Bloggang.com : weblog for you and your gang
popangผู้มีความสนใจทุกอย่างภายใต้ดวงอาทิตย์
Group Blog
เกี่ยวกับบ้าน สวนและอื่นๆ
งานบ้านงานครัวall food1
>>>>>>เที่ยวนอกกรุงin the countryside
โปแป้งหมายักษ์Po-Pang Big Dog
Gallery of my own
เมนูง่ายๆ
eat out with popang
งานบ้านงานครัวall food2
งานบ้านงานครัวall food3
Baking / Dessert Directory
เมนูสำหรับสาวอยากผอม....
งานบ้านงานครัวALL FOOD4
Endless Breakfast
All blogs
มังกรคาบแก้ว/สิงโตคาบแก้ว...ของกินเล่นกึ่งกินจริง
หมี่กะทิ
จดหมาย....จาก....เชียงคาน ตอนที่1
ป ล า ดุ ก ก ร อ บ ผัดพริก
น้ำพริกคั่วแห้ง...แปลงเป็นของขวัญปีใหม่ได้นะ.......
หมูถ้วยนึ่งเห็ดหอม
โดนัทน้ำตาล......เบสิคๆ
ฟักทองแกงบวด......โอ๊ย....ง๊าย
แกงส้มมะละกอใส่กุ้ง.....อาหารคู่ครัว
สัปปะรดต้มหมู...แกงไทยๆ
ต้มมะระเกี้ยมฉ่าย...เมนูเอาใจสว.
เต้าหู้พะโล้ต้มเค็ม....เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี
Chickenfarm Baker Project#16:Choco -Milk Parfaits:You are my inspirationและของขวัญวันเกิด
เต้าหู้อบหม้อดิน ( หรือหมาผอโต้วฟู่...)
กระเบื้องทะเล
แกงจืดปลาหมึกยัดไส้....ซดน้ำคล่องคอไปเลย
ครองแครงแก้วน้ำกะทิ
Spicy Tuna,tomato and Olive pastaง่ายและรวดเร็ว
แกงมัสมั่น ...........อาหารที่แม่ทำอร่อยที่สุด
ฟูซิลี่กุ้ง ซอสเพสโต้...อาหารจานด่วนของสาวทำงาน
ข้าวผัดกระเพราทะเลรวม...อยากรู้นะว่าใครเป็นคนคิด?
Chickenfarm Baker Project#15:Sinfully Rich Fruit Cake สำหรับงานแต่งงาน
Smoked Salmon Asparagus ของว่างทานกับน้ำชา
ขนมมัดเดอเลน.....จากเพื่อนถึงเพื่อน
Chicken Farm Bakers'Project#14:Green Tea Signature sweets:Chou a la Cream
Postcard From Parisและอะไรนิดๆหน่อยๆ
Popang In Paris .....ไปหาขนมกินกันที่ปารีส
กาดเมืองน่าน...มีอะหยั่งกิน...มาดูกัน
แอ่วเมืองน่าน............ กินอาหารเมืองเหนือ
น้ำพริกมะม่วง....น้ำพริกพื้นฐานบ้านโปแป้ง
อาหารฝรั่งมังค่า......Apricot - glazed pork tenderloin
พี่ถุงแป้งกับพายแอ๊ปเปิ้ล..( ไม่มีสูตรหรอก )
Chicken Farm Baker's Project#Low Carb Dessert:Yogurt Apricot cups
กะปิหลน....เสร็จแล้วค่ะ
ขนมต้มขาว....เคยกินไหม?
ไข่ตุ๋น.....อาหารสำหรับเด็กๆ ( เหรอ ? )
ไม่ทำขนม......แต่มีบทสัมภาษณ์พี่หญิงแม่.....โดยโปแป้ง
กุ้งผัดเปรี้ยวหวานอย่างจีน...ฝรั่งเรียกsweet&sour.......
Chicken Farm Baker's Project#11Welcome to Rain with Tart&Pie:พายลูกตาล
ห่อหมกปลากระพง...เมนูเอาใจปั๋ว
รวมภาพอาหาร..........เอามาดูความหลัง
ขนมปังชุบไข่ทอด เบคอน...อาหารเช้าในฝัน...............
Another Series of...ป ลา ร้า.......อิอิ......
Japanese Cheesecake Topping Cherry
พายพะแนงกุ้ง...อร่อย....ขอโม้หน่อย
ต้มยำหัวปลี
ผัดสายบัวกุ้ง...โบราณตรงไหนอ่ะ...?555555
Custard Peach....ที่ไม่อ้วนจ๊า
Lazy Lasagna
Chicken Farm Baker's Project#10:Plated dessert-Art&Sence: No bake Cheese Cake
หลนปลาร้าทรงเครื่อง.....ไปทำบุญ
Apple Cinnamon Cheese Cake ไฮโซ้ไฮโซ
Monkey Choc Rum Cakeส่งน้องบัวTiny
เค้กกล้วยหอม..สูตรปรับปรุงใหม่พี่หญิงแม่ขอมา
กล้วยทอดราดน้ำผึ้ง...ขออภัยในความง่าย
Custard Cream Caramel....หรือคัสตาร์ดครีมคาราแมว...อิอิ
สุกี้ผัดแห้งแบบเร็วๆค่ะ
Tagจากคุณแอน Annijima....เกี่ยวกับโปแป้ง
Chicken Farm Baker Project#9:Pinky Rasberry Mousse HHBD Cake
Cheese Cake Brownie ส่งการบ้านคุณpuppadoowabค่า
Cake Mango Cheese& White Choc Cheese Cake
ชีสเค้ก topping Mango jelly ( อีกแบบนึง ) ของหวานประจำฤดูกาลนี้
Banana Mocha Mousse Coffee Crunchiesส่งการบ้านคุณAzizan
Finally Tiramisu
ชวนมาดูแท็กชมรมคนรักขนมไทย ส่งพี่โอเล่ค่ะ
Orange Mousse cake
Chicken Farm Baker's Project#8ทูน่าปังกับป้าตอนหน้าร้อน
แม่โปแป้งโดนแท็กด้วยล่ะ..อิอิ
ขนมช่อม่วง...ไส้ปลา
ยำส้มโอ ของว่างคลายร้อน ( อีกครั้ง )
Orio White Choc Cheesecakeสูตรพี่ตรีค่ะ
อวดตำราขนมอาหารประดามีและตู้ใหม่...............
เค้กฝอยทอง
น้ำพริกลงเรือ ตำรับเจ้าจอมหม่อมราชวงศ์สดับ ( ลดาวัลย์ )ในรัชกาลที่5
Baby Chelsea Bun.....ขนมปังที่ง่ายและอร่อยมาก ( จริงๆ )
Fresh fruit cream roll
ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน
ผัดพริกขิง ไข่เค็ม
Chicken Farm Baker's Project #7Apple- Cheddar Muffins : Always together
ยำเห็ดนางฟ้า
Strawberry Short Cake
อาหารไปวัดสำรับนี้....มีแกงเผ็ดเป็ดย่าง..กับน้ำพริกมะม่วง
ข้าวผัดสัปปะรด.........ป๋าขอมา...ลูกจัดให้
Scone
พาสต้าคาโบนาร่า 10 นาที
Pie ลูกเบอรี่ กับSausage RollและMille Fuille
Apple Salad กับPresto Dressing
แกงจืดปลาหมึกยัดไส้....ซดน้ำคล่องคอไปเลย
แกงจืดที่ทำทานกันมาตั้งแต่เด็กและยังทำต่อเนื่องมาจนเดี๋ยวนี้ก็คือแกงถ้วยนี้นะคะ ง่ายและอร่อย ใครทำก็อร่อย เด็กๆก็ทานดีแต่ถ้ามีผู้ใหญ่ในบ้านขอแนะนำให้เปลี่ยนจากปลาหมึกเป็นแตงกวายัดไส้แทน ถ้ากลัวคลอเรสเตอรอลจะสูงเกินไป ( ซึ่งผู้ใหญ่จะโกรธมาก....5555555
เพราะพลาดเนื้อหนุบหนับของปลาหมึกไปซะนี่ )
ขั้นตอนการทำแสนจะง่าย
1.ปลาหมึกขนาดเท่าๆกัน เลือกซื้อที่ตัวไม่ต้องใหญ่มากนะคะ
2.หมูสับ
3.กระเทียม พริกไทยและรากผักชี
4.น้ำซุปหรือซุปก้อน
5.แครอท
6.ผักชี ต้มหอม
7.กระเทียมเจียว ( ถ้าชอบนะ )
1.เอาหมูสับมาคลุกเคล้ากับกระเทียมสับ พริกไทยป่นและรากผักชีสับละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลาดีและซอสถั่วเหลือง
2.ยัดใส่ตัวปลาหมึกให้อ้วนพี
3.หั่นแครอท เป็นชิ้นพอคำและหั่นหอมผักชีเตรียมไว้
ในสมัยที่แม่ทำตอนเด็กๆ มักใช้น้ำต้มซุปไก่ที่กรองใสแล้ว มาถึงยุคของเรา ออกจะรีบร้อนใช้ซุปก้อนเอาแทน ถ้าไม่ติดรสหวานมากนักขอแนะนำให้ใช้ผักที่ให้รสหวานแทน เช่นหัวไชเท้า หอมใหญ่หรือแครอทอย่างวันนี้นะ
เอาน้ำซุปตั้งไปจนเดือดพล่าน ใส่กระเทียมกลีบใหญ่ๆทุบลงไปซัก2-3กลีบ ใส่น้ำปลาดี เอาปลาหมึกที่ยัดไส้จนอ้วนกลมดีแล้วใส่ลงไป แครอทด้วยอย่าลืม
ไม่นานค่ะ ประมาณไม่เกิน10นาที พอเดือดแล้วใส่ต้นหอมแล้วปิดไฟเลย
เมนูนี้สามารถทำเป็นของทานเล่นได้นะ โดยการเอาปลาหมึกยัดไส้ไปนึ่ง แล้วก็จิ้มน้ำจิ้มทะเล ได้เหมือนกัน
ถ้าใครชอบกระเทียมเจียวก็ใส่ตอนเสร็จแล้วนี่นะคะ และก็อย่าลืมผักชีโรยหน้า พริกไทยหน่อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆค่ะ อ้อ...เมนูหน้าจะเป็นกระเบื้องทะเลน๊า...อย่าลืมมาชมกัน
Create Date : 14 พฤศจิกายน 2552
Last Update : 11 ธันวาคม 2554 19:38:11 น.
30 comments
Counter : 4874 Pageviews.
Share
Tweet
โอ้โหน้ำซุปใสจัง น่ากิน ๆๆๆ
โดย:
sierra whiskey charlie
วันที่: 14 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:14:30 น.
น่ากินมากๆ วันหลังซื้อปลาหมึกมาทำอย่างนี้มั่ง
โดย:
settembre
วันที่: 14 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:23:42 น.
ไม่มีทำปิ่นโตส่งแถวดอนเมืองบ้างเหรอเจ๊ อิอิ
โดย: Tiny IP: 124.122.26.167 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:31:08 น.
น่าหม่ำที่ซู้ดดดดดดด เลยครับพี่นก หิวๆๆๆๆๆๆ
โดย:
กระชายน้อย
วันที่: 14 พฤศจิกายน 2552 เวลา:23:12:41 น.
หวัดดจร้า หิวเลยเข้ามาทัก เจอกับข้าวอ่ะ
โดย:
หนึ่งลมหายใจ
วันที่: 14 พฤศจิกายน 2552 เวลา:23:33:07 น.
น่าทานสุดๆเลยค่ะ
จานโปรดของมุขเลยนะคะ มุขชอบมากๆเลย
จำได้ว่าตอนมุขเด็กๆ ม๊ามุขบอกว่าเป็นปลาหมึกพิเศษ
มีใส้เป็นหมู มุขเชื่อนะ แย่งกันทานกะพี่ชาย
โตขึ้นก็ยังชอบมาก แต่ไม่ชอบเวลาไปทานบางร้าน
เค้าผสมวุ้นเส้นไปข้างในด้วยค่ะ
ชอบหมูเพียวๆ แบบนี้แหละค่า
โดย:
White Choc Chip
วันที่: 14 พฤศจิกายน 2552 เวลา:23:36:13 น.
พี่วิสกี้ก็ชอบแกงจืดปลาหมึกยัดไส้มาตั้งแต่เด็กแล้วค่ะ ตอนนี้ชราแล้วก็อย่างที่น้องว่าอ่ะนะต้องลดลงไป งั้นขอปลาหมึกแซมๆ แตงกวายัดไส้แล้วกันนะคะ คิคิ
โดย:
วิสกี้โซดา
วันที่: 14 พฤศจิกายน 2552 เวลา:23:36:58 น.
น่ากินจังเลยค่ะ
เคยทำแต่แบบแตงกวายัดไส้อ่ะค่ะยังไม่เคยลองกับปลาหมึกเลย
แบบนี้ต้องขอลองไปทำมั่งแล้วล่ะค่ะ^^
โดย:
rabbitie
วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:0:51:41 น.
นี่เลย นี่เลยที่พี่คิดถึงล่ะนก
พี่ชอบมาก ๆ ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้ นี่ใกล้เวลาข้าวเย็นแล้ว เห็นแล้วอยากได้แบบนี้มาหม่ำจังเลยยย น่าหม่ำสุด ๆ
โดย: พี่อุ้ม IP: 93.144.198.118 วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:1:14:09 น.
bonjour
สวัสดีทุกท่าน
เอ้ยทำไมมาเจอปลาหมึกยัดไส้เหมียนกันเลย มาดูเร๊ว อัีพบล็อกแล้วจร้า
au revoir
โดย: ตู่อยู่ไไไกล (
ความสุขของนิ้วน้อย
) วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:2:24:52 น.
bonjour
สวัสดีทุกท่าน
ตื่นเช้าจัง พี่ยังไม่ได้นอนเลย เดี๋ยวไปนอนก่อนนะ คิดถึงและรักมากๆจ๊ะ
au revoir
โดย: ตู่อยู่ไไไกล (
ความสุขของนิ้วน้อย
) วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:6:22:16 น.
น่าทานมากเลยคร่า
โดย:
satineesh
วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:7:11:52 น.
น่าทานมากๆเลยค่ะ
โดย:
Macys
วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:7:23:37 น.
อยากจะซดบ้างค่ะ
โดย:
Pound_sterling
วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:8:03:31 น.
น่าอร่อยมากน้องนก ยัดได้สวย น่าหม่ำดีจัง อิอิ ... แต่ก่อนพี่ก็ทำบ่อย ที่บ้านชอบ ตอนหลังหาปลาหมึกไม่ได้ขนาด เลยไม่ได้ทำเลย ... คิดถึงความอร่อย ...
โดย:
Tristy
วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:8:28:18 น.
หิวจังๆ อยากกินปลาหมึกยัดไส้ตัวอวบๆ
ไม่ได้แวะมาบล๊อกพี่นกนาน มีของกินมากมาย ขยันจังอ่า
ตรงข้ามกะจิ๊บเดือนนี้ยุ่งหัวฟูเลยเชียวไม่ได้แตะครัวเล้ย
คิดถึงค่า
โดย: Jib IP: 221.37.226.85 วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:8:40:18 น.
หิวข้าวจังเลยค่ะ สายแล้วไปกินข้าวกับปลาหมึกยัดใส้ก่อนนะคะ
โดย:
ooyporn
วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:9:25:28 น.
ว้าว ดูดีมากๆเลยค่ะ หิวเลยค่ะ
โดย:
Too Optimistic
วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:12:08 น.
bonjour
สวัสดีทุกท่าน
ตื่นแล้วนะจ๊ะ มาคุยได้เลย เอ้ว่าแต่ว่าทำไมคอมเสียบ่อยจัง แล้วพี่ชายนี่นะซ่อมไม่น่าเชื่อ
คือว่าเก่งค่ะเก่ง
au revoir
โดย: ตู่อยู่ไไไกล (
ความสุขของนิ้วน้อย
) วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:15:07:09 น.
ถ้าอยู่ใกล้ๆวัตถุดิบ ก้น่าหม่ำครับ
แต่แถวบ้านผมนี้ขอบาย[ของไม่สด สวยมากก้ไม่ไว้ใจ]
โดย: คนเมืองตำน้ำกิน (
comnow1234
) วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:16:09:51 น.
ขอบคุณทุกท่านที่แวะมานะคะ...
พี่ตู่....บทเค๊าจะทำให้ก็ทำให้ได้อ่ะค่ะนกยังงงเลยอ่ะ ตอนแรกนึกว่าต้องแบกไปหาช่างซะแล้ว.....แหะๆ ส่วนคอมที่ทำงานตอนนี้ดีแร่ะ...ซื้อใหม่เรียบร้อย...เอิ๊ก
โดย: popang (
popang
) วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:16:09:58 น.
มีเคืองแน่ ๆ หากเปลี่ยนเป็นแตงกวา
พี่ตุ๊กสบายดีค่ะ ไม่เจ็บไข้เพราะไม่มีอาการ และไม่เคยตรวจค่ะ
โดย:
tuk-tuk@korat
วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:36:21 น.
ดีใจจังน้องนกกลับมาแว้วววว...
มาปุ๊บก็เสริฟอาหารปั๊บ น่ารักจิงเชียว
พี่จองปลาหมึกนะ แหมตัวอ้วนกลมซะขนาดนั้น
กินลืมอ้วนไปเลย
โดย:
พี่ปูนิ่ม
วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:20:16:15 น.
ไปด้วยจริงรึเปล่าจ๊ะ มุขชวนจริงนะเออ
โดย:
White Choc Chip
วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:45:19 น.
ชอบๆๆๆๆ
โดย:
ceacar salad
วันที่: 16 พฤศจิกายน 2552 เวลา:9:19:02 น.
เมนูแบบนี้ ซดแต่น้ำคะ
หมดเกลี้ยงซะก่อน คงเหลือปลาหมึกยัดไส้ไว้ให้
แล้วไปทำน้ำเพิ่ม
โดย:
Azizan
วันที่: 16 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:05:50 น.
ซดน้ำคล่องคอ
เนื้อก็อร่อย
แหม....สุดยอด
โดย:
dailydelicious
วันที่: 16 พฤศจิกายน 2552 เวลา:13:18:52 น.
ดาวจ๋ายกบราวนี่หน้ากรอบมาฝากค่ะ
จากบล็อก..ลองทำเลยนะคะ
สูตรนี้อร่อยมากกกค่า
โดย:
satineesh
วันที่: 16 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:12:13 น.
ว้าวๆๆๆ น่าหม่ำสุดๆเลย
โดย:
MommyKitchen
วันที่: 17 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:21:16 น.
ว้าววว พี่นกทำอะไรเนี่ย น่ากินจัง
แต่หม่อนไม่ชอบปลาหมึกอ่ะ
แตงกวาก้อไม่ชอบ
งั้นขอแต่หมูสับยัดไส้อย่างเดียวนะ นะ นะ
โดย:
ซามอ
วันที่: 18 พฤศจิกายน 2552 เวลา:1:18:38 น.
popang
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 25 คน [
?
]
แม่โป-แป้ง confession of a happy housewife who working on her own way.....ถ้าเลือกได้ ขอเลือกเอาความสุขใจมาก่อนนะ
Friends' blogs
แม่สลิ่ม
ปูขาเก เซมารู
cadeau
lozocat
CandyBee
Ab Psy ReinDEAR++
BlogGang.com
ป้ามด
CrackyDong
Beebie
แม่เฮือน
Tristy
petunia lover
ผ้าไหมไทย
Ann Arbor
กิน ๆ เที่ยว ๆ
dailydelicious
tuktikmatt
Pastel pied
malarn cha
ช้อย
meawminami
savita29
Annijima
Webmaster - BlogGang
[Add popang's blog to your web]
Links
www.joyofbaking.com
www.donnahay.com
www.worldpressphoto.org
jamieoliver - Recipe
www.angeltomorrow.com
http://www.nationalgeographic.com/
http://wwwthaigoodfood-popang.blogspot.com/
BlogGang.com
MY VIP Friend
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.