<<
มิถุนายน 2560
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
25 มิถุนายน 2560

ขนมหวาน



โจทย์ตะพาบที่เท่าไหร่แล้วเนี่ย ไม่ได้แวะมาเขียนนานมากแล้ว แต่โจทย์นี้อยากเขียน แหมก็ขนมหวานกับผู้หญิงเป็นอะไรที่ถูกปากถูกใจกันมาก ชอบทานนะแต่ต้องระวังเรื่องแป้งเรื่องน้ำตาลและเรื่องอ้วนนนน
พูดถึงขนมหวาน ที่ฉันชอบเหรอ ฉันชอบขนมไทยนะ ที่ชอบมากคือ ลูกชุบกับข้าวตอก ถ้าเจอเป็นต้องซื้อมากิน ขนมไทยร้านประจำคือ ขนมไทยเก้าพี่น้อง(ลูกชุบอร่อย) กับแม่ประไพศรี (ข้าวตอกอร่อย)
แต่ถ้าขนมไทยที่ทำง่าย ๆ อย่างขนมครก เปียกปูน ข้าวเหนียวเปียก ลอดช่อง ไอติมกะทิ อันนี้ฉันทำกินเองได้นะ นานๆครั้ง
ส่วนขนมหวานของฝรั่ง ฉันชอบช็อคโกแลต กินจนฟันจะผุหมดปากแล้ว ตอนนี้กำลังรักษารากฟันอยู่
วันนี้จะมาบอกสูตร ทำขนมแป้งทอด(โดรายากิ) สำหรับเด็กแพ้นะ อันนี้มั่วทำจนออกมาเป็นที่น่าพอใจ จริง ๆ มีสูตร เค้กส้ม เค้กช็อคโกแลต คุกกี้ โดนัท แพนเค้ก brownie bread stick สำหรับเด็กแพ้ทั้งหมด
เจ้าของสูตร คือ friendly allergen กับ folly kitchen แต่ว่าฉันเอามาดัดแปลงใหม่หมด เพราะบางอย่างก็ใช้ไม่ได้ อย่างคุกกี้ทำไปทั้งหมด10ครั้งกว่าจะได้ โดนัท5ครั้ง แพนเค้ก3ครั้ง บราวนี่2ครั้ง เบรดสติ๊ก8ครั้ง สำหรับเค้กทำมา5ครั้งแล้วยังไม่เป็นที่น่าพอใจ กะว่าหลานเข้าเรียนแล้วจะมาปั้นสูตรใหม่
วกกลับมาที่สูตรโดรายากิเด็กแพ้กันนะ
ส่วนผสม
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย ,ผงฟู 1 ช้อนชา
ถ้าใช้ฟักทองบดหรือเผือกบดจะใช้ ครึ่งถ้วย แต่ถ้าใช้มันบดต้องใช้1ถ้วย
กะทิ หรือน้ำเต้าหู้ หรือน้ำเปล่า ครึ่งถ้วย
น้ำตาล2-3ช้อนโต๊ะ
ไข่1ฟอง (ถ้าแพ้ไข่ไม่ต้องใส่)
เกลือ1/8ช้อนชา
น้ำ20-30 ซีซี
น้ำมันรำข้าว หรือน้ำมันที่ไม่แพ้ 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งกับผงฟู2รอบ
2. ผสมฟักทองบด น้ำเต้าหู้ น้ำตาล เกลือ น้ำมัน ตีด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน
3. นำของเหลวในข้อสอง เทลงในแป้งที่ร่อนแล้ว
4. ค่อย ๆเติมน้ำ20ซีซี ๆ อย่าเทพรวดเดียวหมด เทน้ำอย่าให้แป้งเหลวเกินไป ให้แค่หนืด ๆ ก็หยุดเติมน้ำ ไม่จำเป็นต้องใช้หมด20ซีซี
5. ตั้งกระทะเทฟล่อน พอกระทะร้อนก็นำแป้งมาหยอด แป้งนี้ถ้าใช้ไม่หมด เอาใส่กล่องปิดฝาให้สนิทอยู่ได้3วัน
ทำง่ายมาก ไม่ถึงสิบนาทีก็ได้ทาน หลานร้องจะทานบ่อย ๆ ส่วนคนโตอยากกินเค้กส้มสำหรับเด็กแพ้ คงต้องหาเวลาปรับสูตรแป้งเค้กอีกนิด ส่วนหน้านิ่มอร่อยแล้ว
ปล.ขนมไทยขนมเทศทำไม่ยาก เพียงแต่ลำบากล้างเครื่องมือ ^^




 

Create Date : 25 มิถุนายน 2560
3 comments
Last Update : 25 มิถุนายน 2560 21:04:04 น.
Counter : 424 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

 


สวัสดียามเช้าครับพี่โอ๋

เพื่อนหมิงหมิงคนนึงแพ้นม เนย ไข่
น่าสงสารครับ
อะไรก็กินไม่ได้

ต้องซื้อแป้งแบบพิเศษ
ส่วนใหญ่แม่เลยต้องทำให้กิน

ปล. โจทย์ตะพาบขนม
ผมเขียนเรื่องสยองขวัญครับพี่ 5555


 

โดย: กะว่าก๋า 26 มิถุนายน 2560 7:27:32 น.  

 

ลูกชุบผมก็ชอบนะ ฝอยทองทองหยิบทองหยอดก็ชอบ

ถ้าเป็นพวกขนมฝรั่งผมชอบพวกเค้กมากกว่า

 

โดย: คุณต่อ (toor36 ) 26 มิถุนายน 2560 10:29:18 น.  

 

โจทย์นี้เขียนกันเยอะเลย ผู้หญิงชอบขนมมหวาน ผู้ชายก็ชอบจ้าาาา ♥ แถมได้ตามอร่อยตามบล็อกเพื่อนๆไปด้วย
พี่โอ๋มีขนมไทยร้านประจำด้วยนะเนี่ย ผมซื้อเอาตามตลาดนัดเป็นส่วนใหญ่ ชื่อร้านไม่เคยจำ
ขนมไทยชอบทองหยิบ ทองหยอด ขนมเปียกปูน ขนมครก และสารพัดข้าวเหนียวเหมือนกันครับ
ส่วนขนมฝรั่งอันนี้ชอบหลายอย่างมาก โดยเฉพาะช็อคโกแลต หุหุ ชอบเหมือนกัน
ทำขนมสำหรับเด็กแพ้ยากกว่าปกติเยอะเลย เป็นเรื่องที่ต้องใส่ใจ ^^

 

โดย: ชีริว 29 มิถุนายน 2560 21:25:03 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


BlogGang Popular Award#13


 
rosebay
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]




เป็นเด็กผู้หญิงหน้าหมวยมาตั้งแต่เกิด
แต่ถือ Passport ไทย
เวลาไปไหนมาไหน
ตม.ก็คอยแต่จะมองหน้าสลับกับ Passport
พร้อมกับตั้งคำถามว่า ใช่คนไทยแน่เหรอ
แต่ที่แน่ ๆ พูดไทยคล่องปร๋อก็แล้วกัน
ภาษาอื่น อย่าถามนะ
[Add rosebay's blog to your web]