ตั้งแต่ปีใหม่มาอยากกินอาหารญี่ปุ่นบ่อยมากกินแล้วกินอีกไม่รู้จักเบื่อเลย --" ล่าสุดได้รับเชิญจากทางร้านMiharuให้ไปรีวิว ก็ไม่เบื่ออีกนั่นแล่ะ ตัวร้าน Miharu Japanese Eatery ตั้งอยู่หน้าปากซอยศาลาแดง1 (สาทร 2) จอดรถที่ตึกอื้อจื่อเหลียงที่อยู่ใกล้ๆกัน แล้วแสตมป์ตราประทับได้ทีร้านเลยค่ะ 

ภายในร้านจะตกแต่งด้วยสีโทนไม้อ่อนๆ สบายๆ อบอุ่น มี 2 ชั้นค่ะ ที่นั่งเยอะอยู่ จุดเด่นของร้านนี้คือเน้นที่วัตถุดิบพรีเมียมและรสชาติญี่ปุ่นแท้ๆโดยมีเชฟ YoshihisaSuhara ชาวญี่ปุ่นที่เป็นพ่อครัวใหญ่เป็นคนคิดเมนู ต้องขอบอกว่าเชฟน่ารักและใส่ใจลูกค้ามากๆค่ะ

อาหารมีให้เลือกค่อนข้างหลากหลายทั้งพวก ปลาดิบ ซูชิโรลข้าวหน้าต่างๆและ มีเซทชาบูหม้อไฟด้วยมีน้ำซุปให้เลือก 2ชนิด สาหร่าย และ กิมจิ ราคาเริ่มที่  359 บาท/เซท มีเซทหมูสไลด์/เนื้อสไลด์ หรือจะเป็นปลาหิมะ ในเซทจะมีชุดผัก 1 จานรวมอยู่ด้วยค่ะ มาดูอาหารที่เรากินกัน 

หม้อนี้เป็นน้ำซุปสาหร่ายค่ะ กลิ่นหอม รสเค็มอ่อนๆกำลังดี พอใส่ผักเครื่องเคียงต้มไปซักพักจะเค็มกำลังดี กินได้เรื่อยๆ จานผักมีเห็ดหลากหลาย ชอบที่มีแปะก๊วยมาให้ด้วย

ที่เห็นเหมือนก้อนขาวๆเหลี่ยมๆนั่นไม่ใช่เต้าหู้นะคะ แต่คือโมจิย่าง มากับเซทปลาหิมะค่ะ เอาลงไปต้ม เนื้อจะหนึบๆ ยืดๆ อร่อยค่ะ

หมูสไลด์ 1 จานมีประมาณนี้ แร่มาบางๆ ค่อยๆเอาลงไปแกว่งในน้ำซุปแล้วกินเลย อย่าใส่ลงไปต้มทีเดียวนะคะ สุกไปจะไม่อร่อย

เริ่มเดือด อยากกินแล้ว กลิ่มหอมเตะจมูกมากๆ

และหม้อนี้คือกิมจิค่ะ รสชาติจัดว่าเข้มข้น แต่ไม่เผ็ดนะคะ เล็กว่าคนกินเผ็ดกลางๆก็กินได้ น้ำซุปของร้านนี้อร่อยกันคนละแบบ แล้วแต่คนชอบ แต่ซุปกิมจิพอต้มไปนานๆจะเค็มกว่าน้ำซุปสาหร่าย ส่วนตัวคิดว่าอันนี้กินได้ไม่เยอะเพราะไม่ค่อยชอบกินเค็ม

New York style salmon hotate (4 คำ 380 baht) ซูชิคำโตเสริฟมาในช้อนพร้อมกิน มีปลาแซลมอลวางบนหอยเชลล์ที่เอาไปเบิร์น มีกลิ่นไหม้หอมอ่อนๆ เชฟแนะนำให้กินทีเดียวทั้งคำ รวมๆเล็กว่าตัวซอสมาโยให้มาน้อยไปนิด รสชาติค่อนข้างอ่อนเมื่อเทียบกับของหลายๆที่ แต่ก็ถือว่าดีค่ะ อยากให้มีความเผ็ดเพิ่มอีกนิดจะฟินมาก

ขอบอกว่าชิ้นมันใหญ่มาก พร้อมกินละนะ อั้มมมมม

Tofu Steak (150 บาท) ส่วนตัวแล้วชอบกินเต้าหู้ทุกชนิด ยิ่งทำมาเป็นสเต๊กจานร้อนยิ่งชอบ ผักผัดกับเนยหอมๆ อร่อยทั่วไปของเมนูประมาณนี้ค่ะ 

SalmonMaguro Kizami wasabi don (380 บาท) ข้าวหน้าปลาแซลมอลและมากุโร่เนื้อปลาสด และหวานใส่วาซาบิสับมาด้วยเพิ่มความจี๊ดเล็กๆและกลิ่นหอมๆแต่ไม่ถึงกับจี๊ดขึ้นสมองนะคะด้วยราคาก็นับว่าสูงใช้ได้แต่ถ้าดูปริมาณเนื้อปลาที่ให้มาแบบจัดเต็ม ถือว่ายังน่าสนใจค่ะสำหรับคนชอบกินปลาดิบเล็กว่าเจอจานนี้น่าจะถูกใจค่ะ

จบของคาวเรามาต่อของหวานกันค่ะ เล็กว่าเล็กชอบของหวานร้านนี้ตรงที่แต่ละจานจะหวานอ่อนๆ ทำให้ไม่หนักท้องหรือเลี่ยน ส่วนตัวไม่ชอบกินหวานมากด้วย เริ่มจากตัวที่ชอบก่อนเลย คัสตาร์ทอร่อยมากเนื้อเนียน รสหวานกำลังดี 

Matcha Tofu Anmitsu (160 บาท) เป็นน้ำเต้าหู้ราดบนพุดดิ้งชาเขียวรสเข้มๆกินคู่กับผลไม้ น้ำเต้าหู้รสไม่หวานมีน้ำเชื่อมแยกมาให้ต่างหากใส่ตามใจชอบเลยค่ะ เมนูนี้ก็รสน้ำเต้าหู้ทั่วไปเลยทำให้รู้สึกเฉยๆแต่สำหรับคนรักสุขภาพเมนูนี้ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีค่ะ

ไอศกรีม (ถ้วยละ 120 บาท) ไอศกรีมที่นี่รสนมเข้มข้นมากๆ ไม่หวานเลี่ยน อร่อยทั้งรสนมและชาเขียว รวมๆกินกับถั่วแดงกวนที่มีรสหวาน รสชาติกำลังดีค่ะ ชอบ

สรุปภาพรวม เล็กว่าร้าน Miharu ก็เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นอีกร้านที่เล็กว่ารสชาติดี รสออกแนวญี่ปุ่นแท้ๆ เน้นที่คุณภาพและรสชาติของวัตถุดิบ อาหารมีให้เลือกหลากหลาย บรรยากาศสบายๆ บริการดี ราคาถือว่าสูงกว่ามาตรฐานทั่วไป แต่ด้วยสถานที่และคุณภาพ จัดว่าตามสไตล์ร้านพรีเมียมในเมืองเนอะ ราคาที่กล่าวมาข้างต้นยังไม่รวม vat และ service charge นะคะ ขอเป็นโอกาสพิเศษไว้จะกลับไปกินอีกค่ะ