น้ำตกไก่ย่าง 

ใช้ไก่ที่เหลือจากการปาร์ตี้บาร์บีคิวค่ะ ได้อาหารหน้าตาใหม่ รสชาติถูกปาก

ไก่ที่เหลือคราวนี้เป็นส่วนเนื้อสันในไก่ หั่นบาง ๆ แล้วปรุงด้วยเครื่องปรุงลาบค่ะ

. 

ไก่ย่างที่กินไม่หมด

นำมาหั่นชิ้นบางตามชอบ

.

.

เติมน้ำเล็กน้อย นำไปตั้งไฟอุ่นให้ร้อน

จากนั้นใส่น้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

ใส่หอมแดงซอย ต้นหอมซอย

ใส่ใบสะระแหน่  คลุกเคล้าให้เข้ากัน

.

.

ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน

.

.

ไม่มีผักสดมากินแนมค่ะ เหลือแต่ผักชีเหี่ยว ๆ อยู่หน่อยนึง

แต่ยังมีข้าวเหนียวมากินคู่กัน

บางครั้งถ้าเหลือเป็นไก่ส่วนสะโพกก็จะเอามาฉีกเป็นเส้น ๆ ทำเป็น "ลาบไก่ย่าง" แบบนี้ค่ะ

ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ

.

.

.