรกฎาคม 2548 20:32:26 น.

ไม่ได้ไปเีที่ยวไหนเลยจ้าน้องแบม ต่อมขยันกำเริบน่ะ เกือบสองวันไม่ได้เล่นเนต อิอิ นี่พี่ว่าจะเข้าไปจัดการ-แก้ไขบล๊อก โหลดหลายครั้งแล้วก็ไม่ได้ซักที เกิดอะไรขึ้นหรือนี่ งงๆ   โดย: jan_tanoshii 6 กรกฎาคม 2548 20:41:59 น.

วันนี้แวะเอาดอกไม้มาฝากค่ะ   โดย: ป้าติ๋ว (nature-delight ) 6 กรกฎาคม 2548 20:57:59 น.

มาสวัสดีตอนค่ำๆจ้าคุณแบม คัสตาร์ดของโปรด เรียกน้ำหนักดีแท้ .. แหะๆ แต่ช่วงนี้กินไรไม่ค่อยลง ไม่งั้นคงได้ลองทำตั้งแต่คืนนี้แน่ๆเลย   โดย: ต.เตย อยากแจม 6 กรกฎาคม 2548 21:15:26 น.

มารอดูเมนูอาหารวันนี้ด้วยคน   โดย: Black Tulip 6 กรกฎาคม 2548 21:48:40 น.

มาแว้วค๊า   โดย: yadegari 6 กรกฎาคม 2548 21:57:40 น.

แต่งเพลงมาให้น้องแบมจ้ะ ...อยากรู้ว่าจะกินได้หรือเปล่า อยากรู้ขนมนั้นกินได้ไหม ไม่รู้เลยว่ากินแล้วท้องเสียเมื่อไหร่ ขอแค่กินแล้วไม่ตายเท่านั้นพอ... ปล.ขนมน่ากินมั่กๆ กั๊บ อิอิ   โดย: captainfakenature 6 กรกฎาคม 2548 23:33:15 น.

เป็นไงบ้างคะ วันนี้เข้าบล๊อกแก๊งค์ยากกันมั้ยคะ แบมเหนื่อยใจ ตอนนี้ดีขึ้นแล้วค่ะ จุ๊บๆๆ   โดย: yadegari 6 กรกฎาคม 2548 23:36:03 น.

555 มาแล้วคับคุณแบม ตามรอยที่ทิ้งไว้ มาหิวเล่นอีกแล้วจ้า...... ไม่รู้ล่ะ งวดนี้จะหามากินให้ได้   โดย: หมื่นทิพ TRAVOLTA (เทพบุตรตบะแตก!! ) 6 กรกฎาคม 2548 23:46:08 น.

อ้ากกกกกกกกกกกกกกกกกกก น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกก อ้าปากรอแร้ว มาป้อนหน่อยค้าบ อิอิ ฝันดีค่า จุ๊บๆ   โดย: PADAPA--DOO 6 กรกฎาคม 2548 23:54:24 น.

กิ๊ดด น่ากิน เคยทำตอนเรียนคหกรรม สมัยมัธยม อยากทำกินมั่งจัง   โดย: ~ONe PeAcH~ 7 กรกฎาคม 2548 0:26:41 น.

โห ของโปรดเลยค่ะ   โดย: keyzer 7 กรกฎาคม 2548 0:39:47 น.

อย่าลืมลองทำดูนะคะ   โดย: yadegari 7 กรกฎาคม 2548 1:48:20 น.

ไม่ลองล่ะครับ แต่อยากกิน   โดย: noom_no1 7 กรกฎาคม 2548 5:25:59 น.

ขอบคุณครับ   โดย: < h r i s t i A n Vi e ri >> 8 กรกฎาคม 2548 1:12:19 น.

อืมมม น่าหม่ำ ทำไม่น่ายาก ใส่โป๊ยกั๊ก แล้ว จะกลิ่นเหมือนพะโล้ไหมน้าาาา   โดย: GuiLty PLeaSure 8 กรกฎาคม 2548 2:37:24 น.

++น่าทานมาก ชอบ ๆ เด๋วลองทำดูนะคะ ++มาบอกค่ะว่าแอบทำหัวบล็อกคล้าย ๆ กัน แฮะ ๆ ขอใช้ด้วยนะคะ   โดย: junmino==Apple (junmino ) 22 กันยายน 2548 22:22:10 น.

โดย: yadegari 19 ธันวาคม 2548 3:06:57 น.