M i x f r u i t C a k e

ได้ทำฟรุตเค้กอีกแล้ว เพราะผลไม้ที่เหลือเมื่อครั้งทำการบ้านส่งน้องแอน Annijima มันก็ต้องทำฟรุ๊ตเค้กอีก จะได้ไม่ต้องเก็บผลไม้ที่เหลือไว้









สูตรนี้เป็นสูตรประจำบ้าน แต่ไม่ได้ใส่รัม คราวนี้ทำใส่พิมพ์ขนมปัง จะได้หั่นเป็นชิ้นได้ง่าย ๆ



ส่วนผสม

แป้งเค้ก 200 กรัม

ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา

ซินนามอนผง 2 ช้อนชา

เนยสด 250 กรัม

น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม

ไขไก่ 4 ฟอง

ผิวส้มซันคิสขูดฝอย 1 ผล

น้ำส้มคั้น 200 มิลลิลิตร

รัม 3 ช้อนโต๊ะ

ผลไม้เชื่อมเขียว - แดง 150 กรัม

พีแคนอบสุก 100 กรัม

ลูกเกดดำ 75 กรัม

สตรอเบอรี่อบแห้ง 75 กรัม

พรุนอบแห้ง 150 กรัม

กีวีอบแห้ง 150 กรัม

แยมแอปริคอต สำหรับเคลือบเค้ก


วิธีทำ

1. พิมพ์ตามรูป หรือขนาด 2 ปอนด์ ทาเนยขาว ปูกระดาษไข อุ่นเตาอบที่อุนหภูมิ 170 องศาเซลเซียส

2. หมักผลไม้เชื่อมเขียว - แดง พีแคน ลูกเกด สตรอเบอรี่ พรุน และกีวี ผิสส้ม ด้วยน้ำส้ม และรัม ทิ้งไว้ 1 คืน





3. ร่อนแป้ง ผงฟู ซินนามอน เข้าด้วยกัน





4. ตีเนยสด น้ำตาลทรายแดง เข้าด้วยกัน จนส่วนผสมขึ้นฟูเล็กน้อย ทะยอยใส่ไข่ทีละฟอง





5. เติมแป้ง ตะล่อมจนเข้ากันดี นำผลไม้ที่หมักไว้ ใส่ลงไป นำอบจนสุก ประมาณ 50 นาที เมื่อเย็นเคลือบหน้าเค้กด้วยแยมแอปริคอต







ได้ 2 พิมพ์ เกือบเต็ม




.
.
.





Create Date : 28 พฤษภาคม 2552
Last Update : 28 พฤษภาคม 2552 11:26:57 น. 11 comments
Counter : 553 Pageviews.

 
น่ากินอีกแล้วพี่โอ๋
นี่แอนก็มีหมักเก็บไว้เหมือนกัน
คงได้ทำอีกรอบเร็ว ๆ นี้
Coming Soon !!!


โดย: Annijima วันที่: 28 พฤษภาคม 2552 เวลา:14:14:27 น.  

 
น่าทานคะ ของหมี่มีทำไว้เมื่อสองอาทิตย์ที่แล้ว ยังไม่ได้เอาออกมาทานเลยคะ


โดย: yayojung วันที่: 28 พฤษภาคม 2552 เวลา:15:19:36 น.  

 
อารายกังเนี่ยะอยากกินอันที่ทำเสร็จแล้วอ่าคร่า


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 28 พฤษภาคม 2552 เวลา:16:35:01 น.  

 
อย่างน่าทานค่า พี่โอ๋


โดย: มิคุริ วันที่: 28 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:16:59 น.  

 
ของชอบเลยค่า


โดย: Tiny Bakery วันที่: 28 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:23:44 น.  

 
มาทานของชอบด้วยอีกคนนะคะ

ตอนนี้หมักผลไม้ไว้แล้ว แต่ยังไม่ได้ทำเลยค่ะ รอฤกษ์ก่อนค่ะ


โดย: Pastel pied วันที่: 28 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:40:34 น.  

 
สวยงามอีกแล้วค่า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 29 พฤษภาคม 2552 เวลา:0:44:16 น.  

 
น่ากินจัง สวยด้วยค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 29 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:09:38 น.  

 
เจ๊หลีเห็นด้วยกับคุณป้องค่ะว่าสวยงามน่าทานจัง


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 31 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:40:09 น.  

 
คุณโอ๋ ลองทำปาท๋องโก๋ดูสิดูของต้นฉบับก็ได้ค่ะ คนอื่นเค้าก็ทำมาเค้าก็ทานได้กันนะ ไม่แข็ง แต่ทำไมหญิงแม่ทำแข็งก็ไม่รู้สงสัยว่ารีดแป้งบางไปหรือเปล่าไม่แน่ใจเหมือนกันค่ะ อีกอย่างหญิงแม่นะพักแป้งนานกว่าเค้าอีกคือแบบทำกลางคืน แล้วก็มาทอดตอนเช้าอะค่ะ นี่ก็ไม่รู้เป็นอีกสาเหตุนึงหรือเปล่าอะค่ะ ลองดูนะค่ะ


โดย: หญิงแม่ วันที่: 4 มิถุนายน 2552 เวลา:11:50:50 น.  

 
เค้กน่าทานทุกเมนูเลย ชื่นชมๆๆ จะติดตามเมนูต่อๆไปนะคะ


โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง วันที่: 9 มิถุนายน 2552 เวลา:14:38:49 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Azizan
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2552
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
28 พฤษภาคม 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Azizan's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.