สูตรขนมจากเว็บไซด์สุดโปรด เพราะไปถอยที่กดคุ๊กกี้อันนี้มาเพื่อลูกเลยทีเดียว William - Sonoma Animal Cracker Cookies
ส่วนผสม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 ½ ถ้วยตวง
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ ½ ช้อนชา
ลูกจันป่น 1/8 ช้อนชา
ดอกจันเทศป่น 1/8 ช้อนชา (ไม่มีเลยไม่ได้ใส่คะ)
ไข่ไก่ 1 ฟอง
วนิลลา 1 ช้อนชา (โอ๋ใช้วนิลลาฝัก 1 ฝัก)
วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง ผงฟู ลูกจันป่น (และดอกจันเทศป่น ถ้ามี) พักไว้
2. ตีเนย ประมาณ 2 นาที จนเริ่มฟู ทะยอยใส่น้ำตาลทีละน้อย จนหมด หมั่นใช้พายกวาดเนยจากด้านล่าง และขอบ เมื่อเนยฟูได้ที่ ใส่วนิลลาและไข่ไก่ลงไป
3. จะได้โดว์สิเหลืองนวล นำโดว์หุ้มพลาสติกไว้ นำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชม. หรือ 2 วัน
4. เมื่อโดว์ได้ที่ตามเวลาที่กำหนดแล้ว นำโดว์พักไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 5 นาที โรยแป้งนวลให้ทั่วบริเวณที่จะคลึงแป้ง เริ่มคลึงโดว์ให้หนาประมาณ 1/8 นิ้ว ซม. จากนั้ใช้ที่กดคุ๊กกี้จุ่มแป้ง แล้วเคาะออก ก่อนที่จะนำไปกดโดว์ให้ได้รูปตามต้องการ
5. เมื่อกดเสร็จแล้วให้นำคุ๊กกี้ที่กดได้พักในตู้เย็นประมาณ 15-30 นาที เพื่อให้คุ๊กกี้คงรูปเอาไว้ ระหว่างพักคุ๊กกี้ให้วอร์มเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศษ ใช้เวลาอบประมาณ 20-30 นาที
.
.
.
Create Date : 05 ตุลาคม 2553 |
Last Update : 7 ตุลาคม 2553 18:05:17 น. |
|
7 comments
|
Counter : 1567 Pageviews. |
|
คงจะร้องว่า
อยากกินยีราฟ ๆๆๆๆๆ
ถ้าแม่ถามว่า ทำไม
จะตอบว่า
ก็คอมันยาว ... กินได้เยอะ ^^