popangผู้มีความสนใจทุกอย่างภายใต้ดวงอาทิตย์
Group Blog
 
All blogs
 
ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน

ฉู่ฉี่นี้พอดีจากบล็อกก่อนมีคนถามมานะคะ ว่าฉู่ฉี่เขาเรียกสับกับผัดพริกขิง ก็พอดีทำไว้พอดีเลยเอามาโพสต์ เผื่อเพื่อนที่อยากจะลองทำแกงฉู่ฉี่ดู

ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อนนี่ ไม่ค่อยได้เห็นมีคนทำเท่าไหร่นะคะ ทั้งที่จริงทำไม่ยากเลย แล้วก็อร่อยดีมาก บางครั้งทำกับปลาทู ปลาหมอ หรือตือโต๋หน่อยก็กุ้งนาง หรือฉู่ฉี่ปลาหมึกยัดไส้ก็ได้นะคะ......มาดูกัน




ทอดปลาที่จะใช้ซะก่อน ให้กรอบ น้ำมันร้อนๆแล้วก็เคล้าเกลือหน่อย จะได้ไม่ติดกระทะ
ตักออก พักไว้



เสร็จแล้ว เอากะทิใส่ก่อน สลับกับพริกแกง ละลายไปเรื่อยๆค่อยๆเติมไปทีล่ะนิด ไฟอ่อนนะคะ ระวังไหม้ จนกระทั่งหมด สัดส่วนตรงนี้คือ พริกแกงแดง1ขีด ต่อกระทิ 1 กล่อง จะหอมฉุยเลยนะ...แล้วก็ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊ปและน้ำปลา ชิมดูกลมกล่อมดี ค่อนข้างรสจัด



ก็เอาปลาลงไปในส่วนพริกแกงที่ปรุงรสดีแล้วนะคะ เวลาไปทานตามร้านบางที ไม่ค่อยเข้ากันเพราะเขาเอามาราดเฉยๆ ไม่เข้าเนื้อ ต้องเอาลงไปนอนแช่ซักครู่หน่อย จะอร่อยกว่า
ซักแปร๊ปนึง เอาขึ้นมา โรยพริกซอย ( เหลืองหรือแดงก็ได้ )และใบมะกรูดซอย ขาดไม่ได้ ....ทานกับข้าวสวยร้อนๆ.......อีก1เมนูไทยๆ







Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2552
Last Update : 15 ธันวาคม 2554 13:58:38 น. 24 comments
Counter : 1805 Pageviews.

 
น่าทานมาก ๆ คะ
ถ่ายรูปได้สวยดีจัง


โดย: คุณแม่ & น้องดรีม วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:09:08 น.  

 
ได้อย่างงี้ซักจานนะ กินข้าวหมดหม้อแน่เลยจ้า แม่โปแป้ง


โดย: Febie วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:49:03 น.  

 
แวะขอทานข้าวด้วยคนค่ะ ฮี่ๆๆๆ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:49:18 น.  

 
พี่จะกลับไปกินปลาอร่อยๆแบบนี้ที่เมืองไทย อิๆ คิดถึงสุดๆ จะได้กลับไป(กิน)แล้ววววว

ตาเหลือบไปเห็นมัฟฟินแอ๊ปเปิ้ลเชดด้าแล้วก็อยากทำ ทั้งที่เพิ่งทำแฮมชีสมัฟฟินไปเมื่อไม่กี่วัน อิๆ สูตรคุณปุ๊กอ่ะ สงสัยจะได้มีการบ้านส่งโปแป้งมั่ง ขอไปเซฟหน้านั้นไว้ก่อนนะจ๊ะ

น่ากินไปหมดเลยยยย


โดย: ClayAnn วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:55:36 น.  

 
Every single dish of your food is killing me softly....


โดย: pepsakoy IP: 218.103.129.249 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:19:08:03 น.  

 
บ้านนี้ อาหารน่ากินทุกวันเลย ขอย้ายไปอยู่ใกล้ๆได้ไหมคะ เผื่อได้ชิมบ้าง


โดย: Her Bake วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:19:30:05 น.  

 
เข้ามาบล็อกนี้แล้วหิวเลย ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อนน่าทานสุดๆค่ะ


โดย: chopov วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:19:42:15 น.  

 
นกน่ากินจังเลยเห็นแล้วพี่ตาหิวข้าวเลยคะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:46:10 น.  

 
น่าหม่ำจังเลยค่ะคุณโป้งแป้ง


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:21:27:32 น.  

 
แวะมาเยี่ยมและดูของอร่อยๆ อีกแล้วค่ะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:49:17 น.  

 
หิวคะ เหมี่ยวไม่ค่อยชอบทานปลาเท่าไรแต่เห็นเมนูนี้สงสัยเหมี่ยวต้องเปลี่ยนใจแล้วหล่ะคะ


โดย: meawminami วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:22:07 น.  

 
กินข้าวแล้ว แต่พอมาเห็นฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อนของโปรด แล้วหิวขึ้นมาอีกค่ะ...

พี่เคยกินที่ร้านอาหารที่ไทย แต่คุณนกทำได้น่ากินกว่าที่ร้านอีกค่ะ

ส่วนที่นี่ปลาเนื้ออ่อนเขาจะตัวใหญ่มาก ๆ น่าจะสายพันธุ์เดียวกัน แต่ขนาดต่างกัน...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:3:42:19 น.  

 
กรี๊ดดดดด เห็นชื่อปลาเนื้ออ่อน อุ้มรีบพุ่งเข้ามาเลยจ๊ะ ของโปรด ๆ ปลาเนื้ออ่อนทอด ตอนอยู่บ้าน หม่ำเกือบทุกอาทิตย์เลย ชอบเป็นที่สุด เนื้อเยอะ ก้างแทบไม่มี โอ้ย ถูกใจ ว่าแล้วขอตักข้าวมาหม่ำกับฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อนด้วยคนน๊า


โดย: vanillaorchid วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:3:54:14 น.  

 
อ่านแล้วแลดูเหมือนง่ายเลยพี่นก สมเป็นแม่บ้านครบสูตรจริงๆ อย่างงี้ไว้ต้องขอลองมั่งละ


โดย: jib (IyadA ) วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:8:01:24 น.  

 
ชอบมากๆเลยกับฉู่ฉี่ น้องโปแป้งทำได้น่าทานมากๆเลยค่ัะ


โดย: petunia lover วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:8:39:09 น.  

 
อาหารประเภทฉู่ฉี่ พี่หมวยก็ชอบมากเลย เผ็ดๆหวานๆมันๆอร่อยดี และที่โปแป้งทำนี่ก็น่าทานมากๆเลยค่ะ

เข้าไปดู blog ที่แล้ว ผัดพริกขิง นั่นก็ของโปรดของพี่เช่นกัน น่าอร่อยมากค่ะ


โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:32:57 น.  

 
สีสันน่าทานสุดๆเลยค่ะ
ทานกับข้าวสวยร้อนๆเยี่ยมเลยค่ะ
แม่ติ๊กยังไม่เคยได้ลองทำทานเองเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรมากๆเลยนะคะ


โดย: tiktoth วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:48:30 น.  

 
อีกแล้ว ของโปรดอีกแล้ว ... น่าทานมากค่ะ ภาพเสร็จที่
เห็นโรยด้วยใบมะกรูดซอยเรียกน้ำย่อยได้มากมายเล้ย
ทำกับข้าวเก่งจังน้องนก ...


โดย: Tristy วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:46:38 น.  

 
พี่โปแป้งขยันจังเลยค่ะทำแต่ของน่าทานทั้งน้านนนน เขามาตอนดึก ๆ อย่างนี้เดือดร้อนเลยค่ะ หิววววววเลย...ii


โดย: girlroom13 IP: 119.31.93.152 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:47:20 น.  

 
อิจฉาจังค่ะ เห็นปลาเนื้ออ่อนแล้วเครียดเลย...
อยากทานมาก ๆ ยิ่งฉู่ฉี่ด้วยแล้ว....เฮ้อ....


โดย: Amber n the Gang วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:3:08:52 น.  

 
วันนี้รูปเต็มตามากค่ะคุณนก เห็นแร้ว หิวเลย


โดย: Annijima วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:27:15 น.  

 
น่าทานจังค่ะ ได้โอกาสวันนี้เลยทำดูบ้าง

แต่เป็นฉู่ฉี่ปลาทูทอดนะค่ะ


โดย: chopov วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:31:56 น.  

 
ถ่ายรูปสวยจังเลยค่ะ
น่าทานมั่ก ๆ เลยอ่ะ


โดย: wiyada_susi วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:34:42 น.  

 
ไม่แบ่งกันจริงๆคะ ป๊อบคอนของเจ้าแสบโนอาห์หมดก่อนคะ ที่นี้ก็ทะเลากันเพระพี่แซมมี่ไม่ยอมแบ่ง


โดย: ลูกทหารเรือตัวจริง (Noahdaddyboy ) วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:0:50:28 น.  

popang
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 25 คน [?]




แม่โป-แป้ง confession of a happy housewife who working on her own way.....ถ้าเลือกได้ ขอเลือกเอาความสุขใจมาก่อนนะ

















Friends' blogs
[Add popang's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.