Bloggang.com : weblog for you and your gang
Maple Roll Cake
ได้สูตรนี้จากเว็บญี่ปุ่นมานานมากแล้ว เคยลองทำกินไป 2 ครั้ง แต่ยังไม่เคยได้เอามาลงบล็อกสักที
เข้าไปดูต้นฉบับได้ที่นี่
ดูหน้าตากันก่อน หอมกลิ่นเมเปิ้ลไซรัปอ่อนๆ
แอบใส่กลิ่นวานิลลาไปด้วย
มาลงมือทำกันเลย
เตรียมถาดกระดาษไขขนาด 28 คูณ 28 ซม.
วอร์มเตา ที่ 160 องศา
ส่วนผสม
ไข่แดง 4 ฟอง (แก้มใช้เบอร์เอ็ม)
น้ำตาลทราย 30 กรัม
เมเปิ้ลไซรัป 30 กรัม
นมสด 25 กรัม
น้ำมันพืช 20 กรัม
วานิลลา 1/2 ชช.
แป้งเค้ก 70 กรัม
ไข่ขาว 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 30 กรัม
ร่อนแป้ง 2 ครั้งพักไว้
นำนมสด น้ำมันพืช วานิลลา เมเปิ้ลไซรัป ผสมรวมกัน พักไว้
ตีไข่แดง 4 ฟอง กับน้ำตาลทราย 30 กรัม จนขึ้นฟู
ประมาณในภาพนะคะ แก้มใช้ตะกร้อมือตีประมาณ 5 นาทีค่ะ
เติมส่วนของเหลวที่ผลมรวมกันไว้ลงไป ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน
ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงไป ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน
ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทราย 30 กรัมจนตั้งยอดอ่อน
แบ่งส่วนไข่ขาวที่ตีแล้ว 1/3 ลงในส่วนไข่แดง
ผสมให้เข้ากันอย่างเบามือ
เทส่วนผสมที่เข้ากันแล้วกลับลงไปในส่วนไข่ขาวที่เหลือ
ผสมให้เข้ากันดีอีกครั้งอย่างเบามือ
เทใส่ถาดกระดาษไขที่เตรียมไว้ เคาะก้นพิมพ์เบาๆ
ไล่ฟองอากาศสัก 2 ครั้ง นำเข้าอบที่ 160 องศา
ไฟบนล่าง 5-7 นาทีค่ะ (ส่วนนี้แล้วแต่เตาอบของแต่ละคนนะคะ ลองสังเกตดูกันเอาเองค่ะ)
สุกแล้วพักไว้ให้เย็น
แล้วจึงลอกกระดาษไขออกจ้ะ
ส่วนครีมเมเปิ้ล
วิปครีม 150 กรัม
เมเปิ้ลไซรัป 30 กรัม
นำ 2 ส่วนผสมรวมกัน ตีจนขึ้นฟู นำมาปาดเค้กและม้วนได้เลยจ้า
ม้วนเรียบร้อย
อยากให้เค้กออกมาเป็นรูปนี้แบบนี้เวลาพักในตู้เย็น
ก็ต้องพักท่านี้นะจ๊ะ อย่าไปตะแคง เอียง ไปด้านอื่นล่ะ
นุ่มนิ่ม หอมเมเปิ้ล แก้มซัดไปแล้วเรียบร้อย
เนื้อเค้กก็เนียนดีนะ
จะหนีไปเที่ยว 2-3 วัน กลับมาอีกทีวันพุธหน้า
ฝากบ้านด้วยนะคะ ^^
Create Date : 05 สิงหาคม 2550
Last Update : 5 สิงหาคม 2550 4:31:34 น.
22 comments
Counter : 7525 Pageviews.
Share
Tweet
น้องแก้มไปเที่ยวไหนเหรอ
ขอเกาะท้ายรถไปเที่ยวด้วย
คนนะจ๊ะ
ปล. พี่เพิ่งทำโรลเค้กเมื่อ
บ่ายนี้เอง ทำเอง กินเอง
คนเดียวทั้งก้อนเลย
โดย: พี่มายา IP: 87.177.10.65 วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:1:04:22 น.
อ้อ.... น้องแก้มพูดได้กี่ภาษา
เนี่ย ไทย อิตาเลี่ยน อังกฤษ
ญี่ปุ่น แล้วอะไรอีก
คนอะไรเก่งไปซะหมด
ทุกอย่างเลย
โดย: พี่มายา IP: 87.177.10.65 วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:1:06:04 น.
พี่มายา แก้มใช้ web translator แปลเอาจ้ะ
ยังอยู่เปล่าเอ่ย แล้วก็ขอบคุณมากๆ เรื่องฟักทองนะคะ
จะลองไปหาดูจ้ะ
ไปทำกับข้าวก่อนแล้ว
สมาชิกในบ้านร้องหิวข้าว
โดย:
its_gemmi
วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:1:17:30 น.
ของชอบๆ ดูก็รู้ว่าอร่อยค่ะ
โดย:
โสมรัศมี
วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:1:24:27 น.
ขนมก็น่ากินอยู่แล้วจัดสีแบล๊คกราวน์สุดยอดเลยครับท่าน ตัวโรลดูนิ่มๆ น่ากินดีครับ เสียดายไม่ได้กลิ่นเมเปิ้ลไซรับทางบล๊อกอ่ะ
โดย:
หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:5:48:44 น.
คุณแก้มค่ะ เจ๊หลีขอ บอก เล๊ยยยยยยย ว่าทำได้น่ากินกว่าต้นฉบับอีกแหนะ อย่าพูดดังไป เด๋ว เว๊บนั้น มา กระตื๊บ เจ๊หลี
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:8:30:44 น.
น่าทานๆ...กำลังไดเอ็ทอยู่ไม่น่าเข้ามาดูเล้ย...
โดย: annie (
annie_martian
) วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:11:36:25 น.
คุณแก้มม้วนโรลสวยจังค่ะ น่ากินมากๆๆเลย
โดย:
momijimi
วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:12:20:13 น.
กรี๊ดดดดดดดดด สุดยอดเลยคุณแก้มมมม
อยากกินจริงๆ เลยนะเนี่ยะ
โดย:
d.. diary
วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:12:52:28 น.
น่ากินที่สุดเลยค่ะ.. ชอบกลิ่นเมเปิ้ลไซรัปมากๆ เลย
ขอจดสูตรไปลองทำดูมั่งนะคะ
โดย:
happy story
วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:13:19:51 น.
ทำขนมน่ากินมากเลย บ่ายๆแบบนี้ ได้สักชิ้นกาแฟสักแก้ว หู้วว... แหล่มเลยอ่ะ
ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ
โดย:
ฝากเธอ
วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:14:14:54 น.
..
..
สักวันนึงเราคงได้ลองทำบ้างนะคะ ^^
โดย:
azamiya
วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:15:13:19 น.
โรลได้เจ๋งมากๆค่ะ
เนื้อเค้กน่ากินจังค่ะ
โดย: dew_monamoji IP: 125.25.189.211 วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:19:52:42 น.
คุณแก้มทำอะไรก็น่าทานไปหมด
แถมถ่ายรูปสวยอย่างกับช่างภาพมืออาชีพเลยค่ะ
โดย: Petit Patty IP: 125.25.190.133 วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:22:39:21 น.
โรลเป็นเลขหนึ่งไทย---
เหมือนที่คุณครูสอนเลยค่ะ--
น่าทานสุดๆๆอ่ะ
โดย:
jumpoon_t
วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:23:01:05 น.
โดย: นู๋ gib IP: 202.5.87.128 วันที่: 6 สิงหาคม 2550 เวลา:2:37:06 น.
เนื้อเค้กแบบชิฟฟ่อนของแก้มดูเนียนมากกว่าของเจี๊ยบอีกแน่ะแก้ม ดูนุ่ม สีดูสบายตามาก
เออเนี่ยคราวหน้าถ้าจะทำเค้กอีก จะลองใช้เค้กแบบใส่ SP ที่เป็นสารช่วยฟูนะเพื่อให้เนื้อเค้กเนียนสุดๆแต่แน่นน้อยกว่าเค้กเนยละกันซึ่งเนื้อเค้กเนยมันแน่นมากอยู่แล้ว หนักด้วย เมเปิ้ลมันคือไรแก้ม ไม่ค่อยรู้จักรู้แต่ไซรัปอย่างเดียว(แปลว่าน้ำเชื่อมใช่ม่ะแก้ม )
กลับมาเร็วๆหน่อยนะแก้ม
โดย:
J-Nap
วันที่: 6 สิงหาคม 2550 เวลา:22:15:38 น.
คราวก่อนลองทำโรลชาเขียวสูตรคุณแก้ม อร่อยและสวย เดี๋ยวคราวหน้าจะลองโรลสูตรนี้ดูค่ะ ดูนุ่มน่ากินจริง ๆ กลับมาจากไปเที่ยวแล้ว เล่าให้ฟังบ้างนะคะ
โดย: คุณแม่น้องธัน IP: 86.159.140.30 วันที่: 7 สิงหาคม 2550 เวลา:20:34:17 น.
คุณแก้มม้วนโรลเก่งจังค่ะ
วันก่อนดูโรลหลายหน้ามากในบล็อคคุณแก้ม เอาไปฝันเลย
โดย:
ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน
วันที่: 13 สิงหาคม 2550 เวลา:14:34:48 น.
ขอบคุณสูตรอร่อยนะค๊ะ ทำการบ้านมาแล้วค่ะ อิอิแวะไปดูการบ้านแล้วอย่าตกใจนะค๊ะ แต่อร่อยมากมาก
โดย:
Napassawan
วันที่: 23 พฤษภาคม 2551 เวลา:21:49:22 น.
Hi,
I love your roll, do you mind translating them to English please. :)
Can't wait to them
Thank you for sharing.
โดย: Dee IP: 86.8.243.231 วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:16:28:53 น.
yummy
โดย:
ceacar salad
วันที่: 20 สิงหาคม 2553 เวลา:19:54:19 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Bake with heart
Location :
Ts Italy
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [
?
]
Group Blog
Our Family
เรื่องเหมียว เหมียว
สมุดเยี่ยม
My Diary
Hand Made
D I Y - Gift Package
Cook with love
Gelato
Dessert By Me
Macarons
Cup Cake
Viennoiserie
Pasticcerie
Bread
Cookie
Chocolate - Confections
เบสิค & เทคนิค
<<
สิงหาคม 2550
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
5 สิงหาคม 2550
Maple Roll Cake
All Blogs
Chicken Farm Bakers' Project # 17: Bake for someone special - For him , Caramels mous au café
Chicken Farm Bakers' Project 16: You're My Inspiration - Clementine jelly & Panna cotta
Chicken Farm Baker's Project #14: Green Tea Signature Sweets - Matcha crème caramel
How to make him eat some fruits - Fruits salad
Chicken Farm Baker'Project#12: Low carb dessert : Nectarine summer Fool
Sugar Brick!
Rasberry Love
Cranberry & Scone
Little Strawberry
Banana Mini
Vanilla Bean Panna Cotta
Berries Surprise (I'm done)
Miss Violet
Earl Grey Caramel Pudding
Maple Roll Cake
Pretty 2 Tone
Dreamy Tiramisu
Lady in White
Blue&White
Mango - Lime curd Tart
Classic Berries Vanilla Mousse
Real Blueberry Mousse Cake
Paris-Brest
Serious Blueberry Tart Part II
Serious Blueberry Tart
Tiramisu
Matcha Roll - Fraise
Rasberry Princess
Chou Chantilly au Cramel
Duo Berry Mousse Cake
Babilonia Cake
Orange มูสเค้ก เปรี้ยวๆ หวานๆ จ้ะ
คัสตาร์ด พุดดิ้ง นุ่มลิ้น
New Short Cake
Mocca โรลเค้ก เข้มเต็มรสกาแฟ
วุ้นผลไม้สด
Souffle Cheese Cake นุ่มลิ้น
แพนเค้กนุ่มๆ จ้า
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add Bake with heart's blog to your web]
Links
Bake with heart
Bake with heart Chanel
My Facebook
Bake with heart Fanpage
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ขอเกาะท้ายรถไปเที่ยวด้วย
คนนะจ๊ะ
ปล. พี่เพิ่งทำโรลเค้กเมื่อ
บ่ายนี้เอง ทำเอง กินเอง
คนเดียวทั้งก้อนเลย