ไข่ เจียว ชะอม
ส่วนผสม : ไข่เป็ด คุณสมบัตินุ่มเหนียว หรือไข่ไก่ สามฟอง
ชะอม ผักชีทั้งก้าน หอมแดง
น้ำมันปาล์ม คุณสมบัติ สำหรับทอด ทำให้กรอบ
นำมันหอย
หม้อ
ที่ใช้หม้อ ไม่ใช่ทำเก๋อะไรหรอก ขี้เกียจล้างกะทะอะ
การทำ : ก็ตอกไข่ ตี แล้วเอาผักดังกล่าวใส่ 1/3 ของไข่ หรือน้อยกว่านั้น (แล้วตีฟู น้ำมันร้อนจัด) หาไม่ ไข่จะแฉะ ทอดเสร็จอยากทานผักเพิ่มค่อยนำเอาผักมาโปะไข่แล้วทานกับซอสหรือน้ำพริก
เคล็ด : เทไข่ลงน้ำมันแล้วเบาไฟนิดหน่อย หาไม่ มันจะไหม้
จริงๆแล้วตอนนี้ที่บ้านแม่โสมปลูกสวนครัวบานเลย
ภูมิใจมาก ผักสด รสดี วิตามินครบ รู้สึกดีจริงๆเวลาเก็บของในบ้านมา Cook
เอ๊ะ รู้สึกจะจบแล้วค่ะ ปล. ตอนนี้แม่โสมทำอาหารจะใส่ผักเยอะเป็นพิเศษ ให้ได้ทานผักเยอะที่สุด !
Create Date : 09 มกราคม 2553 |
Last Update : 9 มกราคม 2553 19:23:30 น. |
|
20 comments
|
Counter : 700 Pageviews. |
|
|
|