Homie delicious - Egg noodle with an extra egg yolk

อยู่ดีๆ ก็นึกอยากกินเส้นบะหมี่ แต่ก็ไม่เคยคิดอยากจะลองทำเองกับเขาดูบ้าง

จนเมื่อตอนเพื่อนมาบ้าน เราสองคนก็ทำพาสต้าเส้นสดหม่ำกัน  ทำไปคุยไป

ไปถึงเส้นบะหมี่ ทำให้เกิดอยากจะลองทำขึ้นมาซะอย่างนั้น แต่ที่อยากไปกว่านั้น

คืออยากกินค่ะ ^^


ขอบคุณทั้งพี่อุ้มออร์คิดและเว็บของนายเหลืองนะคะ แก้มเสิรชหาวิธีทำ

เจอของทั้งพี่อุ้มและคุณเหลือง


ก็เลยลองทำดูบ้างค่ะ ตอนแรกโพสแต่รูปในเฟซบุ๊ค

ได้โพสคุยไปมากับพี่ก้อย เรื่องเบกกิ้งโซดาและผงฟู

 ว่าใส่ไม่ใส่ยังไง


รอบแรกเลยที่แก้มทำ แก้มใส่แต่เบกกิ้งโซดานะคะ

แต่พอพี่ก้อย (ป้ากล้วยทักเท่านั้น) ก็อยากลอง

เล่นใส่มันทั้งสองอย่างเลยและกัน ทั้งผงฟูและเบกกิ้งโซดา

แล้วผลที่ออกมา ก็น่าประทับใจจริงๆ เลยค่ะ 

อร่อย ประทับใจเส้นบะหมี่จริงๆ เลยค่ะ


เอาสูตรมาฝากกันค่ะ เผื่อว่าไกลบ้านเหมือนกันแล้วอยากทานนะคะ


ไข่ไก่ 1 ฟอง

ไข่แดง 3 ฟอง

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 220 กรัม

เกลือทะเลป่น 2 กรัม

ผงฟู 2 กรัม

เบกกิ้งโซดา 2 กรัม

น้ำ 30 กรัม


วิธีทำไม่มีอะไรมากค่ะ ถ้าใช้มือก็แค่นวดให้ส่วนผสมเข้ากันจนเนียน

เสร็จแล้วใช้พลาสติกแร็ปคลุมพักไว้ 30 นาที

ก่อนจะใส่เครื่องรีดเป็นเส้นในลำดับต่อไปค่ะ


แต่แก้มใช้เครื่องทุ่นแรงนิดนึง

ใช้เครื่องปั่นเอาค่ะ ง่ายๆ สะดวก รวดเร็วดี


นำแป้ง ผงฟู เกลือ เบกกิ้งโซดา ใส่เครื่องผสมอาหารพักไว้ค่ะ


ปิดฝาเครื่องแล้วเปิดเครื่องให้ปั่นที่ความเร็วต่ำสุด


ใส่ไข่ลงไป จากนั้นตามด้วยน้ำค่ะ 


ปั่นจนแป้งเกาะตัวกันเป็นก้อน ไม่ติดโถปั่น ก็เป็นอันเรียบร้อยค่ะ


ใช้พลาสติกใสคลุมพักไว้ 30 นาทีก่อนรีดนะคะ


แก้มใช้เครื่องรีดพาสต้ารีด ที่เบอร์ 5 ค่ะ 


เส้นหนานุ่มกำลังดีเลยค่ะ


เมื่อรีดเป็นเส้นบะหมี่เรียบร้อยแล้วก็คลุกแป้งนิดให้ทั่วกันแป้งติดกัน ใส่ถาดแล้ว

ใช้พลาสติกคลุมอีกทีนะคะ พักไว้อย่างต่ำ 1 ชม. ก็จะได้เส้นบะหมี่ไม่น้อย

หน้าที่เมืองไทยเลยล่ะค่ะ  


ถ้าไม่พักก็ไม่เป็นไรนะคะ ได้ความรู้สึกเหมือนกินเส้นบะหมี่ที่สดมาก เท่านั้นเอง ^^


สรุปว่าอร่อยทั้งสองอย่างค่ะ อิ อิ


อันนีเป็นบะหมี่หมูแดงค่ะ



อีกวันเป็นบะหมี่ไก่อบน้ำผึ้ง



อร่อยๆ นะคะ


Bake with heart Facebook

ตามไปอัพเดทกันได้ที่นี่นะคะ




 

Create Date : 01 มิถุนายน 2555
9 comments
Last Update : 2 มิถุนายน 2555 2:26:52 น.
Counter : 10959 Pageviews.

 

หนุ่มน้อยขโมยซีนบะหมี่หมดเลย ผมหยักศกด้วย น่ารักอ้ะะะะะ

 

โดย: Sorry I'm late. IP: 171.7.203.161 1 มิถุนายน 2555 22:19:45 น.  

 

น่ากินแบบสุดๆไปเลยค่ะ

 

โดย: 37 dessertroom IP: 14.207.136.41 1 มิถุนายน 2555 22:40:45 น.  

 

เวลาผ่านไปแป๊บเดียวลูกชายโตขึ้นน่ารักมาก ๆ ค่ะ

 

โดย: pumorg 2 มิถุนายน 2555 0:42:03 น.  

 

บะหมี่น่าทานมากๆค่ะ
เด็กน้อยก็น่ารักจริงๆ ^^

 

โดย: Panino 2 มิถุนายน 2555 2:47:38 น.  

 

น่าทานมากๆเลยค่ะ หนุ่มน้อยก็น่ารักมากๆเหมือนกันเลยค่ะ

 

โดย: bear hunt 2 มิถุนายน 2555 2:51:23 น.  

 

คุณแก้มมาจุดประกายความอยากอีกแล้ว ขอบคุณนะคะ น่าทานมาก ไว้จะลองทำตาม น้องแก้มยุ้ยน่าหอมจัง

 

โดย: คุณแม่น้องธัน IP: 81.129.141.119 2 มิถุนายน 2555 5:11:15 น.  

 

น้องน่ารัก ปลื้มมากๆค่ะ

 

โดย: Louis_v 2 มิถุนายน 2555 18:10:00 น.  

 

อุ๊ย อุ๊ย หล่อจังจุ๊บๆๆๆๆๆๆๆๆ
น้องเลโอคร้าบ ผมทรงนี้ถูกใจแฟนคลับมากมาย เห็นแล้ว
ใจละลายเลยนะเนี่ยอิอิ
..บะหมี่คุณแก้มก็น่าหม่ำค่ะ

 

โดย: กร..แฟนคลับน้องเลโอ IP: 77.184.96.130 2 มิถุนายน 2555 20:39:11 น.  

 


บะหมี่น่าหม่ำมากๆค่ะคุณแก้ม
เลโอก็น่าร้ากกกกกกกกก

 

โดย: keethaya 5 มิถุนายน 2555 18:35:43 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

its_gemmi
Location :
Ts Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 217 คน [?]




Group Blog
 
 
มิถุนายน 2555
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
1 มิถุนายน 2555
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add its_gemmi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.