Bloggang.com : ngungee : บัวลอย

บัวลอย

ช่วงนี้งานเยอะ เครียดแยะ
แต่ก็นะ อยากกินขนมหวาน ๆ
รวมด้วยกับคุณสามีก็เห็นชอบ
เลยได้จัดเมนูนี้มาทำกัน
5555

แต่เนื่องด้วยความเป็นแม่บ้านแบบสำเร็จรูปของเรา
ของทุกอย่างเลยออกมาแบบนี้

เครื่องปรุงวัตถุดิบ

-เม็ดบัวลอยสำเร็จรูป 1 ถุง

-กะทิกล่อง 2 กล่อง

-น้ำใบเตย 1 แก้ว

-เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ลูก

-น้ำตาลปึก 2 แว่น

-น้ำเชื่อม 3 ช้อนโต๊ะ

-เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีการทำ

เริ่มจากการนำกะทิกล่องแล้วน้ำใบเตยมาต้มไฟอ่อน ๆ จนเริ่มร้อน มีควันลอยกรุ่น ๆ ก็จัดการนำเม็ดบัวลอยใส่ลงไป จากนั้นก็ค่อย ๆ คนไปเรื่อย ๆ จนเม็ดบัวลอยเริ่มจะลอยขึ้นมาก็จัดการใส่น้ำตาลและน้ำเชื่อมลงไป ตามท้ายด้วยเกลือ จนเม็ดบัวลอยนั่นลอยเต็มหม้อก็ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป ตั้งไฟต่อสัก 2-3 นาที ก็เป็นอันเสร็จ ได้บัวลอยอร่อย ๆ มากินแบบง่าย ๆ

ปล.เพราะเป็นของสำเร็จรูปจึงไม่หอมกะทิใบเตยเท่าไหร แต่ก็กินได้ภูมิใจกะฝีมือตัวเอง
ถ้าชอบรสหวานจัด ๆ ก็เติมน้ำเชื่อมลงไปตามต้องการคะ