Food For Fun :: Hot Wok Mission # 8 *กุ้งแช่น้ำปลา* โจทย์ Food For Fun :: Hot Wok Mission # 8 ประจำเดือนตุลาคมจ้า 1. เป็นเมนู "ซีฟู๊ด" หรือ "อาหารทะเล" หรือ "สัตว์น้ำจืด+น้ำเค็ม" อะไรก็ได้ ไม่ว่า กุ้ง หอย ปู ปลา ปลาหมึก ฯลฯ ป.ล. ไม่รวมสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำนะคะ พวกเต่า ตะพาบ กบ เขียด ไม่เอาค่ะ.. คนตั้งโจทย์บ่มัก..อิอิ 2. ใช้กรรมวิธียังไงก็ได้ มาปรุงให้สุก ต้ม ผัด แกง ทอด ย่าง เผา หรือจะทำดิบๆเสิร์ฟ (ซูชิ) ก็ไม่เป็นปัญหาค่ะ คนตั้งโจทย์ชอบของดิบ อิอิ 3. นางงามจะส่งวันไหนก็ได้ของเดือนตุลา และอาจเมนูเดียวกันได้ค่ะ เพราะเทคนิคขั้นตอนของแต่ละบ้านจะต่างกันอยู่แล้ว 4. จะเป็นเมนูคาว หรือ หวานได้หมดเลยค่ะ กร๊าก..อันนี้ ว่าเล่นๆนะคะ ไม่รู้ว่ามีของหวานจากซีฟู๊ดหรือยัง แม่แอ๋นไม่แน่ใจ..(^___^) ขอให้สนุกกับการทำอาหารค่ะ แอ๋น เด็ก มิน..ღ٩(●̮̮̃•̃)۶ღ โจทย์ปฏิบัติการกะทะร้อนเดือนนี้ เป็นของน้องแอ๋น (anigia) ผู้มีถิ่นพำนัก ณ มลรัฐ Minnesota แดนแห่งหมื่นทะเลสาบ United States ปู้นนนนนนนนน น้องแอ๋นเธอบอกว่าชอบของดิบ ได้เลยค่ะ จัดไปโลด กร๊ากกกกกกกกกก น้องแอ๋น เค้าม่ายช่ายปอบเน้อ เออ..แต่ว่า น้องแอ๋นคะ เมนูที่พี่จะนำเสนอคราวนี้ มันก็สุกๆ ดิบๆ น่ะค่ะ เพราะฉะนั้น ทุกท่านที่เข้ามาชิม กรุณาเตรียมยาแก้ท้องเสียไว้ด้วยค่ะ เพราะว่า....เราเตือนคุณแล้วววววว เมนูที่จะนำเสนอคราวนี้ มีความหลังค่ะ (อีกแล้วครับทั่น ยัยนี่ ความหลังเยอะจริงๆ พับเผ่ยซิ) เพราะเป็นเมนูที่ทำแล้ว ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงกระทะทองคำ เอ้ย...ม่ายช่าย ถูกขอร้องแกมบังคับให้ทำอยู่บ่อยๆ ในสมัยเมื่อ จขบ.ยังเป็นสาวเอ๊าะ ๆ ยังทำงานอยู่ที่ตากปู้นนนน เมนูที่ว่านี้ คือ กุ้งแช่น้ำปลาค่ะ ขอเล่าย้อนรอยหน่อยนะคะ ครือว่า สมัยก่อนที่ทำงานอยู่ตาก พวกเราจะเช่าบ้านอยู่รวมกันทั้งหมด 5 สาว ทุกคน ยกเว้น จขบ.ซึ่งเป็นเด็กดี (ว่าไปนั่น) จะทั้งกิน ทั้งเที่ยว ทั้งดื่ม แถมบางทีก็ยังชอบเล่นไพ่อีก ไพ่รัมมี่ แบบจดแต้มกันอ่ะค่ะ มิได้เอาตังค์กัน แต่บางทีก็มีเอาตังค์กันบ้างเล็กน้อย พอสนุกๆ จขบ.มักจะมองๆ เค้าอยู่รอบวง แต่วันใดที่ขาไพ่ขาด วันนั้นหายนะมาเยือน จขบ.แล้ว เพราะเพื่อนๆ จะต้องให้ จขบ.ไปเล่นขัดขา เลยต้องตั้งกฏเหล็กไว้ว่า "ถ้าเราน๊อก เราเอาตังค์ แต่ถ้าเราโง่ ห้ามเอาตังค์เรานะ" เพื่อนๆ ก็ยอมค่ะ ดูซิ ... มีอยู่วันหนึ่ง เพื่อนๆ ตั้งวงกันหลังเลิกงาน เค้าก็อยากกินกุ้งแช่น้ำปลากัน จขบ.ก็อาสาทำให้ นับแต่นั้นเป็นต้นมา ก็จะถูกขอร้องแกมบังคับให้ทำให้กินอยู่บ่อยๆ อ๊ะๆๆๆ อย่าเพิ่งเข้าใจผิดค่ะ จขบ.ไม่ได้ร่วมดริ๊งกะเค้านะ พี่ๆ ที่ทำงานหลายคนเลย ยังบอกว่า จขบ.อยู่กับพวกนี้ได้ยังไง เหล้าก็ไม่กิน ไม่เที่ยว เค้าไปไหนก็เฝ้าบ้านให้ บางทีก็ไปกับเค้าแต่ชอบแอบหนีกลับมาก่อน แหม...ก็เค้าก็ไม่ได้กินเที่ยวกันทุกวันเมื่อไหร่ล่ะ ปกติเราก็สนุกสนาน เฮอากันตลอดนั่นแหล่ะ เรื่องแบบนี้ มันเป็นความชอบส่วนบุคคลค่ะ ตราบใดที่ไม่ได้ทำให้ใครเดือดร้อน เราก็ยังเป็นเพื่อนกันได้อยู่.... ต๊ายยยยยย.....เล่าย้อนรอยไปถึงลุ่มน้ำปิงโน่นแน่ะ น้ำยิ่งกำลังท่วมๆ อยู่ เดือนหน้าก็จะลอยกระทงแล้ว เดี๋ยวเค้าก็จับใส่กระทงลอยออกแม่น้ำสาละวิน ไปฝั่งพม่า ไปอยู่กะอีเม้ยโน่นเลย .....กลับๆ กลับมาเข้าเรื่องกันดีกว่าค่ะ วัตถุดิบ ◊ กุ้งสด 10 ตัว (หรือมากน้อยเท่าใดตามที่อยากจะกิน) ◊ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ◊ น้ำปลาดี (น้ำปลาไม่ดี ใส่สี บ้านนี้ไม่มักค่ะ) ◊ พริกขี้หนูสด เผ็ดมากน้อยแล้วแต่ชอบค่ะ ◊ กระเทียม ◊ น้ำมะนาว 1 ลูก หรือมากกว่าตามชอบ ◊ ใบสะระแหน่ หรือมะระสด ถ้ามี แต่ จขบ.ไม่ชอบมะระ ชอบก้านคะน้ามากกว่าค่ะ วิธีทำ ◊ ล้างกุ้งให้สะอาด ปอกเปลือก เหลือหางไว้ ผ่าหลังดึงไส้ออก เวลาผ่าหลังผ่าให้ลึกหน่อยนะคะ แต่ระวังขาดก็แล้วกัน ◊ เตรียมน้ำเย็นจัดๆใส่น้ำส้มสายชูลงผสม นำกุ้งที่เตรียมแล้วใส่ลงไปล้างโดยเร็วประมาณ 30 วินาที (นับ 1-10 ไป 3 รอบก็จะครบพอดี) ◊ นำกุ้งที่ล้างน้ำส้มแล้วล้างด้วยน้ำเย็นอีกครั้ง ◊ นำกุ้งมาแช่ในน้ำปลาดีให้ทั่วกัน นำกุ้งขึ้นจัดเรียงใส่จาน ปิดด้วยพลาสติคนำใส่ตู้เย็น หรือถ้าจะกินแบบเร่งด่วนก็ใส่ช่องแช่แข็งเลยค่ะ ตานี้ก็มาเตรียมน้ำจิ้มกันค่ะ ตำพริกขี้หนูสด กระเทียมให้ละเอียด ใส่น้ำมะนาว (แต่ไม่ใส่น้ำตาลทรายนะคะเพราะจะทำให้กุ้งคาวค่ะ แต่ใครจะใส่ก็ได้จ้า) เนื้อกุ้งจะเหนียวและมีรสหวานอยูแล้ว เสร็จแล้วเสริฟได้ค่ะ พร้อมกับใบสะระแหน่หรือมะระสด เคล็ดลับ : ถ้าอยากให้กุ้งมีสีออกส้ม ๆ สวยงามให้อารมณ์เหมือนสุก หน่อย ๆ (จริง ๆ แล้วมันไม่สุก) ให้บีบมะนาวใส่กุ้งไว้สักพักหนึ่ง กุ้งจะเปลี่ยนเป็นสีส้มอ่อน ๆ แล้วค่อยเอาน้ำยำราดลงไป กุ้งสด จากตลาด วัตถุดิบนี้สำคัญ ก็จะทำกุ้งแช่น้ำปลานิ ต้องรีบทำก่อน เดี๋ยวน้ำท่วมบ้าน (กำลังลุ้นระทึกอยู่ค่ะ) บรรดากุ้ง หอย ปู ปลา จะไปกับน้ำหมด นำกุ้งมาล้างน้ำให้สะอาด แกะเปลือกกุ้ง เหลือหางไว้ ผ่าหลังดึงไส้ออก กุ้งที่เตรียมไว้ กี่ตัวก็แล้วแต่ชอบกันเน้อ ทำน้ำจิ้มราด แซ่บหลายยยยยยยยยยยย ราดน้ำจิ้มลงไปให้ทั่ว ออกมาเป็นแบบนี้ หูยยยยยย....ทำไปกลืนน้ำลายไป เชิญตั้งวง เอ้ย...ล้อมวงกันเข้ามาเลยค่ะ แซ่บหลายเด้อ แต่ว่า จขบ.ไม่รับประกันนะ ว่าท้องไส้แต่ละคนจะรับได้หรือไม่ได้ ทางที่ดีหายาแก้ท้องเสียไว้ด้วยก็จะดีมากค่ะ ...หุหุ เพราะว่า เราเตือนคุณแล้ว....   Create Date : 18 ตุลาคม 2554 69 comments Last Update : 18 ตุลาคม 2554 15:44:14 น. Counter : 2440 Pageviews. Share Tweet

เจิมนิ จากิงได้มะเนี่ย เหมือนมานไม่สุกเนอะ หรือไม่รู้จักหวา ตรู   โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) 18 ตุลาคม 2554 15:31:19 น.

มานไม่สุก คนที่ชอบกินเหล้า เค้าชอบกินกันอ่ะ   โดย: kapeak 18 ตุลาคม 2554 15:35:01 น.

มิน่าถึงต้องทำบ่อย ๆ แซปอีหลีเด้อ   โดย: tuk-tuk@korat 18 ตุลาคม 2554 15:58:46 น.

แซ่บมากครับ ของชอบของผมเลย แหม..ถ้าได้เบียร์เย็นๆ ด้วยก็ดีนะครับ   โดย: แอบ...มาชม IP: 123.242.169.135 18 ตุลาคม 2554 16:13:50 น.

แม่ให้เอาแกงมัสมั่นไก่มาส่ง กลัวเจ้ากะปุ๊ก กินกุ้งแช่น้ำปลาแล้วจะเปลี่ยนชื่อเป็นกะจู๊ดดดด อิอิ ไปแระ   โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) 18 ตุลาคม 2554 16:24:21 น.

น่ากินจังเลยอ่ะ คุณเพื่อน ฝากขอบคุณแล้วจุ๊บคุณแม่ทีนึงน๊า นึกว่าลืมแล้วซะอีก น่ารักจริงๆ เลยค่ะ อืม...ใส่เต้าหู้แข็งซะด้วย ไม่เคยกินแบบนี้เลย   โดย: จขบ.ขอเม้นท์ซะหน่อย (kapeak ) 18 ตุลาคม 2554 16:36:32 น.

ขอบคุณนะคะ...คุณ แอบ...มาชม หวังว่า เราคงได้คุยกันอีกนะคะ   โดย: จขบ.ขอเม้นท์ซะหน่อย (kapeak ) 18 ตุลาคม 2554 16:38:21 น.

นิคอ่ะชอบกินกุ้งมากค่ะพี่เปี๊ยก แต่วันนี้เป็นเด็กดีค่ะ ขอมานั่งดูก่อน .. เจอมัสมั่นข้างบน แล้วอยากตักข้าวมานั่งแจมด้วยจัง   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 18 ตุลาคม 2554 17:02:11 น.

มาแล้วจ้า... มาตั้งวงชิมกุ้งแช่น้ำปลาบ้านนี้ งอนพี่เปี๊ยกนิด ๆ นะเนี่ย เค้ากำลังเบื่อกุ้งสุดฤทธิ์แต่ทำแซ่บ ๆ แบบนี้เลยยกโทษให้ ขำ ๆ อดีตของพี่เปี๊ยกเนอะ อ่านแล้วน่ารักดีค่ะแต่เมนูเป็นความหลังร่วมกับเพื่อน ๆ คิดว่ากับคนรู้ใจซะอีกแน่ะ สงสัยนิดนึง ทำไมต้องนับ 1-10 สามรอบคะพี่ นับ 1-30 เลยไม่ได้เหรอ หรือว่าอายุเยอะแล้วเลยกลัวนับหลง ๆ ลืม ๆ +555 อ่ะ..ล้อเล่นนนนนนนนน แซวเจ้าของบ้านแล้วก็กลับมากินกุ้งแช่น้ำปลาต่อ น้ำจิ้มแซ่บเนอะ คิดจะกินของอร่อยไม่ต้องกลัวท้องเสียแต่เดี๋ยวไปกินยากันไว้ก่อน กันเหนียว อิอิ...   โดย: เนินน้ำ 18 ตุลาคม 2554 17:04:49 น.

กุ้งแช่น้ำปลา แซ่บๆ เด็ดๆ แบบนี้ เห็นแล้วอยากกินมากค่ะพี่ อ่านเรื่องเล่าข้างบนเพลินเลย ชาลีเล่นไพ่ไม่เป็น (หัดยังไงก็ได้แต่งม555+) เวลาอยู่ในกลุ่มเพื่อนก็จะชงเหล้า ทำกับข้าวไปเรื่อย เป็นบรรยากาศที่สนุกดีนะคะ   โดย: sierra whiskey charlie (ไม่ได้ล๊อกอิน) IP: 223.204.89.34 18 ตุลาคม 2554 17:25:06 น.

กลับมาอีกที อ่านจากข้างบน...เคยทำงานที่ตากเหรอครับ ช่วงไหนครับ ผมก็เคยทำงานที่นั่น นานมาแล้วครับ ปล.ถ้า จขบ.อนุญาตแล้ว ผมคงจะเข้ามาคุยด้วยบ่อยๆ ได้ซิครับ ขอบคุณนะครับ   โดย: แอบ...มาชม IP: 103.1.164.199 18 ตุลาคม 2554 17:55:41 น.

พี่เปี๊ยกคะแนนนำเจิมล่าท้าชิง 3 แต้มแล้วนะค่ะ   โดย: Mitsubachi 18 ตุลาคม 2554 18:47:02 น.

ท้ิองเสียไม่กลัวค่ะ กลัวไม่ได้กินกุ้ง อิอิ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 18 ตุลาคม 2554 19:28:41 น.

อูยยย จานแซบบ้านนี้ทำน้ำลายไหลย้อย เพื่อนเปี๊ยกใช้กุ้งกุลาดำ หรือกุ้งลายเสืออ่ะ ดูจากเปลืกกุ้งแล้วน่าจะเป็นกุ้งลายเสือเน้อ 555 บ้านเนินน้ำมาเห็นกระทู้นี้คงจะร้องเฮ้อ เฉพาะบ้านเนินน้ำกินกุ้งไป 80 มื้อแล้วอ่ะ ช่วงนี้เห็นกุ้งคงจะเบือนหน้าหนีไปเล๊ย ถ้วยน้ำจิ้มนั่นทำเอาเพื่อนบี๊ปาดน้ำหมากวุ๊ย วันนี้ที่บ้านเรากินเมี่ยงปลาอีกแว๊ว แซบหลาย   โดย: บ่งบ๊ง 18 ตุลาคม 2554 21:39:12 น.

น่าอร่อยมาก ท่าทางแซ่บน่าดูเลย   โดย: vekalover 18 ตุลาคม 2554 21:41:30 น.

น้ำจิ้มแบบนี้ ชอบครับ แต่กุ้งสดแบบนี้ ไม่ไหวแล้ว ยังไงไม่รู้ ถ้าลวกพอสะดุ้ง ก็พอไหว. แต่ก็เง็ก ทีปลาดิบทำไมกินได้ไม่รุ๊ ตอนที่คุณเปี๊ยกส่งเรื่องนี้ออกอากาศ ผมกำลังขนของขึ้นชั้นบน คนเดียว ทำเอาหลังแข็ง. ส่วนมากเป็นเสื้อ ผ้าเสียครึ่งห้องมั้ง 555 พอดีได้ยินข่าว มาแน่ เลยโทรหาเพื่อนแถวถนนกิ่งแก้ว เขากำลัง ก่ออิฐบล๊อก ไม่รู้จะทานไหว หรือเปล่า เอาเครื่องสูบน้ำใหญ่จากบ้านนอกมาเตรียมด้วย. เสร็จ 5 โมงอาบน้ำแต่งตัวไปเรียนต่อ เพิ่งกลับมา.... น้องเมย์เตรียมของขึ้น ชั้นบนหรือยังครับุคุณเปี๊ยก.   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 18 ตุลาคม 2554 21:45:25 น.

เฝ้ามัยอ่ะ คุณกาเปี๊ยก เหลือแต่จานตั้งนานแระ   โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) 18 ตุลาคม 2554 21:50:21 น.

อิจูเนียร์มานสั่งไว้ ให้เฝ้าให้มาน   โดย: kapeak 18 ตุลาคม 2554 22:22:58 น.

เปรี้ยวปากเลยครับพี่เปี๊ยก   โดย: panwat 18 ตุลาคม 2554 23:46:06 น.

คิดจะทำเมนูนี้ทำการบ้านส่งพี่แอ๋นอยู่พอดีเชียวค่ะ คิดแต่ไม่ทำพี่เปี๊ยกเอาไปทำซะล่ะ น้ำจิ้มซีฟู๊ดดูเผ้ดซี๊ดถึงใจจังเลยค่ะ ชอบมากกับเมนูกุ้งแช่น้ำปลา   โดย: Tick Juntavaro 19 ตุลาคม 2554 2:07:01 น.

ครบเครื่องความแซ่บเลยค่ะ น่ากินจัง   โดย: ALDI 19 ตุลาคม 2554 3:59:11 น.

อรุณสวัสดิ์ครับ ตื่นรึยังครับ ที่บ้านน้ำท่วมหรือเปล่า หวังว่าคงจะไม่ท่วมนะครับ   โดย: แอบ...มาชม IP: 115.67.147.17 19 ตุลาคม 2554 5:54:44 น.

กุ้งสวยจังเลยค่ะ น่าจะเอามาทำเทมปุระนะเนี๊ย ใครว่าคนไทยไม่กินดิบ ก็กุ้งแช่น้ำปลางั๊ยดิบ อร่อยอีกด้วย จริงมั๊ยค่ะ พี่เปี๊ยก อยากใส่ชุดอะไรใหมค่ะ เดี๋ยวจัดให้ได้ค่ะ   โดย: Mitsubachi 19 ตุลาคม 2554 6:12:39 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่เปี๊ยก   โดย: กะว่าก๋า 19 ตุลาคม 2554 6:21:28 น.

น้องผึ้งจ้ะ ตอนนี้ขอเรือกับเสื้อชูชีพก่อน คุณแอบ...มาชม ขอบคุณที่ห่วงใยค่ะ ถ้าจะท่วมก็ทำใจแล้วค่ะ   โดย: kapeak 19 ตุลาคม 2554 6:21:38 น.

ผมเกือบจะไม่ดูข่าวเลยครับพี่เปี๊ยกในช่วงนี้ ดูข่าวเยอะๆ ก็ทำให้เครียดเหมือนกันครับ แหะๆๆๆ   โดย: กะว่าก๋า 19 ตุลาคม 2554 8:32:47 น.

มาขอแอบจกกุ้งแช่น้ำปลา ฟิ้วว   โดย: NokJbz 19 ตุลาคม 2554 8:59:33 น.

มาทวงครับ ที่ผมถามว่า เคยทำงานที่ตากช่วงไหนน่ะครับ บอกได้ไหมครับ   โดย: แอบ...มาชม IP: 123.242.169.135 19 ตุลาคม 2554 15:06:38 น.

สวัสดีครับพี่เปี๊ยกมาอ่านแล้วก็ขำไปด้วยครับ อดอมยิ้มด้วยไม่ได้ ^^ เคยกินพล่ากุ้งครั้งนึง จู๊ดเลยครับ 555++ จากนั้นก็ไม่กล้ากินอีกเลย สองจังหวัดเรารอดแล้วเนอะพี่ ตอนนี้ติดตามกรุงเทพอยู่ครับ บ้านแม่ไม่อยากให้ท่วมเลย   โดย: วนารักษ์ 19 ตุลาคม 2554 15:14:11 น.

พี่เปี๊ยก.... จุ๊บ ๆ เมนูน้องกุ้งยู้ชอบที่สุดเลยค่ะ แซ่บอ่า กุ้งแช่น้ำปลาไม่ได้หม่ำนานมาก ๆ ทำตามด้วย อิอิ คิดถึง ๆ ค่ะ ช่วงนี้ยู้เครียด ๆ เรื่องน้ำท่วมนิดหน่อยอะคะ ขอบคุณพี่เปี๊ยกมาก ๆ ค่ะ แวะไปทักทายกัน   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 19 ตุลาคม 2554 16:37:35 น.

มาหา นู๋.. จูเนียร์ค่ะ วันนี้ซนรึเปล่าก๊ะ   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 19 ตุลาคม 2554 17:05:07 น.

55++ พี่เปี๊ยกคะ เดี๋ยวจามีคนมาทำท่ายังงี้   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 19 ตุลาคม 2554 17:09:29 น.

อาหารจานนี้ ผมต้องบายครับ ทานไม่เป็น...จ๊ะท่านพี่   โดย: พันคม 19 ตุลาคม 2554 18:20:57 น.

กินไม่เป็น อิ อิ แต่ถ้าสุกแล้ว ยกมาเลย.. รามคำแหงเนี่ย..จัดว่าอยู่ในเขตสุ่มเสี่ยงด้วยใช่ไหมครับคุณเปี๊ยก   โดย: ปลายแป้นพิมพ์ 19 ตุลาคม 2554 20:11:28 น.

โห เจ้านิค จูเนียร์มันเป็นกระต่าย ไม่ใช่ หนู เฮ้อ ว่าจะไม่ขัดคอแล้วน้า สองบ้านนี้รวมเฮดกันนะ ฮึ่มมม สู้โว้ยยยย   โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) 19 ตุลาคม 2554 20:38:04 น.

หูยยยยยยย หนูมาสองตัวเลย   โดย: จขบ.ขอเม้นท์ซะหน่อย (kapeak ) 19 ตุลาคม 2554 20:45:52 น.

อร๊าย พี่เปี๊ยก ทำอาหารแนวมักๆ ของดิบ ออกแนวปอบจริงๆแหล่ะ ฮิๆๆ เป็นอาหารที่อร่อยสะใจ วัยสนุกแกล้มๆนะคะ แฮ่ เห็นแล้วน้ำลายไหล โดยเฉพาะรูปน้ำยำและ รูปสุดท้าย สะระแหน่โซ๊ด...สด ได้อารมณ์ตั้งวงมากมายเลยค่า อ่านเรื่องสาวสมัยพี่เปี๊ยกสาวๆ ทั้งฮาทั้งเพลินทั้งหวลอดีตของตนเองได้ด้วย สนุกดีเนาะ ชีวิตวัยนั้น อยู่ตจว อากาศดีๆ วิวสวยๆ ดื่มด่ำธรรมชาติและมิตรภาพได้ดีที่ซู๊ดเลยจ้า และท้ายนี้ขอขอบพระคุณที่ไปอวยพรวันเกิดให้นะคะพี่เปี๊ยก ขอพรนั้นๆจงย้อนกลับสู่พี่เปี๊ยกด้วยเช่นกันค่ะ   โดย: anigia 19 ตุลาคม 2554 20:56:28 น.

มาขอกินกุ้งแช่น้ำปลาอีกรอบค่ะ คงยังไม่หมดนะค๊า.. สังเกตว่าท่าน สว.มักจะรู้จักอาหารที่ปรุงจากสายบัว คุณน้องเพิ่งหายหัดทานค่ะ เลยยังไม่เป็น สว. อิอิ.. คราวหน้าโปรดทำแกงกะทิสายบัวปลาทูให้คุณน้องทานด้วยจะเป็นพระคุณจ้า...   โดย: เนินน้ำ 19 ตุลาคม 2554 21:00:12 น.

จูเนียร์ เต้น ซีเนียร์ ท้าวเอว แย่แร๊วววว .. พี่เปี๊ยก ซีเนียร์มาเอง .. หนีไปนอนดีกว่าค่ะ   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 19 ตุลาคม 2554 21:59:30 น.

น้องนิค...ใช้ช้อนที่เอามาตักแกงมัสมั่นให้เป็นประโยชน์ค่ะ น้องนิคแบกซ้อม พี่แบกช้อนเอง .... กรั่กๆๆๆ   โดย: kapeak 19 ตุลาคม 2554 22:21:14 น.

เมนูนี้ทำเอาต้องปาดน้ำลายยามดึกเลยค่ะ เคยมีอยู่หนตอนไปอยู่ต่างประเทศแล้วต้องตื่นแต่เช้ามืด พอประมาณตี 5 เข้าห้องก้นครัวของพันทิป เจอคนมารีวิวกุ้งแช่น้ำปลา ทนไม่ได้ต้องเข้าครัวเอากุ้งมาดองน้ำปลาเข้าฟรีสและนั่งกินตอน 6 โมงเช้า นี่พอดีไม่มีกุ้งในตู้เย็น ไม่งั้นคงได้นั่งโจ้กุ้งแช่น้ำปลา ตอนเที่ยงคืนแหงเลยล่ะค่ะ   โดย: narellan 19 ตุลาคม 2554 23:12:05 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณเปี๊ยก ทำงานอีก สองวันก็ได้หยุดแล้ว.   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 20 ตุลาคม 2554 5:22:32 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 20 ตุลาคม 2554 6:24:56 น.

๐๐๐นิทานก่อนนอน สุนัขจิ้งจอกกับสิงโต ๐๐๐ สุนัขจิ้งจอกตัวหนึ่งกำลังเดินเล่นอยู่ในป่าเมื่อสิงโตเดิน ผ่านมามันก็ตกใจ จนสิ้นสติเพราะไม่เคยเห็นสิงโตมาก่อน เดือนต่อมามันพบสิงโตอีกครั้งที่ริมลำธารมันตกใจไม่น้อย เเต่ก็ยังควบคุมสติได้ ไม่ถึงกับเขาสั่นเป็นลมไปอีก เดือนต่อมามันพบสิงโตที่ทุ่งหญ้าชายป่า มันก็ไม่รู้สึกกลัวอีก แม้แต่น้อย และยังกล้าวิ่งเข้าไปทักสิงโตอีกด้วยว่า "สวัสดี ท่านเจ้าป่า วันนี้อากาศดีนะท่าน" นิทานเรื่องนี้สอนให้รู้ว่า "คนเรามักไม่ยำเกรงผู้ที่คุ้นเคยกันดี” (คัดลอกจากอินเตอร์เนท) นิทานก่อนนอน แต่เอามาเล่าตอนตื่นนอน แฮ่ๆๆ อรุณสวัสดิ์....ขอรับ   โดย: พันคม 20 ตุลาคม 2554 7:13:24 น.

ขอบคุณพี่เปี๊ยกที่เป็นห่วงค่ะ อยู่รามอินทราในเขตค่ะพี่ เอารถไปจอดแล้วก็ส่งหลานสาวไปชลบุรีแล้วเช่นกัน วันนี้ขนหนังสือขึ้นชั้นบนค่ะหนังสือเยอะมาก แต่อย่างอื่นไม่ต้องขนค่ะ แล้วสัปดาห์นี้พี่เปี๊ยกจะกลับกรุงเทพได้มั๊ยเนี่ย เป็นห่วงเช่นกันค่ะ   โดย: เนินน้ำ 20 ตุลาคม 2554 8:39:59 น.

น่ากินมากค่ะ...ของโปรดเลย...   โดย: ปา-ณิ-ธิ 20 ตุลาคม 2554 9:36:42 น.

โอ้!!แซ๊บ..แซ่บ เมนูโปรดเลยค่า   โดย: บราซิลนัท 20 ตุลาคม 2554 12:08:42 น.

เอาขนมปังและเค็กฮาโลวีนมาฝากค่ะ   โดย: Mitsubachi 20 ตุลาคม 2554 16:45:42 น.

Flower Pictures More Orkut Scraps สวัสดียามเย็นครับ   โดย: ก้อนเงิน 20 ตุลาคม 2554 18:40:35 น.

สวัสดีค่ะพี่เปี๊ยก สถานการณ์น้ำเป็นไงบ้างคะ ตอนนี้คุณน้องเผ่นมาเมืองชลเรียบร้อยแล้วจ้า.. เรื่องบ้านไม่ต้องเป็นห่วงว่าจะน้ำท่วม แต่กลัวจะออกจากบ้านไปสนามบินไม่ได้ อิอิ...   โดย: เนินน้ำ 20 ตุลาคม 2554 20:09:51 น.

น้องโอ... อย่าลืมใบเมเปิ้ลหนึ่งถุงปุ๋ยเน้อ   โดย: kapeak 20 ตุลาคม 2554 20:31:41 น.

พับถุงปุ๋ยใส่กระเป๋าเดินทางเรียบร้อยแล้วค่ะคุณพี่   โดย: เนินน้ำ 20 ตุลาคม 2554 21:07:41 น.

ท่านพี่เป็นอย่างไรบ้าง...ครับ   โดย: พันคม 20 ตุลาคม 2554 22:07:52 น.

จานโปรดอุ้มเลยค่ะ   โดย: อุ้มสี 20 ตุลาคม 2554 23:12:19 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 21 ตุลาคม 2554 6:14:53 น.

เป็นการเปิดเมนูที่สนุกและน่ากินที่สุดเลยค่ะ...   โดย: Mameepee 21 ตุลาคม 2554 8:31:40 น.

อรุณสวัสดิ์ค่ะท่านเจ้าสำนัก ท่านออกท่องยุทธภพเหรอคะ สัปดาห์นี้จะได้กลับบ้านมั๊ย เมื่อเช้าดูข่าว ถ้าน้ำเข้า กทม.ได้ เขาบอกแถวราม บางกะปิ จะหนักเลยค่ะเพราะที่ต่ำกว่าใคร แต่รามอินทรา เกษตรนวมินทร์ ลาดพร้าว จะโดนก่อนค่ะ   โดย: เนินน้ำ 21 ตุลาคม 2554 9:17:46 น.

หวัดดีค่ะพี่เปี๊ยก แอบเห็นท่านเจ้าสำนักออกท่องยุดทาโพ้บ   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 21 ตุลาคม 2554 10:20:41 น.

ขำๆ   โดย: kapeak 21 ตุลาคม 2554 10:44:48 น.

ซนกว่าเจ้าจูเนียร์อีกโละ ช่วยไปทวงคุณโอให้หน่อยจิ เธอลืมให้ปลาย่าง แมวตัวหญ่ายยยย คอยแหงแก๋อยู่ จาทวงเองก็อายนิ   โดย: คนบ้า(น)ป่า (nulaw.m ) 21 ตุลาคม 2554 10:59:40 น.

พี่เปี๊ยกคะ เรือลำแรกงบหมด เป็นห่วงยางอันแรกได้ป่ะคะ   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 21 ตุลาคม 2554 11:07:04 น.

ดูเจ้าสำนักผอมไปนะค่ะรูปนั้นนะ วันนี้ท่องยุทธภพเหรอค่ะ   โดย: Mitsubachi 21 ตุลาคม 2554 11:19:35 น.

ห่วงยางอันแรกก็ยังดีนะ น้องนิค ดีกว่าลอยคอ ยิ่งเตี้ยๆ อยู่ ถ้าท่วมหนึ่งเมตรนี่ เกือบถึงคอพี่เลยนะนั่น ไม่อยาก 3 วันโผล่ เอิ๊กๆๆๆ   โดย: kapeak 21 ตุลาคม 2554 11:30:33 น.

รางวัลเจิม เป็นกล้อง ดิจิตอล ดีใหมค่ะพี่เปี๊ยก   โดย: Mitsubachi 21 ตุลาคม 2554 11:42:24 น.

รับทราบค่ะ ตอนนี้เมืองไทเรื่องน้ำท่วมเป็นยังไงบ้างค่ะ ฝนตกอยู่หรือเปล่าค่ะ ยังหาชุดให้พี่เปี๊ยกใส่ยังไม่ได้เลยค่ะ เอาชุดต้านไวรัสไปใส่ด้วยใหมค่ะ ผึ้งจะทำ ตือคาโค สูตรพี่เปี๊ยกส่งนะค่ะ   โดย: Mitsubachi 21 ตุลาคม 2554 11:58:33 น.

ขอโทษนะค่ะ พิมพ์ตกค่ะ เมืองไทย นะค่ะตก ตัว ย ไปค่ะ   โดย: Mitsubachi 21 ตุลาคม 2554 12:00:46 น.

คิดว่าจะขอเครื่องบินลำแรกซะอีกแน่ะ   โดย: เนินน้ำ 21 ตุลาคม 2554 12:10:04 น.

พี่เปี๊ยกคะ หนึ่งมาล่าช้าปานฉะนี้ กุ้งสุกไปหรือยังคะ ^_^   โดย: AdrenalineRush 22 ตุลาคม 2554 15:38:46 น.

วันหยุดอยู่บ้านที่ ครยกเหรอครับ ส่วนผม มีบ้านหลังเดียวเลยต้องอยู่ ที่เดียวครับ 555   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 24 ตุลาคม 2554 16:36:52 น.