Morning Kitchen: A Little Kitchen For a Little Chef
Group Blog
 
All Blogs
 
Caramel Apple Upside Down Cake!!


ขอบ่นๆ ช่วงนี้เหมือนจะเป็นไซนัส ทำให้เหมือนว่าปวดเบ้าตา หัวตันๆ และเสี่ยงต่อการเจ็บตาอีกแล้ว T-T เลยต้องกลับมาเป็นสาวแว่นอีกแล้วค่ะ ลืมคอนแทคไปได้เลย ฮือๆๆ  กัวแก่ เลยต้องถึงเปียสองข้างอำพรางอายุ ฮ่าๆ






วันนี้มาทำApple Upsidedown ร้อนๆกันดีกว่า~ จริงๆจะกินร้อน กินเย็นก็ได้ แต่เช้าชอบกินร้อนๆแหละ กะไอติมวานิลลา หรือวิปครีมเย็นๆนะ โอ้ว เลย แต่วันนี้มาแบบไม่มีไอติมค่ะ ไดเอ็ทๆ






 



ทำ Individual Size หอมกรุ่นๆ



วิธีทำไม่ยากค่ะ แบ่งเป็นสามส่วน ส่วนคาราเมล ส่วนแอบเปิ้ล และส่วน บัตเตอร์เค้ก



เริ่มจากการเตรียมคาราเมลก่อนเลย






Caramel



น้ำตาล 1 ถ้วย น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย น้ำ 1 ช้อนชา



วิธีทำ



นำน้ำ 1/4 ถ้วย ใส่กับน้ำตาล ตั้งไฟ คนให้พอละลาย แล้วอย่าคนอีกค่ะ ทิ้งไว้จนได้สีทอง ยกลงใส่น้ำอีก 1 ช้อนชา ระวังมันเดือดระเบิดนะคะ จากนั้นเทลงพิมพ์ที่เตรียมไว้เลยค่ะ



ต่อมาส่วนของ Apple นะคะ



ส่วนผสม





  • Green Smith Apple ประมาณ 4 ลูก




  • น้ำตาลทรายแดง ผสมกับผง ซินาม่อน ตามชอบ




  • น้ำเกลือ




วิธีทำ





  1. ปอกแอปเปิ้ลค่ะ แช่น้ำเกลือไว้ก่อนหั่น




  2. ปอกเสร็จนำมาหั่นแบ่งสี่ด้าน ให้เหลือแกนตรงกลาง แล้วซอยเป็นชิ้นหนาประมาณสองมิล




  3. ซอยแล้วชุบน้ำเกลืออ่อนๆซักรอบค่ะ




  4. นำแอปเปิ้ลมาเรียงบนคาราเมลให้สวยงาม ถ้าเรียงเละๆหน้าขนมก็เละๆนะ 555




  5. เรียงสองชั้น หลังเรียงเสร็จแต่ละชั้นให้เอาน้ำตาลทรายแดงผสมซินาม่อนโรยตามชอบค่ะ เช้าโรยบางๆโรยมากๆมันจะหวานไป ไม่เปรี้ยว
















สุดท้าย ส่วนผสมของเค้ก



ส่วนผสม





  • แป้งอเนกประสงค์ 105 g




  • น้ำตาลไอซิ่ง 125 g




  • เนย 150 g




  • ผงฟู 1/4 ช้อนชา




  • เกลือ 1 หยิบมือ




  • ไข่ 3 ฟอง




  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา + VSOP 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)




วิธีทำ





  • เหมือนในกระทู้ Butter เค้ก อันที่แล้วเลยค่ะ ขออนุญาติไม่ลงละเอียดนะ




  • ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู เข้าด้วยกัน




  • ผสมไข่ กับกลิ่นวานิลา และเหล้าเข้าด้วยกัน




  • ตีเนยกับไอซิ่งให้ขึ้นฟูขาวเป็นสองเท่า




  • ค่อยๆใส่ไข่ทีละ 1/5 ส่วน ตีให้เข้ากัน จนไข่หมด




  • ใส่แป้งลงไป ตีต่อซัก หนึ่งนาที ถึงสองนาที




  • เทใส่พิมพ์ที่ราดคาราเมล แล้วทาเนยรอบๆด้านที่เหลือแล้ว




  • อบ 170 C ถ้าเป็น individual เล็กๆ ก็ 45-60 นาที ถ้าอันใหญ่ก็ 1.5 ชั่วโมง หรือจนหน้าเป็นสีเหลืองทองค่ะ




  • เอามีดเล็กๆ ปาดรอบๆพิมพ์ก่อนค่ะ คว่ำเค้กออกมาเลยค่ะ ทิ้งเวลาไวเล็กน้อยให้คาราเมลซึมเข้าเนื้อ แล้วยกพิมพ์ขึ้นมา




อรอ่ยกันได้เล้ยย






 นอกจากนี้เมื่อวันเสาร์



ยังได้ไปกินซูชิที่ Miyatake มาแหละ



สั่ง Akami + Otoro มา อร่อยลอยได้เลย ^^/



 






แว๊บเดียวกินราบคาบ






แล้วก็พานู๋เบงกอลไปพบปะเพือนฝูงที่ Ozono Plaza ด้วยแหละ ไปครั้งแรกก็ดมไปทั่วเล้ยย






ที่นี่ที่ไหนคะหม่ามี้~






ไอ้นี่ตัวไรอะหม่ามี้~






ดมๆ ตัวนี้หน้าเหมือนนู๋เบ้งเลย แต่ผอมกว่าพันเท่า = ="



น้องหมานิรนาม: "พี่ๆ ลูกสาวพี่อ้วนชะมัดเลย"



เช้า: "ฮือๆๆ"






เสือตะลุยทุ่ง!



 จบแล้วค๊าบบบ ชีวิตเสาร์อาทิตย์ของเช้า เข้าสู่มนุษย์เงินเดือนจ - ศ ต่อไป



 





Create Date : 10 สิงหาคม 2552
Last Update : 10 สิงหาคม 2552 11:39:13 น. 19 comments
Counter : 2176 Pageviews.

 
น้องเช้า ชิ้นเล็กอ่ะ พี่ขอสามนะ อิอิ

บีเกิ้ลน่าร้ากกกกกกกกกกกกกกกกกก
อยากได้ๆๆๆๆ ดิ้นๆๆๆๆๆ
เอาชิสุสองตัวที่บ้านไปแลกได้มั้ย 555

ปอลอ น้องเช้าถักเปียแบ๊วได้อีก อิอิ


โดย: Tiny IP: 124.121.143.187 วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:12:09:25 น.  

 
น่ากินอะพี่เช้า ชอบแบบ individual size มากกกกกก


เล็กๆ หยิบง่าย ไม่อ้วนมากเนอะ อิอิ

ชอบชุมชนสุนัชที่ ozono มาก มีแต่ตัวน่ารักๆไปเล่นกัน เห็นแล้วอยากจะขโมยอิอิ (ได้ข่าวว่าเจ้าของกินข้าวอยู่แถวนั้น) ฮ่าๆๆๆ


โดย: อาโฮเฮะ IP: 10.9.24.56, 202.28.169.166 วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:13:05:10 น.  

 
ชอบแอปเปิ้ลลลลลล
ปกติเจอแต่สัปปะรด ไม่ค่อยชอบเลยค่ะ พอเปลี่ยนมาเป็นแอปเปิ้ลนี่น่าสนแฮะ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:15:08:27 น.  

 
ชิ้นเล็กๆน่าทานดีจังค่ะ


โดย: never the last วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:15:13:41 น.  

 
เก่งจังครับ น่าทานจังเลย


โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:15:32:36 น.  

 
น่ากินจริงๆด้วยอ่ะน้องเช้า (เรยกตามบัว เพราะอายุเราเท่ากัน อิอิ) ชอบทั้งแอ๊ป(เด็ก)ทั้งคาราเมลเลย


โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:15:37:42 น.  

 
ตามกลิ่นมาชิมค่ะ


โดย: อันติกา วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:15:57:44 น.  

 
ชอบรูปบล็อคนี้จังถ่ายสวย แถมทำขนมน่าทานมาก


โดย: หญิงแม่ วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:17:04:13 น.  

 
น่าอร่อยมากเลยค่ะ


โดย: มิคุริ วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:17:58:01 น.  

 
หน้าสีทองเยิ้ม น่ากินจังเลยค่ะ


โดย: Febie วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:18:44:23 น.  

 
น้องหมาน่ารักมากๆ เลย จ้า
ขนมก็น่ากินมากกกกกก เลย


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:19:18:42 น.  

 
กำลังเห่อกินแอ๊ปเปิ้ลอยู่ค่ะ สูตรนี้น่าทานมากๆเลย น้องเช้าก็น่ารักมากๆค่ะ


โดย: mma_mmi วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:23:15:43 น.  

 
เช้า ถ้าอยากได้คนช่วยถ่ายรูปตอนทำกับช่วยชิมติดต่อโบ๊ทได้น้าาา


โดย: boat IP: 203.148.162.198 วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:11:09:29 น.  

 
น่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:21:22:13 น.  

 
ขอชิ้นนึงได้มั๊ยเอ่ย...อิอิอิ


โดย: jme วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:1:14:14 น.  

 
น้องกระชายมาสุขสันต์วันแม่ครับ


โดย: กระชายน้อย วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:20:59:32 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะเค้กอ่ะ


โดย: ClayAnn วันที่: 14 สิงหาคม 2552 เวลา:8:56:48 น.  

 
ชอบกินเค้กอุ่น ๆ กะไอติมเหมือนกันเลยจ้า


โดย: bake-aholic วันที่: 14 สิงหาคม 2552 เวลา:14:19:37 น.  

 
โอ้วว ... อยากเจี๊ยะคนทำ

เง้ย ..

เค้กจัง น่ากินมากเล้ย


โดย: ซามอ วันที่: 15 สิงหาคม 2552 เวลา:18:52:05 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Chibiasa
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




I'm a cat but not just a CAT.
Friends' blogs
[Add Chibiasa's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.