Bloggang.com : yadegari : ~♥~ช๊อกโกแลตมูซ~♥~

~♥~ช๊อกโกแลตมูซ~♥~

~♥~ช๊อกโกแลตมูซ~♥~

Chocolate Pots de Creme

สำหรับครีมชอกโกแลต

double ครีม 1 1/3 ถ (11 fl oz/330 ml)
ชอคโกแลต semisweet ป่น 4 oz(125 )
น้ำตาลทรายแดงละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
เกลือหยิบมือ
ไข่แดง 4 ฟอง
วานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำ 1/4ของ หม้อ ตั้งไฟ จนเดือดกรุ่นๆผสมครีม ชอกโกแลต น้ำตาลทรายแดง ในหม้อที่ทนความร้อน ตั้งไว้เหนือหม้อแต่ก้นหม้อไม่ได้แตะน้ำร้อนนะคะ ต้มจนกระทั่งชอกโกแลต ละลาย และมีฟองอากาศเล็กๆอยู่ขอบชาม

2.ไข่แดงใสชามเล็กๆ แล้วตีจนเข้ากันดีแล้วตักไข่ ใส่ไป 2 ช้อนก่อนค่ะ แล้วค่อยใส่ทั้งหมดลงในหม้อครีมชอกใส่ลงในที่ตั้งไฟอยู่ แล้วคนส่วนผสมไข่แดงลงในครีม
จนส่วนผสมเริ่มข้น ใช้เวลาประมาณ 10 นาที

3.นำออกจากเตา ใส่วานิลา คน แล้วตักใส่ถ้วยที่เตรียมไว้
หรือใช้ถ้วยคัสตาร์ดเล็กๆก็ได้ ปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องปิดฝาคลุม แล้วจึงปิดฝา (ใช้พลาสติกใสปิดก็ได้)

แล้วเข้าตู้เย็นจนกระทั่งเย็น คือประมาณ 2 ชม. หรือตลอดคืน ก่อนจะทานนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าสัก 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ

แต่งหน้าขูดช๊อกโกแลตแต่งหน้าก็ได้นะคะ

ปล.ขอบคุณสูตรพี่ไก่แจ้ค่ะ

//www.pantown.com/board.php?id=5495&name=board18&topic=49&action=view

วิธีทำค่ะ

อร่อยค่ะ

ส่วนรูปข้างล่าง ให้เอาไปแต่งดูนะคะ

จุ๊บๆๆทุกคนค๊า

Create Date : 10 สิงหาคม 2548

Last Update : 17 สิงหาคม 2548 0:42:33 น.

66 comments

Counter : 859 Pageviews.

ลองทำดูนะคะ สูตรนี้ไม่ใช้เตาอบค่ะ

โดย: yadegari

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:1:19:25 น.

ผมมาร้องเพลงให้ฟังคร๊าบ

โดย: ♥ แหม่มกะปิ (แตนต่อย

) วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:1:35:47 น.

เด๊วจะลองทำดูค่ะ น้องแบม

โดย: โอน่าจอมซ่าส์

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:1:38:09 น.

มาเยี่ยมพี่แบม อยากกินอร่อยๆ

โดย: panumas05

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:1:41:27 น.

... นุชแวะเข้ามาทักทายคุณแบมค่ะน่าหม่ำจิง ๆ เลยค่ะ แล้วจะแวะมาบ่อย ๆ นะค่ะ ...

โดย: Vannessa IP: 61.91.204.17 วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:2:36:08 น.

คิดถึงตอนช้อนตักลงไปเน๊อะ เข้าปากทีล่ะก็ไม่อยากให้มันลงคอเลยอ่ะค่ะ แบบว่าอร่อยเกินไปแล้วไม่อยากให้หมด

โดย: JewNid

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:3:21:15 น.

โอ๊ยโหย๋ๆๆ..น่ากินที่สู๊ดเลยค่ะ น้องแบม..แต่พี่ทำเบเกอร์รี่ไม่เป็นอ่า

โดย: FaCtOrY cHeeSeCaKe

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:3:26:07 น.

ไปนอนแล้วนะคะ
ดูcsi ค่ะ

จุ๊บๆๆๆ

โดย: yadegari IP: 84.66.161.33 วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:4:09:47 น.

น่าทานจังเลยน่ะครับ
อุตส่าห์เก็บภาพมาให้ดูยั่วน้ำลายกันซะงั้น กำลังจะเข้านอนเหมือนกันแระ ...

บั๊บ บาย ๆๆ

โดย: Roony IP: 58.10.195.55 วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:4:15:41 น.

น่าหม่ำจังเลย

มาอัพบล็อคแล้วจ๊า
เดือนนี้ทั้งเดือนสงสัยพี่ตาคล้ำแน่ๆ คริๆ นอนดึกทุกคืน จะมีใครเป็นเพื่อนนอนดึกกับเราไหมน๊า

โดย: พ ริ ก ขี้ ห นู @ UK

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:5:08:06 น.

สวัสดีค่ะคุณแบม

เมนูคุณแบมของโปรดโบว์ทั้งนั้นเลยน๊า

จุ๊บๆ ^^

...

โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie

) วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:6:25:56 น.

อรุณสวัสดิ์จ้า แบม..

ของโปรดค่ะ..

โดย: ป่ามืด

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:6:54:58 น.

i really love chocolate

โดย: viennese

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:7:09:48 น.

น่ากินมากๆค่ะ

โดย: prncess

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:7:32:41 น.

เอ่อ ๆ ๆพี่แบมคับ .. ย้ายไปอยู่ด้วยเรยได้มั๊ยเนี่ย

555555

ทำของกินแต่ละอย่างง โหหหหห ของโปรดทั้งนั้นเรยยย ... อยากทาน ชอบทานหนม ชอบทานช๊อกโกแล๊ต ไม่มีไรที่ไม่ชอบทาน 555 เอ๊ะยังไง

คิดถึงพี่แบมค้าบ

โดย: eZii

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:7:43:37 น.

โดย: สายลมโชยเอื่อย

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:7:46:57 น.

เสื้อคับๆๆๆๆๆๆ

โดย: me2you

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:8:39:16 น.

น่าหม่ำมากค่ะ แต่ก็ต้องห้ามใจ

โดย: ป้าแจ๋วแหวว

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:8:51:34 น.

มาดูหลายทีและ

เมื่อไหร่จะได้กินเนี่ย........

โดย: รู้สึกแปลก

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:8:55:21 น.

น่าทานจังเลยค่ะ.....

โดย: หัวใจสีม่วง

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:9:36:06 น.

น่ากินจังเลย

คุณแบมนี่ทำกับข้าวเก่งเนอะ

โดย: Mehndi Laga Ke Rakhna

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:9:37:38 น.

น้องแบม

ทำแบบนี้พี่ก็แย่ซิจ้ะ

หวังว่าจะลดอีกซัก 3 pounds จะได้มั้ยเนี้ย

โดย: พี่เจี้ยวค่ะ (sutida_jeaw

) วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:9:45:27 น.

น้องแบม

ยั่วกันอยู่ได้

ทุกวันเลยนะเชอะ

พี่บอกว่าให้ส่งมาให้กินบ้างจินะๆๆๆ

แบมสบายดีนะจ๊ะ
พี่ทูสบายดีจ้า

โดย: ปลาทูน่าในบ่อปลาพยูน

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:10:01:55 น.

เมืองไทยหาช็อคแท่งยากมากค่ะ ต้องไป villa market แต่ก็แพงหูฉี่ เคยไปซื้อแบบ pack ก็ได้เป็นช็อคสำหรับ coating ซะหมด ปกติป้ามดจะมีช็อกผงไว้ชงดื่มอยู่แล้ว ใช้แทนกันได้ไหมคะ หรือใช้ semisweet ที่เอามาทำ choc cpip cookies แทนได้ไหมคะ น้องแบม

โดย: ป้ามด

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:10:37:42 น.

ไม่อยู่หลายวัน น้องแบมแอบมาทำของชอบพี่อีกแล้ว ชอกโกแลตนี่ของชอบเลยนะ ต้องก๊อปสูตรไว้แล้วอ่ะ เพราะไม่ต้องใช้เตาอบด้วย อิอิ

สบายดีป่าวจ๊ะ น้องแบม คิดถึงนะคะ

โดย: goddess_piggy

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:11:30:46 น.

อยากกินอ่ะ

ทำเราหิวเลยนะคะ คุณแบม

คิดถึงค่ะ

โดย: คุณป้ายังปิ๊ง

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:11:31:52 น.

สวัสดีค่ะคุณแบม ว้าวๆ bg น่ารักจังเลยค่ะ เข้ากับช็อกโกแลตมูซพอดีเลย

โดย: Kitsunegari

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:11:35:38 น.

อาหารกะขนมแต่ละอย่างของคุณแบมเนี่ยนะ

โดย: keyzer

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:11:37:30 น.

อารุนซาหวัด เจ้แบม ตื่นยาง?
แวะมาเอาขนมไปทำกินอะ อิอิ

โดย: กีวี่สีฟ้า

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:11:45:37 น.

สวัสดีตอนเช้าของ เนเธอร์แลนด์ นะจ้า

ส่งความห่วงใย 90 องศา

บวกความห่วงหาอีก 3 มุมฉาก

ฝากความใส่ใจให้ไปมากๆ

เพียงอยากบอกว่าคิดถึงจัง

**สนุกกับการทำงานและมีความสุขมากๆนะจ้า**

วันนี้ บ้านน้องแบม สวยมากเลยอะจ้า

โดย: จอมแก่นแสนซน

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:11:57:50 น.

ของชอบค่ะ

โดย: เชอเบทส้ม

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:12:21:23 น.

คุณแบมทำอาหารเก่งจังครับ...

น่ากินทั้งนั้นเลย

โดย: Nutty Professor

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:12:28:12 น.

เข้ามาทำน้ำลายหกใส่ Blog คุณแบม อิอิอิ

โดย: ~*Annie*~

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:13:04:41 น.

ก๊อกๆ ตื่นหรือยังคะคุณแบม

โดย: พลอยสีรุ้ง

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:13:30:42 น.

โดย: rebel

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:13:39:14 น.

โอ้ย เข้ามาทีไร ก็ดูเหมือนจะอ้วนกลับไปทุกทีเลยเจ้าค่ะ

แต่ก็ชอบมาน่ะเจ้าค่ะ ....

โดย: peppy_ant

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:13:39:40 น.

เอาเค้กส้มมาแบบพลาดๆมาให้ชิมจ้า พี่แบม...

โดย: ทิชชูนิดนิด

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:13:41:00 น.

เมื่อกี๊..เพิ่งแวะไปกินช๊อคบอล ที่ร้านกาแฟหน้ามอ.. กลิ่นช๊อคโกแลตยังเต็มลมหายใจเลยอะ..

เปิดมาบล๊อคนี้.. เจอช๊อคมูส... เลยได้ทั้งภาพได้ทั้งกลิ่นเลยครับ..

โดย: star_hunt

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:14:23:15 น.

มีของกินอร่อยๆมาทำให้ชิมทุกวันเลยเนอะ อยากทำเก่งๆ แบบนี้มั่งจัง

มาตามกลิ่นช็อกโกแลตด้วยคนค่า

โดย: รัตน์ดา

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:14:29:15 น.

เหอ เหอ คุณแบมขา

หิว หิว หิว

โดย: อิ๊กคิวซัง

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:14:50:06 น.

วันนี้แบมรีบไปข้างนอกนะคะ ไม่ได้เม้นต์เดี๋ยวกลับมาเม้นต์นะคะ จุ๊บๆๆๆๆ

โดย: yadegari

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:15:33:33 น.

พระเจ้า .... ช้อนชาฯ ชอบกิน ชอกโกแลต มูซมากๆ

แต่ให้ไปทำกินเอง ก็กลัวจะ กินม๊ายลง

ก๊าก

อยากกิน ฝีมือคุณแบม จังเยย อิอิ

โดย: ช้อนชาสีน้ำเงิน

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:16:01:24 น.

โดย: พ ริ ก ขี้ ห นู @ UK

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:16:21:30 น.

สวัสดีค่ะ
ยามเย็นแบบนี้เห็นแล้ว หิวววจังเลยค่ะ
คุณแบมคนเก่ง

โดย: journey (thai_friends

) วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:16:50:13 น.

แง๊วว น่ากินจังเลยค่ะ

โดย: -S n o w G i r l-

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:16:52:42 น.

ง่ะ เมนูนี้อ้วนง่ะ

ขอดูอย่างเดียวละกันน้า อิอิ

สบายดีหรือเปล่าคะ? ขอบคุณนะคะที่แวะไปที่บล็อก แบบว่ามันช้ามากเลยไม่ได้เข้ามาอัพนานเลย

โดย: so-coke

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:17:21:31 น.

หวัดดีค่ะแบม...สบายดีป่าวจ๊ะ
รักษาสุขภาพด้วยนะคนสวย

โดย: jayjayกะน้องถ้วยฟู

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:17:30:10 น.

ตามมาทานฝีมือน้าแบม อิอิ

โดย: เปาหมู (salapaomoo

) วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:17:40:35 น.

อ้าวๆ แบมไม่อยู่เหรอค้า งั้นจูลมาเฝ้าบล็อกให้น้า เอามั้ยๆ ขอค่าจ้างเป็นช็อคโกแลตมูซซักห้าถ้วยนะคะ อิอิ

แอบมาเซฟสูตร ..แต่คงไม่ได้ทำในเร็วๆนี้แหงเลยค่ะ ได้แต่ไปซื้อมาทานไปก่อนอะแบม แฮะๆ

วันนี้แม่บ้านคนเก่งแอบหนีเที่ยวไปไหนน้า คิดถึงนะค้า จุ๊บๆ

โดย: * ลิ้ น จี่ ก ร ะ ป๋ อ ง *

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:18:04:13 น.

อิอิ พี่นิมาเฝ้า..ช๊อกโกแลตมูซซซซซ ให้ค่ะ คิคิ

โดย: goddess_piggy

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:18:32:14 น.

โดย: Kofschip

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:20:00:32 น.

น่าอร่อยจังเลย....

โดย: ตะกร้าหวายสีขาว

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:20:07:28 น.

วันนี้มีโปรแกรมอะไรบ้างคะคุณแบม ^^

...

โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie

) วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:20:25:55 น.

ขอบคุณนะค้าพี่แบม

วันนี้เค้าลองใช้ไมโครเวฟทำคุ้กกี้ล่ะค่ะ

หน้าตาไม่น่ากินเท่าไหร่ แต่อร่อยดีเหมือนกัน อิอิ

อยากกินช็อกโกมูสมากๆ
แต่ต้องไปหาซื้อครีมก่อน

ในโลตัสมีแต่ซาวครีม

โดย: PADAPA--DOO

วันที่: 10 สิงหาคม 2548 เวลา:22:50:47 น.