popangผู้มีความสนใจทุกอย่างภายใต้ดวงอาทิตย์
Group Blog
 
All blogs
 
ยำเห็ดนางฟ้า



สูตรนี้ต้องยกเครดิตให้แม่นะคะ เพราะซื้อเห็ดนางฟ้าอ่อนๆมาฝาก.....ให้ลูกสาวยำทานลดความอ้วน............555555......
พร้อมทั้งให้เคล็ดลับไว้นิดหน่อย

วัตถุดิบ ต้องสดใหม่



1.เห็ดนางฟ้าอย่างอ่อนซัก1ถ้วย



2.หอมเล็กซอย
3.ใบมะกรูดซอย
4.พริกขี้หนูสวน สั้นๆป้อมๆ เม็ดเล็กๆล้างสะอาด
5.มะนาว อย่างดีๆ เปลือกบางๆ น้ำเยอะๆ คลึงซะก่อนจะบีบ
6.กุ้งสับ หมูสับอย่างละหน่อย บดเข้าด้วยกันด้วยเครื่องแล้วรวนใส่น้ำปลาเล็กน้อย เหลือกุ้งไว้โรยหน้าซัก2-3ตัวด้วย
บดเองด้วยมูลิเน็กซ์นี่ล่ะ อร่อยดีกว่าไปซื้อ ( เอาหมูเนื้อแดงไม่มีมันนะ )
7.ผักกาดหอมหั่นซักกำนึง ไว้รองจานและแก้เผ็ด
8.น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำพริกเผา


ขั้นตอนการทำ



1.ลวกเห็ดซะก่อน ลวกแบบเร็วมากค่ะ เพราะมันสุกง่ายอยู่แล้ว ไม่งั้นจะเละ แบบว่านับ1-10แล้ว เอาขึ้นจากน้ำเดือด มาผ่านน้ำเย็นทันที
วิธีนี้เห็ดจะกรอบอร่อยมากค่ะ

2.หั่นผักกาดหอมรองก้นจานไว้



3.เอาชามใบใหญ่มา1ใบ ใส่เห็ดที่สะเด็ดน้ำดีแล้ว ลงไปก่อน จามด้วยหมูสับกุ้งสับรวน ตามด้วยหอมแดงซอย

4.ใส่น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย1/2ชต. มะนาวใช้ประมาณ3/4ลูก
5.พริกขี้หนูหั่นตามความแซ่บที่ต้องการ โปแป้งใส่เยอะหน่อยเพราะกินเผ็ดเก่งและน้ำพริกเผาอีก1/2ชต.



6.คลุกเคล้าเข้าด้วยกันด้วยช้อนส้อม ซัก1-2นาทีให้เข้าเนื้อ ทุกอย่างเข้ากันดี เห็ดนี่ถ้าใหญ่โตเกินไปหั่นแบ่งได้นะ




แล้วก็เทใส่จานที่เตรียมไว้ เอากุ้งตัวๆใส่ลงไป โรยใบมะกรูดซอย



กลิ่นหอมมะนาว พอตักเข้าปากคำแรก แบบว่าครบ3รส เปรี้ยว เค็ม หวานและแถมด้วยรสเผ็ด เนื้อเห็ดกรุบกรับอร่อยมากๆเลย ชุ่มฉ่ำๆๆๆๆๆๆ
ปล.ใส่ตามขั้นตอนนี้นะคะ เพราะอย่างหอมแดงนี่ใส่ก่อน พอบีบมะนาวไปจะออกรสหวาน มันจะพอดีๆ

โอ......สวรรค์นี่นาอยากให้ลองทำดูนะ



Create Date : 11 กุมภาพันธ์ 2552
Last Update : 15 ธันวาคม 2554 13:59:51 น. 42 comments
Counter : Pageviews.

 
เห็นรูปแล้วน้ำลายสอเลยค่ะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:11:17:49 น.  

 
หิวเลยค่ะพี่นก ท่าทางจะจี๊ดจ๊าดน่าดู


โดย: ka-o-jung วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:11:26:16 น.  

 
จ๊า...คิดถึงข้าวน่าดูเลย หายไปไหนมาตั้งนาน สบายดีบ่
พี่วิสกี้หวัดดีค่ะ มาทานเป็นอาหารกลางวันกันค่ะ


โดย: popang (popang ) วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:11:41:55 น.  

 
เมนูสุขภาพมาก ๆ น่าทานที่สุดเลยจ้า


โดย: mai-mee วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:22:13 น.  

 
น่าทานที่สุดเลยค่ะ สีสันถูกใจจริงๆเลยค่ะ
คลิกเข้ามาเที่ยงคืนทำให้หิวอีกแล้วล่ะค่ะ..


โดย: tiktoth วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:23:22 น.  

 
คุณนกทำเอาพี่น้ำลายสอตอนเกือบเที่ยงคืน

น่ากินสุดสุดค่ะ อาหารจานยำ ของโปรด...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:33:20 น.  

 
ต้องลองเอาไปทำกินเองบ้างแล้วล่ะ


โดย: นิยายสับปะรด วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:33:38 น.  

 
หง่ะ ทำของอร่อยมายั่วอีกแล้ว ทีหลังต้องเข้ามาบล๊อคนี้ตอนกลางวัน...คืนนี้คงต้องเก็บเอาไปฝัน...


โดย: petunia lover วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:49:35 น.  

 
น้ำลายไหลแบบไม่รู้ตัว น่ากินจังค่ะ ชอบอยู่แล้วเมนูเห็ดแบบนี้


โดย: sailamon วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:50:45 น.  

 
เปรี้ยวปากเลยค่ะ


โดย: ลูกตาลเบอรี่ วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:53:20 น.  

 
กรี๊ดๆๆๆๆ กุ้งตัวโต๊โต

น่าทานจังค่ะ


โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:56:39 น.  

 
น่ากินจังค่ะ รูปเบ่อเริ่มสะใจดี


โดย: vigannda วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:14:11:40 น.  

 
ถ้าเราอยู่บ้านใกล้ๆ จะเอาขนมไปแลกกับข้าวทุกวันเลย


โดย: dailydelicious วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:14:43:13 น.  

 
อินชิมด้วยขอแซ่บๆนะจ๊ะ เปรี้ยวๆโลดดดดดด


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:15:02:06 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ


โดย: wasmb วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:15:39:13 น.  

 
กินด้วยๆๆๆค่า ชอบเห็ดมากๆเลยค่ะพี่นก แถมเอามายำเปรี้ยวๆเผ็ดๆแบบนี้ยิ่งชอบเลย


โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ) วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:15:54:51 น.  

 
กลืนน้ำลายดังเอื้อก นอกจากหญิงแม่จะโปรดอาหารอิตาเลียนแล้วยังชอบทานของแซ่บ ๆ ด้วย ชอบพริกเยอะๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: หญิงแม่ (หญิงแม่ ) วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:35:51 น.  

 
โอย น้ำลายไหล เมนูนี้ถูกใจคนท้องจริง ๆ เลยค่ะ แต่เสียดายช่วงนี้แพ้ท้องเลยอดทำกินเองเลย อยากกินมั่งจัง


โดย: Lady Cherry วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:19:21:03 น.  

 
แวะเข้ามาแล้ว ท้องร้อง จ๊อกกกกกก ยามดึกเลยค่ะ


โดย: Paulo วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:39:08 น.  

 
อูยยย...หิว
เห็ดด้วยอ่ะ


โดย: momster วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:17:05 น.  

 
ตอนนี้เที่ยงคืนกว่าแล้ว หิววววว....
กินยำเห็ดนางฟ้า ลดความอวบขั้นสูงสุดได้มั๊ยคะ


โดย: CakeLove วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:0:34:42 น.  

 
น่าทานมากค่ะ วันหลังเราแอบเลียนแบบดีกว่า
แต่คงไม่ใช่เห็ดนางฟ้าค่ะ คงเป็นเห็ดอะไรก็ไม่รู้
อิอิ


โดย: Tristy วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:3:33:08 น.  

 
Ohh my goodness..take those shrimps away and give me all of the rest !! Fantasticcc !


โดย: pepsakoy IP: 203.218.83.217 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:5:43:02 น.  

 
เมนูเพื่อสุขภาพแบบนี้ พี่ออขอสองจานเลยจ้า


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:11:37:12 น.  

 
น่าหม่ำมากค่ะ เห็นแล้วน้ำลายสอเลย

ถ้าไม่มีเห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า จะใช้เห็ดอะไรแทนได้คะ
แถวบ้านหาเห็ดจากเมืองไทยไม่มีเลยค่ะ...


โดย: Amber n the Gang วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:3:50:21 น.  

 
ตอบคุณAmber n the Gangนะคะ

เคยใช้เห็ดเข็มทอง พอได้เหมือนกันค่ะ แต่ใช้เยอะเลยหรือว่าเห็ดโคน....แหม...หายากกว่าอีก....อิอิ......อยู่เมืองนอกหายากเหมือนกันนะคะ....สงสัยต้องพึ่งเห็ดกระป๋อง...5555


โดย: popang (popang ) วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:8:12:07 น.  

 
โอ้ย อยากทานอะไรแซ่บๆแบบนี้จังเลยค่ะ
มาทำให้ทานหน่อยได้ไม๊คะเนี่ยยยย

แวะเอาการ์ดมาฝากด้วยค่ะ


โดย: jubejaa วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:46:14 น.  

 
ไม่อยากอ้วนก็อย่าใส่น้ำพริกเผา....แต่เราก็ชอบใส่

ไปเที่ยวเสียมราฐกะไกด์ผี เนาะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:59:13 น.  

 
คลิกที่รูป เพื่อเอาโค้ดรูปนี้ไปแปะ
[ของตกแต่งโดนๆคลิกเลย]

แค่ดูรูปก็น้ำลายไหลแล้วจ้าๆๆๆๆ


โดย: เจ้เชง วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:48:13 น.  

 


ขอแบบนี้อีกจานนะคะ น่ากินมากเลยค่ะ เอาแบบแซ็บๆนะคะ


โดย: pp_parich วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:0:25:15 น.  

 


Happy Valentine's Day มีความสุขมาก ๆนะคะ คุณนก


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:2:49:47 น.  

 


โดย: never the last วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:22:40 น.  

 

Happy Valentine's Day.... Smiley


Have a Sweet day ค่ะ  Smiley


 



หิวจ้า เห็นแล้วหิว... Smiley



โดย: Pastel pied วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:34:45 น.  

 
รูปงามแจ่มชัดแจ๋ว ชวนน้ำลายไหลมากเลยค่ะ...
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมเยียนบล็อกที่แล้วนะคะ...
Happy Valentine's Day ค่ะ...


โดย: Devonshire วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:19:03:44 น.  

 


Happy Valentine's Day

สุขสันต์วันแห่งความรักค่ะน้องโปแป้ง

ป.ล.รักน้องโปแป้งค่ะ ซิค่ะ น่ารักขนาดนี้

จริงๆนะค่ะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:01:30 น.  

 
มาช้าไปนิด แต่ก็ขอบอกว่าสุขสันต์วันวาเลน์ไทน์จ้าแม่โปแป้ง
ปล น่าน้ำลายหกอีกแล้วอ่ะจ้า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:0:17:31 น.  

 
น่าจะมีการบอกว่าถ้าขาดวัตถุดิบควรให้อะไรแทนวัตถุดิบนั้นๆล





โดย: อัน IP: 118.172.74.22 วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:14:02:53 น.  

 
อยากกินมากเลยครับ555


โดย: ต้อม IP: 118.172.74.22 วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:14:05:55 น.  

 
อยากกินมากเลยครับ555


โดย: ต้อม IP: 118.172.74.22 วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:14:05:55 น.  

 
สนใจค่ะ น่ากินจัง


โดย: th IP: 180.180.105.29 วันที่: 26 สิงหาคม 2553 เวลา:19:43:09 น.  

 
tHANK U KA


โดย: popang (popang ) วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:9:52:54 น.  

 
น่ากินมากๆๆๆๆๆ

สุดยอดปัยเรย!!!!!

อยากทำเปนบ้างอ่ะ 555...........



โดย: give IP: 125.26.58.146 วันที่: 31 มีนาคม 2554 เวลา:10:56:20 น.  
popang
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]




แม่โป-แป้ง confession of a happy housewife who working on her own way.....ถ้าเลือกได้ ขอเลือกเอาความสุขใจมาก่อนนะ

















Friends' blogs
[Add popang's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.