Bloggang.com : weblog for you and your gang
Matcha Roll - Fraise
ตามหาซื้อผงชาเขียวมานาน สรุปว่าแถวๆบ้านแก้ม
ไม่มีขายค่ะ มีแต่ใบชา สุดท้ายก็เลยสั่งซื้อกับอีเบย์เสียเลย ง่ายดี
ปลายนิ้วคลิกก็ได้แล้ว ไม่ต้องเดินให้เมื่อย
วันนี้เลยลองทำโรลชาเขียวดู สีสวยมาก ชอบจัง
สูตรแปลมาจากเว็บญี่ปุ่นอีกทีนะคะ
ส่วนผสม
ไข่ไก่ทั้งฟอง 180 กรัม
ไข่แดง 36 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
แป้งเค้ก 65 กรัม
ผงชาเขียว matcha 1 ชต.
วิปครีม 50 กรัม
ฟิวลิ่ง
วิปครีม 150 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 2 ชต.
กลิ่นวานิลลา 1 ชช.
สตรอเบอร์รี่ตามชอบ
วิธีทำ
วอร์มเตา 160 ซี ตัดถาดกระดาษไขขนาด 29 คูณ 29 ซม. ร่อนแป้งกับผงชาเข้าด้วยกัน 2 รอบพักไว้
นำไข่ทั้งหมดใส่โถผสม ใส่น้ำตาลทรายลงไปทีละน้อย ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ
ตีจนส่วนผสมอุ่นขึ้น ลองใช้นิ้วแตะดู อุ่นๆ แล้วปิดไฟได้เลย ไม่ต้องตีแรงนะคะ แต่ต้องเร็วๆ ไม่งั้นไข่จะสุกเป็นลิ่มๆ
ตีด้วยเครื่องตีไข่มือถือต่อด้วยสปีดกลาง ตีจนเป็นฟองหยาบๆ แล้วเร่งเป็นสปีดสูง
ตีด้วยสปีดสูงจนไข่ที่ได้ฟูเป็นสีขาวนวล ฟองละเอียด
เปลี่ยนเป็นสปีดต่ำอีก 1 นาที ไล่ฟองอากาศแล้ว
เทแป้งที่ร่อนไว้ใส่ลงไปได้เลย
ใช้ตะกร้อมือผสมให้เข้ากัน ใส่วิปครีมลงไปผสมให้เข้ากันด้วยพายยาง
เทใส่ถาดกระดาษไข อบไฟบนล่าง 160 ซี 7-8 นาที
พักไว้ให้เย็น แล้วลอกกระดาษไขออก
ตีวิปครีมแล้วปาด ใส่สตอเบอร์รี่ลงไปตามชอบ
แล้วจัดการม้วนได้เลยค่ะ
มือนึงประคองตัวเค้กไว้ อีกมือนึงคอยเลื่อนกระดาษไขเวลาที่เราม้วน
ม้วนเสร็จแล้วตัวเค้กอาจจะยังดูหลวมๆ อยู่
ใช้กระดาษไขประคองแล้วค่อยๆ ดึงให้เค้กแน่นขึ้นค่ะ
ม้วนด้วยกระดาษไขแล้วแช่เย็นก่อนตัดสัก 1-2 ชม.
กินมั้ยๆๆ
Create Date : 19 พฤษภาคม 2550
Last Update : 20 กันยายน 2550 10:58:59 น.
33 comments
Counter : 5246 Pageviews.
Share
Tweet
ว้าว...น่าทานมากๆค่ะ
โดย: M (
Aampous
) วันที่: 19 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:21:26 น.
ตอนแรกไม่ได้ล๊อกอิน
แต่ทนไม่ไหว น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆๆ
ทำไม่เคยได้เลย
โดย:
cookery-girl
วันที่: 19 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:27:05 น.
ชาเขียวผงหายากจริงๆนะ เจี๊ยบว่าจะไปซื้อที่กทม.แล้วละ รอไม่ไหวแล้ว อยากเอามาทำขนมใจจะขาดแล้ว แก้มทำแล้วน่ากินเสมอเลย ไม่มีหน้าไหนไม่อยากกินหรอก มีแต่ของยั่วๆ เจี๊ยบขาประจำบล๊อกนี้อยู่แล้ว ว่าแต่แก้มอ่านภาษาญี่ปุ่นได้ด้วยเก่งแฮะ เพราะเห็นบอกสูตรแปลมาจากเว็บญี่ปุ่นอีกที หรือว่าเวบแปลเป็นอังกฤษให้อยู่แล้ว รักบล๊อกแก้มที่ซู๊ดดดดเลย~~
โดย:
J-Nap
วันที่: 19 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:56:34 น.
เห็นเจ้านี่เข้าไปพี่ตายไปเลย
จ้าน้องแก้ม น่ากินสุด รูปก็
สวยเหลือเกิน
โดย:
Prinzessin auf der Erbse
วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:1:07:20 น.
แก้มสั่งของเจ้าไหนเหรอคะ ถ้าไม่รบกวนขอชื่อคนขายได้มั้ยเอ่ย เคยสั่งจากทางเน็ตมาทำเจ้าโรลชาเขียวนี่แหละค่ะ แต่ทำแล้วสีมันออกเข้มๆไม่สวย เลยไม่อยากเอามาลงในบล็อก เค้กโรลแก้มสวยมากๆเลยค่ะ ผลไม้ตู้มๆอย่างเงี้ย...ชอบมาก
โดย:
Beebie
วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:7:24:50 น.
คุณ M - มาตั้งวงกินหนมกันค่ะ
คุณดรีม - แหงมๆ ขอบคุงค่า แต่อยากไปเรียนทำหนมกับคุณดรีมที่ ร.ร. ด้วย
เจี๊ยบ- แก้มก็ร๊ากเจี๊ยบบบ ใช่ๆ แถวบ้านหายากจริงๆ ไม่มีคนเค้ากินกัน ป๊ายังไม่รู้เลยว่ามันคือชาเขียว ถามแก้มว่าทำโรลถั่วพิตาชิโอ้เหรอ
บีบี๋- แก้มสั่งของ islandteashop จ้ะ ไม่แพงมากด้วย กลัวบีบี๋ไม่ได้แว้บเข้ามาอีก หลังไมค์ไปแล้วเด้อ
โดย:
its_gemmi
วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:10:31:40 น.
แวะมาทักทายคุณแก้มคนเก่งค่ะ ขนมที่ทำ น่ารัก น่าทานมากๆ ค่ะ
โดย:
d.. diary
วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:12:17:02 น.
พี่มายา - ครีมคาราเมลที่เอามายั่วล่าสุดจะทำให้
แก้มตบะแตกแล้วมั้ยล่ะ
d-diary - ขอบคุณค่ะ แต่อยากไปช่วยกินขนมที่ ร.ร. d-dairy มากกว่า อิอิ
โดย:
its_gemmi
วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:33:15 น.
ผงชาเขียวเนี่ย เจี๊ยบไม่คิดว่าทำขนมออกมาแล้วสีจะเข้มมากขนาดนี้ ทีแรกนึกว่าแก้มจะเพิ่มสีเขียวลงไปอีกหน่อยเพราะดูแล้วเข้มดีสวยด้วย เออเจี๊ยบก็เคยทำเค้กชาเขียว สีมันจะออกสีเขียวขี้ม้าอ่ะ ดูแล้วไม่น่าทานเท่าไรเลย เออเฮ้ออออ
โดย:
J-Nap
วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:14:01 น.
ถ่ายรูปผงชามาให้เจี๊ยบดู
เผื่อเจี๊ยบแวะมาอีกที
เขียวได้ใจชิมิล่ะ
โดย:
its_gemmi
วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:36:24 น.
กรี๊ดดดดด สีสวยได้ใจมั่กๆเลยแก้ม ของเจี๊ยบจะเป็นแบบชาเขียวผงหรือมัจฉะอะไรแบบนี้แหละ แต่ว่าของแก้มสีสดกว่ามากๆเลย
หูยย...ถ่ายรูปวางไม้ไผ่แบบนี้ ได้อารมณ์บรรยากาศแบบญี่ปุ่นของแท้เลยเนอะ
โดย:
J-Nap
วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:11:35 น.
แห๊มๆๆ คุงเพือนคร๊ะ
สีสันมันช่างบาดกระเพาะซะจิงจิ๊งงง
รอก่อนนะ เดี๋ยวจะบินไปกินถึงที่เลย!!
โดย:
dolphin_moo
วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:22:55:45 น.
แก้มน่ากินจังเลยสีสวยแต่ให้ตายเหอะไม่เค้ยไม่เคยจะม้วนแยมโรลได้สักที จะหัดม้วนแล้วจ้ะคงจะดีขึ้น
โดย: อรจ้ะ (
caramella
) วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:0:07:41 น.
โห นั้นฝีมือคุณแก้มเหรอคะ สวยและน่ากินมากๆ เลยค่ะ อยากเก่งแบบนี้บ้างจัง เดี๋ยวต้องมาแอบจดสูตร
โดย:
the Vicky
วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:4:23:06 น.
คุณแก้มทำอะไรก็นาทานไปสะหมด ต้องลองหาเวลาทำทานบ้างสะแล้ว
โดย:
Hokey
วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:6:49:10 น.
สวยงาม น่ากิน
โดย:
ร่ำอักษรา
วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:49:27 น.
น่าทานจังเลยค่ะ คุณแก้ม
ขอหม่ำด้วยคนค่ะ
โดย:
vanillaorchid
วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:03:22 น.
อู๊ยยยยยยยยยย สุดยอดอีกแล้ว น่ากินมั่กๆๆๆๆ เลยค่ะ แอบเพื่อสุขภาพ แถมยังแอบ ชมพู๊ ชมพูเล็กๆ ด้วยอะ
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:27:34 น.
.. หวัดดีจ้า คุณแก้ม .. คิดถึงจริงๆเลย ... มาบลอคคุณแก้มไม่ผิดหวังเลยนะนี่ .. น่าทานจังเยย
.
.
โดย:
แมงป่องไร้พิษ
วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:15:08:55 น.
Hmmm..That's what I aim to make next!! lol
Looks yummy..
โดย:
pepsakoy
วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:41:52 น.
น่ากินมากๆๆๆเลยค่ะ กัดเข้าไปคงได้กลิ่นชาฟุ้งแถมมีสตอเบอรี่ด้วย โรลเค้กสวมมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
โดย:
momijimi
วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:17:04:16 น.
น่าทานมากๆค่ะสีสันสวยมากๆ สีตัดกัน น่าทานมากๆเลยค่ะ
โดย:
angielicious
วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:18:53:05 น.
เข้ามาเยี่ยมครัวสีแดงชมพูค่ะ
พี่แก้มทำอะไรก็ออกมาสวยหวานไปหมดเลย หวานเหมือนคนทำใช่มั๊ยคะเนี่ย
โดย:
ลูกสน
วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:12:28 น.
ว๊ากๆๆๆ
ขอทานด้วยคนค่าคุณแก้มมมม
โดย:
puppadoowab
วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:22:14:28 น.
น่ากินมากเลยน้องแก้ม
ผงชาเขียวพี่ก็มีแล้ว
แต่ไม่มีฝีมือม้วนโรลค่ะ
ทำทีไรออกมาแป้กทุ้กที...
แต่ก็อยากทำอีกนะ...
โดย:
Amber n the Gang
วันที่: 22 พฤษภาคม 2550 เวลา:2:25:33 น.
ทำไมถึงชอบทรมานใจชาวบ้านด้วยการเอาขนมสวย ๆ มาล่อจ๊า คุณแก้ม ..อยากรู้จักรสชาติเป็นไง อิอิ ส่งมาทางนี้หน่อยได้ป่าวจ๊า
โดย: ญ ตาล (
naughty sugar
) วันที่: 22 พฤษภาคม 2550 เวลา:4:16:50 น.
ภาพแรกสวยงามเหลือเกิน ขออนุญาตเซฟ เก็บไว้ดูเล่นนะคะ อยากจะทำเค้ก จัง พักนี้ไม่ค่อยมีเวลาเลย
โดย: ป้า (
ลักกี้
) วันที่: 22 พฤษภาคม 2550 เวลา:7:27:45 น.
เขียวแดงตัดกัน เเจ่มๆ สวยจังเลยจ้า
โดย: เปา (
วาฬอันดามัน
) วันที่: 22 พฤษภาคม 2550 เวลา:12:24:42 น.
สีสวยมากเลยค่ะ สำหรับรสชาตินั้นคงไม่ต้องพูดถึงแน่นอนเลยว่าจะยังไง ..
เพราะขนาดสียังสวยแล้ว ...
ทำอาหาร ขนมเก่งจังค่ะ (แอบอยากชิม)
โดย:
JewNid
วันที่: 22 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:33:27 น.
อย่าปล่อยให้บล๊อกดองนานเกินเด้อ เดี๋ยวเค็มแทน
โดย:
J-Nap
วันที่: 23 พฤษภาคม 2550 เวลา:1:00:01 น.
สีสวย น่ากินมากๆค่ะ
โดย:
coldfusionCF
วันที่: 23 พฤษภาคม 2550 เวลา:2:06:00 น.
คำว่า น่ากินมากๆๆๆๆ
คงไม่พอซะแร้นนนน
แก้มจ๋า
ทรมานกันได้ ทรมานกันดี
โดย:
numainew
วันที่: 23 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:34:52 น.
น่าหม่ำสุดๆเลยค่ะ
โดย:
pim(พิม)
วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:01:38 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
Bake with heart
Location :
Ts Italy
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [
?
]
Group Blog
Our Family
เรื่องเหมียว เหมียว
สมุดเยี่ยม
My Diary
Hand Made
D I Y - Gift Package
Cook with love
Gelato
Dessert By Me
Macarons
Cup Cake
Viennoiserie
Pasticcerie
Bread
Cookie
Chocolate - Confections
เบสิค & เทคนิค
<<
พฤษภาคม 2550
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
19 พฤษภาคม 2550
Matcha Roll - Fraise
All Blogs
Chicken Farm Bakers' Project # 17: Bake for someone special - For him , Caramels mous au café
Chicken Farm Bakers' Project 16: You're My Inspiration - Clementine jelly & Panna cotta
Chicken Farm Baker's Project #14: Green Tea Signature Sweets - Matcha crème caramel
How to make him eat some fruits - Fruits salad
Chicken Farm Baker'Project#12: Low carb dessert : Nectarine summer Fool
Sugar Brick!
Rasberry Love
Cranberry & Scone
Little Strawberry
Banana Mini
Vanilla Bean Panna Cotta
Berries Surprise (I'm done)
Miss Violet
Earl Grey Caramel Pudding
Maple Roll Cake
Pretty 2 Tone
Dreamy Tiramisu
Lady in White
Blue&White
Mango - Lime curd Tart
Classic Berries Vanilla Mousse
Real Blueberry Mousse Cake
Paris-Brest
Serious Blueberry Tart Part II
Serious Blueberry Tart
Tiramisu
Matcha Roll - Fraise
Rasberry Princess
Chou Chantilly au Cramel
Duo Berry Mousse Cake
Babilonia Cake
Orange มูสเค้ก เปรี้ยวๆ หวานๆ จ้ะ
คัสตาร์ด พุดดิ้ง นุ่มลิ้น
New Short Cake
Mocca โรลเค้ก เข้มเต็มรสกาแฟ
วุ้นผลไม้สด
Souffle Cheese Cake นุ่มลิ้น
แพนเค้กนุ่มๆ จ้า
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add Bake with heart's blog to your web]
Links
Bake with heart
Bake with heart Chanel
My Facebook
Bake with heart Fanpage
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.