✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #84 :: เมนูจากร้านสะดวกซื้อ " ผัดมะเขือยาวหมูสับ " ✿ โจทย์เดือนนี้ เดือนมิถุนายน จากโจทย์ของพี่โอ เนินน้ำ ค่ะ "ชวนเพื่อน ๆ มาทำเมนูอะไรก็ได้ที่หาวัตถุดิบได้จากร้านสะดวกซื้อ ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก และมากด้วยความอร่อยก็ยิ่งดี" ร้านสะดวกซื้อใกล้บ้าน มีเกือบทุกสิ่งให้เลือกสรรค่ะ ทั้งเนื้อสัตว์ ผักสด ผลไม้ วันนี้ไปร้านสะดวกซื้อใกล้บ้านได้ของทำกินง่ายๆ ค่ะ  มะเขือยาว เต้าเจี้ยว เนื้อสะโพกหมู  พริกแดงจินดา ใบโหระพาเก็บที่บ้านค่ะก็เลยจะทำเมนูง่ายๆกันค่ะ นั่นคือ เมนู ผัดมะเชือยาวหมูสับ ไปเตรียมอุปกรณ์กันค่ะ มะเขือยาวเลือกลูกสวยๆ 2 ลูก  พริกแดงจินดา 4 เม็ด  หมูสับ แล้วแต่ใส่มากน้อย จขบ.ใส่แค่ 1 ขีด ใบโหระพา แล้วแต่ชอบ มะเขือยาวตัดท่อนประมาณ 1 นิ้ว ล้างน้ำให้สะอาดแช่น้ำเกลือไว้ นำมะเขือยาวมาผ่าสี่ แช่น้ำเกลือไว้เพื่อไม่ให้มะเขือดำค่ะ เตรียมหมูสับ 1 ขีด พริกแดงจินดาหั่นแฉลบบางๆ   กระเทียมสับ  1 ช้อนโต๊ะ  เต้าเจี้ยว  1 ช้อนโต๊ะอย่าใส่มากจะเค็มเกินค่ะ  ใบโหระพาเด็ดเป็นใบๆเตียมไว้ กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันเล็กน้อยเอากระเทียมสับลงเจียวให้หอม ตามด้วยหมูสับผัดให้เข้ากันพอหมูใกล้สุก ใส่เต้าเจี้ยวลงไป ปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ใส่มะเขือยาวลงไปผัดให้สุกมะเขือยาวต้องเปื่อยถึงจะหวานอร่อยแล้วแต่ชอบบางคนอาจจะผัดพอสุกยังเขียวๆก็ใช่ได้แต่ จขบ.ชอบแบบมะเขือเปื่อยจะหวานอร่อยค่ะ พอมะเขือสุกตามด้วยพริกแดง ชิมรส หวานมันเค็มพอดีกลมกล่อม ใส่ใบโหระพารีบปิดไฟตักเสิร์ฟ ออกมาแล้วค่ะ ผัดมะเขือยาวหมูสับทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยอีกมื้อนะคะผัดง่ายๆแต่อร่อยค่ะ  จากกันด้วยภาพนี้นะคะ ขอขอบคุณเพื่อนๆที่มาเยือนและให้กำลังใจ ปล.รูปภาพมีวันที่ถ่ายไว้นานแล้วแต่ยังไม่ได้ลงบล็อกจึงเอาภาพนี้ลงแทนเลยค่ะ ขอขอบคุณบีจีสวยๆและของแต่งบล็อก จากป้าเก๋า(ชมพร) คุณญามี่ และป้ามด ค่ะ ขอขอบคุณเพลงบรรเลงประกอบจากยูทูบ พบกันใหม่บล็อกหนา สวัสดีค่ะ     Create Date : 12 มิถุนายน 2566 23 comments Last Update : 13 มิถุนายน 2566 0:35:26 น. Counter : 712 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณปัญญา Dh, คุณกะว่าก๋า, คุณหอมกร, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณtanjira, คุณทนายอ้วน, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณ**mp5**, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณเนินน้ำ, คุณปรศุราม, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณThe Kop Civil, คุณSweet_pills

สวัสดีครับคุณกิ่ง มาส่งกำลังใจทำอาหารครับ   โดย: ปัญญา Dh 13 มิถุนายน 2566 3:52:55 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่กิ่ง เป็นเมนูโปรดของพ่อผมเลยครับพี่ ที่บ้านก็ผัดกินบ่อยทีเดียว มะเขือกินแล้วดีมากๆ ลดความดันได้ ปล. การเมืองควรจะจบได้แล้วนะครับ 2 เดือนยังตั้งรัฐบาลไม่ได้ เสียเวลาประเทศมากๆ กกต.ทำงานล่าช้าจริงๆครับ   โดย: กะว่าก๋า 13 มิถุนายน 2566 5:25:19 น.

ชอบเมนูนี้เหมือนกันค่ะคุณกิ่ง ร้านสะดวกซื้อมีมะเขือยาวเหรอคะ   โดย: หอมกร 13 มิถุนายน 2566 6:50:58 น.

วันนี้ดูคุณกิ่งทำอาหารเฉย ๆ นะครับ กินไม่ได้ กินแล้วปากบวมคง จะแพ้มาเมื่อ 10 กว่าปีมานี้เมื่อก่อนกินได้ครับ ... ฟังดนตรีเพลิน ๆ   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 13 มิถุนายน 2566 7:23:30 น.

เมนูนี้ไม่ได้กินนานแล้วค่ะ แอบคิดถึงขึ้นมาทันที ใส่ใบโหระพาหอม ๆ หมูสับเยอะ ๆ มะเขือเละ ๆ หน่อยนะคะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 13 มิถุนายน 2566 7:25:44 น.

สวัสดีค่ะคุณกิ่ง เมนูนี้แม่ชอบค่ะ ผัดมะเขือยาว แต่เมื่อวานแม่ผัดมะเขือเจ้าพระยาค่ะ ที่ลูกขาวๆลายๆ ส่วนธัญไม่ชอบผัดมะเขือค่ะ แต่ชอบมะเขือชุปไข่มากกว่าค่ะ กินกับน้ำพริก ขอให้คุณกิ่งมีความสุขนะคะ   โดย: tanjira 13 มิถุนายน 2566 7:29:07 น.

จริงๆหลังปฏิวัติ ผมว่าเค้ามีโอกาสสร้างความชอบธรรมมากมายมหาศาลเลยนะครับพี่ แต่สุดท้าย การบริหารประเทศไม่ใช่เรื่องง่ายจริงๆ ถ้าคุณคิดถึงแต่พวกพ้อง ประชาชนก็ตกเป็นเชลยทางความรู้สึก พอเลือกตั้งเสร็จ ผลออกมา ก็ไม่ยอมรับผลอีก ดึงเรื่องนาน จนประเทศตกอยู่ในภาวะสุญญกาศทางการเมือง เศรษฐกิจได้รับผลกระทบมากเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 13 มิถุนายน 2566 8:10:31 น.

หน้าบ้านมีทั้ง 7-11 มีทั้ง CP mart มีทั้ง lotus go ... แทบจะไม่ต้องไปตลาดเลยครับ ถ้าไม่อยากได้ของที่ advace มากๆ เช่น ใบชะพลู ผักแพว อะไรงี๊ ฮ่าๆๆๆ   โดย: ทนายอ้วน 13 มิถุนายน 2566 8:55:04 น.

แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ   โดย: **mp5** 13 มิถุนายน 2566 14:56:15 น.

สวัสดียามบ่ายค่ะ คุณกิ่ง เมนูนี้ตอนเด็กๆไม่กินเลยนะคะ ตอนนี้สิของมักเลยค่าาาาาา 55555 ตอนนี้อาการปวดหลังน่าจะหายเป็นปกติดีแล้วนะคะ รักษาสุขภาพนะคะ   โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ 13 มิถุนายน 2566 15:39:11 น.

สวัสดีครับพี่กิ่ง สมัยนี้จะทำอาหารสะดวกสบายขึ้นเยอะเลยครับ อะไรขาด รีบๆ ก็หาได้ตามร้านสะดวกซื้อใกล้ๆ บ้าน ไม่ต้องขับรถเดินเบียดคนที่ตลาดเหมือนเมื่อก่อนครับ ผัดมะเขือยาวหมูสับน่าทานมาก ๆ ครับ เมื่อกลางวันผมออกไซต์ทำงานไม่ได้ทานข้าวเที่ยง เห็นแล้วหิว อยากได้ข้าวสวยร้อนๆ เลยครับ แล้วทานรวบยอดเป็ฯมื้อกลางวันเย็น จากบล๊อก ขอบคุณมากครับพี่กิ่ง ขอให้อาการป่วยของพี่กิ่งหายเร็วๆ เช่นกันครับ เจ็บกล้ามเนื้อทีลำบากมากครับ จะลุกจะเดินปวดไปหมด บางทีเรื่องเล็ก ๆ ก็กลายเป็นเรื่องใหญ่ได้ครับ แค่เอี้ยวตัวเปิดประตูหลังก็เจ็บยาวๆ ได้แล้ว แต่ท่านั้นบาดเจ็บง่ายจริงๆ ครับ บางครั้งกล้ามเนื้อเราไม่ได้ใช้ลักษณะนั้นบ่อยๆ ความยืดหยุ่นไม่พอก็เจ็บได้ง่ายๆ ครับพี่ ช่วงนี้พักผ่อน ทานยา นะครับ ลักกี้คงเป็นห่วงแย่แล้ว ^^ จริงๆ ผมเคยเป็นโควิดแล้วครับ แต่จะครบปีแล้ว เวลาผมป่วยจากการติดไวรัสจะหนักทุกครั้งเลยครับ ทำอาการหอบกำเริบบ่อยได้ แต่คราวนี้ถือว่าดูแลตัวเองมาดีครับ ร่างกายผมดีมากๆ ติดไวรัสก็แค่ไอหนักหลอดลมอักเสบ แต่ไม่หอบครับ แต่คุณหมอบอกว่าหลอดลมผมตีบลงกว่าเดิมพอสมควร ยังแปลกใจที่ไม่เหนื่อยหรือหอบกำเริบ ซึ่งจริงๆ ผมมีรู้สึกเหนื่อยนิดหน่อยครับ แต่เป็นระดับชิน ไม่เดือดร้อนครับ พูดเยอะ ทำอะไรเยอะ เหนื่อยก็แค่หยุดพัก ถือว่าชิลครับ ^^ ตอนนี้ผมมาออกไซต์ ลูกค้าก็ชวนดื่มต่อ ผมก็ได้เท่าที่ไหวครับ ไอโชว์ทั้งวัน สงบปากสงบคำ เน้นนั่งยิ้มขายขำ ให้น้องๆ จัดการกันไปครับพี่ 5555   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 13 มิถุนายน 2566 16:27:03 น.

เมนูนี้ก็ชอบค่ะน้องกิ่ง พี่ชอบแบบผัดมะเขือยาวนิ่ม ๆ หอมกลิ่นโหระพาด้วยนะคะ   โดย: เนินน้ำ 13 มิถุนายน 2566 18:03:07 น.

น่ากินครับ เมื่อวันก่อนที่บ้านพึ่งทเมนูนี้เหมือนกัน^^   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 13 มิถุนายน 2566 20:59:34 น.

เมนูนี้ทำไม่ยากนะ ทานได้ทุกคนด้วย เด็กๆ ก็ทานได้ ไม่เผ็ด ไม่ขม   โดย: โลกคู่ขนาน (สมาชิกหมายเลข 7115969 ) 13 มิถุนายน 2566 23:00:04 น.

น่ากินครับ   โดย: สองแผ่นดิน 13 มิถุนายน 2566 23:31:25 น.

น่ากินครับพี่   โดย: The Kop Civil 14 มิถุนายน 2566 2:26:33 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่กิ่ง   โดย: กะว่าก๋า 14 มิถุนายน 2566 5:01:58 น.

เป็นอีกเมนูโปรดต๋าด้วยค่ะคุณกิ่ง ผัดมะเขือยาวหมูสับน่าอร่อยมากค่ะ ชอบกลิ่นหอมๆของใบโหระพาค่ะ ต๋าดีใจที่อาการคุณกิ่งดีขึ้น นั่งได้นานๆแล้วนะคะ ขอให้คุณกิ่งหายเร็วๆค่ะ เดี๋ยวต๋าต้องไป รพ มีนัดเจาะเลือดเช้านี้ค่ะ สุขสดชื่นตลอดวันนี้นะคะคุณกิ่ง   โดย: Sweet_pills 14 มิถุนายน 2566 5:47:34 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่กิ่ง คุณพิธามาเชียงใหม่ เหมือนป๊อบสตาร์เกาหลีเลยครับ 555 คนเยอะมาก ไม่ต้องใช้บอดี้การ์อะไรเยอะเหมือนเดิมด้วยครับ ประชาชนสนับสนุนขนาดนี้ ถ้ารัฐบาลเดิมยังคิดทำอะไรไปเรื่อย ผมว่าประชาชนโกรธแค้นแน่ๆครับ   โดย: กะว่าก๋า 17 มิถุนายน 2566 6:03:20 น.

สวัสดียามสายค่ะ คุณกิ่ง วันนี้แปดริ้วแดดดีมากเลยค่าาา   โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ 17 มิถุนายน 2566 9:39:33 น.

ขอบคุณสำหรับกำลังใจให้บล็อก 3 F นะครับ   โดย: ทนายอ้วน 17 มิถุนายน 2566 19:08:40 น.

สวัสดีครับพี่กิ่ง ดีใจที่พี่กิ่งดีขึ้นแล้วครับ สัตว์เลี้ยงเค้าเหมือนมีสัณชาตญาณพิเศษครับ ถ้าเจ้าของป่วย หรือไม่สบายใจเค้าจะรู้แล้วดูเป็นห่วงเป็นใย เข้ามาหาทันที แล้วพลีงพิเศษของเค้าคือ กอดแล้วสบายใจขึ้นเยอะครับ ^^ ลัคกี้ก็พลังนั้นเหมือนกันนะครับ   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 17 มิถุนายน 2566 21:41:59 น.

บล็อกล่าสุดปิดเม้นท์ไปแล้ว ขอลากเม้นท์จากบล็อกล่สุดมานี่ละกันครับ ... พี่กิ่งใจดีจังครับ คนสงสารหลายคน แต่รู้ว่าเอากลับบ้านไปก็เป็นภาระแน่ๆ สีนิลกับหมีใหญ่ไปสบาย อ่านทีแรกคิดว่ากลับดาวหมา ดีนะครับมีคนเอาไปช่วยเลี้ยง แถวนั้นมีวัดไหนรับเผาศพสัตว์เลี้ยงครับพี่กิ่ง ยู่ยี่คงพยายามตามพี่ๆ ไปนะครับ คงมีใครคิดว่าหมาจรจัดเลยเอาไปเลี้ยงแล้ว ถ้าหลงหมาน่าจะกลับบ้านถูกครับ ขอให้หายไวๆ กลับมาแข็งแรงมองชัดครับพี่กิ่ง ... เมนูผัดมะเขือยาวนี่ไม่เคยทำเองเลยครับ ส่วนใหญ่กินตอนมันอยุ่ในแกงเขียวหวาน พี่กิ่งทำออกมาน่าทานเลย ♥   โดย: ชีริว 15 กรกฎาคม 2566 11:18:40 น.