Bloggang.com : Eat Lek Lek - ตามไปชิม เสี่ยวหลงเปา Din Tai Fung ติน ไท่ ฟง

ตามไปชิม เสี่ยวหลงเปา Din Tai Fung ติน ไท่ ฟง

ชื่อร้าน : Din Tai Fung ตินไท่ฟง
รายการอาหาร : เสี่ยวหลงเปา ไก่แช่เหล้า เกี๊ยวกุ้ง ข้าวผัดพอร์คชอบ
ที่ตั้งร้าน : Central World ชั้น 7, กรุงเทพมหานคร ปทุมวัน Thailand
พิกัด GPS : 13° 44' 49.85"N 100° 32' 23.18"E

อยากจะลองร้านนี้มานานมาก จนมีโอกาสได้ลองซักที เห็นหลายคนบอกว่าเสี่ยวหลงเปาร้านนี้อร่อย รีวิวนี้ดองไว้ซักพักแล้วค่ะ และวันที่ไปกินต้องคุยงานไปด้วยกินไปด้วยเลยวุ่นๆ รีบเสริฟรีบกิน รายละเอียดอาจจะจำไม่ได้เป๊ะๆ

เริ่มด้วยน้ำเมา คงไม่ต้องบรรยายรสชาติใดๆ เพื่อนสั่งค่ะ

วันที่ไปจำได้ว่าไปถึงประมาณทุ่มกว่าๆ คนเยอะมาก และอาหารหมดหลายรายการ ออกแนวผิดหวังนิดนึง เริ่มด้วย ไก่แช่เหล้า (160 บาท)

จำได้ว่าอันนี้อร่อยเกินคาด เนื้อไก่นุ่มมาก รสเข้าเนื้อ ชอบค่ะ

อีกมุม

ต่อกันด้วย เสี่ยวหลงเปา จำได้ว่ามีสั่งแบบหมู (195 บาท) กับปูผสมหมู (315 บาท) เข่งละ 10 ลูก

หลังจากได้ลองแล้วคิดว่าก็ทำได้ดีกว่ามาตรฐานทั่วไป คือแป้งบางนุ่ม ไส้ใช้ได้ ห่อได้ดี แต่รู้สึกว่ารสชาติของไส้กับน้ำซุปยังไม่ได้ประทับใจอย่างที่คิด อาจะเป็นเพราะเคยกินที่จีนแล้วอร่อยกว่านี้มาก และบวกกับความคาดหวังไว้สูง อันนี้น่าจะแล้วแต่คนชอบค่ะ

อีกภาพ

ต่อด้วยถ้าจำไม่ผิดน่าจะเป็น เกี๊ยวกุ้งนึ่ง (225 บาท)
อันนี้ก็จำได้ว่าเฉยๆ ไม่ได้รู้สึกตื่นเต้นอะไร แต่ตัวเกี๊ยวห่อได้สวย น่าทานมาก

ผักคะน้า (200 บาท)

เกี๊ยวหมูราดซอสเปรี้ยว (160 บาท)

อันนี้จำได้ว่าชอบนะ แป้งเกี๊ยวบางดี ตัวซอสราดรสเข้มกำลังดี อร่อยมาตรฐานของเมนูประมาณนี้ค่ะ

เกี๊ยวกุ้งน้ำ (165 บาท)
อันนี้ไม่ได้กินค่ะ แต่เพื่อนบอกว่าตัวไส้ไม่ค่อยถูกปาก เพราะกุ้งมันไม่เด้ง เนื้ออกแข็งๆ และตัวไม่ใหญ่ เล็กได้ชิมน้ำซุปเล็กว่าซุปทำได้ดีนะ หอม
และกลมกล่อม

ข้าวผัดพอร์คชอป (210 บาท)
อันนี้ก็ไม่ได้ชิมเช่นกัน เพื่อนบอกว่าใช้ได้ตัวข้าวผัดได้หอม ร่วน หมูไม่เหนียว เล็กว่าหมูมันดูน่ากินชิ้นใหญ่มาก แต่ราคาแอบสูงเอาเรื่องนะเนี่ย --"

อีกรูป

วันนั้นทางร้านมีแถมซาลาเปาไส้ชอคลาวาถั่วแดง เพราะสั่งครบตามราคาที่กำหนด (จำไม่ได้ว่าเท่าไหร่ค่ะ ขออภัยด้วย --")

เล็กว่าอันนี้เล็กตั้งความหวังไว้สูงมาก แบบอยากกินมานานมาก พอได้ลองรู้สึกว่า มันไม่ใช่อ่ะ รสของถั่วแดงมันไม่ค่อยเข้ากับชอคโกแลตแฮะ ไส้ออกแนวฝืดๆ ไม่หวานมาก มันไม่ค่อยสุด ส่วนตัวไม่ค่อยปลื่มค่ะ

ราคาตามบิลนี้เลยค่ะ เล็กว่าร้านนี้รสชาติถือว่าผสมๆ กลางๆบ้างอร่อยบ้าง เสี่ยวหลงเปาก็ทำได้ดีกว่ามาตรฐานหลายๆร้าน แต่รวมๆก็ยังไม่ถึงกับอร่อยประทับใจจนอยากกลับไปกินอีกเร็วๆนี้ อันนี้น่าจะแล้วแต่ความชอบส่วนบุคคล สำหรับเล็กไว้นานๆเกิดอยากกินเสี่ยวหลงเปาหรืออาหารจีนในห้างค่อยกลับไปใหม่ค่ะ