A p p l e C r u m b l e T a r t w i t h V a n i l l a S a u c e สูตรเป็นของบริษัทเบสท์ ฟู๊ด Bakery Club พิมพ์ 8 x 8 นิ้ว อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 40 นาที หรืออบจนขนมสุก เอาสูตร Vanilla Sauce ไปก่อนละกัน ทำได้ประมาณ 1 ถ้วยตวง ใช้ไข่ทั้งฟอง เพราะไม่อยากใช้สูตรแยกไข่แดง - ขาว สูตรมาจาก คุณอิน อ้อมกอดของความเหงา Vanilla Sauce น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วย แป้งเอนกประสงค์ 25 กรัม น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง นมสด 1.5 ถ้วย เนยเค็ม 20 กรัม วนิลลาผง 1 ช้อนชา (คุณอินใช้แบบฝัก 1/2 ฝัก) วิธีทำ 1. นำแป้ง+น้ำตาลทราย+ไข่+นมสด+เนย และวนิลลา ลงใหม้อ ตั้งไฟปานกลาง 2. คนไปเรื่อยๆประมาณ 10 นาที หรือจนคัสตาร์ดข้นขึ้น เริ่มเดือดปุดๆ ยกออกจากเตา คนให้เข้ากัน แล้วนำมากรองด้วยกระชอน เทใส่ภาชนะ ปิดด้วยพลาสติดใส นำเข้าตู้เย็น พักไว้ ส่วนผสมไส้แอปเปิ้ล แอปเปิ้ลเขียวปอก หั่นชิ้นพอคำ 5 ผล ลูกเกดดำ 100 กรัม น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย (ลดได้ถ้า คิดว่าหวานไป) ซินนามอน 1-2 ช้อนโต๊ะ เนยสด 3 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำไส้ 1. ใส่เนยสดลงกะทะ ตามด้วยแอปเปิ้ล ลูกเกดดำ น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง ซินนามอน พอแอปเปิ้ลสุก ใส่แป้งข้าวโพดผสมน้ำเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ส่วนผสมแป้งพาย เนยสด 125 กรัม ไอซ์ซิ่ง 60 กรัม แป้งสาลีเอนกประสงค์ 250 กรัม น้ำเย็น 25 กรัม ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน 0.5 ฟอง วิธีทำครัสต์ 1. ตีเนยสด กับไอซ์ซิ่งให้อ่อนตัว เติมไข่ไก่ น้ำเปล่า จนส่วนผสมขึ้นฟู แล้วใส่แป้งลงไป ผสมให้เข้ากัน แล้วพักโดว์ในตู้เย็นไว้ 15 นาที 2. นำโดว์มาคลึง กรุลงพิมพ์ ใช้ซ้อมจิ้มให้ทั่ว ส่วนผสมครัม เนยสด 200 กรัม แป้งสาลีเอนกประสงค์ 300 กรัม น้ำตาลทราย 200 กรัม วิธีทำครัม 1. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน บิเป็นชิ้นด้วยนิ้งโป้งกับนิ้วชี้ นำไปโรยหน้าขนม วิธีประกอบทาร์ต 1. นำไส้แอปเปิล วางลงบนครัสต์ที่พักไว้ แล้วตามด้วยครัม นำอบ   Create Date : 16 มกราคม 2552 9 comments Last Update : 19 มกราคม 2552 10:47:06 น. Counter : 895 Pageviews. Share Tweet

กินด้วยจ้า เปรี้ยวๆ หวานๆ แถมไอติมให้ลูกนึงนะคะ อิอิอิ   โดย: บ้านหวานเย็น 16 มกราคม 2552 16:36:00 น.

เวลาทำกินเองยังไม่เคยราดซอสค่ะ อยากมากจนลืมซอสเลย ฮิฮิ แบบราดซอสดูน่าอร่อยเข้าไปใหญ่เลยค่ะ   โดย: ลูกสน 16 มกราคม 2552 18:46:04 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: dew_monamoji IP: 125.25.129.122 16 มกราคม 2552 18:47:11 น.

เปรี้ยวปากอยากชิมค่ะ.......อยู่ใกล้เจ้านายดีๆ...อิอิ....ลุ้นดีค่ะ...555555   โดย: โปแป้ง (popang ) 16 มกราคม 2552 18:48:19 น.

ซักชิ้น ซักชิ้น แอ๊ปเปิ้ลของโปรดเลยครับ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 16 มกราคม 2552 19:36:18 น.

ไม่ได้ทำมานานแล้วค่ะ..ดูแล้วน่าทานจังค่ะ   โดย: never the last 16 มกราคม 2552 20:13:18 น.

น่ากินที่สุดเลย ขอซอสราดพิเศษเลยค่ะ   โดย: ClayAnn 17 มกราคม 2552 5:49:04 น.

อยากจะเอามือจกไปในจอ แล้วหยิบใส่ปากแบบไม่แบ่งใครเลยค่ะ โอ้ยๆๆๆๆน้ำหมากเปื้อนคีบอร์ดหมดแว้ววววคร่าาาาาาาาา   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 17 มกราคม 2552 18:43:51 น.

น่ากินจังเลยค่ะ ขอสักชิ้นน่ะค่ะ   โดย: sony23 18 มกราคม 2552 10:20:12 น.