กุ้งผัดไข่เค็ม
ขอบคุณสูตรอร่อย "ครัวบ้านพิม" ค่ะ
ในสูตรคุณพิมเป็นหมึกผัดไข่เค็ม เราไม่ชอบกินหมึกจึงเปลี่ยนเป็นกุ้งแทน อร่อยเหมือนกันค่ะ
ส่วนผสม
กุ้งสด 300-500 กรัม ไข่แดงเค็ม 2 ใบ น้ำมันพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ (หรือมากกว่าตามชอบ) ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น คื่นช่ายหั่นท่อน 2 ต้น พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 2 เม็ด กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ผสมไข่แดงเค็ม น้ำมันพริกเผา และน้ำพริกเผา เข้าด้วยกัน ยีให้ไข่แดงแตก ๆ ค่ะ
- กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อน นำกระเทียมลงเจียวให้เหลืองหอม - ใส่ส่วนผสมไข่แดงเค็ม ผัดให้เข้ากัน
- ใส่กุ้ง ผัดให้ส่วนผสมไข่แดงเคลือบกุ้งดี เติมซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทย ชิมรสตามชอบ ถ้าชอบน้ำขลุกขลิกก็เติมน้ำเล็กน้อย
- ใส่ต้นหอม คื่นช่าย พริกชี้ฟ้า
ผัดเร็ว ๆ พอเข้ากัน
ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน
กับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ
| Create Date : 31 มกราคม 2559 |
| Last Update : 31 มกราคม 2559 3:00:39 น. |
|
32 comments
|
| Counter : 7031 Pageviews. |
 |
|
ให้กับคุณ ALDI เรียบร้อยแล้วนะคะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 218 คน [
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
mariabamboo Photo Blog ดู Blog
ที่เห็นและเป็นมา Art Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
..................
น่าทานมากๆค่ะคุณตอง