Matcha Roll - Fraise



ตามหาซื้อผงชาเขียวมานาน สรุปว่าแถวๆบ้านแก้ม
ไม่มีขายค่ะ มีแต่ใบชา สุดท้ายก็เลยสั่งซื้อกับอีเบย์เสียเลย ง่ายดี
ปลายนิ้วคลิกก็ได้แล้ว ไม่ต้องเดินให้เมื่อย

วันนี้เลยลองทำโรลชาเขียวดู สีสวยมาก ชอบจัง
สูตรแปลมาจากเว็บญี่ปุ่นอีกทีนะคะ




ส่วนผสม

ไข่ไก่ทั้งฟอง 180 กรัม
ไข่แดง 36 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
แป้งเค้ก 65 กรัม
ผงชาเขียว matcha 1 ชต.
วิปครีม 50 กรัม

ฟิวลิ่ง

วิปครีม 150 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 2 ชต.
กลิ่นวานิลลา 1 ชช.
สตรอเบอร์รี่ตามชอบ

วิธีทำ

วอร์มเตา 160 ซี ตัดถาดกระดาษไขขนาด 29 คูณ 29 ซม. ร่อนแป้งกับผงชาเข้าด้วยกัน 2 รอบพักไว้





นำไข่ทั้งหมดใส่โถผสม ใส่น้ำตาลทรายลงไปทีละน้อย ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ
ตีจนส่วนผสมอุ่นขึ้น ลองใช้นิ้วแตะดู อุ่นๆ แล้วปิดไฟได้เลย ไม่ต้องตีแรงนะคะ แต่ต้องเร็วๆ ไม่งั้นไข่จะสุกเป็นลิ่มๆ





ตีด้วยเครื่องตีไข่มือถือต่อด้วยสปีดกลาง ตีจนเป็นฟองหยาบๆ แล้วเร่งเป็นสปีดสูง





ตีด้วยสปีดสูงจนไข่ที่ได้ฟูเป็นสีขาวนวล ฟองละเอียด
เปลี่ยนเป็นสปีดต่ำอีก 1 นาที ไล่ฟองอากาศแล้ว
เทแป้งที่ร่อนไว้ใส่ลงไปได้เลย





ใช้ตะกร้อมือผสมให้เข้ากัน ใส่วิปครีมลงไปผสมให้เข้ากันด้วยพายยาง




เทใส่ถาดกระดาษไข อบไฟบนล่าง 160 ซี 7-8 นาที





พักไว้ให้เย็น แล้วลอกกระดาษไขออก
ตีวิปครีมแล้วปาด ใส่สตอเบอร์รี่ลงไปตามชอบ
แล้วจัดการม้วนได้เลยค่ะ





มือนึงประคองตัวเค้กไว้ อีกมือนึงคอยเลื่อนกระดาษไขเวลาที่เราม้วน
ม้วนเสร็จแล้วตัวเค้กอาจจะยังดูหลวมๆ อยู่
ใช้กระดาษไขประคองแล้วค่อยๆ ดึงให้เค้กแน่นขึ้นค่ะ





ม้วนด้วยกระดาษไขแล้วแช่เย็นก่อนตัดสัก 1-2 ชม.





กินมั้ยๆๆ





Create Date : 19 พฤษภาคม 2550
Last Update : 20 กันยายน 2550 10:58:59 น. 33 comments
Counter : 5246 Pageviews.

 
ว้าว...น่าทานมากๆค่ะ


โดย: M (Aampous ) วันที่: 19 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:21:26 น.  

 
ตอนแรกไม่ได้ล๊อกอิน

แต่ทนไม่ไหว น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆๆ

ทำไม่เคยได้เลย


โดย: cookery-girl วันที่: 19 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:27:05 น.  

 
ชาเขียวผงหายากจริงๆนะ เจี๊ยบว่าจะไปซื้อที่กทม.แล้วละ รอไม่ไหวแล้ว อยากเอามาทำขนมใจจะขาดแล้ว แก้มทำแล้วน่ากินเสมอเลย ไม่มีหน้าไหนไม่อยากกินหรอก มีแต่ของยั่วๆ เจี๊ยบขาประจำบล๊อกนี้อยู่แล้ว ว่าแต่แก้มอ่านภาษาญี่ปุ่นได้ด้วยเก่งแฮะ เพราะเห็นบอกสูตรแปลมาจากเว็บญี่ปุ่นอีกที หรือว่าเวบแปลเป็นอังกฤษให้อยู่แล้ว รักบล๊อกแก้มที่ซู๊ดดดดเลย~~


โดย: J-Nap วันที่: 19 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:56:34 น.  

 
เห็นเจ้านี่เข้าไปพี่ตายไปเลย
จ้าน้องแก้ม น่ากินสุด รูปก็
สวยเหลือเกิน


โดย: Prinzessin auf der Erbse วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:1:07:20 น.  

 
แก้มสั่งของเจ้าไหนเหรอคะ ถ้าไม่รบกวนขอชื่อคนขายได้มั้ยเอ่ย เคยสั่งจากทางเน็ตมาทำเจ้าโรลชาเขียวนี่แหละค่ะ แต่ทำแล้วสีมันออกเข้มๆไม่สวย เลยไม่อยากเอามาลงในบล็อก เค้กโรลแก้มสวยมากๆเลยค่ะ ผลไม้ตู้มๆอย่างเงี้ย...ชอบมาก


โดย: Beebie วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:7:24:50 น.  

 
คุณ M - มาตั้งวงกินหนมกันค่ะ

คุณดรีม - แหงมๆ ขอบคุงค่า แต่อยากไปเรียนทำหนมกับคุณดรีมที่ ร.ร. ด้วย

เจี๊ยบ- แก้มก็ร๊ากเจี๊ยบบบ ใช่ๆ แถวบ้านหายากจริงๆ ไม่มีคนเค้ากินกัน ป๊ายังไม่รู้เลยว่ามันคือชาเขียว ถามแก้มว่าทำโรลถั่วพิตาชิโอ้เหรอ

บีบี๋- แก้มสั่งของ islandteashop จ้ะ ไม่แพงมากด้วย กลัวบีบี๋ไม่ได้แว้บเข้ามาอีก หลังไมค์ไปแล้วเด้อ


โดย: its_gemmi วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:10:31:40 น.  

 
แวะมาทักทายคุณแก้มคนเก่งค่ะ ขนมที่ทำ น่ารัก น่าทานมากๆ ค่ะ


โดย: d.. diary วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:12:17:02 น.  

 
พี่มายา - ครีมคาราเมลที่เอามายั่วล่าสุดจะทำให้
แก้มตบะแตกแล้วมั้ยล่ะ

d-diary - ขอบคุณค่ะ แต่อยากไปช่วยกินขนมที่ ร.ร. d-dairy มากกว่า อิอิ


โดย: its_gemmi วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:33:15 น.  

 
ผงชาเขียวเนี่ย เจี๊ยบไม่คิดว่าทำขนมออกมาแล้วสีจะเข้มมากขนาดนี้ ทีแรกนึกว่าแก้มจะเพิ่มสีเขียวลงไปอีกหน่อยเพราะดูแล้วเข้มดีสวยด้วย เออเจี๊ยบก็เคยทำเค้กชาเขียว สีมันจะออกสีเขียวขี้ม้าอ่ะ ดูแล้วไม่น่าทานเท่าไรเลย เออเฮ้ออออ


โดย: J-Nap วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:14:01 น.  

 
ถ่ายรูปผงชามาให้เจี๊ยบดู
เผื่อเจี๊ยบแวะมาอีกที
เขียวได้ใจชิมิล่ะ





โดย: its_gemmi วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:36:24 น.  

 
กรี๊ดดดดด สีสวยได้ใจมั่กๆเลยแก้ม ของเจี๊ยบจะเป็นแบบชาเขียวผงหรือมัจฉะอะไรแบบนี้แหละ แต่ว่าของแก้มสีสดกว่ามากๆเลย

หูยย...ถ่ายรูปวางไม้ไผ่แบบนี้ ได้อารมณ์บรรยากาศแบบญี่ปุ่นของแท้เลยเนอะ


โดย: J-Nap วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:11:35 น.  

 
แห๊มๆๆ คุงเพือนคร๊ะ
สีสันมันช่างบาดกระเพาะซะจิงจิ๊งงง


รอก่อนนะ เดี๋ยวจะบินไปกินถึงที่เลย!!


โดย: dolphin_moo วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:22:55:45 น.  

 
แก้มน่ากินจังเลยสีสวยแต่ให้ตายเหอะไม่เค้ยไม่เคยจะม้วนแยมโรลได้สักที จะหัดม้วนแล้วจ้ะคงจะดีขึ้น


โดย: อรจ้ะ (caramella ) วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:0:07:41 น.  

 
โห นั้นฝีมือคุณแก้มเหรอคะ สวยและน่ากินมากๆ เลยค่ะ อยากเก่งแบบนี้บ้างจัง เดี๋ยวต้องมาแอบจดสูตร


โดย: the Vicky วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:4:23:06 น.  

 
คุณแก้มทำอะไรก็นาทานไปสะหมด ต้องลองหาเวลาทำทานบ้างสะแล้ว


โดย: Hokey วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:6:49:10 น.  

 
สวยงาม น่ากิน


โดย: ร่ำอักษรา วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:49:27 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ คุณแก้ม

ขอหม่ำด้วยคนค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:03:22 น.  

 
อู๊ยยยยยยยยยย สุดยอดอีกแล้ว น่ากินมั่กๆๆๆๆ เลยค่ะ แอบเพื่อสุขภาพ แถมยังแอบ ชมพู๊ ชมพูเล็กๆ ด้วยอะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:27:34 น.  

 
.. หวัดดีจ้า คุณแก้ม .. คิดถึงจริงๆเลย ... มาบลอคคุณแก้มไม่ผิดหวังเลยนะนี่ .. น่าทานจังเยย
.
.


โดย: แมงป่องไร้พิษ วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:15:08:55 น.  

 
Hmmm..That's what I aim to make next!! lol

Looks yummy..


โดย: pepsakoy วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:41:52 น.  

 
น่ากินมากๆๆๆเลยค่ะ กัดเข้าไปคงได้กลิ่นชาฟุ้งแถมมีสตอเบอรี่ด้วย โรลเค้กสวมมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: momijimi วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:17:04:16 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะสีสันสวยมากๆ สีตัดกัน น่าทานมากๆเลยค่ะ


โดย: angielicious วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:18:53:05 น.  

 
เข้ามาเยี่ยมครัวสีแดงชมพูค่ะ
พี่แก้มทำอะไรก็ออกมาสวยหวานไปหมดเลย หวานเหมือนคนทำใช่มั๊ยคะเนี่ย


โดย: ลูกสน วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:12:28 น.  

 
ว๊ากๆๆๆ

ขอทานด้วยคนค่าคุณแก้มมมม


โดย: puppadoowab วันที่: 21 พฤษภาคม 2550 เวลา:22:14:28 น.  

 
น่ากินมากเลยน้องแก้ม
ผงชาเขียวพี่ก็มีแล้ว

แต่ไม่มีฝีมือม้วนโรลค่ะ
ทำทีไรออกมาแป้กทุ้กที...

แต่ก็อยากทำอีกนะ...


โดย: Amber n the Gang วันที่: 22 พฤษภาคม 2550 เวลา:2:25:33 น.  

 
ทำไมถึงชอบทรมานใจชาวบ้านด้วยการเอาขนมสวย ๆ มาล่อจ๊า คุณแก้ม ..อยากรู้จักรสชาติเป็นไง อิอิ ส่งมาทางนี้หน่อยได้ป่าวจ๊า


โดย: ญ ตาล (naughty sugar ) วันที่: 22 พฤษภาคม 2550 เวลา:4:16:50 น.  

 
ภาพแรกสวยงามเหลือเกิน ขออนุญาตเซฟ เก็บไว้ดูเล่นนะคะ อยากจะทำเค้ก จัง พักนี้ไม่ค่อยมีเวลาเลย


โดย: ป้า (ลักกี้ ) วันที่: 22 พฤษภาคม 2550 เวลา:7:27:45 น.  

 
เขียวแดงตัดกัน เเจ่มๆ สวยจังเลยจ้า


โดย: เปา (วาฬอันดามัน ) วันที่: 22 พฤษภาคม 2550 เวลา:12:24:42 น.  

 
สีสวยมากเลยค่ะ สำหรับรสชาตินั้นคงไม่ต้องพูดถึงแน่นอนเลยว่าจะยังไง ..
เพราะขนาดสียังสวยแล้ว ...

ทำอาหาร ขนมเก่งจังค่ะ (แอบอยากชิม)


โดย: JewNid วันที่: 22 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:33:27 น.  

 
อย่าปล่อยให้บล๊อกดองนานเกินเด้อ เดี๋ยวเค็มแทน


โดย: J-Nap วันที่: 23 พฤษภาคม 2550 เวลา:1:00:01 น.  

 
สีสวย น่ากินมากๆค่ะ


โดย: coldfusionCF วันที่: 23 พฤษภาคม 2550 เวลา:2:06:00 น.  

 
คำว่า น่ากินมากๆๆๆๆ
คงไม่พอซะแร้นนนน
แก้มจ๋า
ทรมานกันได้ ทรมานกันดี



โดย: numainew วันที่: 23 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:34:52 น.  

 
น่าหม่ำสุดๆเลยค่ะ


โดย: pim(พิม) วันที่: 24 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:01:38 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Bake with heart
Location :
Ts Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [?]




Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2550
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
19 พฤษภาคม 2550
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Bake with heart's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.