Bloggang.com : Eat Lek Lek - ตามไปกิน sushi ระดับ premium @ Honmono สยามพารากอน

ตามไปกิน sushi ระดับ premium @ Honmono สยามพารากอน

ชื่อร้าน : Honmono sushi
รายการอาหาร : sashimi, salmon cream cheese roll, sparky roll, saru soba
ที่ตั้งร้าน : siam paragon, สยาม พารากอน, กรุงเทพมหานคร ปทุมวัน Thailand
พิกัด GPS : 13° 44' 57.08"N 100° 32' 4.82"E

ได้ยินชื่อเสียงร้าน premium sushi ร้านนี้มานาน แต่ไม่มีโอกาสได้ลองซักที เดินผ่านทีไรคนก็แน่นร้านตลอด ทำให้ตัดสินใจลองแวะชิมดูซักครั้ง เล็กไปสาขาสยามพารากอนนะคะ ในร้านมีโต๊ะค่อนข้างเยอะและลูกค้าก็เยอะแน่นร้านเช่นกัน ชอบตรงบาร์ซูชิมากค่ะ มีขวดสาเกเรียงประดับอยู่ สามารถชมเชฟโชว์ฝีมือแร่ปลา ดูกระฉับกระเฉงดี ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ญี่ปุ่นเลยค่ะ

ของทานเล่นที่เป็น complementary ของร้าน จะมีปลาทอด กุ้งทอด และถั่ว อร่อยดีค่ะ ทานเพลินๆ

อาหารที่สั่งมาแล้วค่ะ ขอเริ่มจาก Saru Soba (180 บาท)
โซบะเย็นเสริฟมากับไข่นกกระทาดิบ เส้นเหนียวนุ่ม อร่อยตามมาตรฐานของเมนูประมาณนี้ค่ะ

เวลาทานเราก็เอาขิง ต้นหอมใส่ลงไปในถ้วยซอส แล้วก็คนๆ จุ่มๆ คีบใส่ปาก ซู้ดเต็มๆคำ 555+

ประทับใจสุดๆของมื้อนี้ Salmon Cream Cheese Roll (450)

ปลาแซลมอลชิ้นหนาๆเอาไป burn ไฟให้สุกด้านนอก ด้านในจะมีชีสและปลาใหล ความปะแล่มๆของชีสและหวานๆของปลาใหล พอทานรวมกับแซลมอลเนื้อฉ่ำๆเต็มปากเต็มคำ ราดด้วยซอสเค็มๆ มันๆ บอกได้คำเดียวว่า สุดยอดค่ะ ปลื้ม ><"

อันนี้เป็น Sparky roll หรือข้าวห่อสาหร่ายปลาดิบรวมคลุกซอส (400 บาท)
ปลาสดคุณภาพดีค่ะ ซอสจะออกเผ็ดๆ สไตล์ซอสพริกเกาหลี ส่วนตัวคิดว่าอาจจะเผ็ดไปนิดสำหรับคนทานเผ็ดไม่ค่อยได้

แต่จานนี้รสชาติค่อนข้างมีเอกลักษณ์ ต้นหอมและงาที่ใส่มาเพิ่มความหอม ทานคู่กับซอสเผ็ดช่วยแก้เลี่ยนของปลาดิบ แต่ส่วนตัวชอบ salmon cream cheese roll มากกว่าแอบเทใจไปแล้ว แต่จานนี้ก็อร่อยไปอีกแบบ ออกแนวทานได้เรื่อยๆค่ะ

ซักคำมั้ยคะ งั่มๆๆๆ

พอทานเสร็จ พนักงานจะเอาเมลอนญี่ปุ่นมาเสริฟให้คนละชิ้น ดีใจมากค่ะ ของโปรดเลย เมลอนหวานฉ่ำมาก

กินเสร็จก็จ่ายเงินค่ะ มื้อนี่ค่าเสียหายอยู่ที่ 1,070 บาท แต่วันที่ไปทางร้านมีโปรโมชั่น ลด 20 % ทั้งเงินสดและบัตรเครดิต เลยเหลือ 1,017 บาท ก็นับว่าเป็นอีกร้านที่จะยกให้เป็นตัวเลือกต้นๆเวลาอยากทานอาหารญี่ปุ่นคุณภาพดี สำหรับเล็ก เล็กชอบนะ ไว้กลับไปใหม่ ^^ จบแล้วค่ะไว้พบกันใหม่ในรีวิวหน้า
(หมายเหตุ : ทั้งหมดนี้เป็นความเห็นส่วนตัวล้วนๆนะคะ ประสบการณ์ที่ได้รับอาจจะต่างไปจากของเพื่อนๆ )