|
Japanese Chicken Steak (Teppanyaki)
cute nerd กับคุณสามีชอบไปทานอาหารญี่ปุ่นสไตล์เทปปันยากิมาก ซึ่งเมืองที่อยู่นี้ เค้าจะเรียกร้านอาหารสไตล์เทปปันยากิว่า Japanese Steak House ซึ่งลักษณะภายในร้าน จะเป็นโต๊ะสี่เหลี่ยมผืนผ้าใหญ่ๆ นั่งได้ประมาณ 8-10 คนต่อโต๊ะ แล้วจะมีกะทะที่ทำขึ้นพิเศษขนาดใหญ่ปูลาดในระดับเดียวกับพื้นโต๊ะ เมื่อเราสั่งรายการอาหารที่เราต้องการแล้ว สักครู่จะมี chef ออกมาปรุงอาหารต่อหน้าเรา ซึ่งเค้าจะมีลูกเล่นและเทคนิคในการ entertain ลูกค้าตลอดเวลา ทำให้เราเพลิดเพลินไปกับการแสดงโชว์ปรุงอาหารของเค้าและรสชาตอาหารที่ปรุงเสร็จใหม่ๆ ก็อร่อยมากๆ ด้วย
แต่การไปกินอาหารประเภทนี้ จะมีราคาค่อนข้างแพง ดังนั้น cute nerd เลยหาวิธีปรุงเองดีกว่า แล้วก็มั่วๆ ดูอีกเช่นเคย แต่รสชาตออกมาก็โอเคค่ะ
ส่วนผสม - เนื้อไก่หั่นชิ้นเล็ก - เห็ดฟาง - หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นเล็กๆ - ถั่วงอก - เนย - ซอสเทริยากิ - น้ำตาล - พริกไทย - น้ำมันพืช - ข้าวผัด Soy Sauce ( <-- คลิกเพื่อเปิดหน้าวิธีการทำ )
วิธีทำ 1. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อน ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนสุกดี ตามด้วยเห็ดฟาง ผัดพอเข้ากัน จากนั้นเติมเนย แล้วปรุงรสด้วย ซอสเทริยากิ น้ำตาล และพริกไทย ผัดให้เข้ากันดี ตักขึ้นพักไว้ใส่จาน
2. ล้างกะทะให้สะอาด แล้วตั้งกะทะใหม่ ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วใส่หอมหัวใหญ่ที่หั่นเตรียมไว้ ผัดสักครู่ ก็ใส่เนยตามลงไป ปรุงรสด้วย ซอสเทริยากิ และน้ำตาลเล็กน้อย ตักขึ้น
3. กะทะใบเดิม ใส่น้ำมันลงไปอีกเล็กน้อย รอจนร้อน ก็ใส่ถั่วงอกลงไปผัด ตามด้วยเนย แล้วปรุงรสด้วย ซอสเทริยากิ ผัดจนเข้ากันดี ตักขึ้น
4. นำส่วนผสมทุกอย่างที่ผัดไว้แล้ว จัดใส่จานรวมกัน โดยสามารถรับประทานคู่กับข้าวผัด Soy Sauce หรือข้าวสวยธรรมดาก็ได้
.. มาดูหน้าตาผัดถั่วงอกชัดๆ กันค่ะ ..
.. อันนี้ผัดหอมหัวใหญ่ค่ะ ..
.. มาถึงเนื้อไก่กับเห็ดบ้าง ..
.. สุดท้ายก็ ข้าวผัด Soy Sauce จ้า ..
Create Date : 06 มกราคม 2549 |
Last Update : 6 มกราคม 2549 1:49:48 น. |
|
8 comments
|
Counter : 634 Pageviews. |
|
|
|
โดย: jaa_aey วันที่: 6 มกราคม 2549 เวลา:2:34:13 น. |
|
|
|
โดย: noknoi IP: 69.142.32.253 วันที่: 6 มกราคม 2549 เวลา:12:25:17 น. |
|
|
|
โดย: หนุ่ม IP: 210.246.78.93 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:18:38:53 น. |
|
|
|
โดย: chirala (chirala ) วันที่: 5 มีนาคม 2549 เวลา:4:29:28 น. |
|
|
|
โดย: joblovenuk วันที่: 25 กันยายน 2550 เวลา:1:44:49 น. |
|
|
|
โดย: cute nerd วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:16:48:56 น. |
|
|
|
| |
|
|
ท้องร้องจ๊อก จ๊อก