อิ่มได้สุขภาพกับ “สลัดผักร็อกเก็ตและปลาแซลมอนรมควัน”
การดูแลเอาใจใส่สุขภาพร่างกายนั้นเป็นเรื่องที่ทำได้ไม่ยาก เพียงแต่ว่าเราต้องตั้งใจทำเท่านั้นเอง ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของการออกกำลังกาย หรือการเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ ก็ช่วยให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงได้เช่นกัน ในมื้อนี้ “กุ๊กเล็ก” จึงมีเมนูเพื่อสุขภาพมานำเสนอ เป็นเมนูสลัดผักที่กินดีมีคุณค่าต่อร่างกาย กับเมนูที่มีชื่อว่า “สลัดผักร็อกเก็ตและปลาแซลมอนรมควัน” ซึ่งเป็นสูตรที่ได้มาจากโรงแรมแกรนด์เมอร์เคียว ปาร์คอเวนิว มาให้ลองทำกินกันดู ส่วนผสมที่ต้องเตรียม ปลาแซลมอนรมควัน สไลด์บางๆ 60 กรัม ผักร็อกเก็ต 60 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง ซอสบาลซามิค 4 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย มะเขือเทศเชอรี่ และมะกอกดำ เอาไว้ตกแต่ง เมื่อเตรียมส่วนผสมกันพร้อมแล้ว ก็มาถึงขั้นตอนการลงมือทำ โดยเริ่มจากการทำน้ำสลัดบาลซามิคกันก่อน โดยนำไข่ไก่กับน้ำมันมะกอกตีให้เข้ากัน แล้วใส่มัสตาร์ด และซอสบาลซามิคตีอีกครั้งจนข้น (พอประมาณ) แล้วใส่น้ำผึ้ง ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย แล้วพักทิ้งไว้ จากนั้นนำผักร็อกเก็ตมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดบาลซามิค (ที่เตรียมไว้) ตักใส่จานพักไว้ แล้วนำปลาแซลมอนรวมควันที่สไลด์บางๆ มาวางเรียงบนผักร็อกเก็ต ตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่ และมะกอกดำ เท่านี้เป็นอันว่าเสร็จสรรพพร้อมกินได้ทันที
โดย : กุ๊กเล็ก ผู้จัดการออนไลน์ ที่มา //www.manager.co.th/Travel/ViewNews.aspx?NewsID=9490000153456 ภาพจาก //foods-thi.co.cc/1_107_-.html
Create Date : 17 พฤศจิกายน 2552 |
|
1 comments |
Last Update : 2 ธันวาคม 2552 17:24:04 น. |
Counter : 2108 Pageviews. |
|
|
|