Morning Kitchen: A Little Kitchen For a Little Chef
Group Blog
 
All Blogs
 
Chicken Farm Baker's Project # 31: My dream wedding Cake: Honey Moon (Pan)wedding Cake

โจทย์เดือนนี้เป็นเค้กแต่งงานในฝันค่ะ .... เป็นโจทย์ที่ยากมากสำหรับเช้า เพราะเช้าเป็นคนที่มีทัศนคติที่แย่มากกับเค้กแต่งงานนั่นคือ สวย ไม่อร่อย หรือไม่ก็กินไม่ได้ 555 มีของจริงอยู่นิดเดียว


ส่วนจะพูดถึงงานแต่งงาน ยิ่งโต ก็ยิ่งมีทัศนคติกับงานแต่งงานที่เปลี่ยนไป รู้สึกว่ามันเป็นงานที่สิ้นเปลือง ยุ่งยาก เหนื่อย น่าปวดหัว = =" ถ้าเป็นงานตัวเองคงทำอะไรง่ายๆ เช่นเลี้ยงพระ กินข้าวกับญาติสนิทจริงๆ อะไรอย่างนี้ เอาเงินจัดงาน พาคนที่เรารักและมีพระคุณกับเราจริงๆไปกินอาหารดีๆพวก Chef ติดดาวดีกว่า ส่วนที่เหลือก็เอาไป Honey Moon สิบวันแปดเดือนอะไรงี้ 5555


และนี่คือที่มาของ Concept เค้กแต่งงานที่เรียบ และ ง่าย แต่มีความหมาย ถึงน้ำผึ้งพระจันทร์ดังนี้ค่ะ ทะด้าาาาาา


" Honey Moon (pan) Wedding Cake"




Honey : ก็ตรงตัวเลย น้ำผึ้ง ทั้งราด ทั้งผสมในเนื้อขนม ใช้น้ำผึ้งเดือนห้าเชียวนะ

Moon  : ก็เจ้าแพนเค้กกลมๆ เหมือนพระจันทร์ไงคะ 555 แถมยังทำง่าย ไม่สิ้นเปลือง อร่อยอีกตาหาก


ส่วนที่เพิ่มเติมเข้ามานั่นคือครีม บัตเตอร์ครีมชีส ที่หวานไม่มาก เพราะน้ำผึ้งกับแพนเค้กหวานอยุ่แล้ว ใส่มะนาวหน่อยให้มีกลิ่นหอมอ่อนๆ เข้ากับน้ำผึ้งได้อย่างดีเลยค่ะ ดอกไม้ไม่สวยหน่อย เพราะนี่คือสามดอกแรกในชีวิต บีบแต่ละดอก ได้มาละคนสปีชี่เลย แถมความชีช้ำไว้อีกว่า เค้าบีบดอกกุหลาบ แม่บอก ว้าววว ขนมมีดอกมะลิด้วย (แง)


อันนี้ตอนเสิร์ฟค่ะ ราดน้ำผึ้งด้วย







ส่วนผสมง่ายๆดังนี้ค่ะ

เนื้อแพนเค้ก

แป้ง 120 g
น้ำตาล 100 g
ไข่ 2 ฟอง
น้ำผึ้ง 1 1/2 ช้อนชา
ผงฟู 1/3 ช้อนชา
เกลือนิดหน่อย
น้ำ 66g

วิธีทำก็ง่าย เช้าใช้ตะกร้อมือ กะกะทะตะหลิวแค่นั้นเอง

1. ผสมน้ำผึ้ง น้ำ ผงฟูไว้
2. ร่อนแป้งกับเกลือไว้
3. ตีไข่แดงกับน้ำตาลให้ขึ้นฟูเป็นครีม แต่ไม่ต้องเป็นริบบอน
4. เทส่วนผสม 1 ลงไป คนให้เข้ากัน
5. ร่อนแป้งที่ร่อนแล้วลงไป ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน
6. ตั้งกระทะให้ร้อนกลางๆ ทาเนยให้ทั่ว ใช้กระดาษทิศชูซับไขมันส่วนเกิดออก
7. หยอดชิ้นละ 1/3 ถ้วย (เหมือนพระจันทร์บนฟ้ามืดๆมั้ย)

5. พอฟองขึ้นปุดๆ กลับด้านแป๊บนุงให้ก้นเป็นสีน้ำตลา ยกขึ้นได้ค่ะ ชิ้นแรกหน้าจะไม่สวยไม่ต้องตกใจ ชิ้นต่อๆไปหน้าจะเรียบเองค่ะ


ครีม

เนย กับครีมชีส อัตราส่วน 1:1
น้ำมะนาวซักซีก ขูดผิวลงไปนิดๆก็ได้
น้ำตาลไอซิ่งตามชอบ ไม่ได้ตวงค่ะ ใส่ทีสองช้อนโต๊ะ แล้วจิ้มดูดเอา

วิธีทำ ตีทุกอย่างเข้าด้วยกันจนขึ้นฟูและเป็นสีขาวค่ะ 5555 ดูท่าตีซะก่อน บ้านขนาด




วิธีประกอบ
ตัดแต่งแพนเค้กให้เป็นรูปตามต้องการ บีบครีมตามต้องการ ราดน้ำผึ้งก่อนเสิร์ฟ เย้~

ง่ายมั้ยละคะ ^^

1. เริ่มจากฐาน



2เรียงๆแล้วบีบครีมสลับ



3. เอ้าๆ เอาอีกซักชั้น



4. ปิดด้านบนซักทีเต๊อะ~บีบดอกแต่งตรงปลายๆนิดหน่อยด้วยค่ะ





ส่วนการบีบดอก ขออวดหน่อย มั่วมากๆ ดอกแรกนี่พอใช้กรรไกรตัดมันบานอล่างฉ่าง แง~ ดอกที่สองนี่พอดูได้ ดังด้านล่างค่ะ



มีเครื่องดื่มทานคู่ด้วยนะ เป็นแชมเปญจ์กลิ่นพีช ของไทย ราคาย่อมเยา 199 แต่รสชาติไม่เลวเลย แอลกอฮอล 8% ถือว่าคุ้มราคาค่ะ





เอ้าชนแ้ก้ววว







สุขสันต์วันวาเลนไทน์ย้อนหลัง 1 วันนะคะ ทุกคน ^^



อวดของขวัญวันวาเลนไทน์ ฮี๊ยววว ขอบคุณฮั่นนี้มวากน้าา~





รูปคู่วันวาเลนไทน์ซักรูป ฮี๊ยวว ถ่ายที่โรงรถที่บ้าน  = ="











Create Date : 14 กุมภาพันธ์ 2554
Last Update : 14 กุมภาพันธ์ 2554 23:58:30 น. 12 comments
Counter : 1864 Pageviews.

 
ว้าว มาอัพคนแรกเลยนะเนี่ย (ฮิฮิ เค้าก็มาเจิมคนแรกเลย ) จะบอกว่ามีความคิดคล้ายๆกับเช้าเลยล่ะ เค้กแต่งงานชอบทำให้สวยเวอร์ๆเหมือนแตะต้องไม่ได้ แถมยังไม่อร่อยอีกตะหาก บางทีมีตั้ง 7 ชั้นแต่เป็นเค้กปลอมซะงั้น แต่เดี๋ยวนี้เห็นนิยมทำเป็นคัพเค้ก ดูน่ารัก จับต้องได้กว่าแต่ก่อน แต่ของเช้านี่สุดยอกเลยอ่ะ คิดได้ไง น้ำผึ้งพระจันทร์ ชอบนะเนี่ย ง่ายดี เหมาะกะคนง่ายๆสบายๆอย่างเรา น่ารักทั้งคู่พ่อแม่ และก็คู่ลูกเลย อิจจ๋าๆ


โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:6:15:51 น.  

 
หุหุ ตื่นเช้าน้าาเนี่ย~~ ดีใจที่มีคนคิดคล้ายๆกัน 5555


โดย: Chibiasa วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:7:19:42 น.  

 
เป็นความคิดที่เข้าท่ามากๆ เลยค่ิะ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นคนทางบ้านก็ต้องคิดไปในทางเราด้วยเนอะ



โดย: pim&jae วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:10:52:48 น.  

 
ความคิดน่ารักดีจังค่ะพี่เช้า จริงด้วยแหละเนอะว่าเค้กแต่งงานเนี่ยสวยแต่ไม่อร่อย 55555 กินที่ไหนเนื้อแห้งหน้าแข็งโป๊กหวานเจี๊ยบทู้กที


โดย: ~*Sing Praise*~ วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:20:52:39 น.  

 
อายเพราะยังไม่ได้ทำ ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:21:39:58 น.  

 
แวะมาทักทายค่ะ

ยังทำไม่เสร็จ.. หึหึหึ


โดย: ตาโตสุดสย IP: 223.207.140.236 วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:12:51:16 น.  

 


โดย: ceacar salad วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:8:27:09 น.  

 
น้องเช้า แหมนั่งกับพื้นทำเค้กแต่งงานซะเท่ห์เลยค่ะ ว่าแต่จะพอกินกันค่ะเนี่ยะ เห็นด้วยกับเรื่องจัดงานใหญ่โตให้สิ้นเปลือง เอาเงินไปทำอะไรที่มีค่าสำหรับคนใกล้ชิดจริงๆ ดีกว่าเนอะ


โดย: แม่นิทาน วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:1:42:10 น.  

 
ฮิ้วๆๆ รูปคู่เนี่ยทำเอาป้าอิจฉาตาปลิ้นเลยอ่ะ..ไอเดียแพนเค้กเด็ดดวงมากจ้า..เลิฟสุด ๆ กับน้ำผึ้งเดือนห้าและมะนาว


โดย: bake-aholic วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:23:05:50 น.  

 
พี่ชอบคอนเซ็บส์มาก ๆ เลยน้องเช้า
เห็นด้วยอย่างยิ่ง ให้เสียเงินเยอะ ๆ เพื่อเค้กแต่งงาน สู้เก็บเงินไปเที่ยวดีกว่า

แต่ก้ออีกนั่นแหละ แหมม แต่งหนเดียวเนอะ
ขอสวยนิดนุง

แหมม ทำน้อยแบบนี้ ไม่เชิญพี่ไปเป็นแขกแน่เลยอ่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:1:08:29 น.  

 
simple and delicious dream wedding cake.. and fill with the meaning of love....what's a lovely idea ka..


โดย: msnv (MSNV ) วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:18:42:32 น.  

 
ชอบมากเลยจ๊ะน้องเช้า เรียบง่าย แต่แฝงด้วยความหมายมากมาย และพี่ก้อชอบกินแพนเค้กราดน้ำผึ้งมาก ๆ ด้วยจ๊ะ


โดย: พี่อุ้ม, vanillaorchid IP: 93.146.221.242 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:1:24:33 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Chibiasa
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




I'm a cat but not just a CAT.
Friends' blogs
[Add Chibiasa's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.