ขนมหวาน โจทย์ตะพาบที่เท่าไหร่แล้วเนี่ย ไม่ได้แวะมาเขียนนานมากแล้ว แต่โจทย์นี้อยากเขียน แหมก็ขนมหวานกับผู้หญิงเป็นอะไรที่ถูกปากถูกใจกันมาก ชอบทานนะแต่ต้องระวังเรื่องแป้งเรื่องน้ำตาลและเรื่องอ้วนนนน พูดถึงขนมหวาน ที่ฉันชอบเหรอ ฉันชอบขนมไทยนะ ที่ชอบมากคือ ลูกชุบกับข้าวตอก ถ้าเจอเป็นต้องซื้อมากิน ขนมไทยร้านประจำคือ ขนมไทยเก้าพี่น้อง(ลูกชุบอร่อย) กับแม่ประไพศรี (ข้าวตอกอร่อย) แต่ถ้าขนมไทยที่ทำง่าย ๆ อย่างขนมครก เปียกปูน ข้าวเหนียวเปียก ลอดช่อง ไอติมกะทิ อันนี้ฉันทำกินเองได้นะ นานๆครั้ง ส่วนขนมหวานของฝรั่ง ฉันชอบช็อคโกแลต กินจนฟันจะผุหมดปากแล้ว ตอนนี้กำลังรักษารากฟันอยู่ วันนี้จะมาบอกสูตร ทำขนมแป้งทอด(โดรายากิ) สำหรับเด็กแพ้นะ อันนี้มั่วทำจนออกมาเป็นที่น่าพอใจ จริง ๆ มีสูตร เค้กส้ม เค้กช็อคโกแลต คุกกี้ โดนัท แพนเค้ก brownie bread stick สำหรับเด็กแพ้ทั้งหมด เจ้าของสูตร คือ friendly allergen กับ folly kitchen แต่ว่าฉันเอามาดัดแปลงใหม่หมด เพราะบางอย่างก็ใช้ไม่ได้ อย่างคุกกี้ทำไปทั้งหมด10ครั้งกว่าจะได้ โดนัท5ครั้ง แพนเค้ก3ครั้ง บราวนี่2ครั้ง เบรดสติ๊ก8ครั้ง สำหรับเค้กทำมา5ครั้งแล้วยังไม่เป็นที่น่าพอใจ กะว่าหลานเข้าเรียนแล้วจะมาปั้นสูตรใหม่ วกกลับมาที่สูตรโดรายากิเด็กแพ้กันนะ ส่วนผสม แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย ,ผงฟู 1 ช้อนชา ถ้าใช้ฟักทองบดหรือเผือกบดจะใช้ ครึ่งถ้วย แต่ถ้าใช้มันบดต้องใช้1ถ้วย กะทิ หรือน้ำเต้าหู้ หรือน้ำเปล่า ครึ่งถ้วย น้ำตาล2-3ช้อนโต๊ะ ไข่1ฟอง (ถ้าแพ้ไข่ไม่ต้องใส่) เกลือ1/8ช้อนชา น้ำ20-30 ซีซี น้ำมันรำข้าว หรือน้ำมันที่ไม่แพ้ 1/2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ร่อนแป้งกับผงฟู2รอบ 2. ผสมฟักทองบด น้ำเต้าหู้ น้ำตาล เกลือ น้ำมัน ตีด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน 3. นำของเหลวในข้อสอง เทลงในแป้งที่ร่อนแล้ว 4. ค่อย ๆเติมน้ำ20ซีซี ๆ อย่าเทพรวดเดียวหมด เทน้ำอย่าให้แป้งเหลวเกินไป ให้แค่หนืด ๆ ก็หยุดเติมน้ำ ไม่จำเป็นต้องใช้หมด20ซีซี 5. ตั้งกระทะเทฟล่อน พอกระทะร้อนก็นำแป้งมาหยอด แป้งนี้ถ้าใช้ไม่หมด เอาใส่กล่องปิดฝาให้สนิทอยู่ได้3วัน ทำง่ายมาก ไม่ถึงสิบนาทีก็ได้ทาน หลานร้องจะทานบ่อย ๆ ส่วนคนโตอยากกินเค้กส้มสำหรับเด็กแพ้ คงต้องหาเวลาปรับสูตรแป้งเค้กอีกนิด ส่วนหน้านิ่มอร่อยแล้ว ปล.ขนมไทยขนมเทศทำไม่ยาก เพียงแต่ลำบากล้างเครื่องมือ ^^   Create Date : 25 มิถุนายน 2560 5 comments Last Update : 25 มิถุนายน 2560 21:04:04 น. Counter : 2030 Pageviews. Share Tweet

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ๋ เพื่อนหมิงหมิงคนนึงแพ้นม เนย ไข่ น่าสงสารครับ อะไรก็กินไม่ได้ ต้องซื้อแป้งแบบพิเศษ ส่วนใหญ่แม่เลยต้องทำให้กิน ปล. โจทย์ตะพาบขนม ผมเขียนเรื่องสยองขวัญครับพี่ 5555   โดย: กะว่าก๋า 26 มิถุนายน 2560 7:27:32 น.

ลูกชุบผมก็ชอบนะ ฝอยทองทองหยิบทองหยอดก็ชอบ ถ้าเป็นพวกขนมฝรั่งผมชอบพวกเค้กมากกว่า   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 26 มิถุนายน 2560 10:29:18 น.

โจทย์นี้เขียนกันเยอะเลย ผู้หญิงชอบขนมมหวาน ผู้ชายก็ชอบจ้าาาา ♥ แถมได้ตามอร่อยตามบล็อกเพื่อนๆไปด้วย พี่โอ๋มีขนมไทยร้านประจำด้วยนะเนี่ย ผมซื้อเอาตามตลาดนัดเป็นส่วนใหญ่ ชื่อร้านไม่เคยจำ ขนมไทยชอบทองหยิบ ทองหยอด ขนมเปียกปูน ขนมครก และสารพัดข้าวเหนียวเหมือนกันครับ ส่วนขนมฝรั่งอันนี้ชอบหลายอย่างมาก โดยเฉพาะช็อคโกแลต หุหุ ชอบเหมือนกัน ทำขนมสำหรับเด็กแพ้ยากกว่าปกติเยอะเลย เป็นเรื่องที่ต้องใส่ใจ ^^   โดย: ชีริว 29 มิถุนายน 2560 21:25:03 น.

สวัสดีปีใหม่ครับพี่โอ๋   โดย: กะว่าก๋า 1 มกราคม 2561 7:44:32 น.

HAPPY NEW YEAR 2018 สวัสดีปีใหม่ครับคุณโอ๋ ปีนี้เจอบนบล็อกน้อยมากกกกก แต่ก็ยังเจอกันในเฟซในไลน์บ่อยๆเนอะ เดี๋ยวนี้มีหลายช่องทางในการ keep connection อันไหนไม่เวิร์คก็ลดละเลิก อิอิ ขอให้หลานๆอาโกวแข็งแรงว่าง่ายน่ารักนะครับ ว่าแต่ยังทำน้ำปลาอยู่หรือเปล่านะครับ? อวยพรไม่ถูก แหะๆ   โดย: ชีริว 4 มกราคม 2561 20:49:22 น.