popangผู้มีความสนใจทุกอย่างภายใต้ดวงอาทิตย์
Group Blog
 
All blogs
 
Fresh fruit cream roll



งานเข้าคับบบ....แม่ขอเค้กไปฝากเพื่อน 1 ก้อน อ้ายเราก็ยุ่งๆกะงานบ้านและหมาหมู.....เอาสปองค์เดิมๆไปล่ะกัน แต่โมดิฟายหน้าตาใหม่นะ....กลายร่างเป็นครีมโรลผลไม้ ไม่ได้ทำโรลนานแล้ว...มีสตรอเบอรี่อยู่หน่อย ลองใช้ผลไม้สดดู....คือมะม่วงที่บ้านเป็นมะม่วงน้ำดอกไม้ สุกพอดี หวานม๊าก ๆๆๆๆๆ.......สดชื่นๆ เด็ดมา1ลูก อ้ายที่ดิบๆไว้ตำน้ำพริก
อันนี้เรียกอีกอย่างว่าไม่ลงทุนนั่นเอง...555555...เอิ๊กๆๆ




สูตรมีดังนี้นะคะ
แป้งสาลี 100กรัม
ผงฟู 3/4ชช.
สารเสริม เอสพี 1 1/4ชช
น้ำตาล 150กรัม
ไข่5ฟอง
นมข้นจืด 50กรัม
เนยสดละลาย50กรัม
วนิลา1-2ชช ใส่ในนมข้นจืดรอไว้



ส่วนครีม
วิปปิ้งครีม ( ตามฟอร์ม )3ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง.....หาไม่เจอ เอาน้ำตาลทรายมาป่นเอง...อิอิ.....เริ่มมั่วนิ่ม

ผลไม้สด
มีสตรอเบอรี่ก็เอาล้าง ใส่น้ำไว้ แล้วเอาน้ำตาลใส่ไปให้ท่วมๆ ทิ้งไว้ก่อนเลย
มะม่วงสุกแช่เย็น หั่นเตรียมไว้

สูตรนี้ได้ขนมประมาณ....12-14อันนะคะ ถ้าไม่ศูนย์เสียกลางทาง



ขั้นตอนการทำ
1.เปิดเตาอบ วอร์มไปเลย 1/2ชม.
2.เตรียมถาดขนาด........( จำไม่ได้เว้นไว้ก่อนนะ )2อัน สี่เหลี่ยมนะแล้วปูด้วยกระดาษไข แค่ด้านก้นมัน ข้างๆไม่ต้องเหลือปลาย2ข้าง เผื่อไว้ยาวๆหน่อย

3.เอาไข่5ฟองลงในโถตี พร้อมน้ำตาล และเอสพี ตีด้วยหัวตะกรอ นิดนึง พอให้เอสพีละลาย ใส่แป้งตอนนี้นะคะ

3.เปิดเครื่องความเร็วสูงสุด เสียงดังสนั่นหวั่นไหว...หมาหมูกระเจิดกระเจิง...ต๊กกะจายหมด.......555555

4.5-6นาที จะกลายเป็นครีมข้นขาว

5.ตีตัดฟองอากาศด้วยความเร็วต่ำ1นาที

6.ใส่นมข้นจืดที่ผสมวนิลาไว้ ( ค่อยๆใส่ )

7.ตามด้วยเนยละลาย

8.เทใส่พิมพ์ แล้วเอาเข้าอบทันที 12-15 นาที
อย่าลืมเกลี่ยหน้าให้เรียบๆด้วย


ก็ออกมาพักไว้ให้เย็นซักหน่อย ค่อยเอาออกมาวางบนพื้นโต๊ะ มาตีครีมกันต่อ



ก็เอาครีมเย็นจัด ( แช่ตู้เย็นแบบช่องฟรี๊ซเลย แต่ยังไม่ถึงกับแข็งนะ ) ตีให้ตั้งยอด ค่อยๆใส่น้ำตาลอซิ่ง ซึ่งตอนนี้ปั่นเอง แต่พอได้ล่ะใกล้เคียง ก็ทะยอยใส่ไป3ชต จับเข้าตู้ไว้แป๊ปนึงอีก เพราะครัวที่บ้านร้อนมาก

กรีดนำร่อง.....ปาดหรือบีบครีมลงไป ....ใส่ผลไม้ให้เป็นแถวเป็นแนว แล้วม้วน ต้องขออภัยที่ไม่มีรูปตอนม้วนนะคะ เพราะทำคนเดียว ใครจะถ่ายให้ล่ะ....คือม้วนแบบง่ายๆค่ะ ไม่มีพิธีการอะไรมากมายหรอก ก็จับที่กระดาษ ยกขึ้นหน่อยแล้วดันให้แน่นๆ..ไม่ได้ใช้ไม้นำหรอก ถ้าเนื้อเค้กโอเค โอกาสพลาดตอนม้วนก็น้อยมาก....
เคล็ดไม่ลับเกี่ยวกับเรื่องนี้คือ ม้วนแน่นๆแล้วเอาไปแช่ตู้เย็นซัก15นาที ก่อนตัดจะได้รูปร่างดี อยู่ทรง นอกนั้น...ก็ไม่มีอะไรพิเศษนะ



หอมผลไม้จังเลย




จรลีไปส่งขนมก่อนนะคะ มีแต่งานราษฎ์งานหลวง....แม่จาปลื้มไหมล่ะนี่?

อ๊ะๆๆๆ..............ยังไม่หมด.......

อีกรูปนึง..........( บ้ารูปเนอะ.....อิอิ )ลืมให้ดูเนื้อ






Create Date : 21 กุมภาพันธ์ 2552
Last Update : 15 ธันวาคม 2554 13:58:21 น. 32 comments
Counter : 1795 Pageviews.
Share

 
น่ากินๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: dailydelicious วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:17:29 น.  

 
ดีใจจังได้เจิมด้วย โชคดีจริงๆ
ยังงี้ ทั้งหมดเป็นของเราอ๊ะเปล่า


โดย: dailydelicious วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:18:21 น.  

 
น่ากินม๊ากกกกกกกกกกก้เลยคร๊าบบบบบบบบ


โดย: freeplay200 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:35:49 น.  

 
^^...


โดย: ช้อย IP: 58.136.112.60 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:42:04 น.  

 
หวัดดีจ๊าปุ๊กและคุณfreeplay200......แจกๆๆๆๆๆๆ.....คนละ1โรลนะคร๊ะ


โดย: popang (popang ) วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:42:40 น.  

 
งามมากค่ะ เนื้อนุ่มนิ่มน่ากินมากๆเลย


โดย: pp_parich วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:50:11 น.  

 
อ้าว!!!สวนกะคุณช้อยและคุณกระแต....หวัดดีค่า สำบายดีบ่?


โดย: popang (popang ) วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:00:46 น.  

 
เนื้อเค้กดูเนียนนุ่มจัง แล้วก็ม้วนโรลสวยมากค่ะ


โดย: sweetie bakery วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:14:07 น.  

 
น่าหม่ำอีกแล้ว แบบนี้เปิดร้านขายได้เลยค่ะ


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:17:24 น.  

 
อิจฉาพี่ปุ๊กได้เจิม

มาทีหลัง พี่นกเหลือใหแหม่มบ้างป่าว


โดย: นู๋แหม่ม IP: 58.8.11.127 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:41:06 น.  

 
สดชื่นจริงๆ


โดย: wee_nong วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:33:47 น.  

 
น่ากินมาก รูปใหญ่ดูสะใจเลยค่ะ เนื้อโรลนิ่มมั้ยคะเนี่ย อยากชิม


โดย: vigannda วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:58:33 น.  

 
โหหหห พี่นกขา รูปทิ่มตาเลย รูปแรกกะรูปรองสุดท้ายเห็นแล้วอยากง่ำจังเลยค่ะ ท่าทางจะนุ่มมากๆ


โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ) วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:19:50:43 น.  

 
ขอไปแจมกับกาแฟคาปูชิโนซักชิ้นนะจ๊ะ อิ อิ


โดย: Jujastar วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:21:59:37 น.  

 
น่าทานเกินบรรยาย


โดย: meawminami วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:07:25 น.  

 
จากรูปสัมผัสถึงความนุ่มเลยน้องนก น่าทานมาก ๆ เนื้อขนมสีสวยจริง ๆ


โดย: Tristy วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:29:49 น.  

 
เก่งจังค่ะ สวยด้วยนะนี่

ดิวทำทีไรเจ๊งทุกทีเลยค่ะ


โดย: dew_monamoji IP: 125.24.159.227 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:27:33 น.  

 
คิดเช่นเอดแล้วเสียยังดังสนั่นมีเหรอค่ะ..ย่องมาชิมตอนดึกๆๆ


โดย: never the last วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:50:07 น.  

 
อยากทานมากกกกกก น่าทานมากกกกกคะ เหนือคำบรรยาย ขอจดสูตรไว้ทำหน่อยนะคะ ว่าแต่ น๊อตม้วนโรลทีไร ไม่สำเร็จสักที 555


โดย: น๊อต Her Bake คะ IP: 222.123.77.139 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:5:51:40 น.  

 
รูปสวยน่าทานจังเลย ดูแล้วมั่นใจในรสชาติอย่างสุดๆ....
Happy Sunday ค่ะ...


โดย: Devonshire วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:7:15:17 น.  

 
น่าทานจังครับ


ขอบคุณที่แวะไปทักทายที่ blog นะครับ


โดย: สอระ (สอระ ) วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:7:50:56 น.  

 
น่าอร่อยจังค่ะพี่นก ขอกินด้วยชิ้นโตๆนะคะ
กำลังอยากกินอะไรครีมๆอยู่เลย :)


โดย: ลูกสน IP: 125.25.147.245 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:8:43:27 น.  

 
รูปโต ขอชิ้นโตๆเหมือนลูกสนค่า


โดย: ClayAnn วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:01:01 น.  

 
มาทีไรเจอขนมทุกทีเลย แวะมาอ้อนขอขนมพี่แป้งอ่าคับบ

สบายดีมีความสุขนะครับบพี่แป้งงงงง


โดย: เหมียวออก้า (orcahappy ) วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:53:49 น.  

 
ขอแม่หยีทานด้วยคนนะค่ะ น่าหยิบออกมาทานกับกาแฟเดี๋ยวนี้เลยนะค่ะ


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:28:43 น.  

 
ขอสักชิ้นนะค่ะ จะพยายามทำให้ได้เหมือนกัน สวยน่าทานมากๆ


โดย: shermie วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:38:51 น.  

 
กรี๊ดกร๊าดมากเลยค่ะพี่นก
เห็นแล้วนึกถึงเวลาเค้าแข่ง TV Champion เลยค่ะ
โอยย >o< อยากทาน!!


โดย: +~%Chocolate Republic%~+ วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:0:35:58 น.  

 
น่ากินสุดยอดดดดดดดดดด
เห็นแล้วยังน้ำลายไหลเลย ซู้ดดดด

อยากซักชิ้นจริงๆแหะ


โดย: ployberian วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:8:27:56 น.  

 
น่าทานมากกกกกก
(ขนาดไม่ชอบกินขนมหวานนะเนี่ย)
เก่งมากค่ะ ยกนิ้วโป้งให้สี่นิ้วเยย


โดย: แต IP: 58.8.104.42 วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:35:51 น.  

 
อุ้ยไอ้แบบนี้นี่เองที่เรากินหมดเลยวันนั้นก๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกกก


โดย: หญิงแม่ IP: 203.152.19.168 วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:07:28 น.  

 
ว้าว ๆๆๆๆ ดูแล้วมันน่าจะนุ่มมาก ๆ เลยค่ะ อยากกิน ๆๆๆ


โดย: Annijima วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:44:09 น.  

 
ขั้นตอนการทำ ไม่เห็นกล่าวถึงแป้งว่าจะใส่ช่วงไหนเลยค่ะ


โดย: โอ๋ IP: 124.121.156.233 วันที่: 19 เมษายน 2553 เวลา:16:04:39 น.  

popang
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 25 คน [?]

แม่โป-แป้ง confession of a happy housewife who working on her own way.....ถ้าเลือกได้ ขอเลือกเอาความสุขใจมาก่อนนะ











Friends' blogs
[Add popang's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.