Home made .......................@Dao
เมนูคุณแม่ลูกอ่อน กระเพาะปลาตุ๋นยาจีน

ต้องไปเยี่ยมเพื่อนสาว แม่ลูกอ่อนเพิ่งคลอด จะหาอะไรไปฝากดีน้า เรารู้ดีว่า อยู่ต่างบ้านต่างเมือง ถ้าเข้าโรงพยาลหรือผ่าตัดอะไรสักอย่าง อาหารที่ได้กินคือ ขนมปัง และ ขนมปัง และขนมปัง อยู่นั้นแหละ ยิ่งเป็นคุณแม่มีลูกอ่อนด้วยละก็ ทั้งยังเหนื่อย ไม่มีแรงจะทำกับข้าว ก็เลยพยามยามพลิกตำรา หาอาหารบำรุงสุขภาพมาให้เพื่อนสาว เมนูนี้ จริงๆ แล้ว ไม่ใช่แม่ลูกอ่อนก็ทานได้ แหะๆ เพราะว่ามันอร่อยนี่เอง

กระเพาะปลาตุ๋นยาจีน แล้วเอายาจีนมาจากไหนละ ยาจีนที่หาได้วันนี้ มีห้าตัวคือ

เก๋ากี้ บำรุงกล้ามเนื้อให้กระชับ บำรุงสายตา
ปักคี้ บำรุงเลือด เสร้างเม็ดเลือด
ตั่งเซียม บำรุงเลือด บำรุงกระเพาะ ลำไส้
เฮียโก (เห็ดหอม) บำรุงสมอง บำรุงหัวใจ แก้ปวดเมื่อย
โอโหว่เจียว (พริกไทยดำ) ขับลม ล้างไขมัน ให้ความอบอุ่น



ส่วนผสมอื่นๆ ก็มีดังนี้
รากผักชี
ไก่ น่องไก่หรือเนื้อไก่
เยื่อไผ่
กระเพาะปลา
หน่อไม้กระป๋อง
ไข่นกกระทา
ต้นหอมผักชี
ซีอิ้วขาว
วิธีทำ ก็เหมือนกับการตุ๋นทั่วๆ ต้มน้ำให้เดือด ใส่รากผักชี เอาไก่ลงไปต้มให้นุ่มก่อน สักพักก็ใส่เครื่องยาจีน จากนั้นก็ตุ๋น สักครึ่งชั่วโมง จากนั้น ก็ใส่หน่อไม้กระป๋อง เห็ดหอมหั่นที่แช่น้ำนิ่มแล้ว พอหน่อไม้กับเห็นหอมนิ่มได้ที่สักก็ใส่ เยื่อไผ่ กับกระเพาะปลา และเก๋ากี้ ตุ๋นไปสักพัก ครึ่งชั่วโมงได้ เติมซีอิ้วขาว ปรุงรส ด้วยเกลือ และ พริกไทยดำบด ชิมรสดู สุดท้ายก็ตามด้วยเนื้อไก่ฉีก กับไข่นกกระทา และ ต้นหอมผักชี เสร็จแล้ว เตรียมเสริฟได้จ้า

เคล็ดลับที่ไม่ลับ
1. กระเพาะปลา ควรล้างด้วยน้ำร้อนหลายๆรอบ บีบเอามันออกให้หมด เพราะน้ำมันจะเยอะมาก
2. เนื้อไก่ฉีก ตอนต้มเนื้อไก่ที่ไม่ใช่เนื้อติดกระดูก ควรต้มแค่พอสุกเท่านั้น ตักพักทิ้งไว้เย็นแล้วค่อยฉีก
3. เห็ดหอม แช่น้ำให้นิ่มถึงหั่นเป็นชิ้นๆ
4. เยื่อไผ่ เวลาล้างให้ล้างด้วยน้ำร้อน ถ้าล้างด้วยน้ำเย็น มันจะยุ่ย
5. เครื่องยาจีนทุกชนิด ควรล้างทุกอย่างก่อนต้ม เพื่อขจัดฝุ่นละอองที่อาจจะติดมาได้จ้า






Create Date : 27 พฤศจิกายน 2548
Last Update : 27 พฤศจิกายน 2548 22:03:37 น. 10 comments
Counter : 4336 Pageviews.

 
อิอิ มาคนแรก สวัสดีค่ะหายไปนานเลยนะคะ ไปเที่ยวเมืองไทยสนุกไม๊คะ อาหารน่าทานมากเลยค่ะ ว่าไม่มีกระเพาะปลาทำอย่างไรดีค่ะ


โดย: ผ่านมา IP: 131.191.14.131 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2548 เวลา:2:14:52 น.  

 
ท่ทางทางน่าอร่อยมากเลยพี่ดาว กินตอนอากาศหนาวๆอย่างงี้นะ โห ดีเลย เห็นแล้วอยากกิน อ่ะค่า


โดย: Peter en Jeab วันที่: 29 พฤศจิกายน 2548 เวลา:17:31:25 น.  

 
น่าจะบำรุงดีนะคะ


โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ IP: 61.91.252.106 วันที่: 30 พฤศจิกายน 2548 เวลา:20:29:37 น.  

 
น่ากินอ่ะพี่ดาว ชอบๆๆ เดี๋ยวจดสูตรไปทำมั่งดีกว่า


โดย: A Little Catz IP: 202.142.193.16 วันที่: 1 ธันวาคม 2548 เวลา:12:56:10 น.  

 
วันนี้จะมารอกินข้าวขาหมูแหละ อิอิ


โดย: แม่สลิ่ม วันที่: 1 ธันวาคม 2548 เวลา:16:20:53 น.  

 
พี่ดาวววว หนูมารอสูตรข้าวขาหมูฮ่องกงค่า

กระเพาะปลามิมีบุญกินค่า ต้องกลับไปกินเมืองไทย ฮือๆๆๆ


โดย: หัวใจสีดำ รองเท้าสีชมพู IP: 87.74.10.212 วันที่: 1 ธันวาคม 2548 เวลา:23:31:20 น.  

 
กึ้ย....กระเพาะปลา กลายเป็นขาหมูฮ่องกงไปสะแระ แหะๆ วันหลังก่อนน่ะจ๊ะ หรือจะทิ้งเมล์ไว้ ค่อยส่งให้วันหลังน่ะ


โดย: Kofschip วันที่: 2 ธันวาคม 2548 เวลา:3:10:04 น.  

 
น่าทานมากๆๆ เลยคะ ... สักถ้วยสิค่ะ

^__^ยอดหญิงนักชิม...ชวนมาชิม .. ยำไข่ดาว+ไส้กรอก.. -_-" ที่บ๊อกคะ


โดย: ยอดหญิงนักชิม วันที่: 2 ธันวาคม 2548 เวลา:20:39:25 น.  

 
ทำได้ดูน่าทานมากเลยคะ แต่ขอความกรุณาช่วยโพสต์รูป หน้าตาของเจ้าสองตัวข้างล่างนี้ให้หน่อยนะคะ

ปักคี้ บำรุงเลือด เสร้างเม็ดเลือด
ตั่งเซียม บำรุงเลือด บำรุงกระเพาะ ลำไส้


โดย: น้ำฝน IP: 66.177.173.136 วันที่: 28 มกราคม 2549 เวลา:13:58:13 น.  

 
ยาแก้โรคมะเร็ง
เรียนท่านผู้โชคดี
ขอให้ท่านนำเรื่องนี้ไปบอกต่อเป็นวิทยาทาน
ท่านจะมีความสุขโชคดีตลอดกาล
ตำรานี้ใช้แก้โรคมะเร็งจะหายโดยไม่คาดคิด สำหรับมะเร็งภายใน
ถ้าให้รับประทานยานี้จะ เห็นผลภาย
ใน 6 วัน ให้ไปซื้อยาที่ร้านขายยาจีนและซื้อ
ตัวยา
หัวเตย 1 ตำลึง
หัวขิง 1 ตำลึง
ก้อนเกลือ 2 ช้อน

นำมารวมกันแล้วแช่น้ำทิ้งไว้ 1 วัน ในน้ำ 1 ชาม
ใช้ดื่มทั้งวันทั้งคืนจนหมดชาม
หลังจากดื่ม ยานี้แล้วไม่
ควรดื่มน้ำมาก นำส่วนที่เหลือมารับประทาน
ยานี้จะขับของเสียทางปัสสาวะหรืออุจาระ
ไม่ต้องตกใจเป็นการขับถ่ายสารพิษและของเสีย เมื่อออกหมด
แล้วจะหายเป็นปกติ
ตำรานี้ห้ามขายหรือคิดค่ารักษาและอย่าเก็บไว้เป็นส่วนตัวเด็ดขาด
ให้บอกต่อด้วยศรัทธา และกุศลจิต
เมื่อท่านทำตามที่บอกข้างต้น
ปรากฏสิ่งใดจะมีแต่ความสุขสมหวังทุกประการ
ให้ท่านจง บอกเถิด ตัวอย่าง
เช่น
ส.ส. จังหวัดชลบุรี
ไม่ยอมบอกต่อก็ถึงแก่ความตาย คุณเติมศักดิ์
ได้รับจดหมายแล้วสิ่งต่อไป 29 ฉบับ
ท่านถูกรางวัลที่ 1 ถึง 2 ฉบับ
คุณเลิศศรีได้รับจดหมายแล้วสิ่งต่อไป 29 ฉบับ
ครอบครัวหายป่วยและถูกรางวัลที่ ถึง 2 ฉบับและมีความสุขมาก
คุณเสรี กิจสมบัติ คุณธีรวัฒน์ แสงวิกร
ได้รับจดหมายนี้แล้วทำตามที่พระครูบอกไว้
ปรากฏว่าถูก
รางวัลที่ 1 ถึง 3 ครั้ง
คุณวิภาวดี อยู่เฉย ๆ ได้รับแล้วไม่ทำตาม
น้องชายเป็นผู้ส่งแทน
น้องชายถูกรางวัลที่ 1 ถึง 2 ฉบับ
ถ้าท่านได้รับจดหมายแล้วส่งต่อภายใน 7
วัน ท่านจะ โชคดี
มาก เช่นท่านพระครูสกล รวมโชค อ่านจบแล้วส่งต่อ 29 ฉบับ
เขียนและนำส่งไปยังที่ต่าง ห้ามแจกตามหมู่บ้าน เป็นอันขาด
ตำราผีบอกนี้ปิดซองแล้วส่ง ต่อ แล้วซื้อหวย
รัฐบาลเลขอะไรก็ได้ที่ท่านชอบ ขอให้ท่านโชคดี
พระครูวิจิต ธรรมโชติ


โดย: เอ็ก IP: 203.170.136.10 วันที่: 10 มิถุนายน 2550 เวลา:14:21:19 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Kofschip
Location :
กรุงเทพ Netherlands

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 37 คน [?]




ไม่ใช่แค่รูปถ่าย
นี่คืองานฝีมือ
นี่คืองานประดิษฐ์
นี่คือของที่กินได้จริง
ที่ถ่ายทอดมาเป็นรูปถ่ายสวยๆ
ไม่ใช่สวยแบบพลาสติก


โปรดคิดสักนิด รูปถ่ายเป็นลิขสิทธิ์อันชอบธรรม ถ้าท่านต้องการนำไปใช้ กรุณาอีเมล์มาสอบถามกันก่อน จะได้ไม่มีปัญหาตามมาภายหลัง ส่วนสูตรที่ได้ลงไว้นั้น ถือว่าได้แบ่งปันกัน

ขอให้สนุกกับการทำอาหาร ขนม และ ถ่ายรูป น่ะค่ะ

ข้อเขียนล่าสุด
Menu Sweet.... Hot choco milk and Taro Cake.... Wake me up ................ Croissant and Brie Cheese....... Cup Cake lover .......(SOAP) In love.................... (Soap) วิธีทอดกุ้งเทมปุระ................ วิธีห่อปอเปี๊ยะสวยๆ................ Appel Taart (Dutch original) ........Born to be chocolate lover...
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2548
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
27 พฤศจิกายน 2548
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Kofschip's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.