ผัดบวบใส่ไข่ & กุ้ง
ผัดบวบ เป็นอาหารที่เมื่อตอนเด็ก ๆ จะได้กินบ่อยมาก ๆ พอ ๆ กับแกงจืดต่าง ๆ เลยค่ะ แต่ไม่เคยได้กินใส่กุ้งสักที วันนี้เราผัดบวบใส่ไข่และใส่กุ้งตัวเล็ก ๆ จากทะเลเหนือ กุ้งนี้ทำสุกและแกะเปลือกมาเรียบร้อยแล้ว เลยไม่ต้องเตรียมการอะไรมากค่ะ
ส่วนผสม
บวบเหลี่ยม
กุ้งสด ไข่ไก่ กระเทียมสับ
เครื่องปรุง - ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย
วิธีทำ
ปอกเปลือกบวบ ล้างทำความสะอาดและหั่นชิ้นแฉลบ
กระทะตั้งไฟกลางใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงผัดให้หอม
ถ้าเป็นกุ้งสดใส่ขั้นตอนนี้ลงผัดให้สุก แต่กุ้งของเราสุกมาแล้วเลย ใส่บวบลงผัดให้สุกนิ่มตามชอบ เติมน้ำเล็กน้อย (ถ้าชอบ)
ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด ชิมรสตามชอบ
ใส่กุ้งลงไปผัดพอเข้ากัน
ใส่ไข่ ยีไข่แดงพอแตก แล้วเอาบวบกลบให้ไข่สุก
พอไข่เริ่มสุกก็ผัดพอเข้ากันอีกครั้ง จากนั้นปิดไฟ ตักใส่จาน
เสิร์ฟค่ะ เราชอบผัดแบบแห้ง ๆ เลยไม่ได้เติมน้ำเพิ่ม
ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ
| Create Date : 28 มิถุนายน 2557 |
| Last Update : 28 มิถุนายน 2557 4:46:09 น. |
|
17 comments
|
| Counter : 7045 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 218 คน [
ก็อร่อยเนอะ แต่ส่วนมากชอบกินเล่น
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog
jamaica Home & Garden Blog ดู Blog
haiku Art Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog