Bloggang.com : ngungee : ไข่ยัดไส้

ไข่ยัดไส้

เป็นอีกวันที่ตู้เย็นบ้านเราไม่มีผักใบเขียว

จากคราวก่อนที่คุณสามีบอกอยากกินไข่ยัดไส้

เมนูวันนี้เลยได้ออกมาตามใจคุณสามี

เริ่มจากเอาผักเท่าที่มีมาทำการหั่นคะ

ทำในส่วนของไส้กันก่อนเลยนะคะ

- หอมหัวใหญ่ 1 หัว

- แครอท 1/2 ลูก

- มะเขือเทศราชินี 10 ลูก

- เนื้อไก่ 2 ขีด

เครื่องปรุง

- ซอสมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะ

- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำเปล่า 1/3 แก้ว (น่าจะประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ)

วิธีการทำ

ตั้งกะทะใส่น้ำมันลงไป 1/2 ช้อนโต๊ะ ให้พอร้อนก็ใส่ผักทุกอย่างลงไปคะ คลุกเค้ลาให้ทั่วกัน พอหอมเริ่มจะใสก็นำเนื้อไก่ใส่ลงไปคะ คลุกไปมานิดหน่อยก็ใส่เครืองปรุงทุกอย่างลงไปเลยคะ จากนั้นคนให้เข้ากัน แล้วก็ปิดฝาทิ้งไว้สัก 2-3 นาทีคะ เป็นอันเสร็จในส่วนของไส้ ตักใส่ชามพักไว้ก่อน

วิธีการทำไข่ของเราก็ไม่ได้พิเศษอะไรเลยนะคะ ก็เหมือนทำไข่เจียวธรรมดาคะ เพียงแต่ว่าเราทำให้มันเหมือนแป้งบาง ๆ คือตอนที่เทไข่ลงทอดคะ เทลงไปแล้วค่อย ๆ ไล่ไข่ให้กระจายไปทั่วกะทะบาง ๆ แล้วรอให้สุกไม่ต้องกลับด้าน แค่นั้นเองคะ ส่วนของไข่เราไม่ปรุงรสอะไรเลยคะ

จะได้ออกมาไข่หน้าตาแบบนี้เลย

ใส่ไส้แล้วก็ค่อย ๆ ม้วนรึห่อนะคะ

จะได้ตามรูปเลยคะ ถ้ามีผักชีตกแต่งสักนิดก็จะดูสวยดีนะคะ แต่บ้านเราไม่มี 555+

เมนูวันนี้ทำง่าย ๆ นะคะ ไส้ที่ทำได้นี้ห่อไข่ไปแล้ว 2 ใบ ก็ัยังมีเหลือให้ลูกกินกับข้าวได้เลยคะ

แต่ถ้าจะให้ห่อให้หมดน่าจะได้ถึง 4 ห่อเลยนะคะ

Create Date : 30 กันยายน 2554

Last Update : 30 กันยายน 2554 10:50:22 น.

1 comments

Counter : 1243 Pageviews.

น่าหม่ำมากๆเลยหละค่ะ กับเมนูนี้ที่ใครๆหลายๆคนก็ชื่นชอบ ไม่น้อยเลย อิอิ อาหารท่าทางจะอร่อยไม่เบาเลยค่ะ วันนี้เอาอาหารที่ขึ้นชื่อมาฝากค่ะ มัสมั่นของไทยเรานี่เองค่ะ กินหอมเครื่องเทศที่กลิ่นรัญจวนทานกับข้าวสวยร้อนๆสักจาน คงอิ่มเปล้น่าดูค่ะ มีบริการแล้ววันนี้ทุกห้องอาหารของโรงแรม เดอะ ทวิน ทาวเวอร์ สำรองความอร่อยได้ที่นี่ 02-216-9555

โดย: ดาว IP: 124.120.0.253 วันที่: 11 ตุลาคม 2554 เวลา:13:26:05 น.